Tijdens de uitreiking van de jaarlijkse Gault&Millau Awards wordt de gids van 2026 gelanceerd. Maar liefst … toonaangevende Nederlandse restaurants zijn dit jaar opgenomen in de lijst. Dit zijn de restaurants die hun score van 2025 naar een hoger niveau wisten te brengen!
De uitreiking van 2026 betreft de vijfde keer op rij dat Gault&Millau de gids lanceert in Utrecht. Tevens is dit voorlopig ook de laatste keer. Vanaf volgend jaar vindt de uitreiking plaats in het auditorium van de RAI Amsterdam.
"Het is een heel dynamisch jaar geweest. Er waren een hoop verschuivingen. Afgelopen jaar bracht een record aan sluitingen uit de gids, maar ondanks alle sluitingen is het aantal restaurants in de gids gestegen. Het was een mooi jaar en er zijn enorm veel jonge chefs opgestaan", aldus Godfried van der Lugt.
Dit zijn de winnaars van de Gault&Millau Awards 2026
- Chef van het jaar -
- Jonge Chef van het Jaar -
- Gastvrouw van het Jaar -
- Lifetime Achievement Award - Cees Helder
- Sommelier van het Jaar - Antonello Nicastri, Flore (Amsterdam)
- Best Dutch Chef Abroad - Marcel Koolen, 7132 Silver (Vals, ZWI)
- Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar - Wild Atelier (Hoog Soeren)
- Ambachtsman van het Jaar - Dick Middelweerd, De Treeswijkhoeve (Waalre)
- Wijnkaart van het Jaar - Azurite (Delft)
- New Chef on the Block - Koen van Weert, Restaurant De Cuijt (Mierlo)
- Groenterestaurant van het Jaar - Triptyque (Wateringen)
- Prijs Plezier van het Jaar - Aragosta (Leeuwarden)
- Ontdekking van het Jaar - Shun (Medemblik)
- Aziatisch Restaurant van het Jaar - Kaa Lun Palace (Den Haag)
- Bistronoom van het Jaar - Madeleine (Utrecht)
- Mediterraan Restaurant van het Jaar - ELEA (Den Haag)
- Terras van het jaar - Het Koetshuis (Bennekom)
- Cocktailbar van het Jaar - Fitz bar (Amsterdam)
Dé restaurantgids
Maar liefst ... restaurants prijken dit jaar op de lijst. De selectie omvat ... nieuwkomers en ... restaurants met een stijgende score. Ze worden beoordeeld op basis van 20 punten.
