Een frisse wind waait door het gastronomische landschap van Cadzand met de aankondiging van 'Demain'. Chef-kok Dani Hoefnagels, nu nog aan het roer bi...
Het Italiaanse restaurant Roberto’s, gevestigd in Hilton Amsterdam, bestaat dertig jaar. Om dit te vieren, brengt Roberto’s een ode aan de...
Het Hotel Okura Amsterdam opent vandaag zijn Pop-up Pastry, een pop-up store op de begane grond van het vijfsterrenhotelhotel waar tot 3 september amb...
Gisteren meldde De Limburger over een mogelijke samenwerking tussen het Kruisherenhotel Maastricht (onderdeel van Oostwegel Collection) en chef-k...
In mei 2019 presenteerde Culinair Landgoed Parc Broekhuizen de eerste editie van het ‘International Gourmet Festival Chefs at the Parc’. G...
The Dylan Amsterdam opent op woensdag 1 maart 2023 een Chef’s Table concept met plaats voor 6 gasten per dag in samenwerking met Chef Filip...
Jurgen van der Zalm is de nieuwe Excecutive Chef van het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vinkeles in Amsterdam. Restaurant Vinkeles is het r...
De jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs heeft zes kandidaten geselecteerd voor de finale van deze prestigieuze wedstrijd voor gastvrijhei...
Gastvrijheidscoach Clemens Schalkwijk lanceert op 1 maart aanstaande Tafelbereidingen.nl. Daarmee wil hij het klassieke vakmanschap van het bereiden v...
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
Er waait een frisse wind in Hotel Restaurant de Echoput. Het 66-jarige familiebedrijf van de familie Klosse heeft Kevin Schlaman (30) aangetrokke...
Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...
Oranje is geen gebruikelijke huiskleur voor een hotel, maar bij Hotel Papendal is er vrijwel geen ontkomen aan. Dat is niet zonder reden, aangezien he...
Bastion Hotels is al meer dan 30 jaar een gevestigde naam in de hotelwereld. Marianne van der Sterren, HR & ICT Manager, vertelde tijdens het ev...
Iedere vijf jaar wordt de normering van de hotelsterren aangepast en in 2025 is dat opnieuw het geval. In de nieuwe classificatie is meer aandacht voo...
Inmiddels een jaarlijkse traditie van het vijfsterrenhotel aan de Amsterdamse grachten, de onthulling van de metershoge kerstboom in de binnentuin van...
The Social Hub (TSH) heeft een herfinanciering van 566 miljoen euro afgesloten met Aareal Bank en twee andere kredietverstrekkers, waaronder Rabobank....
Tijdens de feestelijke opening van het volledig gerenoveerde ROAM & Desert Inn Pub verwelkomde Carlton Oasis in Spijkenisse haar gasten en lokale...
Leonardo Hotels Benelux richt zich de komende jaren op uitbreiding van haar hotelportfolio en het versterken van haar positie in de regio. Met de beno...
Op 10 en 11 november 2023 vonden de Challenge Days van The NXT GM Challenge 2024 plaats. Aan het einde van deze twee intensieve dagen werden de twee f...
Gelegen in de Anna van den Vondelstraat, in hartje Amsterdam, ontvangt het Maison ELLE Amsterdam hotel medio december haar eerste gasten. Dit is de tw...
Relais & Châteaux is verheugd tien nieuwe leden in de collectie te verwelkomen en breidt zijn bereik uit met een nieuwe bestemming in Egypte...
Hotel Okura Amsterdam opent het feestdagenseizoen met de tweede pop-up store in de geschiedenis, Festive Pop-up. Bezoekers vinden hier tot en met 7 ja...
Het outsourcen van taken die niet de kern van een hoteloperatie raken, kan hoteliers flinke voordelen opleveren op het gebied van kostenbesparing en e...
Wat als de parkeerervaring van een gast bij aankomst al vijfsterrenwaardig is? De eerste indruk maak je namelijk maar één keer. Binnenko...
Deze maand valt bij iedere hotelier weer de gloednieuwe Hotel & Innovatie-special van Hospitality Management op de deurmat. Met deze keer op de co...
Booking.com kampte de afgelopen maanden met technische problemen, waardoor de uitbetaling aan verhuurders van vakantiehuizen en hotels soms lang op zi...
Europeanen vonden de fooiencultuur in de VS altijd al extreem, maar nu vinden ook steeds meer Amerikanen dat het geven van, of meer het vragen om,&nbs...
De wet schrijft voor dat cadeaubonnen minimaal 2 jaar geldig moeten zijn. Ook bij Fletcher Hotels is dat het geval. Alle cadeaubonnen van Fletcher Hot...
Hotelondernemers weten dat periodieke updates nodig zijn om concurrerend te blijven. Maar hoe zorg je dat een verbouwing soepel verloopt? Hotelrenovat...
Tijdens het exclusieve QL Year Event bij Hanos Den Haag - Delft op maandag 13 november, onthulde Quality Lodgings met veel enthousiasme de langverwach...
Duurzaamheidsuitdagingen en -kansen voor de hotellerie in het licht van de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD), ook voor wie niet CSRD...
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen Nederlandse hoteliers – werkzaam in het b...
Vanaf komend weekend kan er geboekt worden voor de Mastercard Hotelnacht 2024. Op 13 & 14 januari kunnen Amsterdammers weer op luxevakantie in hun...
Melle Schellekens (HTH’09), Iris Koning (HMSL’11) en Ramez Ramzy (HTH’14) lieten meer dan 40 genomineerden en 5 halve finaliste...
TECE levert betrouwbare oplossingen die stilstaand water en legionella in drinkwaterinstallaties voorkomen. Zo is iedereen in de horeca veilig. Via de...
Oliver Kesseler heeft een indrukwekkende professionele achtergrond, waarin hij waardevolle ervaring heeft opgedaan als GM bij W Istanbul, The Address...
Minor Hotels, een internationale hoteleigenaar, exploitant en investeerder met meer dan 540 hotels in 56 landen in Azië-Pacific, het Midden-Ooste...
Duurzaamheid staat centraal bij hotel Kapellerput in Heeze, waar de toewijding om bewust om te gaan met het milieu diep in hun DNA is verankerd. Met e...
Meerdere hotels in Den Haag hebben zich aangesloten bij initiatief om water te besparen. Hiermee moedigen de hotels gasten aan om bewuster om te gaan...
Veel consumenten filteren op de reviewscore op platformen zoals Booking.com en Tripadvisor bij het kiezen van een geschikt hotel. Een hoge score in co...
Golden Tulip Hotel Central is sinds 1905 een begrip in Den Bosch en inmiddels is de vijfde generatie Rademaker ingestroomd als mededirecteur. Tom Rade...
Het beheren van een hotel wordt steeds complexer, vooral voor exploitanten die het alleen proberen te runnen. Het is geen eenvoudige taak voor hotelie...
Bijna de helft van de Nederlanders van 18 jaar en ouder boekte in de afgelopen 3 jaar een vakantie via een vakantieplatform (49 procent). Dat zijn 7,2...
Château Neercanne, onderdeel van Oostwegel Collection, is in de afrondende fase van de ontwikkeling van zeven luxueus ingerichte suites op het z...
Quality Lodgings, de collectie van kwaliteitshotels, maakt bekend dat Pauline Verhoef met ingang van december 2023 de rol van directeur op zich zal ne...
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is één van de drie Amsterdamse hotels dat deelneemt aan GiveMe5, een project om economis...
HotelSummit op 30 oktober 2023 was een inspirerende dag gewijd aan ‘de toekomst van de hotellerie’. Boeiende sprekers als Thijs Launspach,...
