The Dylan Amsterdam opent op woensdag 1 maart 2023 een Chef’s Table concept met plaats voor 6 gasten per dag in samenwerking met Chef Filip...
Jurgen van der Zalm is de nieuwe Excecutive Chef van het met een Michelinster bekroonde Restaurant Vinkeles in Amsterdam. Restaurant Vinkeles is het r...
De jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs heeft zes kandidaten geselecteerd voor de finale van deze prestigieuze wedstrijd voor gastvrijhei...
Gastvrijheidscoach Clemens Schalkwijk lanceert op 1 maart aanstaande Tafelbereidingen.nl. Daarmee wil hij het klassieke vakmanschap van het bereiden v...
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
Er waait een frisse wind in Hotel Restaurant de Echoput. Het 66-jarige familiebedrijf van de familie Klosse heeft Kevin Schlaman (30) aangetrokke...
Onno Kokmeijer gaat per 1 januari 2022 het tweesterrenrestautrant Ciel Bleu verlaten. Arjan Speelman, die met Kokmeijer jarenlang een ambitieus en suc...
Ellen Kinkartz van restaurant Atelier in Gulpen is dinsdag 30 november door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Gastvrouw van het jaar...
Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. De Zwolse superchef die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, ver...
De VOL5 'Jus de Vegetable', een veganistische Jus de Veau van Food Things!, werd afgelopen zondag tijdens de We’re Smart Futur...
De ervaren sterrenchef Remco Kuijpers komt vanaf januari 2022 het team van restaurant LIZZ en mede-sterrenchef Martijn Kajuiter versterken. Samen met...
In mei dit jaar bereikte ons het bericht dat chefkok Rogér Rassin de keuken van het Amstel Hotel voor Van der Valk Hotel Sassenheim – Lei...
Ruby Group versterkt zijn aanwezigheid in de Scandinavische markt met de aankondiging van een tweede project in Zweden. Het nieuwe hotel met 78 kame...
In 2024 besteedden Nederlandse en buitenlandse toeristen in Nederland 111,2 miljard euro. Dat is bijna 6 miljard euro meer dan in 2023. Nederlandse...
In de komende week valt hij weer op de mat bij alle hotels van Nederland: de september-editie van Hospitality Management. Op Texel schoven drie hotel...
Wat komt er allemaal kijken bij de verbouwing van een rijksmonument tot modern hotel? In deze video zie je het volledige traject van dichtbij. Projec...
Vandaag overhandigt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het magazine ‘Slapeloze nachten - de gevolgen van 21% btw’ aan de Tweede Kamer. In...
Na zeventien jaar neemt Marco Lemmers afscheid als CEO van de Conscious Group, het duurzame hotelbedrijf dat hij in 2009 oprichtte. Dat maakte hij eer...
Digitalisering is al lang geen luxe meer – het is een randvoorwaarde om als ondernemer in de gastvrijheidssector toekomstbestendig te blijven. T...
Oostwegel Collection is officieel gecertificeerd als B Corp en sluit zich daarmee aan bij een wereldwijde beweging van bedrijven die ondernemen opnieu...
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werk...
Hilton kondigt de benoeming aan van Jeroen Werdmölder als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam. Met meer dan twintig jaar ervaring in in...
Op woensdag 8 oktober 2025 presenteert de Michelingids tijdens een internationale bijeenkomst haar nieuwste wereldwijde selectie van hotels. In de spo...
Na een renovatie van zes maanden is het iconische Hotel Des Indes in Den Haag terug van weggeweest. U kent het waarschijnlijk wel: dat imposante stads...
Fletcher Hotels is op zoek naar een Formule Manager Food & Beverage die het F&B-aanbod voor onze ruim 115 hotels in Nederland en Duitsland opt...
Onlangs opende Hotel De Zeevaartschool zijn deuren. Een viersterrenhotel met 70 kamers en een restaurant. Pal aan de boulevard in Vlissingen, in de vo...
Vanaf 2026 stijgt het btw-tarief op overnachtingen van 9 naar 21 procent. Daarmee wordt Nederland in één klap een van de duurste vakanti...
De iconische Lichttoren in het centrum van Eindhoven biedt nu een complete oplossing voor zakelijke evenementen. Drie gevestigde namen - Igluu, Grand...
Ramon van Veluw, ondernemer achter meerdere hotels in de Bossche binnenstad, opent binnenkort Duke Studio Hotel aan de Boschveldweg, zo vertelt hij aa...
Je hebt hotels waar je incheckt met een creditcard, je hebt hotels waar je wordt begroet met een warm handdoekje, en je hebt... Fogo Island Inn. Een a...
Stel je voor: je hebt als hotel alles netjes op orde. De kamers zijn strak schoon, de front-office draait soepel, de bezettingsgraad is hoog en het on...
Maandag 10 november 2025 vindt de tiende editie van HotelSummit, hét jaarcongres voor hotellerie, plaats. Na zijn succesvolle optreden vorig ja...
Ultraluxe – het absolute toppunt van gastvrijheid, waarbij alles draait om personalisatie, discretie en exceptionele kwaliteit. Steden als New Y...
Wat houdt sollicitanten bezig tijdens het sollicitatieproces? Uit een analyse van 734 vragen die via Hotelprofessionals.nl aan werkgevers zijn gesteld...
Na bijna twintig jaar leegstand komt het voormalige roze kasteel van het Land van Ooit weer tot leven. Vanaf september fungeert het als vergaderlocati...
Fletcher Hotels heeft een nieuwe collectie gelanceerd: Fletcher Deluxe. Onder deze naam zijn achttien verschillende Fletcher-hotels gebundeld, die zic...
Per 1 januari 2026 stijgt het btw-tarief op logies in Nederland van 9 procent naar 21 procent. Deze verhoging geldt ook voor boekingen die in 2025 wor...
Sinds de veelbesproken opening in maart heeft Restaurant Judith - het fine dining restaurant van Kasteel Engelenburg - indruk gemaakt met een uitgespr...
Eind juli vond op Curaçao en Bonaire een driedaags culinair evenement plaats ter ere van de onlangs overleden chef Jonnie Boer. Op drie verschi...
Hotels vallen onder de beschermingsregels van ‘winkelruimte’ zoals opgenomen in de artikelen 290 en volgende van Boek 7 van ons Burgerlijk...
Emmy Stoel is per 1 september de nieuwe general manager van het InterContinental Athenée Palace in de Roemeense hoofdstad Boekarest. Het hotel...
Tour Culinair - hét sportieve netwerk voor beslissers in de gastvrijheidsbranche - is op zoek naar vrouwelijke deelnemers. Sinds 1982 brengt he...
Europa’s grootste particuliere hostelketen a&o noteerde in de eerste helft van 2025 in totaal 3,1 miljoen overnachtingen en 1,4 miljoen gast...
Invast Hotels heeft in 2025 voor de vijfde keer de Nederlandse Hotelsteden Index (NHI) samengesteld. Dit jaarlijkse onderzoek biedt inzicht in de pres...
Accor kondigt de ondertekening aan van een ontwikkelingsovereenkomst voor de opening van een nieuw Mövenpick-hotel in Petten, een populaire stran...
Vanaf september 2025 is Zutphen een bijzondere bestemming rijker. Gelegen aan het schilderachtige Bronsbergenmeer, opent Bronsbergen Wellness & Ho...
“In welk jaar is dit hotel gebouwd?” “2002, mevrouw.” “Aha, en zijn toen ook de handdoeken aangeschaft?” Een marke...
Het Clarissenklooster in de Eindhovense wijk Genneper Parken ondergaat vanaf oktober een ingrijpende transformatie tot vijfsterrenhotel, zo meldt het...
![[Video] Bouwen met gevoel voor historie én functie](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/33793/bulsink-2-64225_340x200_fit.jpg)
![Hotel Des Indes heeft een zes maanden durende renovatie afgerond [Video]](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/33785/indes-64206_340x200_fit.jpg)
![[Video] De Zeevaartschool: transformatie van rijksmonument tot viersterrenhotel](https://cloud01.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/33779/schermafbeelding-20250826-112435-64191_340x200_fit.jpg)
