Je hebt gezocht op: brood
Nieuw mediterraan restaurant Barbounia in Conservatorium Hotel Amsterdam
Deze week opent het mediterraanse restaurant Barbounia in het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Tot en met 30 januari geldt als soft opening. Gasten...
Broodbeleg in dispensers: onmiskenbare smaak van het allerbeste fruit
Oostenrijkse ambachtelijke jam in dispensers Er verandert momenteel veel in de ontbijtmarkt. Met de komst van het verbod op harde plastics zijn veel...
De 10 belangrijkste hoteltrends van 2024
Aan de vooravond van het nieuwe horecajaar, blikt trend-forecaster Vincent van Dijk vooruit. Voor de Independent Hotel Show Amsterdam ging hij langs e...
Accountmanager bij Uitgeverij PS: 16-24 uur per week
Wil jij deel uitmaken van een dynamisch team en ben je gedreven om commerciële doelstellingen te behalen? Uitgeverij PS: zoekt een enthousiaste a...
Ms.Chelin-restaurant geopend in Amsterdams Hans Brinker Hostel
In het hostel Hans Brinker in de Kerkstraat in Amsterdam opent op 6 november restaurant en bar Ms.Chelin. Met een dikke knipoog naar de culinaire gids...
Download de Horeca Kansen & Omzet Kalender 2024 voor jouw hotel
2024 is aanstaande. We kunnen 2023 feestelijk afsluiten. Corona ligt ver achter ons, toch zijn de naweeën van de pandemie nog sterk voelbaar in d...
Restaurant Locals in Hotel Haarhuis uitgebreid met twee salons
Restaurant Locals, gelegen in Hotel Haarhuis, heeft afgelopen maanden een verbouwing ondergaan en is uitgebreid met twee mooie salons. Dit jaar worden...
Sheraton Amsterdam Airport Hotel maakt eigen bier van overtollig brood
Sheraton Amsterdam Airport Hotel zet de toon voor een duurzamere toekomst met de introductie van ‘Gouden Brood’, een innovatief bierconcep...
Willen of moeten: wat hotels kunnen verwachten op het gebied van ESG-wetgeving
Dit is het tweede artikel uit een reeks van vijf artikelen over ESG en CSRD. In deze tweede bijdrage gaan we in op wat bedrijven wettelijk moeten en w...
Hotelketen Bilderberg verduurzaamt 125 ontbijtproducten
Het Bilderberg Ontbijt wordt verduurzaamd. Alle 125 ontbijtproducten zijn de afgelopen maanden uitgebreid geëvalueerd en vervangen door duurzame...
Dit zijn de 17 nieuwe restaurants met één Michelinster
De Michelingids Nederland 2023 verwelkomt maar liefst 17 (zie lijst onderaan) nieuwe sterren. Zo worden in Maastricht twee historische restaurants opn...
Michelingids 2023: 17 nieuwe restaurants met één ster, Vinkeles pakt tweede ster en vier nieuwe Groene Sterren
De Michelingids 2023 is gepresenteerd. Er zijn 17 nieuwe restaurants die een ster hebben ontvangen, één restaurant heeft een tweede Mich...
Hotel Broeck: sociaal betrokken, commercieel gedreven
De jonge hotelondernemers Jamie de Jong en Don Janmaat hoefden niet lang na te denken toen ze het idee opvatten om het enige hotel in Oudewater nieuw...
Column Ewout Hoogendoorn: Best Bed & Breakfast
Logeren Bij Boer & Boerin, dat is helemaal hot deze dagen. Het Bed Bad & Brood van het CDA legt het helemaal af tegen deze variant. De hele po...
ING: Sterkere prijsstijgingen bij hotels dan bij restaurants
De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met...
Commune: ambitieuze speler op Schiphol
In het voorjaar opende restaurant Commune z’n deuren. En wel in het Sheraton Hotel op Schiphol, mét uitzicht op de landingsbanen. Een ide...
Massatoerisme Amsterdam: problematisch of noodzakelijk?
De gemeente Amsterdam wil hoogwaardig toerisme stimuleren en het beleid voor ondernemers die geld verdienen aan massatoerisme aanscherpen. Horeca- en...
KHN stuurt brief aan Tweede Kamer en minister van EZK: "Verlies het belang van een goed ondernemersklimaat niet uit het oog"
Naar aanleiding van de op Prinsjesdag ingediende Miljoenennota en de daaropvolgende debatten, heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een brief gestu...
Binnenkijken: Heavens Hotel en The Saint Restaurant openen de deuren
Na een verbouwing van bijna 3 jaar, opent op 15 juli het 4-sterren boetiekhotel Heavens Hotel Hoorn met 43 kamers en Restaurant The Saint de deuren in...
"Onze koks denken vegetarisch"
Eigenlijk vinden chef-kok Ronald Bor en maître-sommelier Jan Ansink van Landgoed De Wilmersberg dat alle producten waar ze mee werken, uit de re...
Erfgoedlocaties en F&B: Red de gast van je tantes boezem en beroer de zintuigen!
Zodra je aan de slag gaat met kasteelhotels en F&B, raak je nieuwsgierig naar de belevingswereld van ervaren erfgoedexploitanten die zich binnen m...
Vijf tips om food waste te verminderen in jouw hotel
Buffetten vol heerlijke broodjes, taartjes en verse salades belanden dagelijks in de afvalcontainer. Zonde! Van het werk van de chef, de milieu-impact...
ING: Grote inhaalslag horeca in 2022 met ruim 30% volumegroei
Gedurende dit jaar vindt er in de horeca een grote inhaalslag plaats met een verwachte volumegroei van 30 tot 35 procent. Ondanks de forse groei zal d...
Restaurant in Hotel Haarhuis mag zich Dutch Cuisine-restaurant noemen
Restaurant LOCALS gevestigd in Hotel Haarhuis is een samenwerkingsverband aangegaan met Dutch Cuisine; een organisatie die de Nederlandse keuken en ee...
Rabobank: "Eindelijk perspectief op een herstellende horeca- en recreatiesector"
Sinds 25 februari zijn de meeste coronamaatregelen verdwenen en is er eindelijk perspectief voor de sector om normaal te ondernemen. De uitdagingen...
Vacature Sales Consultant
Ben jij op zoek naar een commerciële uitdaging, waarbij je nieuwe klanten binnenhaalt en (on)gevraagd advies geeft aan hoteliers? Solliciteer dan...
Werkgevers en werknemers akkoord over nieuwe cao horeca
De achterban van FNV Horeca is akkoord met het onderhandelingsresultaat voor een nieuwe cao horeca 2022-2023. Medewerkers in de sector - leden en niet...
Restaurant Bunk Amsterdam opent opnieuw haar deuren
Bunk Amsterdam opent 1 maart haar deuren en biedt daarmee een nieuwe buurtfunctie in Amsterdam Noord. Bunk is te vinden in de historische Sint-Ri...
Druk op kabinet neemt toe. Komen er versoepelingen?
Het nieuwbakken kabinet komt donderdagochtend bij elkaar om de huidige stand van zaken omtrent het coronavirus en de daarbij horende beperkende maatre...
Gault&Millau-gids België gepresenteerd: 122 stijgers
Voor een digitaal publiek van duizenden restaurateurs, journalisten en partners stelden Marc Declerck en presentatrice Virginie Claes de negentiende e...
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden
Dyvig Badehotel, Nordborg- Nordburg, Denemarken Het Dyvig Badehotel ligt tussen een weelderig landschap en de Baltische Zee in op het eiland g...
Jan van der Borg, econoom en hoogleraar: ''Toerisme is nog steeds een onderschat fenomeen''
Sinds het eind van de jaren ’80 doet Jan van der Borg onderzoek naar (massa)toerisme. Als econoom en hoogleraar is hij verbonden aan de universi...
De langstzittende CEO van een groot hotelbedrijf gaat eind 2021 met pensioen
BWH Hotel Group heeft vandaag aangekondigd dat David Kong, President en Chief Executive Officer, eind 2021 met pensioen gaat. Kong, de langstzittende...
Bouw Van der Valk Hotel Best vertraagd
De bouw van het Van der Valk-hotel langs de A2 bij het Noord-Brabantse Best is vertraagd. Dat meldt het Eindhovens Dagblad. Mede-initiatiefnemer Marcu...
Direct bij het hotel boeken wint fors aan populariteit
De gevolgen van de coronacrisis zijn niet mals voor de hotelsector, daar is iedereen het inmiddels wel over eens. Toch zijn er ook enkele lichtpuntjes...
Hotel The Londoner lanceert nieuwe F&B-concepten
The Londoner lanceert in september 2021 zes unieke horecavoorzieningen die de erfenis van West End eren en opnieuw vormgeven. Gecreëerd voor...
''Ondernemers steken de kop in het zand voor belastingschulden''
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Hospitality Management vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De...
Beste hotelier, herstel is onderweg!
Een zucht van verlichting gaat door de hotelbranche. De zomer is gearriveerd, de horeca eindelijk ontsloten. De bedrijvigheid neemt toe en veel hotels...
Bjorn Massop; culinair architect van de Achterhoek
Het is een missie waar hij steeds radicaler in wordt. Chef-kok Bjorn Massop van Hotel Villa Ruimzicht streek in 2017 neer in de ongekroonde hoofd...
Hotelpersoneel in trek binnen andere sectoren
Alhoewel onze branche in last is, zijn mensen met een hospitality-achtergrond in trek binnen andere sectoren. Niet alleen de zorg zit verlegen om mens...
