De afgelopen jaren heeft wijn onmiskenbaar aan populariteit gewonnen binnen de hotels. De ietwat 'volkse' concurrent bier kampt nog altijd met...
In het historische centrum van Utrecht bevindt zich sinds september 1999 het vijfsterren Grand Hotel Karel V, na de restauratie van de voormalige Land...
De onlangs opgerichte online touroperator Bella Vakanza richt zich uitsluitend op zeer exclusieve accommodaties in zon- en winterbestemmingen in Europ...
Zakelijke reisorganisatie Egencia, onderdeel van Expedia, opent haar eerste vestiging in Nederland. Het bedrijf is de vijfde grootste zakelijke reisor...
Nadat Jerry Bastiaan een jaar geleden naar Dubai vertrok en dus Grand Hotel Karel V verliet, nam Jeroen Robberegt diens positie over. Robberegt wist d...
Waar nog geen vijf jaar geleden de wens werd uitgesproken om vijftig hotels aangesloten te hebben bij de hotelketen, is deze grens nu al gepasseerd. G...
De hotelketen NH Hoteles heeft de ambitie om voor eind 2009 alle NH hotels in Nederland van het Green Key keurmerk voorzien te krijgen. Bovendien wil...
Visueel is dit Hampshire-hotel onlosmakelijk verbonden met het ROC West-Brabant: weinig aanlokkelijke moderne architectuur met zwart en grijs beton; e...
In het kader van onthaasting is Horn (Limburg) een verademing: een ruime parkeerplaats midden in het dorpje; omzoomd door een grote kerk met kerkhof,...
NH Hoteles heeft het voormalige Sofitel Nice Centre onder de naam NH Nice  in lease  opgenomen in de huidige hotelportfolio. Met de opening van NH...
Een hotelkamer zonder een televisietoestel is bijna ondenkbaar. Tegenwoordig is ook toegang tot het internet min of meer een vereiste. Net nu de meest...
In het voorwoord van deze editie van Hospitality Management staat dat het goed gaat met Accor; deze Franse hotelketen mag zich verheugen in de a...
Een niet goed functionerende verwarmingsketel en de daaruit voortvloeiende koolmonoxidevergiftiging in een eerste klas hotel in Lons, vlakbij Pau (Fra...
Is het vreemd of merkwaardig om de nieuwe rubriek Hotelrestaurant te beginnen met Robert Kranenborg, een cuisinier die niet (!) in een hotel werkt? Ne...
Hotelketen Accor heeft in het boekjaar 2006 een winst gemaakt van 7,6 miljoen euro. Dat is een stijging van 5,2 procent in vergelijking met 2005. Voor...
Een vorstelijke oprijlaan; een paleisachtig landhuis. Misschien daarom staan twee kanonnen dreigend opgesteld aan weerskanten van de entree. Want late...
De Franse hotelketen Accor trekt de komende vier jaar 2,7 miljard euro uit voor nieuwbouw. De investeringen moeten 200.000 hotelkamers opleveren, hoof...
'Bij Scarlet One een kindermobieltje gratis...' TV-reclames in kinderblokken; kidsmarketing is 'hot'. Wat opvalt is, dat er nog nauwel...
In de winter denken veel mensen aan een bepaald soort hotel: klein en knus; de sfeer van speculaas. Was het niet Komrij die dichtte: 'Ik zie een N...
Weg met de bedrukte zachte velletjes voor na het toiletgebruik, nooit meer de roze superdunne vodjes uit Frankrijk. Het is tijd voor wat nieuws: zwart...
Het Kruisherenhotel Maastricht is samen met zeventien andere hotels genomineerd voor de The European Hotel Design Award 2005. De nominatie valt in de...
Het Hilton international heeft een overeenkomst gesloten met de Europese reserveringen provider Active Hotels. (Onderdeel van Priceline Europe). Dankz...
Het hoofdkantoor van Golden Tulip Hospitality B.V. bevindt zich niet in de hoofdstad, noch in de hofstad, maar in Amersfoort, ook wel genoemd de keist...
Producten uit de regio, zelfgebakken pannenkoeken, een soepje met tofu; hotels van groot tot klein doen hun best iets speciaals van het ontbijt te mak...
Priceonline.com betaalt Â110 miljoen voor de overname van branchegenoot Bookings.nl. Het bedrijf voegt daarmee weer een on line hotelreserveringsserv...
Al heeft een gast een mooie wijn bij zijn diner gedronken, toch kan hij met een ontevreden gevoel naar huis gaan. Het gaat immers om de wijn-spijscomb...
Het Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen (NBTC) zet Holland als zakelijke bestemming wederom op de kaart door het jaarlijks terugkerende evene...
Als je de trends en ontwikkelingen volgt in binnen- en buitenland, dan lijkt alles in het bedrijfsleven te draaien om BBB. 'Branding', beleven...
In Zierikzee kun je wel een Kaiserbroodje krijgen, maar - zo leert althans een korte wandeling door het centrum - geen Big Mac. Velen zullen dat toeju...
Een oude legende vertelt dat Venlo omstreeks het jaar 100 is ontstaan rond een aan de Maas gelegen burcht. De bouwer van deze vesting was Valuas, hoof...
De afspraak was per e-mail gemaakt: 15.00 uur bij de boom voor het hotel. Bij de boom? De afsluiting van het mailtje (‘With kind regards’...
Koffie is voor horecaondernemers een zeer belangrijk product. De gewone kop koffie ontbreekt op geen enkele menukaart; de cappuccino en espresso zijn...
De god Apollo was (is) de beschermer van het goede en schone; de handhaver van wet en orde... Hij was (is) onder meer de beschermer van het geordende...
Als er ooit nog eens een tekort ontstaat aan hotelmanagers, moeten we voormalige dierentuindirecteuren gaan benaderen. Als je dat vak beheerst, kun je...
Veertig jaar lang had de Dorint-keten een fraaie positie in Europa, met stevige wortels in Duitsland. Sinds 2003 maken de veelal “hotels-in-het-...
Rezidor SAS Hospitalit heeft in Nice recentelijk haar eerste Park Inn Hotel in Frankrijk geopend. Park Inn Nice is gelegen op het vliegveld, dichtbij...
De Britse vestiging van Toerisme Recreatie Nederland (TRN) in Londen heeft samen met haar business-partners The Netherlands Foreign Investment Agency,...
Nederlandse reisorganisaties, aangesloten bij het Algemeen Nederlands Verbond van Reisondernemingen, zien met de nieuwste ANVR / TNS NIPO boekingscijf...
De Wereldgezondheidsorganisatie WHO heeft het negatief reisadvies in verband met het risico op Sars-besmettingen voor Hongkong ingetrokken. Dit geldt...
Wat doe je als de economie stagneert en er is ook nog een oorlog uitgebroken waardoor belangrijke doelgroepen als de Amerikanen en Japanners gedeeltel...