Je hebt gezocht op: gastronomie

Inschrijftermijn Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 verlengd
6 april 2020Nieuws

Inschrijftermijn Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 verlengd

De inschrijftermijn voor de 19e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs voor de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland is verleng...

"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"
11 maart 2020Nieuws

"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"

Het fonkelnieuwe nhow Amsterdam RAI belichaamt het huidige hotellandschap. Nieuw, energiek, indrukwekkend en dynamisch. In die dynamiek is de F&B...

Camille Oostwegel: "We gaan van beleving naar betekenis"
19 februari 2020Nieuws

Camille Oostwegel: "We gaan van beleving naar betekenis"

Jong, energiek en ambitieus, zo ontmoeten wij Camille Oostwegel onder het schip van de voormalige kerk waar sinds 2005 het Kruisherenhotel is gevestig...

Thomas, Michael en Ann-Kathrin Mack van Europa-Park onderscheiden als 'Hotelier van het Jaar'
5 februari 2020Nieuws

Thomas, Michael en Ann-Kathrin Mack van Europa-Park onderscheiden als 'Hotelier van het Jaar'

Maandagavond mochten Thomas, Michael en Ann-Kathrin Mack de in Duitsland gerenommeerde prijs voor 'Hotelier van het Jaar' in Berlijn in ontvan...

Wie wordt de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland?
3 februari 2020Nieuws

Wie wordt de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland?

Voor de 19e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs zoekt de organisatie naar de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland. Kandidat...

Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade opent 1 april haar deuren
29 januari 2020Nieuws

Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade opent 1 april haar deuren

Het Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade, voorheen bekend als Crowne Plaza Den Haag Promenade, opent vanaf 1 april officieel haar deuren en luidt h...

Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden
20 januari 2020Nieuws

Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden

Negen nieuwe leden van over de hele wereld komen de familie Relais & Châteaux verrijken. Dankzij hun uitzonderlijke locaties, de charme van...

nhow Amsterdam RAI is open
15 januari 2020Nieuws

nhow Amsterdam RAI is open

Zowel in Amsterdam als in de wereldwijde reis- en hotelbranche werd er enthousiast uitgekeken naar de opening van nhow Amsterdam RAI. Op 10 januari is...

Michael Struck, Ruby Hotels: "Rotterdam staat op ons lijstje"
4 december 2019Nieuws

Michael Struck, Ruby Hotels: "Rotterdam staat op ons lijstje"

Ruby Hotels fonkelt aan het firmament van het Duitse hotellandschap en zal binnen niet al te lange tijd wereldwijd bekend zijn. Als we de drukke openi...

NH Collection Eindhoven Centre winnaar Brabantse Gastvrijheid Award 2019
20 november 2019Nieuws

NH Collection Eindhoven Centre winnaar Brabantse Gastvrijheid Award 2019

Tijdens Das Leisure Ondernemers Festival op 19 november in De Koepel in Breda is de Brabantse Gastvrijheid Award 2019 uitgereikt. In het bijzijn van 4...

Groot feest voor toekomstige werknemers nhow Amsterdam RAI
13 november 2019Nieuws

Groot feest voor toekomstige werknemers nhow Amsterdam RAI

  In het eerste kwartaal van 2020 opent nhow Amsterdam RAI haar deuren. Dit spraakmakende hotel gelegen naast RAI Amsterdam beschikt over 650...

Bas van Kranen en Alain Passard slaan handen ineen
7 november 2019Nieuws

Bas van Kranen en Alain Passard slaan handen ineen

Internationaal gerenommeerd driesterrenchef Alain Passard (Arpège Restaurant) en chef Bas van Kranen (Restaurant Bord’Eau) slaan de hande...

Sofitel Legend The Grand Amsterdam wint World Luxury Hotel Award
15 oktober 2019Nieuws

Sofitel Legend The Grand Amsterdam wint World Luxury Hotel Award

Sofitel Legend The Grand Amsterdam viel zaterdag 12 oktober in de prijzen tijdens de uitreiking van de World Luxury Hotel Awards 2019. In de categorie...

Inauguratie Sanadome Hotel & Spa in Nijmegen
8 oktober 2019Nieuws

Inauguratie Sanadome Hotel & Spa in Nijmegen

Op 8 oktober is het 150e lid van de grootste restaurantvereniging van Nederland Euro-toques Nederland officieel geïnaugureerd: Resort Sanadome in...

Executive Chef van Conservatorium Hotel nodigt wereldberoemde chefs uit
10 september 2019Nieuws

Executive Chef van Conservatorium Hotel nodigt wereldberoemde chefs uit

Ter ere van het vijfjarig jubileum van toprestaurant Taiko Amsterdam gaat Executive Chef Schilo van Coevorden terug naar zijn roots en zijn grote insp...

Relais & Châteaux heet 13 nieuwe leden welkom
7 augustus 2019Nieuws

Relais & Châteaux heet 13 nieuwe leden welkom

Relais & Châteaux is haar zogehete 'delicious journeys' wereldwijd aan het uitbreiden en heet 13 nieuwe leden welkom bij de exc...

Oostwegel Collection genomineerd voor Prix Villégiature Awards
28 juni 2019Nieuws

Oostwegel Collection genomineerd voor Prix Villégiature Awards

Oostwegel Collection is genomineerd voor 'Best hotel group', daarnaast komen zowel Château St. Gerlach als Kruisherenhotel Maastricht in...

Vijf toptalenten door naar volgende ronde Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019
11 juni 2019Nieuws

Vijf toptalenten door naar volgende ronde Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019

Na een intensieve theoretische toets en een proeftechnisch gedeelte zijn vijf kandidaten geselecteerd voor de volgende ronde van de Nationale Hennessy...

Waarom toch die lange wijnverhalen aan tafel?
7 juni 2019Nieuws

Waarom toch die lange wijnverhalen aan tafel?

Rob van Ginneken is docent aan de Hoge Hotelschool van Breda University of Applied Sciences. Rob behaalde in 2010 het WSET Diploma in Wines and Spirit...

Erik van Loo verlaat Restaurant The Park
29 mei 2019Nieuws

Erik van Loo verlaat Restaurant The Park

Na vijf succesvolle jaren komt er op 1 juni 2019 een eind aan de prettige samenwerking tussen restaurant The Park, onderdeel van het Bilderberg Parkho...

Verslag: een dag meekijken op de Cas Spijkers Academie
27 mei 2019Nieuws

Verslag: een dag meekijken op de Cas Spijkers Academie

De Cas Spijkers Academie is dé springplank voor aanstormend culinair talent. De ambitieuze studenten van de opleiding zijn verzekerd van een mo...

Carelshaven Delden toegetreden tot JRE-Nederland en QL Hotels & Restaurants
15 mei 2019Nieuws

Carelshaven Delden toegetreden tot JRE-Nederland en QL Hotels & Restaurants

Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven in Delden is toegetreden tot zowel JRE-Nederland als QL Hotels & restaurants. Na de verbouwing van de...

Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede
19 april 2019Nieuws

Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede

Met ingang van 1 juli 2019 maakt hoofdsommelier Koen van der Plas de overstap van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede. Hij gaat daar het team va...

NHGP zoekt kandidaten beste jonge gastheer of gastvrouw van Nederland
11 april 2019Nieuws

NHGP zoekt kandidaten beste jonge gastheer of gastvrouw van Nederland

Voor de 18e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs zoekt de organisatie naar de beste jonge gastheer of gastvrouw van Nederland. Kandidat...

Studenten concurreren in gastronomische wedstrijd Future Talents
4 april 2019Nieuws

Studenten concurreren in gastronomische wedstrijd Future Talents

Scalda studenten Tham Cao, Noa Tanghe, Levi Moeal, Collin Heijwegen en Sarah Wauters doen mee aan de negende editie van de Nederlandse gastronomische...

Nederlandse topchefs naar Aruba voor het grootste Michelin pop-up restaurant
3 april 2019Nieuws

Nederlandse topchefs naar Aruba voor het grootste Michelin pop-up restaurant

In juni staat Aruba in het teken van culinair genieten op Michelin-sterrenniveau. Alex Nieuwmeyer, managing director van de Divi Resorts op Aruba, haa...

Interview: Posthoorn in Monnickendam, al tien jaar een Michelinster
15 maart 2019Nieuws

Interview: Posthoorn in Monnickendam, al tien jaar een Michelinster

De Posthoorn, ML in Haarlem, Bij Jef en Kaatje bij de Sluis, allen restaurants met een Michelinster en een hotel, maar wel in die volgorde. Waar insti...

Duits pretpark behoudt twee Michelinsterren
12 maart 2019Nieuws

Duits pretpark behoudt twee Michelinsterren

Voor de vijfde keer op rij ontving het fine-dining restaurant van Europa-Park op 26 februari  twee Michelinsterren. Europa-Park blijft hiermee he...

Jacob Jan Boerma: "Een restaurant in een Amsterdams hotel, dat was mijn droom"
27 februari 2019Nieuws

Jacob Jan Boerma: "Een restaurant in een Amsterdams hotel, dat was mijn droom"

Jacob Jan Boerma is niet alleen de driesterrenchef van zijn restaurant De Leest. Zijn handtekening staat ook op het menu van sterrenzaken The White Ro...

Château Neercanne viert het lidmaatschap van Relais & Châteaux
5 februari 2019Nieuws

Château Neercanne viert het lidmaatschap van Relais & Châteaux

Gisteren vierde Château Neercanne het lidmaatschap van Relais & Châteaux met een exclusieve perslunch. Met deze lunch werd tevens...

Hotel Arena stelt nieuwe F&B manager aan
16 januari 2019Nieuws

Hotel Arena stelt nieuwe F&B manager aan

Luuk Rijnders gaat met ingang van 14 januari aan de slag als nieuwe F&B Manager in het viersterren Hotel Arena én het bijbehorende PARK Caf...

Twee Nederlandse Logis hotels onderscheiden
10 januari 2019Nieuws

Twee Nederlandse Logis hotels onderscheiden

De nieuwe gids L’Exception Logis is gelanceerd! In deze gids staat het aanbod van het premiumsegment van Logis Hotels, de grootste hotelgroep be...

Interview Jeroen Oskam: Amsterdamse aanpak Airbnb faalt, stages in hotels werken demotiverend
10 januari 2019Nieuws

Interview Jeroen Oskam: Amsterdamse aanpak Airbnb faalt, stages in hotels werken demotiverend

Het Hospitality Research Centre van Hotelschool The Hague publiceerde onlangs haar jaaroverzicht. Hierin wordt zichtbaar gemaakt welke onderzoeken er...

Hôtel de Berri geopend in Parijs
9 januari 2019Nieuws

Hôtel de Berri geopend in Parijs

The Luxury Collection, onderdeel van Marriott International, Inc., heeft Hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, Paris geopend. Als eige...

Het Global Restaurant Investment Forum komt naar Amsterdam
21 december 2018Nieuws

Het Global Restaurant Investment Forum komt naar Amsterdam

Het Global Restaurant Investment Forum 2019 (GRIF), de jaarlijkse ontmoetingsplaats voor internationale restaurantinvesteerders - georganiseerd door B...

Auberge du Bonheur winnaar Brabantse Gastvrijheid Award 2018
4 december 2018Nieuws

Auberge du Bonheur winnaar Brabantse Gastvrijheid Award 2018

Tijdens de slotmanifestatie van het jaar waarin Brabant de titel ‘European Region of Gastronomy’ draagt, is op 3 december de eerste Braban...

Nieuwe naam voor Librije’s Zusje
6 oktober 2018Nieuws

Nieuwe naam voor Librije’s Zusje

Librije’s Zusje Amsterdam krijgt per 1 januari 2019 een nieuwe naam. Dat zijn Waldorf Astoria Amsterdam, de eigenaar van het tweesterrenres...

Gastronomie belangrijkste criterium voor vakantiebestemming Europeanen
16 juli 2018Nieuws

Gastronomie belangrijkste criterium voor vakantiebestemming Europeanen

Veel Nederlanders vertrekken in de zomer naar warme oorden om te genieten van een welverdiende vakantie. Sterker nog, Nederlanders boekten dit jaar ee...

''Food and Beverage is de ideale manier om je als hotel te onderscheiden''
11 juli 2018Nieuws

''Food and Beverage is de ideale manier om je als hotel te onderscheiden''

Tussen duin en stad tuurt het Crowne Plaza Den Haag - Promenade over Den Haag. De stad ademt internationale betrekkingen. Midden in het hart van de am...

Vondel Hotels opent Hotel Monastère Maastricht
28 juni 2018Nieuws

Vondel Hotels opent Hotel Monastère Maastricht

Vondel Hotels opent vandaag na een grondige verbouwing officieel haar deuren van Hotel Monastère Maastricht en Café Louis aan Boschstraa...