Niemand heeft het graag te warm, laat staan te koud. Klimaatbeheersing is dan ook een belangrijk thema in de hotellerie. Maar wat te doen met overtoll...
Binnenkort komt de easyHotel-keten naar Nederland. Voor het eerste easyHotel van het land wordt een karakteristiek pand aan de Ferdinand Bolstraat in...
Op 24, 25 en 26 maart 2011 vindt de zevende editie van beroepen-evenement Skills Masters plaats in Ahoy Rotterdam. Net als vorig jaar worden tijdens d...
Tijdens de voorjaars-vakantie zullen er dit jaar zoÂn 1,5 miljoen vakanties worden ondernomen, zo verwacht het Nederlands Bureau voor Toerisme & Cong...
Van 14 tot en met 20 maart 2011 organiseert DiningCity.com eenmalig de speciale Benelux Restaurant Week. Met 1.750 deelnemende restaurants is deze 'XL...
The Manhattan Hotel Rotterdam heeft de gouden Green Key ontvangen. De certificering van The Manhattan Hotel Rotterdam volgt op een convenant dat de ge...
Voor de derde keer op rij is Châteauhotel- en restaurant De Havixhorst in De Schiphorst uitgeroepen tot Kasteel van het Jaar. Dit is bekend gemaakt t...
Op maandagavond 31 januari nam Roel Rol van het Best Western Premier ART Hotel Eindhoven de ÂBest Western Quality Award 2010/2011Â in ontvangst. Bes...
Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft de HotelWeek Publieksprijs gewonnen en mag zich meest favoriete deelnemer van de HotelWeek 2011 noeme...
Jan van der Putten is begin januari benoemd tot Area General Manager Benelux Hilton Worldwide. Zijn portfolio zal een achttal hotels beslaan. In de af...
Deze week werd bekend dat de internationaal georiënteerde chef-kok Schilo van Coevorden per 1 april naar Amsterdam komt. Van Coevorden (42) wordt als...
Horeca-ondernemers gaan 2011 vol ondernemingslust tegemoet. Exposanten op Horecava melden dat de investeringsbereidheid onder de bezoekers groter is d...
Akoestische Zaken is met hun akoestische elementen Greenwalls, bestaande uit onder meer rendiermos, de overallwinnaar geworden van de Horecava Innovat...
Het is een spannend adres: Airport Plaza 1, Lelystad Airport. In ieder geval makkelijk te vinden, maar een 'plaza'? Nou nee, zeker niet in de...
*Waarom wordt jij F&B Professional of the Year?* Ik ben een warm pleitbezorger van ons prachtige vak, draag hier zeer actief en innovatief aan bij, en...
Een veelgehoorde klacht is, dat de kloof tussen de theorie en de praktijk te groot is geworden. Waar gerenommeerde internationale universiteiten en in...
Broeierig warm was het op donderdag 15 november in één van de zalen van het schip De Rotterdam. En al was er toch het een en ander uitgelekt bij Chi...
Het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie heeft Hilton Worldwide genomineerd voor 'beste leerbedrijf internationaal 2010', een prijs...
Begenadigd spreker, trainer en schrijver Ben Tiggelaar sprak op maandag 8 november tijdens een bijeenkomst voor leden van de Association of Food & Bev...
Bruidsparen kiezen het liefst voor hotel The Dylan in Amsterdam om de huwelijksnacht door te brengen. Als tweede kwam het Kurhaus Hotel Scheveningen u...
Op maandag 1 november werd tijdens een feestelijke bijeenkomst in het Fortis Circustheater in Scheveningen de GaultMillau-gids voor 2011 gepresenteerd...
Hilton Hotels & Resorts heeft een nieuw wellnessconcept onthult: 'eforea, spa at Hilton'. In eforea zijn de beste behandelingen en rituelen uit spa's...
Sandton Hotels voegt nog dit jaar drie hotels toe aan diens internationale hotelcollectie. De nieuwe 'parels' van het Nederlandse hotelbedrijf liggen...
Het Rotterdamse Suitehotel Pincoffs is onderscheiden met de Green Key, een internationaal keurmerk voor milieubewuste bedrijven in de toerisme- en rec...
Een in het oog springende ontwikkeling in de hotelbranche wereldwijd is het afstoten van onroerend goed door grote internationale ketens. Meer en meer...
Per 1 september starten de inschrijvingen voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2011, dé vakwedstrijden voor leerling-kok, leerling-gastheer/-...
Nederland is drie vijfsterrenhotels rijker. Volgens een laatste overzicht van de Nederlandse Hotel Classificatie (NHC) mogen het Hilton Den Haag, het...
Uit onderzoek is gebleken dat Amsterdam opnieuw de duurste terrassen van het land heeft. Nijmegen is het goedkoopste, zo becijferde horeca-adviesburea...
Hotel Theater Figi in Zeist ondergaat deze maand een bijzondere 'transformatie'. Het hotel figureert tezamen met Slot Zeist onder meer in een strip va...
Zaterdagavond 19 juni, omstreeks half elf, heeft er in een hotel aan de Neerhem in Valkenburg een steekincident plaatsgevonden. Twee personen werden i...
Amsterdam krijgt zijn eerste particuliere studentenhotel. Het Britse City Living zet in de Jan van Galenstraat een complex met 625 studentenkamers nee...
FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie organiseren in 2010 weer de cao-apkÂs. Uit onderzoek van de vakbonden is gebleken dat werknemers de eigen l...
Het Domina Hotel in Rotterdam werd anderhalf jaar geleden groots gelanceerd, maar verlaat nu al Rotterdam. Per 17 juni gaat de exploitatie over naar V...
Buitenlanders bezoeken ons land niet alleen voor een stedentrip of vakantie, maar ook voor zakelijke doeleinden. Nederland voldoet aan de criteria om...
The Manhattan Hotel Rotterdam, tot voor kort nog The Westin, heeft per 1 juni een nieuwe General Manager: Erik de Wit. Hij is afkomstig van Bilderber...
De sigaar wordt niet langer alleen door opaÂs of heren op leeftijd gerookt, ook de jongere generatie van 20 tot 50 jaar steekt wel eens een sigaar op...
De meeste Nederlanders ontbijten met een kopje thee en een bruine boterham met zoet beleg, of met een plakje kaas; dat blijkt uit een onderzoek (TNS N...
In korte tijd is de aandacht voor 'kwalitatieve koffie' sterk toegenomen. De consument is veeleisender geworden met betrekking tot koffie; hot...
SPA Barisart, in de volksmond beter bekend als SPA rood, is een sterk bruisend mineraalwater. Volgens experts is het zelfs het meest bruisende mineraa...
Pik in, het is lente. Lente, ook in de hotelwereld. Hoteliers kunnen klagen wat ze willen, er komen gewoon meer kamers bij. In Amsterdam wordt het Sym...