BBB en EFFF vullen elkaar perfect aan.'

27 januari 2005 |

MECC Maastricht stond de afgelopen week in het teken van de jubilerende horecavakbeurzen BBB en de European Fine Food Fair (EFFF). De EFFF was alweer voor de tiende keer een smeltkroes van gastronomisch Europa, terwijl de BBB, de oudste horecavakbeurs van Nederland, voor de vijftigste keer werd georganiseerd. Zowel beursdeelnemers als bezoekers toonden zich gelukkig met het feit dat de EFFF ook dit jaar weer samen plaatsvond met de BBB, na de succesvolle hereniging van afgelopen jaar. Exposanten lieten weten veel belang te hechten aan de wisselwerking tussen beide beurzen en bezoekers gaven aan om efficiencyredenen de voorkeur te geven beide beurzen in één keer te bezoeken. Beursmanager Robèrt Rose van MECC Maastricht kan dat alleen maar beamen: 'Vrijwel alle bezoekers van de EFFF hebben de mogelijkheid benut om de BBB te bezoeken. De BBB en de EFFF vullen elkaar eigenlijk perfect aan.' Hoogtepunt van de EFFF was volgens Rose toch de eerste dag, waarbij Michelin in het openingsprogramma de fel begeerde sterren bekend maakte: 'Dat is geweldig natuurlijk. En hopelijk kunnen we er een traditie van maken. Michelin heeft in ieder geval al laten weten zeer in haar nopjes te zijn geweest met het hele gebeuren.' Hans van Wolde en Jonnie Boer waren de meest gevierde personen maandagmiddag als respectievelijk kersverse twee- en driesterrenkoks. Voor het overige was de EFFF weer die dagen lang een interactieve ontmoetingsplaats voor culinair Europa.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Events Hoteltech
Programma HotelTech: Annemarie van Gaal, Jeroen Smit en nog veel meer

Het programma van HotelTech 2019, dat op 18 november plaatsvindt in Bunnik, is definitief. De namen zijn bekend en hierbij lichten we een tipje van de welbekende sluier op. DAGVOORZITTER Jeroen Smit Jeroen Smit is onderzoeksjournalist en auteur van de boeken 'Het drama Ahold' en &#...

Fletcher Opening Hotelketens
Honderdste hotel voor Fletcher

Met de bouw van een volledig nieuw hotel in het Zeeuwse Burgh Haamstede, zet Fletcher Hotels de teller op 100 hotels in Nederland. Dit is in Nederland uitzonderlijk, nog niet eerder is er een hotelketen geweest met zoveel ‘unieke’ hotels onder dezelfde vlag en volledig in eigendom. Voor ...

Hotelketens
Eden Hotels omarmt Dutch Cuisine

Eden Hotels gaat als eerste hotelketen van Nederland het ontbijt verduurzamen op basis van de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Vanochtend tekende Eden Hotels directeur Léon Dijkstra in Hotel Babylon in Den Haag de overeenkomst met Dutch Cuisine. Dit is het eerste hotel van Eden Hotels wa...

Awards Mensen
Leonardo Royal Hotel Amsterdam ontvangt  700e Green Key certificaat van Nederland

Het onlangs geopende Leonardo Royal Hotel in Amsterdam heeft vandaag het 700e Green Key certificaat uitgereikt gekregen. Het hotel in Amsterdam heeft met hun inspanningen op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen het hoogst haalbare niveau weten te behalen, namelijk ni...

Awards Internationaal
Het Schgaguler Hotelwint de Hotel Property Award 2019

De 'Hotel Property Award 2019' ging dit jaar naar het Schgaguler Hotel in Castelrotto/Kastelruth, Zuid-Tirol. De prijs werd uitgereikt op de hotelforum-gala-avond op 9 oktober. Andreas Martin, directeur van hotelforum management GmbH, zei: "Aan de ene kant onderscheidt de prijswinnaar v...

Onderwijs Van der Valk
Van der Valk Hotel Breukelen en MBO College Hilversum starten nieuwe opleiding

Hybride leren: een opleiding op de werkplek. Dat is wat MBO College Hilversum, Van der Valk Hotel Breukelen en House of Hospitality mbo-studenten bieden met de nieuwe opleiding Hotelmanagement on the job die start eind januari 2020. "MBO College Hilversum gelooft in onderwijs dat zo ‘l...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: