Interview: Hotel 't Holt

2 juli 2013 |
Interview: Hotel 't Holt<

Hotel 't Holt hotel ligt aan de '5 sterren route' en aan de '6 kastelen route', op een paar luttele kilometers van Diepenheim (Overijssel). Dat zijn allebei fietsroutes, en om misverstanden
te voorkomen: familiehotel 't Holt is geen vijfsterrenhotel. Ook geen kasteel trouwens. Gelukkig niet.

Heerlijk, zo'n op het platteland verstopt hotel. Vanwege het wegdek (bestrating met kinderkopjes, kasseien of straatkeien) is hier en daar harder rijden dan vijftien kilometer per uur op zijn zachtst gezegd oncomfortabel. De omgeving, met mooie vergezichten, maakt veel goed. Menig reiziger zal op weg naar de boerderij waarin 't Holt gevestigd is, al tot rust komen.

Het terras van het ligt pal naast een golfbaan met 18 holes. Geen enkel hekje belet de moegewandelde golfers om verpozing te zoeken aan een van de tafeltjes. Bovendien is dit terras een uitgelezen plekje voor fietsers om even op adem te komen. Zij hebben wellicht één of meerdere van de kastelen bezocht (Nijenhuis, Westervlier, Weldam, Huis te Diepenheim...) of hebben gewoon genoten van al het schoons in de Hof van Twente.

Zo is het allemaal begonnen, met dat terras. Inmiddels vijfentwintig jaar geleden ging Jose Eijsink, eigenaresse en gastvrouw van 't Holt, met een ijskistje aan de kant van de straat staan. "Om de mensen ook een zitplaats te kunnen geven, nam ik drie setjes ijzeren stoeltjes en tafeltjes over van een café waar ik vroeger geholpen had in de keuken", vertelt zij. "Al snel kwam de vraag: 'Haben sie auch Kaffee mit Kuchen?' Ja, dat had ik, hoewel ik niet wist hoeveel ik ervoor moest vragen. Het werd één gulden vijfentwintig, geloof ik. Vervolgens duurde het niet lang voordat het bordje Zimmer Frei verscheen."

"Lees het volledige interview in dit nummer van Hospitality Management":http://www.hospitality-management.nl/blad/95/

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Weet jij alles over privacywetgeving binnen de hotellerie? Volg de training van de HM Academy

Het zorgvuldig omgaan met persoonlijke gegevens is tegenwoordig voor iedere branche van groot belang, ook voor de hotellerie. Specifiek voor de hotellerie draait veel om het bieden van een goede service aan je gasten, en hieronder valt ook het zorgvuldig omgaan met hun persoonlijke gegevens. Als ...

Hotel Opening
Fattal Hotel Group opent vier nieuwe hotels in Londen

Fattal Hotel Group heeft op 18 maart aangekondigd een huurovereenkomst voor langere tijd te hebben verkregen op vier Grange Hotels in Londen. Hierdoor treedt de groep toe tot de markt van centraal Londen. Het nieuws volgt na de recente acquisitie van het iconische Midland Hotel in Manchester; &eacut...

Achtergronden Internationaal
Hotelgasten werden in het geheim begluurd in dit hotel

Wel 1600 hotelgasten zijn begluurd door mensen die 45 dollar per maand betaalden om in realtime mee te kijken naar wat er op de bewuste hotelkamers van argeloze toeristen in Zuid-Korea gebeurde. In stopcontacten De camera's waren in het geheim geplaatst in de hotelkamers van het hotel. Ze ...

Interview Longread
Ilja Leonard Pfeijffer: "Airbnb moet verboden worden, in de hotellerie schuilt de oplossing"

Ilja Leonard Pfeijffer is de auteur van de besteller-roman ‘Grand Hotel Europa’. Begin deze week werd bekend dat de naam van de schrijver prijkt op de shortlist van de Libris Literatuur Prijs 2019. Dit is de meest belangrijke prijs voor een Nederlandse literaire roman en de winnaar ontva...

Chefs F&B
Roel Oostrum nieuwe executive chef van Blooming in Bergen

Het zaadje werd geplant toen hij als souschef de keuken van Blooming betrad. Nu, jaren later, bloeit er iets heel moois. Vanaf heden is Roel Oostrum de nieuwe executive chef van Blooming in Bergen. Blooming bestaat uit drie unieke locaties: Blooming hotel, Landgoed Het Hof en strandpaviljoen Bloomin...

Hotelbouwplannen
Nog nooit zoveel hotelkamers verbouwd of gebouwd

Nog nooit zijn er zoveel kamers gesignaleerd die verbouwd of gerealiseerd worden binnen de hotellerie. 2018 bijkt het jaar van de grote hotelbouwplannen, zo blijkt uit een inventarisatie van Hotelbouwplannen. In onderstaande afbeeldingen zie je de trends en statistieken. Hotelbouwplannen heeft al...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: