Tio wint European Mise en Place Cup

16 februari 2016 |
Tio wint European Mise en Place Cup<

Gisteren vond alweer de achtste editie van de European Mise en Place Cup (EMCup) plaats. Maar liefst 30 internationale hotelscholen uit 14 verschillende
landen streden om deze prestigieuze prijs. Deze editie van de EMCup stond geheel in het teken van het thema 'Surfing The Silver Wave'. Tio University of Applied Sciences (Nederland) ging er dit jaar met de winst vandoor. Zij werden op de voet gevolgd door Shannon College of Hotel Management (Ierland) en Glion Institute of Higher Education (Zwitserland).

Internationale competitie
Aan deze achtste editie van de EMCup deden maar liefst 30 van de beste hotelscholen uit 14 Europese landen mee. Iedere school werd vertegenwoordigd door een team van maximaal 5 studenten, begeleid door een decaan of coach. Deze studenten werden uitgedaagd om hun visie te laten zien over een belangrijk topic. Dit werd gekoppeld aan het thema ‘Surfing The Silver Wave', over hoe de hospitality kan anticiperen op de vergrijzing van de wereldbevolking. De studenten schreven hierover in de aanloop van de competitiedagen een paper, maakten een introductiefilmpje en kregen de opdracht om zowel online als offline zoveel mogelijk ‘rumour around the brand' te genereren.

It's not what you know but who you know that makes the difference
Tijdens de twee competitiedagen kregen zij de opdracht een case uit te werken en deze te presenteren aan de juryleden. De teams werden beoordeeld door een professionele jury van ruim 40 personen, bestaande uit vertegenwoordigers uit de internationale hospitality branche. De competitiedagen vonden plaats bij Hotel Management School Maastricht en MECC Maastricht. Naast het competitief programma, dat werd gemodereerd door trainingsbureau Q-staff, werden de deelnemers geïnspireerd door trendwatcher Herman Konings, Conrad Lashley (Stenden University of Applied Sciences) en Bram Klaeijsen (President, Cargill Asia Pacific). Ook kregen de studenten inzicht in hun persoonlijke gedragsstijl dankzij de cartografische tool van MapsTell.

De EMCup is een initiatief van HotelloTOP, de netwerkorganisatie voor studenten en alumni van hoge hotelscholen, en co-creator Mise en Place.

De volgende Europese hotelscholen hebben deelgenomen aan de competitie:
Duitsland: Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie (WIHOGA), University of Applied Sciences Bremerhaven, International University of Applied Sciences Bad Honnef (IUBH) en Hotelfachschule Berlin. Verenigd Koninkrijk: Westminster Kingsway College en University of Derby. Nederland: Stenden University of Applied Sciences, Tio University of Applied Sciences, Hotelschool The Hague, Hotel Management School Maastricht, NHTV University of Applied Sciences en Saxion University of Applied Sciences. Ierland: Shannon College of Hotel Management en Dublin Institute of Technology. Frankrijk: Ecole Supérieure Hôtelière de Paris en Institut Paul Bocuse. België: VIVES University College. Spanje: Turisme i Direcció Hotelera – Universitat Autònoma de Barcelona, Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, School of Tourism & Hospitality Management Sant Ignasi en Centro Superior de Hostelería de Galicia. Noorwegen: The Norwegian School of Hotel Management – University of Stavanger Denemarken: University College of Northern Denmark. Oostenrijk: FHWien der WKW. Zwitserland: Glion Institute of Higher Education, Schweizerische Hotelfachschule Luzern en Les Roches International School of Hotel Management. Finland: Lapland University of Applied Sciences. Estland: University of Tartu Pärnu College Kroatië: VERN' University of Applied Sciences

Thijs Jacobs

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Booking.com Coronacrisis
Booking.com ontving een megabedrag van 61 miljoen euro vanuit de NOW-regeling

KLM is met afstand de grootste ontvanger van steun uit de NOW-regeling. De regeling voorziet in het dorbetalen van een deel van het loon door het rijk. De luchtvaartmaatschappij ontving in totaal 301 miljoen euro, zo bleek uit gegevens van het UWV. Binnen onze branche is Booking.com een zeer grote o...

Hotelbouwplannen Opening
Stayokay Maastricht heropent deuren na grondige renovatie

Vandaag heropent Stayokay Maastricht officieel de deuren na een complete renovatie. Het vernieuwde hostel biedt plaats aan gezinnen, individuele reizigers, groepen en zakelijke gasten. Daarnaast wil Stayokay met bar-restaurant The 5th een fijne hotspot aan de Maas bieden om te eten, drinken, relaxen...

Economie Coronacrisis
Rabobank: blijvende omzetdaling door coronacrisis

De lagere omzetten voor bijna alle bedrijfssectoren in Nederland gaan nog zeker een jaar aanhouden. Met name in de horeca, industrie, automotive en delen van de retailsector blijft de omzetdaling groot. Dat blijkt uit de analyse van omzetprognoses voor alle sectoren die Rabobank vandaag heeft gepubl...

Columns Blog
Blog Gijs Hendrikx: opgedroogde tranen

En dan vermindert de sneltreinvaart en staan de voertuigen plots stokstijf stil. Corona heeft toegeslagen en dat heeft tot op de dag van vandaag een enorme impact op de totale horecabranche. We kenden in ons Theaterhotel in Venlo vóór het coronatijdperk alleen maar groei en dat stopt v...

Branded Content Coronacrisis
In jouw hotel voelen gasten en medewerkers zich veilig, toch?

Bij binnenkomst in een hotel bepaalt de gast of hij zich comfortabel en op zijn gemak voelt. Dat gaat allemaal vanzelf en is een gevoelskwestie. Natuurlijk speelt hierbij de receptioniste een belangrijke rol. Een glimlach, een luisterend oor, zakelijk maar toch vriendelijk, het helpt allemaal mee. ...

Economie Coronacrisis
Vooral horecaondernemers maken zich zorgen over voortbestaan onderneming

Het vertrouwen in het voortbestaan bij de huidige economische situatie is in juni in nagenoeg alle sectoren van het niet-financiële bedrijfsleven toegenomen. In de meeste sectoren dacht meer dan de helft van de bedrijven in juni minstens nog een jaar te bestaan. In mei was dit nog alleen in de ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: