Je hebt gezocht op: EZ
Juni keukenmaand
Wie goed oplet, zal zien dat wij in juni veel culinaire onderwerpen 'aansnijden' in onze horecavakbladen. Deze week valt de special Hotel & Food & Bev...
Van de Wouw Hotelkamerinrichting
Van de Wouw Hotelkamer-inrichting is hét adres voor het hoogwaardig en doordacht inrichten van hotelkamers. Of het nu gaat om onderdelen van uw hotel...
Burgman Security B.V.
Burgman Security is een modern beveiligingsbedrijf met een aantal gespecialiseerde activiteiten en de daarbij behorende exclusieve vertegenwoordiginge...
Vogel's Professional Nederland
VogelÂs Professional Nederland ontwikkelt, produceert en verkoopt plaatsings- en bevestigingssystemen voor displays, tablets en projectoren. VogelÂs...
Planet wInner
Planet wInner is producent van professionele hotelmanagement software (Property Management Systems) en internet reserveringstoepassingen (Booking engi...
Interview Chris Luken: "Eind 2008 wist ik het écht even niet meer"
Afgelopen zomer veranderde Chris Luken, oprichter van de Hotelbon en Fletcher Hotels, van baan binnen zijn organisaties; hij droeg de positie van CEO...
Horeca Starterskrant vernieuwd
De editie van de Horeca Starterskrant voor 2011 is geheel gerestyled. Deze krant voor de startende horecaondernemer staat vol met informatie over bedr...
Ganzenlever 'not done' door acties
De consumptie van foie gras in Nederland is tussen 2007 en 2010 meer dan gehalveerd. Dit blijkt uit onderzoek van Stichting Wakker Dier op basis van i...
WestCord Art Hotel ontvangt Green Key
Het WestCord Art Hotel Amsterdam heeft onlangs het internationale keurmerk Green Key in ontvangst genomen. Wethouder van Economische Zaken Stadsdeel W...
Column Sander Allegro: Déjà vu
'Dat internet... daar zit echt niemand op te wachten.' 'Een speeltje voor nerds; niks voor hardwerkende professionals.' 'Daar heb...
Nieuw Mint hotel in Londen opent deuren
In het historische en financiële hart van de Engelse hoofdstad, de City of London, opent het nieuwgebouwde Mint Hotel Tower of London. Met 583 kamers...
Nieuw hoogste hotel in aanbouw
Het nieuwe Ritz-Carlton hotel in Hong Kong zal maar drie jaar kunnen genieten van de titel 'hoogste hotel ter wereld gemeten vanaf zeeniveau'. Deze we...
Franchisehotels populair, toekomst onzeker
Nederland kent diverse franchise-formules binnen de hotelsector. Deze lijken in de huidige markt steeds populairder te worden. Steeds meer ketens in b...
Gastheer-Gastvrouw nu ook op mbo2-niveau
Hogeschool Tio start als eerste beroepsopleider in Nederland met de particuliere mbo2-opleiding Gastheer-Gastvrouw (GHV). Deze studie is er speciaal v...
Hotellerie Dubai smacht om extra toeristen
Dubai moet tot het jaar 2015 jaarlijks 2,5 miljoen extra toeristen aantrekken om diens hotels te laten renderen. Dat is de conclusie van een rapport d...
Douwe Egberts inspireert met Studio DE
Douwe Egberts Coffee Systems (DECS) presenteert van 10 t/m 13 januari 2011 ÂStudio DEÂ op de Horecava in de Amsterdamse RAI. In vier studioÂs, die...
HOTREC actualiseert regels voor reviewsites
Online reviews zijn een niet meer weg te denken gereedschap voor zowel hoteliers als hun gasten. Om de betrouwbaarheid en de wederzijdse voordelen voo...
Horeca verantwoordelijk bij besmet wild
Tijdens de feestdagen staan wildgerechten vaker dan anders op het menu in de Nederlandse horeca. Recent onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgez...
Dagboek 2 Mary K: Vol verwachting
Vol verwachting klopt mijn hart. Een beetje laat zou je denken maar nee. Ik zit in spanning te wachten op het groepje HKU studenten dat vandaag haar p...
The Harbour Club schenkt beste huiswijn
The Harbour Club Scheveningen is door de Jaargids Wijn 2011 uitgeroepen tot het restaurant met de beste huiswijn in de categorie 'Restaurant gastronom...
Zorgen oligopolie online boekingsbedrijven
Voor de hotelbranche in Europa wordt de online verkoop van hotelkamers steeds belangrijker. Een op de vier kamers wordt tegenwoordig via internet dist...
De vliegende hotelier wacht op vliegtuigen
Het is een spannend adres: Airport Plaza 1, Lelystad Airport. In ieder geval makkelijk te vinden, maar een 'plaza'? Nou nee, zeker niet in de...
Kanshebbers F&B Professional 2011 bekend
Woensdag 15 december werden de namen van de tien kanshebbers op de titel AF&BM Professional of the year bekendgemaakt. Dat gebeurde tijdens de themami...
Strandhotel Westduin 'bin zuunig' op milieu
Op donderdag 16 december heeft het Golden Tulip Strandhotel Westduin bij Vlissingen het Gouden Green Key-schildje in ontvangst mogen nemen. Een afvaar...
Meer kerstreserveringen voor de horeca
De komende kerstdagen mag de horeca rekenen op meer bezoeken dan de voorgaande jaren. Van gezellige kerstborrel in het café tot culinaire hoogstandje...
Eindhoven Airport kiest voor Golden Tulip
Op 16 december is de samenwerking tussen Louvre Hotels en Eindhoven Airport officieel bekrachtigd met de ondertekening van een management-overeenkomst...
'Groene lijst' helpt hotelier bij maken keuze
Naast comfort, luxe en kwaliteit, komt duurzaamheid steeds hoger op het verlanglijstje van de hotelgast. Voor hotels die het label van duurzaamheid wi...
Sofitel opent drie nieuwe hotels
Deze week opent Sofitel, een van de luxemerken van hotelbedrijf Accor, drie nieuwe hotels. In Wenen opent het Sofitel Vienna Stephansdom, op Mauritius...
Column Hans van Spronsen: Ik ben toch niet gek, zeker?
Een goede vriend van mij zat helemaal in de war achter zijn laptop. Hij was bezig zijn vakantie te boeken. Maar hij twijfelde. Moest hij nu wel of nie...
Even voorstellen: Ludo de Jong
*Waarom wordt Ludo de F&B Professional of the Year?* ÂRelax, Play, Indulge, Savor. Bij Renaissance Amsterdam Hotel geloven we dat hospitality allesom...
Even voorstellen: Henk-Jan Priem
*Waarom wordt jij F&B Professional of the Year?* In het afgelopen jaar hebben wij een volledig nieuw hotel neergezet met een capaciteit van 520 kamers...
Even voorstellen: Kim van Velzen
*Waarom wordt jij F&B Professional of the Year?* Ik ben een warm pleitbezorger van ons prachtige vak, draag hier zeer actief en innovatief aan bij, en...
Hotelnomade sluit jaar af in het Okura
Trendwatcher Vincent van Dijk sliep in 2010 elke avond in een ander hotel in Amsterdam. De laatste nacht van zijn 'hoteljaar', vrijdag 31 december, br...
Hotels Rusland duurder dan bid-landen
Voordat Rusland tot gastland van het WK Voetbal in 2018 werd verkozen, sprak de internationale voetbal-organisatie FIFA zich in een rapport uit over t...
Even voorstellen: Suzanne de Zwaan
*Waarom wordt jij F&B Professional of the Year?* Ik benader mijn taak binnen de Food & Beverage als een coach in de topsport. Naast optimalisatie van...
Aansprakelijkheid voor bewaarneming
De hotelier kan geconfronteerd worden met een gast die beweert dat hij in het hotel iets kwijtgeraakt is. In welke mate moet de hotelier zich dat - in...
Belastingmaatregelen 2011
Uit onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering blijkt dat de gemiddelde omzet in de Nederlandse horeca in het tweede kwartaal van 2010, ten opz...
De werkkostenregeling
In het Belastingplan 2010 is een ingrijpende wetswijziging opgenomen omtrent het vergoeden van kosten aan de werknemers. Met ingang van 1 januari 2011...
IENS maakt Toppers 2011 bekend
Reviewwebsite IENS heeft onlangs de Toppers voor 2011 bekendgemaakt. Meest populaire drie restaurants zijn volgens de kritische proevers van de site:...
Van de Wouw genomineerd voor mooiste kamer
Van de Wouw Hotelkamerinrichting heeft begin dit jaar de inrichting van de 78 appartementen en suites van Grand Hotel De Kamperduinen in het Zeeuwse...
