Groningen is een fine-dining-restaurant rijker. Op 18 januari 2023 opende restaurant Blumé de deuren aan de Oude Boteringestraat 43. Het restau...
In aanloop naar de Independent Hotel Show Amsterdam werpt trend forecaster Vincent van Dijk vast licht op enkele ontwikkelingen binnen de hospitality-...
Na een aanvankelijk goede start van 2022 zorgde de aanhoudende oorlog in Oekraïne en de gevolgen daarvan voor hernieuwde onrust op de Oostenrijks...
De dynamiek op de hotelbeleggingsmarkt van afgelopen jaar was – net als in 2021 – beperkt, met een volume van ruim 400 miljoen euro. De st...
Het exclusieve Kasteel Engelenburg in het Gelderse Brummen is sinds deze maand onderdeel van EHM Group. De nieuwe eigenaar zal flink gaan investeren i...
Robert Koren is door SH Hotels & Resorts aangesteld als senior vice president & area managing director van Europa, het Midden-Oosten en Afrika...
Lynn Woltjes (Hotel Management School NHL Stenden ´20) is tijdens het HotelloTOP Year Event op de Horecava uitgeroepen tot winnaar van The NXT G...
Ondernemer en hotelier Roderick van Muyden nam in 2019 hotelketen Saillant Collection over. Een groep van vier boutique hotels in Zuid-Limburg. Bij ov...
December: de maand van lijstjes, terugblikken en voorspellingen doen. Niemand weet wat 2023 gaat brengen, maar wat de redactie wel weet is welke artik...
Een beknopt overzicht van termen die gebruikt worden in de hospitalitybranche. Onmisbaar voor hoteliers en studenten aan hotelscholen. Download h...
Woensdag 23 november stond ik in de rij bij de Tweede Kamer voor het debat over de digitale euro, oftewel de CBDC (Central Bank Digital Currency). Na...
“De enige constante in het leven is verandering.” – deze uitspraak van de Griekse filosoof Heraclitus gaf lang geleden al weer wat b...
Met milieuvriendelijke dispensers voor hotelverzorgingsproducten kunnen hotels kosten besparen, afval vermijden en tegelijkertijd hun ecologische voet...
De vooruitzichten voor de horecasector voor 2023 zijn gematigd positief. Na de grote inhaalslag in 2022 groeit het volume in 2023 naar verwachting met...
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere en onbekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In...
Hotel de Timmerfabriek is inmiddels al bezig aan haar 3e kwartaal op rij na de opening in de maand mei van dit jaar. Naast de Timmerfabriek zijn...
Iedereen krijgt er wel eens in meer of mindere mate mee te maken: ongedierte. Of zoals wij liever zeggen, plaagdieren. Dieren zijn geen ongedierte. Ze...
Vakantieparkontwikkelaar Dutchen opende afgelopen zomer met het Heavens Hotel in De Grote Kerk in Hoorn het derde hotel binnen het portfolio. Met als...
Freelanceplatform YoungOnes en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) werken vanaf nu samen in het trainen van duizenden freelancers die via het platfo...
Boron, de investeringsmaatschappij en family office van de familie J.A. Fentener van Vlissingen (foto), neemt een belang in één van de s...
Cobraspen Groep, de Haarlemse eigenaar, vernieuwt het exterieur van het gebouw dat een volledig nieuwe ‘look’ krijgt en renoveert de 233 a...
Volgens Joeri Beusen, general manager van Holiday Inn en Holiday Inn Express in de Vlaamse stad Hasselt, zijn de hoteliers in zijn land moeilijk te ve...
Het Nederlandse investeringsfonds NIPA Capital breidt uit en neemt een belang van 75% in de Amsterdamse hotelgroep: Conscious Hotels. Het fonds invest...
Yes! Zomertijd! Ein-de-lijk! De zon heerlijk in het gezicht, het leven dat ons weer toelacht. De mens zit vol plannen en trekt er massaal op uit. Goed...
Het verkopen van van een hotel is een intensieve aangelegenheid. Vanaf het moment dat een hoteleigenaar beslist zijn of haar hotel in de verkoop te do...
Nu het lijkt alsof we corona achter ons hebben gelaten, treden er nieuwe uitdagingen op waar de toerismebranche mee moet omgaan. De oorlog in Oekra&iu...
In maart 2022 opende het nieuwe advocatenkantoor ‘LOFF advocaten’ haar deuren. Oprichters Alex Prascevic en Eefje Ruiter waren voorheen we...
Hoewel flinke prijsstijgingen de koopkracht verder uithollen, besteedden consumenten in april 2022 gecorrigeerd voor inflatie 21 procent meer dan in d...
Traditioneel legionellamanagement op basis van thermisch beheer en spoelregimes kost veel arbeid en geld, en is bovendien erg milieubelastend. Ook is...
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere en onbekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In deze edit...
YAYS Antwerp Opera opende begin deze week haar deuren in het Diamantkwartier. Een stralend voorjaar is begonnen en een nieuwe innovatieve YAYS-vestigi...
Ambities zijn Rob Hermans, CEO van Fletcher Hotels, nooit vreemd geweest. Mede onder zijn leiding groeide het hotelbedrijf van zes naar 110 hotels. Nu...
Hoewel de leisuresector na een aantal zware jaren weer groei in het vooruitzicht heeft, is de sector nog niet terug op het niveau van vóó...
METRO AG heeft 100% van de aandelen van Eijsink, gevestigd in Hengelo, overgenomen. Met deze aankoop ontstaat er één van de grootste bed...
Sinds het begin van Corona (maart 2020) staan, net als de horecabedrijven, ook de gespecialiseerde toeleverende textextielservicebedrijven onder zware...
De omzet van de horeca is in 2021 met 13,5 procent gestegen. Ondanks deze forse groei bleef de omzet nog ruim een kwart onder het niveau van het laats...
Hoe profiteer ik van de etalagefunctie van de verzamelsite en verlaag ik mijn kosten? Het boekseizoen is weer geopend en uw gasten zijn nu al op zo...
Proposales, de prijswinnende RFP management oplossing voor meetings en events, wordt partner van Hotels for Trees, een nederlandse non-profit organisa...
Van 3 tot en met 19 maart creëren de executive chefs van restaurant Yamazato en Ciel Bleu gezamenlijk een Omakase menu met 16...
Het voorjaar staat voor de deur, en gezien de meest recente ontwikkelingen van de pandemie lijkt het erop dat we nu eindelijk een langdurig herstel va...