Bilderberg Hotel De Buunderkamp veertig jaar

20 april 2016 |
Bilderberg Hotel De Buunderkamp veertig jaar<

Bilderberg Hotel De Buunderkamp bestaat veertig jaar. Al sinds 1976 verwelkomt het hotel haar gasten in de bossen van Wolfheze. En vanaf
de opening genieten gasten van de culinaire prestaties van chef-kok Cor Onderstal. Op vrijdag 15 april konden (oud-)collega’s, relaties en gasten genieten van een bijzondere viering van het jubileum.

Oud-directeuren
General Manager Ferry Bredius gaf in zijn jubileumspeech toe zelf maar een klein deel van de vier decennia Buunderkamp te hebben meegemaakt, en was daarom ook bijzonder verheugd met de aanwezigheid van oud-directeuren Henk van Heeteren, Gerard Rouwen en Joeri Nuijten.

Jubilaris
Jubilaris Cor Onderstal, die vergezeld werd door zijn echtgenote Olga en hun dochters Merouschka en Tatiyana, werd uitgebreid in het zonnetje gezet. In zijn veertig dienstjaren was Onderstal niet alleen verantwoordelijk voor de hoogstaande culinaire reputatie van De Buunderkamp, hij heeft in al die jaren veel leerlingen opgeleid en laten doorgroeien, getoetst en geëxamineerd, maar was ook als teamcaptain verbonden aan diverse internationale wedstrijden met jeugdteams, en viel daarbij regelmatig in de prijzen. Ook reisde hij gedurende tien jaar als vaste chef-kok mee met de TVM-schaatsploeg. “Het is heerlijk om met een vakman pur sang te mogen werken. Veertig jaar is niet niks, in een van de zwaarste beroepen die er zijn. Respect hiervoor,” aldus Bredius. De champagne waarmee op Onderstals jubileum werd getoost werd eerst door hemzelf op professionele wijze gesabreerd.

Jubileumjaar
Overal in Hotel De Buunderkamp zijn gedurende het jubileumjaar foto’s opgehangen die een beeld geven uit de 40-jarige geschiedenis; de inrichting, de persmomenten en ook de oude menukaarten van weleer. Een aantal van die klassieke gerechten brengt chef-kok Onderstal dit jaar weer opnieuw op de kaart en in oktober wordt een weekend georganiseerd waarop de klassieke tafelbereidingen weer in ere worden hersteld. Ook de oude cocktails en likeuren zijn weer te bestellen in de bar en op het terras. Uiteraard is er een 40-jarig jubileumarrangement beschikbaar voor gasten en zijn er wandel- en fietsroutes van 40 km ontwikkeld.

Thijs Jacobs

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Interview Interieur Longread
België? “Ik vind het ondernemersklimaat hier prettig"

Geslepen diamanten en noeste havenarbeiders. Antwerpen is een stad van tegenstellingen en dat is goed terug te zien in het straatbeeld. Leegstaande en vervallen panden worden afgewisseld door prachtige statige pakhuizen. Hoge pumps en Chaneltasjes worden achtervolgd door schoenen met stalen neuz...

Awards
blooming hotel wint de Zoover Award voor beste hotel van Nederland

Eind 2019 werd blooming hotel, gevestigd in Bergen (NH), reeds verkozen tot Nederlands Meest Duurzame Hotel. Een fantastische prestatie op zich. En dat gasten dat waarderen werd wederom overduidelijk tijdens de jaarlijkse Zoover Awards voor accommodaties. In verschillende categorieën, van campi...

Opening Onderwijs
Stenden Hotel opent eerste Pop-up Campus Hotel van Leeuwarden

Op maandag 3 februari om 10:30 uur wordt het Pop-Up Campus Hotel feestelijk geopend. Tegelijkertijd starten bouwvakkers aan de overkant met het slopen en opbouwen van het oude Stenden Hotel. Stenden Hotel in Leeuwarden ondergaat een volledige renovatie en uitbreiding. Er wordt een nieuwe verdiepi...

Opening Internationaal
Mercure Liège City Centre opent haar deuren

Vandaag opent Mercure Liège City Centre officieel haar deuren na een complete rebranding. Het viersterrenhotel is gevestigd aan de Rue Saint Léonard 182, middenin het centrum van de bruisende stad Luik. Het pand kent een rijke geschiedenis als voormalig linnenfabriek en een 17e-eeuws k...

Amsterdam Opening
Vondel Hotels opent boutique hotel MAI Amsterdam in Chinatown

Vondel Hotels (2003) vierde afgelopen weekend het Chinees Nieuwjaar met de opening van hotel MAI Amsterdam. Gevestigd aan Geldersekade 30 en met Zeedijk in de achtertuin, is het 4-sterren boutique hotel gelegen in het hart van één van de meest authentieke wijken van de stad, Chinatown....

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: