Column: Buffetangst

11 mei 2020 | David Bakker

Uit onderzoek van NBTC-NIPO blijkt dat 1,8 miljoen Nederlanders deze zomer de vakantie in eigen land willen vieren. Ondanks het jubelende geluid dat veel Nederlanders kiezen voor een binnenlandse vakantie, is het nog altijd 27 procent minder dan in 2019. Met het wegvallen van de internationale gast en de zakelijke markt moeten we het hiermee doen.

Het aantal accommodaties in Nederland waar je kan overnachten schat het CBS op 1,4 miljoen in het hoogseizoen (zie afbeelding onderaan). Daar vallen hotels en pensions (301.000), campings (701.000) vakantieparken (327.000) en groepsaccomodaties (5600) onder. Airbnb wordt niet meegeteld. Gisteren maakte RTL Z bekend dat Airbnb qua boekingen in april op ongeveer 80 procent zit ten opzichte van vorig jaar. Het zijn cijfers waar de hotellerie alleen maar van kan dromen. Het feit dat Airbnb zo snel herstelt, of nooit flinke klappen heeft gekregen, komt door de gesloten omgeving.

Het woord ‘buffetangst’ is op de redactie al gevallen. Mensen zijn bang om zich te begeven in ruimtes waar meer mensen tegelijkertijd aanwezig zijn. In een kleine, veilige, huiselijke sfeer zijn mensen geneigd zich veiliger te voelen. Het is natuurlijk schijnveiligheid, maar vertrouwen en hygiëne zullen de sleutelwoorden zijn in de keuze van de gast om wel of niet te boeken.

Boutiquehotels, familiehotels, kleinschalige hotels en B&B’s hebben daarin een voorsprong op de grotere hotels en hotelketens, is mijn verwachting. De strijd om de Hollander is al losgebarsten. Werknemers hebben de afgelopen maanden ‘gewoon’ doorbetaald gekregen en ontvangen eind mei hun vakantiegeld. Uit onderzoek van Vliegtickets.nl blijkt dat 48 procent van de Nederlanders van plan is hun vakantiegeld te besteden aan de vakantie. Wat gaat u doen om die binnenlandse leisuregast naar binnen te halen?

David Bakker is redacteur van uw vakblad Hospitality Management. Reageren? Graag! david.bakker@uitgeverijps.nl

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Wet- en regelgeving KHN
KHN: Alcoholklok hotels wederom toppunt van symboolpolitiek

KHN heeft vol onbegrip kennis genomen van het kabinetsbesluit om vanaf vrijdagavond 23 oktober een alcoholklok voor hotels in te voeren. Volgens dit besluit mag er vanaf vanavond in hotels na 20:00 uur ook geen alcohol meer worden geschonken of genuttigd in publieke ruimten zoals in het restaurant o ...

Achtergronden Coronacrisis
Horecaondernemers krijgen eenmalig 2500 euro overheidssteun

De horecabedrijven die vanwege de coronacrisis gesloten zijn, kunnen een eenmalige uitkering van gemiddeld 2500 euro tegemoetzien. Het bedrag is afhankelijk van het geleden omzetverlies. Dit meldt de NOS op basis van verklaringen van Haagse ingewijden. De maatregel zal deel uitmaken van het derde st ...

Wet- en regelgeving Coronacrisis
Ook in hotels geen alcohol meer na 20.00 uur

In bars en restaurants van hotels mag vanaf vanavond 20.00 uur geen alcohol meer worden geserveerd. Ook niet via roomservice. Hiermee trekt het kabinet de lijn met het verbod op de verkoop van alcohol in winkels tussen 20.00 en 07.00 uur door. In winkels is dat sinds vorige week woensdag niet meer t ...

Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 4

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 4 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Let je extra op de kwaliteit van de bouw van een hotel? ...

Columns
Column Ewout Hoogendoorn: Het nut van data is nul

‘72 procent van de grotere ondernemingen is er nog niet in geslaagd om een datagedreven cultuur te creëren. Dat getal zal onder MKB-bedrijven nog veel hoger uitvallen’. Veel bedrijven investeren erin, maar zijn dus niet niet in staat een cultuurverandering tot stand te brengen. Hoe ...

Opening Internationaal
Ruby Hotels: een derde hotel in Londen én uitbreiding in Wenen

Ruby Hotels heeft vertrouwen in de toekomst. Ondanks de huidige uitdagende tijd waarin ook deze hotelgroep hard geraakt wordt door de gevolgen van Covid-19, wordt er nog steeds uitgebreid. Zowel in het openen van nieuwe hotels als in het uitbreiden van bestaande. Meet Ruby Zoe! Na de succesvol ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: