Hogere servicegraad dankzij taakmanagement app ‘Procs’

20 juni 2017 | Thijs Jacobs

“Voetbal is een spel van fouten; wie de minste fouten maakt, wint”, aldus wijlen Johan Cruyff. Eric Toren sluit zich hierbij aan: “In een goed hotel gaat weinig mis." Hierdoor werd zijn hotel zes keer op rij uitgeroepen tot beste hotel van Nederland. Makkelijker gezegd dan gedaan, want hoe zorg je dat er weinig fout gaat? “Laat een app zorgen dat niks vergeten wordt", aldus de succesvolle hotelier.

Hotel The Toren is in 2017 voor de zesde keer op rij uitgeroepen tot beste hotel van Nederland. De voormalig directeur van hotel The Toren, die nu bezig is met de opening van een prestigieus hotel Twenty Seven op de Dam, heeft door jarenlange ervaring als hotelier, gastvrijheid hoog in het vaandel staan. Om de gastvrijheid zo hoog te houden is het zaak dat iedereen in de organisatie met dezelfde inzet en filosofie werkt. “Zorg dat je goed omgaat met menselijk falen, want er kan altijd iets vergeten worden” is het advies van Eric Toren (eerder uitgeroepen tot Europees hotelier van het jaar).

Perfecte service

Volgens Eric Toren zit de kunst van goed hotelmanagent in de details. Om perfecte service te kunnen leveren, is het zaak dat elk detail klopt en dat het de gasten aan niets ontbreekt. Dit kan alleen als de honderden werkprocessen van verschillende afdelingen goed en op tijd worden uitgevoerd. Iedereen in de organisatie heeft eigen taken en verantwoordelijkheden, die bij een goede uitvoering leiden tot het 'wauw-gevoel' bij de gasten. Eric heeft een manier gevonden om dat te bereiken: “Laat een app ervoor zorgen dat niks vergeten wordt”.

Checklists

Om fouten te voorkomen en om ervoor te zorgen dat iedere medewerker bij Eric precies weet wat er wanneer van hem of haar wordt verwacht, werkt men in zijn hotels met een app waarin gedetailleerde checklists en de daaraan gekoppelde instructies staan. Deze checklists en instructies zijn voor iedere medewerker in zijn/haar eigen taal beschikbaar. Dit creëert duidelijkheid en overzicht voor medewerkers, supervisors en managers. Medewerkers weten wat er van hen verwacht wordt en managers hoeven niet constant de medewerker te vragen wat er wel en niet is gedaan.

Geautomatiseerd dagelijks management

Door het inzetten van de app hebben de managers hun handen vrij om zich te concentreren op andere managementtaken zoals het verbeteren de service. Deze app, genaamd Procs, wordt ingezet om medewerkers te instrueren én te controleren. Alle taken (dagelijks, wekelijks, maandelijks, ad hoc, of ingegeven door een kamerstatus) worden via Procs aan de juiste personen toebedeeld. Dat scheelt een hoop onderlinge telefoontjes en communicatie. Deze kennis is centraal beschikbaar in de cloud en dus benaderbaar voor alle medewerkers.

Medewerkers kunnen taken afvinken en kunnen per taak een uitgebreide instructie lezen. Procs kan reminders versturen aan de hand van deadlines die per taak kunnen worden ingegeven. Hierdoor werken de supervisors en managers op basis van ‘management by exception’: ze worden geïnformeerd als een taak niet op tijd is gedaan en nemen op basis van de reminders actie. Zijn er geen reminders? Dan kan er op vertrouwd worden dat de afgesproken taken op tijd en correct zijn uitgevoerd.

Wilt u ook kennis maken met Procs, de werkwijze en de checklists van Eric Toren? Vul dan uw contactgegevens in. Procs is leverbaar inclusief de gestandaardiseerde checklists volgens de methode van Eric Toren.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Columns Blog
Blog Gijs Hendrikx: opgedroogde tranen

En dan vermindert de sneltreinvaart en staan de voertuigen plots stokstijf stil. Corona heeft toegeslagen en dat heeft tot op de dag van vandaag een enorme impact op de totale horecabranche. We kenden in ons Theaterhotel in Venlo vóór het coronatijdperk alleen maar groei en dat stopt v...

Branded Content Coronacrisis
In jouw hotel voelen gasten en medewerkers zich veilig, toch?

Bij binnenkomst in een hotel bepaalt de gast of hij zich comfortabel en op zijn gemak voelt. Dat gaat allemaal vanzelf en is een gevoelskwestie. Natuurlijk speelt hierbij de receptioniste een belangrijke rol. Een glimlach, een luisterend oor, zakelijk maar toch vriendelijk, het helpt allemaal mee. ...

Economie Coronacrisis
Vooral horecaondernemers maken zich zorgen over voortbestaan onderneming

Het vertrouwen in het voortbestaan bij de huidige economische situatie is in juni in nagenoeg alle sectoren van het niet-financiële bedrijfsleven toegenomen. In de meeste sectoren dacht meer dan de helft van de bedrijven in juni minstens nog een jaar te bestaan. In mei was dit nog alleen in de ...

Toerisme Coronacrisis
Nederlanders willen weer op reis volgens verzekeraars

De Nederlandse reislust komt weer terug. Na de uitbraak van corona liep het aantal afgesloten reisverzekeringen fors terug. Maar juni liet een ommekeer zien. Uit een analyse van Independer blijkt dat er in juni driemaal meer reisverzekeringen werden afgesloten dan in mei. Maar mensen lijken het wel ...

NH Hotels
Sporten in stijl in nhow Amsterdam RAI en nhow Rotterdam

De Nederlandse nhow hotels, onderdeel van het lifestylemerk vanNH Hotel Group, zijn een samenwerking gestart met sportplatform OneFit. Vanaf 7 juli kunnen er in nhow Rotterdam door OneFit members diverse sportlessen gevolgd worden, waaronder yoga en Pilates lessen. Bij nhow Amsterdam RAI zullen de l...

Columns
Column Tanja Seegers: Het C-woord

Obeying the rules… Zo ben ik grootgebracht. En dat ging me de eerste zes weken van de quarantaine erg goed af. Na de persconferentie van 15 maart waarin de ‘slimme lockdown’ van Nederland werd aangekondigd, heb ik me - zij het eerst nog beduusd - volledig geschaard achter de besli...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: