Inter Scaldes op één in nieuwe Lekker

21 oktober 2013 |
Inter Scaldes op één in nieuwe Lekker<

Inter Scaldes van Jannis en Claudia Brevet is de nieuwe aanvoerder van de Lekker top-100. In de nieuwe gids voor 2014 staat het tweesterrenrestaurant op nummer één. Oud Sluis van Sergio Herman is niet
meer opgenomen. Op nummer twee staat restaurant Boreas van Nico en Sonja Boreas in Heeze (vorig jaar op plek acht). De derde plaats is er voor De Leest van Jacob Jan Boerma en Kim Veldman uit Vaassen (in 2013 op nummer zes).

Kelderen
Diverse gerenommeerde chefs zien zich dit jaar in de gids geconfronteerd met een stevige terugval. Hans van Wolde vindt zijn tweesterrenrestaurant Beluga terug op nummer 99, Toine Hermsen van het gelijknamige éénsterrestaurant in Maastricht staat op 100. Dit omdat beide patrons hebben aangekondigd hun formule te wijzigen. De Fuik in Aalst is na overname door Martin Ruisaard en Rosita Nietvelt even geparkeerd op plek 98.

Opmerkelijk
De gids wenst de resultaten van genoemde veranderingen af te wachten voordat een definitieve notering volgt. Opmerkelijk, want het nieuwe RON Gastrobar van Ron Blaauw staat op plek 23 en het eerder dit jaar geopende restaurant van Lucas Rive staat op nummer 22. Dit maakt restaurant Lucas Rive de hoogste nieuw binnenkomer.

Uitschieters
Pure C uit de stal van Sergio Herman, met chef-kok Syrco Bakker achter de kachel, dendert ondertussen vrolijk door de ranglijst. Vorig jaar op nummer 22 staat het restaurant uit Cadzand-Bad nu op plaats 10.
In de top-100 maakt Librije's Zusje met 17 plekken de grootste sprong absoluut gezien. Het Zwolse restaurant van Jonnie en Thérèse Boer klimt van 76 naar 59. De Librije zakt van 3 naar 4.

Top-10 2014
1 (2) Inter Scaldes
2 (8) Boreas
3 (6) De Leest
4 (3) De Librije
5 (4) De Zwethheul
6 (10) Da Vinci
7 (7) FG Restaurant (voorheen Ivy)
8 (12) De Lindenhof
9 (9) La Rive
10 (23) Pure C
Tussen haakjes de positie van het restaurant in 2013

Door Frank Lindner:mailto:frank.lindner@uitgeverijps.nl

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Hotelketens Coronacrisis
Zo gaat de hotellerie om met de nieuwe hygi√ęnestandaarden

De hotellerie neemt hygiënemaatregelen om de veiligheid van personeel en gasten te waarborgen, maar ook om te laten zien dat het absoluut veilig is om in het hotel te verblijven. De grotere hotelketens hebben maatregelen genomen en protocollen ingesteld. Sommige zaken zijn van tijdelijke aard, ...

Economie Coronacrisis
Vooral horecaondernemers maken zich zorgen over voortbestaan onderneming

Het vertrouwen in het voortbestaan bij de huidige economische situatie is in juni in nagenoeg alle sectoren van het niet-financiële bedrijfsleven toegenomen. In de meeste sectoren dacht meer dan de helft van de bedrijven in juni minstens nog een jaar te bestaan. In mei was dit nog alleen in de ...

Toerisme Coronacrisis
Nederlanders willen weer op reis volgens verzekeraars

De Nederlandse reislust komt weer terug. Na de uitbraak van corona liep het aantal afgesloten reisverzekeringen fors terug. Maar juni liet een ommekeer zien. Uit een analyse van Independer blijkt dat er in juni driemaal meer reisverzekeringen werden afgesloten dan in mei. Maar mensen lijken het wel ...

NH Hotels
Sporten in stijl in nhow Amsterdam RAI en nhow Rotterdam

De Nederlandse nhow hotels, onderdeel van het lifestylemerk vanNH Hotel Group, zijn een samenwerking gestart met sportplatform OneFit. Vanaf 7 juli kunnen er in nhow Rotterdam door OneFit members diverse sportlessen gevolgd worden, waaronder yoga en Pilates lessen. Bij nhow Amsterdam RAI zullen de l...

Columns
Column Tanja Seegers: Het C-woord

Obeying the rules… Zo ben ik grootgebracht. En dat ging me de eerste zes weken van de quarantaine erg goed af. Na de persconferentie van 15 maart waarin de ‘slimme lockdown’ van Nederland werd aangekondigd, heb ik me - zij het eerst nog beduusd - volledig geschaard achter de besli...

Economie Coronacrisis
''Afwaardering en leegstand op komst in hotelsector''

De hotelmarkt verkeert in zwaar weer door de coronacrisis. De bezettingsgraden lagen in april en mei onder de 10% en verschillende hotels zijn al failliet gegaan. Nu het toerisme weer op gang komt, lijkt het weer de goede kant op te gaan. Dat idee is echter onterecht, omdat het zakelijk bezoek voorl...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: