Wie heeft de beste koffie in Rotterdam?

10 juli 2015 |
Wie heeft de beste koffie in Rotterdam?<

De 34e Ketelbinkie Koffietrofee voor het beste kopje koffie in de Maasstad is voor de derde keer gewonnen door NIKA Koffie & Thee in
het Oude Noorden.

De koffiejury, die bestaat uit 21 Rotterdamse journalisten van de schrijvende pers, radio en tv, beoordeelde dit jaar de koffie van 148 zaken op kwaliteit, aanblik, ambiance, bediening en verhouding prijs-kwaliteitverhouding.

De winnaars van de zes categorieën zijn:

* Toeristische attracties: Kunsthal Café

* Hotels/Hostels: Bilderberg Parkhotel

* Eetcafé’s/coffeecorners/lunchrooms: Lof der Zoetheid

* Horeca Algemeen: Fresh Food Friends

* Grand café's: O’Pazzo

* Koffiespeciaalzaken: NIKA Koffie & Thee, tevens Overall Winnaar



Prijsuitreiking
Op de feestelijke prijsuitreiking lichtte juryvoorzitter Celeste Boddaert het juryrapport toe, reikte de antieke Koffieketel en de oorkondes uit en meldde de algemene bevindingen en trends.

Koffiespeciaalzaken presteren ondermaats
De jury heeft dit jaar geen gele of rode kaarten uitgedeeld. Wel wil de jury een algemene vermaning uitspreken aan de sector Koffiespeciaalzaken. Op de uitzonderingen na, heeft deze categorie ver ondermaats gepresteerd. Waar je minimaal 8 of 9 mag verwachten van een speciaalzaak, bleef het te vaak stranden op een kleine onvoldoende of maar een 6-. Dit moet de sector zich ter harte nemen.

Pluim Markthal
Een vette pluim wil de jury ook wel uitdelen. In dit geval aan de Markthal. In de nieuwe Rotterdamse trots zijn 7 zaken beoordeeld en die scoren allemaal boven gemiddeld. Vooral de kwaliteit van de koffie kreeg hoge scores.

Op de foto: winnaar Nihat Kaya met de Koffietrofee

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Agnes Raggers F&B Professional of the Year 2020

Tijdens het AF&BM-jaargala in Hotel Okura Amsterdam heeft Agnes Raggers, F&B Manager van Mooirivier Hotel & Congres in Dalfsen, de F&B Professional of the Year Award 2020 uitgereikt gekregen. De finalestrijd ging dit jaar tussen Agnes Raggers, Bart Vanderstukken (Kruisherenhotel M...

Interview Longread
Leo Hollman: ''Al die nieuwe hotelkamers zijn funest voor de bezettingsgraad''

Grand Hotel Karel V is het meest iconische hotel van Utrecht, alhoewel pas in 1992 werd begonnen aan de grondige renovatie van het Rijksmonument dat daarvoor nog een in verval geraakt - en gekraakt - complex was. Hoe anders is het nu: alle 121 kamers worden dadelijk grondig gerenoveerd en qua statuu...

Personalia
Eric van der Heijden nieuwe General Manager resort Hof van Saksen

Bij resort Hof van Saksen in Drenthe, onderdeel van Landal GreenParks, is Eric van der Heijden benoemd tot General Manager. Hij volgt Roland Rozenbroek op, die zich per 1 mei a.s. gaat richten op hospitality-ondersteuning van nieuwe projecten en op uitbreiding van Hof van Saksen. Eric van der Hei...

Hotelbouwplannen
Nieuwbouw van hotel met 349 kamers in Hoofddorp

Voor een locatie op bedrijventerrein De President te Hoofddorp is door Trae Architect een duurzaam hotel ontworpen. Naast 349 kamers van wisselende grootte omvat het complex onder andere een receptie met lobby, ontbijtzaal, restaurant, bar, keukens, vergaderruimten, fitnessruimte en amusementsruimte...

Bezorgen Achtergronden
Open brief TheFork naar aanleiding van ophef uitzending Rambam

Naar aanleiding van de Rambam-uitzending van januari wil TheFork reageren op beschuldigingen die tijdens de uitzending werden geuit. Hierbij delen we deze brief van TheFork, waarin ook de werkwijze van KHN richting de media wordt bekritiseerd. Om een gedetailleerd en volledig beeld te kunnen sch...

Food Advertorial
Food Waste Challenge: Best Practice

Nederlandse restaurants en hotels kunnen gezamenlijk jaarlijks 61 miljoen kilo voedselverspilling vermijden en daarmee 582 miljoen euro besparen. Dit is maandag 13 januari bekend gemaakt tijdens de slotdag van de Food Waste Challenge op de Horecava. De Food Waste Challenge is een door Rabobank georg...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: