Je hebt gezocht op: Eden
Dit zijn de 10 duurste etenswaren ter wereld
Wat zijn de duurste etenswaren ter wereld? We presenteren ze je graag: de duurste ingrediënten op basis van prijs per kilo. 10. Densuke-...
Column Sander Allegro: Hotel van de toekomst
Ik heb in het hotel van de toekomst geslapen. Het staat niet in Japan of op de maan. Het staat in Amsterdam en heet ZOKU. Het positioneert zich als &l...
Twee nieuwe hotels in Amsterdamse Houthavens
Heren2 en Cycas Hospitality bundelen de krachten in een groot hotelproject op de kop van de Danzigerkade in de Houthavens van Amsterdam. De bouw van...
Amsterdam strenger wat betreft vestiging hotels
Bestuurscommissies van de Amsterdamse stadsdelen kunnen uitzonderingsgebieden aanwijzen die op voorhand worden uitgesloten voor hotelontwikkeling. Hi...
AF&BM Social Event, ChâteauHotels & -Restaurants
Een weekend met 70 F&B professionals en aanhang naar Zuid-Limburg. Vrijdagmiddag blijkt voor veel vakgenoten een uitermate mooi moment om dan ook...
Louvre Hotels Group opent nieuw hotel in Indonesië
Louvre Hotels Group kondigt de opening van Royal Tulip Gunnung Geulis Resort en Golf in Indonesië aan. Dit is het eerste hotel onder het 5-sterren l...
Hotel Ritz heropent deuren in Parijs
In de Franse hoofdstad Parijs heropende deze week het myhtische hotel Ritz de deuren, na een renovatie die vier jaar duurde. Het Parijse luxehotel Ri...
Airbnb groeit enorm in Amsterdam
De populariteit van Airbnb blijkt zich te concentreren in het centrum van Amsterdam, waarbij 70% van de overnachtingen worden geboekt in de top 5 wi...
Gasten stellen menu samen bij Smaakmakers
Gasten van Smaakmakers, onderdeel van Princess Hotel Collection, krijgen de kans de nieuwe menukaart van de restaurants samen te stellen. De gerechte...
Nederland in achterhoede klanttevredenheid hotels
Al meerdere jaren achtereen groeit de tevredenheid over de hotelbranche in Nederland. Een betere service kan niet de enige reden zijn. Waarom de beoo...
Muziekhotel Jaz opent officieel de deuren
Muziekhotel Jaz Amsterdam vierde eergisteren de officiële opening in een feestelijke en muzikale setting. Het hotel is gevestigd naast de Amsterdam...
Paul Buyser nieuwe gm Banks Mansion
Banks Mansion aan de Herengracht heeft sinds april een nieuwe general manager. Paul Buyser (30) keert na 2,5 jaar terug naar het Amsterdamse vierster...
Waar zijn de chef-koks gebleven?
De zorg over het tekort aan goede vakmensen voor de keuken speelt al enkele jaren. Recent lijkt de toestand verergerd: hotels in Amsterdam klagen stee...
Yvette Bakker nieuwe salesmanager Kasteel de Wittenburg
Yvette Bakker (28) is de nieuwe manager sales, marketing en PR bij Kasteel de Wittenburg te Wassenaar. In deze functie zal zij zich voornamelijk rich...
30 procent van al het voedsel gaat verloren
Met de aandacht die er vandaag de dag bestaat voor duurzaamheid en milieu, is het moeilijk te begrijpen dat nog steeds een derde van het voedsel in de...
Badhotel Domburg viert 150-jarig bestaan
Badhotel Domburg viert eind deze maand haar 150-jarig bestaan. Van zaterdag 25 juni tot en met woensdag 29 juni biedt het hotel een gevarieerd jubil...
Breed F&B-aanbod kan een nadeel zijn
Traditionele hotels blijven moeite houden om niet-gasten kennis te laten maken met hun F&B-aanbod. Inntel Hotels Art Eindhoven kampt ook met dit p...
Robèr Willemsen is nieuwe voorzitter KHN
De Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft per vandaag horecaondernemer Robèr Willemsen gekozen tot nieuwe landelijk voorzitter van d...
Hotel V opent in uniek Amsterdams pand
Na 12 jaar leegstand krijgt het schitterende, en mild verborgen, jaren '70-pand aan de Fizeaustraat van architect Piet Zanstra een nieuw begin. Het...
Tim Gilissen is een GM met toekomstvisie
In het Noord-Limburgse Baarlo heeft Sandton Château de Raay met Tim Gilissen een kasteelheer aangetrokken met gevoel voor rentmeesterschap. De root...
"Hospitality is plezier maken"
Wat is een special over F&B in de hotellerie zonder een vestiging van Van der Valk? De vestiging in Eindhoven is zeer de moeite waard, aangezien 3...
W Amsterdam heeft dakterras met zwembad
Vijfsterrenhotel W Amsterdam, onderdeel van Starwood Hotels & Resorts Worldwide, opent het eerste dakterras mét zwembad in Amsterdam: WET DECK. De c...
Blue Collar Hotel: een ode aan de gewone man
De naam Blue Collar Hotel is niet voor niets gekozen. Je hebt namelijk witte boorden en blauwe boorden, waarbij de blauwe boorden toebehoorden aan de...
Hospitality Management 25 jaar: Hans van Spronsen âIk werd adjunct-directeur van een jeugdherberg"
Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op items die de aandacht trokken. Hans van Spromsen schrijft al jarenlang columns v...
Linnen, zelf wassen of uitbesteden?
U wilt uw gasten een wow-beleving bezorgen. Ze verwennen met een eigen, unieke sfeer en hoge kwaliteit. Iedere nacht moet een droomnacht zijn. Elk di...
In deze 10 steden is alcohol het goedkoopst
Een glas bier is het goedkoopst in de Tsjechische hoofdstad Praag. Voor de goedkoopste champagne moet je dan weer naar Tallinn in Estland. Dat blijk...
Een F&B-onderneming waar je van kunt leren
Eindhoven is groot geworden door en met Philips. Op de High Tech Campus studeren en werken 10.000 mensen en op het oude terrein van Philips wordt op e...
NH Collection opent in Antwerpen
Een lang gekoesterde wens van NH Hotel Group wordt realiteit: in februari 2019 zal het gloednieuwe NH Collection Antwerp Centre de deuren openen aan...
The Hague Marriott wast vrijwillig auto's
Medewerkers van het Haagse 4-sterren hotel The Hague Marriott hebben afgelopen woensdag 18 mei Marriottâs Spirit To Serve Our Communities Day gevi...
Robèr Willemsen voorgedragen als nieuwe voorzitter KHN
Koninklijke Horeca Nederland draagt volgende week dinsdag Robèr Willemsen voor als nieuwe voorzitter van KHN. Dat betekent dat de regionale vertegen...
Waldorf Astoria Amsterdam in de prijzen
De Connie Award voor het âbest performing luxury hotelâ van Hilton Worldwide is toegekend aan Waldorf Astoria Amsterdam. Het hotel werd uitverkore...
Advertorial: LG lanceert nieuwe klimaatoplossingen
LG Electronics (LG) heeft op 14 april het klimaatseizoen afgetrapt met een kick-off event in SugarCity in Halfweg. Tijdens dit event kregen de ruim...
Vervaging tussen zaken- en vakantiereizen
Ellenlange vluchten, eenzame hotelkamers, jetlags en een lawine aan meetings. Dat is het klassieke, stereotype beeld van zakenreizen. Recent onderzo...
28 mei Nacht van de Fooi
Zaterdag 28 mei vindt de twaalfde editie van de Nacht van de Fooi plaats. In veertien steden staan op deze dag de deelnemende horecagelegenheden hun...
CBS: horeca in de lift
Consumenten hebben in maart 0,9 procent meer uitgegeven dan in maart 2015, meldt CBS. De stijging is groter dan in februari. Consumenten hebben in m...
Nieuw Hampton by Hilton hotel in Amsterdam
Hilton Worldwide kondigt vandaag de opening van een nieuw Hampton by Hilton hotel in Nederland aan: Hampton by Hilton Amsterdam Centre East. Het hot...
Bowery Restaurant heeft ludieke publieksactie
In december 2015 opende Bowery Restaurant haar deuren op Amsterdam Airport Schiphol. De naam is geïnspireerd op het Nederlandse woord bouwerij (boe...
nhow Rotterdam opent nieuwe ruimte voor events
In nhow Rotterdam vond gisteravond de lancering plaats van een nieuwe Meetings & Events ruimte, gesitueerd op de 6e etage in het iconische gebouw De...
Hotel Herikerberg heeft nieuwe exploitant
Daniël Brandriet wordt, samen met zijn vriendin Annemarie ten Broeke, de nieuwe exploitant van Hotel Herikerberg. Alle 20 personeelsleden kunnen in...
Peter Scholte nieuwe patissier Krasnapolsky
Patissier Peter Scholte brengt vanaf deze maand nieuwe zoete herinneringen naar NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. De executive pastry chef sla...
