Je hebt gezocht op: RA
Koken met een legerrantsoen
De wereld staat in brand. Onze ‘jongens en meisjes’ van Defensie worden volgens de internationale afspraken naar de diverse brandhaarden o...
Anita Bos-Luijckx nieuwe GM Amstel Hotel
Het Amstel Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe general manager in de persoon van Anita Bos-Luijckx. Bos-Luickx komt van NH Hoteles en volgt Nils Axing...
Groene hotels hebben hogere kamerprijzen
Hotels in Nederland met een certificaat dat aangeeft dat het hotel duurzaam is hebben een hogere kamerprijs én bezetting dan hotels die dit niet hebbe...
Blog Shima Zeroual (12/12)
%{font-size:14pt}Goed nieuws% Dit is mijn allerlaatste blog en ik heb gelijk heel erg goed nieuws! Mijn competentie-rapport was goed genoeg waardoor i...
Meerderheid hotels kampt met krappe kas
Een ruime meerderheid van de Nederlandse hotels ondervindt een krappe liquiditeit of verwacht op korte termijn problemen met de liquiditeit te krijgen...
Nieuwe bestuursvoorzitter NHTV Breda
Met ingang van 1 september treedt Hein van Oorschot aan als de nieuwe voorzitter van het College van Bestuur van NHTV internationaal hoger onderwijs B...
Hotels voller en duurder, opbrengsten dalen
Uit onderzoek van KPMG naar de Nederlandse hotellerie blijkt dat in 2011 hotels ten opzichte van 2010 iets voller waren bij hogere prijzen. De opbreng...
Rob Hartmann maître dÂhôtel bij St. Gerlach
Na vijf jaar keert Rob Hartmann terug als maître dÂhôtel bij Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants. Per 1 juli begint hij aan zijn nieuwe...
Nieuwe voorzitter Hotelschool Den Haag
Susanne Stolte is door de Raad van Toezicht van Hotelschool Den Haag benoemd tot voorzitter van het College van Bestuur van de hotelschool. Stolte...
De Bonte Wever komt met culinair spel
Onlangs zijn Dinerspel.nl en De Bonte Wever een samenwerking aangegaan om met gezelschappen tot dertig personen een culinair dinerspel te spelen. I...
Fletcher stunt met EK-actie
Gasten die vanaf 28 mei een kamer boeken bij Fletcher Hotels voor een verblijf in juni, krijgen als Oranje het EK voetbal wint hetzelfde aantal overna...
Nieuwe uitdaging voor Bib-chef Wielinga
De meermaals door Michelin bekroonde Bib Gourmand-kok Fred Wielinga staat vanaf 1 juni in de keuken bij Restaurant Legemeer. "Een verrijkende stap met...
Kortings- en veilingsites. Ik geef korting, dus ik ben
Kortingssites zijn de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond geschoten. Of meedoen aan dit nieuwe verkoopkanaal nu goed is of niet, daarover z...
Opleidingsrestaurant op zoek naar naam
Het nieuwe restaurant waar de leerlingen van het ROC Landstede in Zwolle hun lessen in de praktijk brengen zoekt een nieuwe naam. Een prijsvraag moet...
Parkhotel Hierden wordt zorghotel
Het Parkhotel in Hierden heeft toestemming gekregen om te veranderen in een zorghotel. Het hotel ziet zich mede door de komst van nieuwe hotels genood...
De nieuwste theetrends
Hotelgasten verwachten iedere dag verse, eerlijke en ook nog eens lekkere thee. Dat klinkt logisch, maar in de praktijk is het niet altijd even makkel...
Gasten eten de hele dag door, waar ze ook zijn; maaltijdmomenten vervagen
Hotelexperts zijn het erover eens: hoteliers moeten hun focus de komende jaren leggen op het verbeteren van hun F&B-aanbod willen ze voorop in het...
Wanneer zijn trends interessant?
Trends, hypes en ‘hip and happening’. Moderne woorden waar we met z’n allen graag achteraan lopen. Het zit immers in ons instinct om...
Hoe ‘standaard’ is de minibar nog?
Door de verhoogde mobiliteit en het gemak waarmee gasten tegenwoordig reizen, is het aantal buitenlandse reizigers in Nederland flink toegenomen. De v...
Ceasars Entertainment naar Rotterdam?
Onlangs heeft topvrouw Jan Jones van Ceasars Entertainment Nederland bezocht. De onderneming, bekend van de casinoresorts en -hotels ziet wel wat in R...
Horeca draait meer omzet in eerste kwartaal
In het eerste kwartaal van 2012 heeft de horeca 2,9 procent meer omzet behaald dan in dezelfde periode een jaar eerder. Vooral hotels, restaurants en...
Meer omzet door de juiste muzieknoten te kraken
De menukaart, het interieur, gastheerschap, sfeer – aan alle facetten denkt de hotelier. Eén essentiële smaakmaker wordt vaak verget...
Nieuwe Drank- en Horecawet aangenomen
Het wetsvoorstel voor aanpassing van de Drank- en Horecawet is door de Eerste Kamer aangenomen. De nieuwe Drank- en Horecawet treedt per 1 januari 201...
Accor daalt plek op ranglijst hotelbedrijven
Oktober dit jaar rondt Accor de verkoop van de merken Motel 6 en Studio 6 af. Door het afstoten is het bedrijf niet langer de vier na grootste hotelon...
Wijn en buitenlands gedistilleerd
Op het vlak van eten en drinken geldt: ieder zijn of haar eigen smaak. Toch zijn er ieder jaar wel een aantal grote trends te ontdekken. Zo zijn op dr...
Alles op tafel, of gang voor gang?
We hebben als mens een aardige ontwikkeling doorgemaakt wat betreft tafelmanieren. Ook de ontwikkeling van ons eetgerei en van serveertechnieken heeft...
Accor verkoopt Motel 6 en Studio 6
Accor heeft de hotelmerken Motel 6 en Studio 6 verkocht aan Blackstone Real Estate. De investerings-maatschappij tikt 1,9 miljard dollar af voor meer...
China Hotel in Delft wordt Shanghai Hotel
Het China Hotel Holland in Delft heeft een doorstart gemaakt. Er is een nieuwe exploitant in het pand gekomen en de naam is veranderd in Shanghai Hote...
Duitsland hotelbouwput van Europa
Gaat het al goed met de "bouwplannen":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/3194-nieuwe-en-verbouwde-hotelkamers/ binnen de Nederlandse hoteller...
LA krijgt hotel met lobby op 70e verdieping
Het lijkt wel de omgekeerde wereld, maar in Los Angeles zijn plannen voor een hotel waarbij de lobby op de bovenste verdieping komt. Hoewel er nog...
500 Facebook-vrienden en toch alleen eten? Dat klopt niet!
In je eentje buiten de deur eten is nooit leuk. Zakenreizigers kennen het klappen van de zweep. In een goed hotel-restaurant alleen aan tafel met je a...
Aantal overvallen daalt, horeca vaker doelwit
Hoewel het aantal overvallen in Nederland aan het dalen is, zijn bedrijven in de horeca en supermarkten vaker doelwit van criminelen. *Overvallen d...
Dick Krans verlaat Okura Amsterdam
Na een dienstverband van 28 jaar heeft Dick Krans afscheid genomen van Hotel Okura Amsterdam. Krans was er de laatste 23 jaar director of human resour...
Minder winst voor Spadel
Uit het jaarverslag van de Spadel Groep, waar de waters van Spa en Bru onder vallen, blijkt dat het bedrijf in 2011 minder omzet en winst heeft geboek...
Sheraton lanceert wijnconcept Social Hour
Sheraton Hotels & Resorts lanceert wereldwijd in meer dan 240 hotels het wijnconcept Social Hour. Bij een pilot bij 19 hotels blijkt 95 procent van de...
Nieuwe eigenaren Court Hotel Utrecht
Het Utrechtse Court Hotel en restaurant De Rechtbank zijn overgenomen door Paul Westra en Hans Pieters. Het duo was al eigenaar van de gelegenheden Br...
Grote overname Amerikaanse gokindustrie
Binnen de Amerikaanse gokindustrie heeft een grote overname plaatsgevonden. Boyd Gaming neemt voor 1,5 miljard dollar een handvol casino's van Peninsu...
H&V Hoteloverdracht afgerond: de ex-hotelier (8/8)
In acht artikelen beschrijft Bastiaan Driessen van "Invast Hotels":http://invasthotels.com/ hoe een verkoopproces van een familiehotel met een succesv...
Novotel Maastricht heeft nieuwe GM
Dewi Natrop is de nieuwe general manager van het Novotel Maastricht. Voor Natrop voelt het als thuiskomen, in 1997 startte ze bij dit hotel haar loopb...
NH verlaagt kosten en boekt meer winst
NH Hoteles heeft in het eerste kwartaal weten te profiteren van het snijden in de kosten. De brutowinst steeg ten opzichte van 2011 met 25 procent....
