Je hebt gezocht op: investeren
Column Sander Allegro: Vloek of zegen?
Personeelsverloop in de horeca blijft de gemoederen bezig houden. Zelfs nu de druk op de arbeidsmarkt wat lijkt af te nemen en men minder gemakkelijk...
NJHC-directeur Karina Schilte; Echte hotels zullen het nooit worden
Wat NJHC-directeur Karina Schilte betreft, had deze rubriek voor één keer gerust ‘hostelketen’ mogen heten. De NJHC-hostels...
Geen systeemplafonds voor de Dames
Twee koffers, twee dames. Jarenlang stapten zij anoniem hotels binnen. Middels hun vaste column lieten zij de lezers van het Algemeen Dagblad genieten...
Mercure Hotels investeert vooral in mensen
‘Als je me op de man af vraagt of ik tevreden ben over onze marktpositie, zeg ik ronduit nee. Ik vind dat we ondergewaardeerd worden. We moeten...
De opkomst van regionaal toerisme?
De ineenstorting van de luchtvaart kwam sneller en heftiger dan menigeen had verwacht. In minder dan drie weken tijd werden wereldwijd tienduizenden o...
De consument wil toegevoegde waarde
Binnen de horecabranche ontstaat een steeds grotere kloof tussen grote en kleine ondernemingen. Die kloof is met name zichtbaar op het gebied van auto...
Communicatie met en in hotel steeds belangrijker
'Nederland gaat digitaal', is de actuele slogan van de Rijksoverheid. En dat geldt ook voor de hotelbranche. Veel hoteleigenaren voelen zich m...
Hotelkanaal per satelliet: Toucan TV
Wachtkamer-tv, Sport-tv, binnenkort wellicht ICT-tv; de digitale revolutie in de televisiewereld grijpt om zich heen. De satelliet en de digitale tech...
Hôteliers moeten de blik naar binnen richten
Het meest opzienbarende resultaat van het vierde Hotel Continu Onderzoek is waarschijnlijk, dat meer dan de helft van de hôteliers (52%) geen ko...
Personeel wil vooral aandacht
Een economie waarin het niet meer zo’n vaart loopt; doemdenkers die zich nog steeds vergapen aan de puinhopen van het WTC... Koninklijk Horeca N...
Hôteliers onderschatten strategische planning
In het derde Hotel Continu Onderzoek van dit jaar onderzochten we de toekomstvisie van hôteliers. In hoeverre kijken zij vooruit en vormen ze ee...
Carlton Hotel Collection: klein en flexibel
Nederland telt zes Carlton-hotels. Behalve het Beach Hotel in Scheveningen en het Ambassador Hotel in Den Haag, liggen die - op het eerste gezicht - n...
Hôteliers traag in het oppakken van internetmogelijkheden
Samen met Deloitte & Touche heeft Hospitality Management onderzoek gedaan naar hôteliers en internet. De resultaten waren lichtelijk alarmer...
Column Ewout Hoogendoorn: 'global branding' is démodé
‘Eigenlijk betekenen al die grote merknamen slechts extra kosten: er wordt wat extra omzet gemaakt, zonder werkelijke resultaten voor de eigenaa...
Column Hans van Spronsen: Tegendraadse marketing
Zelden is het zo goed gegaan met de hotels als in dit jaar. Met name in de regio Amsterdam lijkt het allemaal niet op te kunnen. Als het zo doorgaat k...
Imago: struikelblok of uitdaging?
Grote imagocampagnes ‘sieren’ de media, met als inzet het werven van personeel. Werknemers associëren zich graag met organisaties die...
Energiewetten en ecotax
Dat ambtelijke molens niet altijd langzaam malen, toont de wetgeving omtrent de liberalisering van de gas- en elektriciteitsmarkt. De nieuwe energiewe...
De hotelier moet kleur bekennen
Voor de zoveelste maal: het gaat goed met de Nederlandse hotels. Menig hôtelier denkt dan ook: hoezo marketing? We doen kennelijk niets fout. To...
Gastvrijheid dreigt een bulkproduct te worden
Ook in de gastvrijheidsindustrie liggen de gevaren van de moderne drang naar ‘snel geld’ op de loer. Hotelkamers en gastvrijheid dreigen m...
De ‘grote drie’ worden nog groter. ‘Als je het met een van ons niet eens wordt, wie koopt je hotel dan nog?’
Gerrit van der Valk is de ‘drempelverlager’, de man die eertijds met zijn familieconcern hotels voor de gewone man bereikbaar maakte. De m...
De technologie en de menselijke oerkracht
Jan Hendrik Peters, directeur van het bedrijfschap Horeca en Catering, gelooft dat elke trend een tegentrend oproept. Als reactie op de steeds verder...
Vanavond op tv: e-mail
Veertig kanalen en toch niks op tv? Daarvoor kan de hôtelier zijn gast behoeden, aangezien er steeds meer diensten via het televisietoestel gele...
Verwen het personeel
De krapte op de arbeidsmarkt treft ook de horeca. Arbeid louter zien als een kostenpost is helemaal uit. Het besef is doorgedrongen dat medewerkers ee...
Het gaat om wat je overhoudt
Het rendement in de horeca noemt hij ‘abnormaal laag’. De omzetten kunnen volgens hem omhoog door handiger en innovatiever met producten e...
De energierekening is met 26% omlaag gebracht
Als de jaarlijkse energierekening tientallen miljoenen guldens bedraagt, wil je wel bezuinigen op het verbruik van brandstof. Voor hotelketens als I...
Gas heeft de toekomst
Het is natuurlijk denkbaar dat straks - generaties later - Gasunie op haar grondvesten zal schudden door revolutionaire ontwikkelingen in de energie...
Een vermeende belastingverlichting?
Staatssecretaris Vermeend heeft in april van dit jaar een werkgroep in het leven geroepen voor de uitwerking van een integraal fiscaal ondernemerspa...
Eén gulden investeren voor 42 gulden omzet
Ze komen niet vanzelf, die 9,3 miljoen buitenlandse toeristen die Nederland jaarlijks ontvangt. Velen van hen zijn enthousiast gemaakt via een adver...
Ondernemers moeten meer investeren in hun medewerkers
In tegenstelling tot wat men wellicht zou verwachten, is Marchien Koster, voorzitter van de horecabond FNV, redelijk te spreken over de werkgevers i...
Ewout Cassee: 'Het was een chaos' (1999)
Op 29 mei neemt dr. Ewout Th. Cassee na 25 jaar afscheid als directeur van de Hogere Hotelschool Den Haag. Cassee pleit nog steeds voor meer professio...
Een hotelbedrijf moet anekdotisch zijn
Uitgestrekte weilanden; een netwerk van sloten en plassen; hier en daar een molen. Veel Hollandser, of beter gezegd, veel Frieser kan het niet worde...
Hotelkamertechnologie: onbekend maakt onbemind
Flexibilisering van de arbeid, toenemende arbeidsdruk, grotere digitale bereikbaarheid... De zakelijke reiziger die van negen tot vijf werkte, en zi...
De Toeristische Stad
De overheden en allerlei organisaties geven hoge prioriteit aan het leefbaar maken en houden van onze steden. Dit blijkt onder meer uit het feit dat...
Horeca is vooral 'business'
Op 29 mei neemt dr. Ewout Th. Cassee na 25 jaar afscheid als directeur van de Hogere Hotelschool Den Haag. Cassee pleit nog steeds voor meer profess...
Nederlandse financiers zijn terughoudend
De eigenaar van een hotel stapt naar de bank. Prima locatie - dat hotel -; 150 kamers; drie tot vier sterren; exploitatieresultaat voor vaste lasten...
Informatiecomfort voor hôteliers en hun gasten
Quadriga, voorheen bekend onder de naam Thorn, is marktleider in Europa op het gebied van de nieuwste informatietechnologie voor hotelkamers. Quadri...
Smaakbelevind aan de hotelbar
Gasten die aan een hotelbar gezeten zijn, verwachten een mooi biertje dat met zorg getapt is. Liefst bier van een A-merk. Wie zijn gasten serieus neem...
Hotelbeveiliging vergt aandacht en onderhoud
De veiligheid in een hotel wordt bepaald door: het hotelpersoneel; technische hulpmiddelen; omgevingsfactoren; bouw en inrichting. Niet ieder hotel...
De klacht als verkoopargument
Het voorseizoen is begonnen en nog even dan breekt naar ik hoop de drukte in uw bedrijf weer volledig uit. Druk,druk,druk nauwelijks tijd om je ergens...
Voor vette en magere jaren
’Een hotel is niet alleen een gebouw. Je financiert geen onroerend goed, maar een bedrijf. Toch willen hotelmanagers vaak een zo hoog mogelijk b...
