AF&BM steunt Kimberly Thorne tijdens WK

2 augustus 2011 |
AF&BM steunt Kimberly Thorne tijdens WK<

De Association of Food & Beverage Management (AF&BM heeft onderwijs hoog in het vaandel staan. Om deze reden is de AF&BM een van de sponsoren van Kimberly Thorne, de kandidaat die Nederland in oktober vertegenwoordigt bij de World Skills in Londen op het onderdeel gastheerschap.
Jong talent
De 21-jarige Kimberly werkt momenteel bij Hotel Okura Amsterdam in het tweesterren Michelin restaurant Ciel Bleu en heeft hiervoor ervaring opgedaan bij restaurant Ivy in Rotterdam. Ze volgt momenteel de opleiding Horeca Ondernemer Manager niveau IV aan het ROC Twente.

Kwalificatie
De titel NK leerling-gastheer/gastvrouw die Kimberly eind maart wist te winnen tijdens het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca heeft haar gekwalificeerd voor deelname aan het WK.

Toelichting Richard Francke
Richard Francke, voorzitter AF&BM: “Ons doel is om het mooie F&B vak op positieve wijze onder de aandacht te brengen. Het ondersteunen van Kimberly aan het WK gastheerschap in Londen is hier een mooi voorbeeld van. Ik vind het geweldig en ben er trots op dat de AF&BM hier aan kan bijdragen. Kimberly zal tijdens het komende AF&BM-jaargala vertellen over haar ervaringen in Londen. Vanaf deze plek willen wij haar ook veel succes wensen en zijn er van overtuigd dat ze hoge ogen gaat gooien."

F&B Talent of the Year
Dat de AF&BM onderwijs en jongeren als een van de speerpunten heeft, blijkt onder meer uit de themabijeenkomst in maart die geheel in het teken stond van onderwijs. In het najaar zal er tevens een F&B Talent of the Year worden verkozen. Daarnaast krijgen de onderwijspartners bestaande uit ROC Midden Nederland, ROC Mondriaan, NHTV en de Hotelschool Den Haag, bij iedere bijeenkomst de mogelijkheid om vijf studenten kennis te laten maken met de vereniging voor F&B eindverantwoordelijken.

Agenda
De AF&BM organiseert jaarlijks vijf themabijeenkomsten, de F&B professional of the Year Award, een jaargala en het Social Event. De komende themabijeenkomsten staan in het teken van “Inspiratie uit de retail” op maandag 19 september en “Trends in hotelontbijten” op dinsdag 11 oktober.

Op de foto: Kimberly (midden) wordt geflankeerd door het bestuur en secretariaat van de AF&BM.

Frank Lindner

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Mensen
Radisson Blu Palace Hotel vraagt hotelgasten te gaan strandjutten

In de strandhoogseizoen maanden in Noordwijk aan Zee heeft het Radisson Blu Palace Hotel een actie bedacht om hotelgasten te vragen om te helpen bij het schoonhouden van het strand. Het hotel vraagt gasten, wanneer ze een strandwandeling gaan maken, om een papierentasje mee te nemen en onderweg a...

Opening
Hotel Beijer: het eerste boutique antique hotel

In het geweld van de openingen van nieuwe hotels van grote ketens die hun weg naar Utrecht hebben gevonden, is de opening van Hotel Beijers bijzonder te noemen. Door de combinatie van boutique met antique is Hotel Beijers uniek voor Utrecht en misschien zelfs wel voor heel Nederland. Bij Hotel Beije...

Personalia
Jolijn Zeeuwen nieuwe General Manager Hilton Rotterdam

Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe General Manager. Ze neemt de functie over van Karin van den Berg, die naar Duitsland verhuisde om de rol van Area General Manager West & Zuid Duitsland te vervullen. Jolijn studeerde aan de Hotelschool in Den Haag en begon haar Hilto...

Opening Hotelketens
Accor herpositioneert zich in Noord-Europa, 2000 kamers erbij

Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Verenigd Koninkrijk, vijf in België, twee in Denemarken en één in Nederland. De nieuwe overeenkomsten voegen zo meer dan 2000 kamers a...

Wet- en regelgeving Longread
Outsourcing (deel 2): Juridische aandachtspunten bij uitbesteding

Uitbesteding (of outsourcing) heeft geen eenduidige definitie in de markt, maar je zou het in algemene termen kunnen omschrijven als een transactie waarbij een leverancier functies gaat vervullen die een bedrijf eerder intern vervulde. Met andere woorden, bij een uitbesteding belegt de uitbestedende...

Opening Hotelketens
Carlton Hotel Collection opent zijn twaalfde hotel in de Schotse hoofdstad

Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van Edinburgh. Op deze Unesco World Heritage locatie, ‘the Old Town’ van Edinburgh, gaat het hotel op in de historische skyline van de stad en is de inspiratie van de omgeving voel...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: