Blog Shima Zeroual (4/12)

28 september 2011 |
Blog Shima Zeroual (4/12)<

%{font-size:14pt}Afstuderen, onderzoek en meer% Er zijn op de NHTV verschillende vormen van afstuderen. Je kunt kiezen uit drie mogelijkheden: een onderzoek, een minor of een afstudeerstage. Studenten die voor een afstudeerstage kiezen, doen meestal een onderzoek of voeren een opdracht uit binnen het stagebedrijf en
worden door het bedrijf en een coach van de NHTV begeleid. Studenten die een minor doen oftewel een specialisatie zoals ondernemerschap of imagineering moeten er vaak nog een stage of een onderzoek bij doen.

Coaches aan de zijlijn
Natuurlijk moet die extra inspanning betrekking hebben op de specialisatie die ze gevolgd hebben. En studenten die met een onderzoek willen afstuderen, hebben een expert en coach die ze begeleidt. Nu ben ik een uitzondering. Ik heb namelijk twee experts en een coach! Expert F. Melissen, de auteur van working in wonderland en een tweede expert die mij helpt met mijn onderzoek. Dat is "S. Josephi":http://www.hospitality-management.nl/dossier/revenue-management/ die zijn kennis over revenue management met mij deelt. En dan heb ik nog een coach die mij helpt met de competenties die ik moet vervullen en waar ik bewijs voor moet verzamelen. Daarmee hoop ik aan het eind van het jaar te kunnen bewijzen dat ik competent ben om af te studeren en klaar ben voor het werkveld.
Hoe krijg je mensen mee?
Met twee experts en een coach krijg ik natuurlijk wel heel wat opdrachten. Mijn allereerste taak: hoe ga ik de vierdejaarsstudenten motiveren om hun onderzoeksrapport met de industrie te delen. Ik denk dat ik begin met het schrijven van een plan van aanpak en het opstellen van een tijdschema. Het zou interessant zijn als ik voor alle drie de afstudeermethodes een student kan interviewen. Ben je zelf een student van de NHTV en wil je graag je onderzoek met de industrie delen of mag ik je interviewen over je afstudeerkeuze, dan hoor ik het heel graag.

Onderzoeksplan opstellen
De tweede taak die ik mee kreeg, is het schrijven van een onderzoeksplan. Daarin geef ik antwoord op vragen. Zoals: wat ga ik onderzoeken, hoe ga ik dat doen, waarom doe ik het en wat zijn de verwachte resultaten. Globaal weet ik al wat ik wil onderzoeken, namelijk revenuemanagement in restaurants, maar zal dit specifieker moeten formuleren.
S. Kimes heeft hier al onderzoek naar verricht voornamelijk in Amerika waar restaurants, revenuemanagment al gebruiken. Ze heeft een vijfstappenplan bedacht om het te implementeren. Wat ik graag eerst wil onderzoeken, is wat de bezoekers van restaurants in Nederland eerlijk of niet eerlijk zouden vinden wat betreft prijsverschillen. En of het 5-stappenplan van S.Kimes ook hier geïmplementeerd kan worden of dat er aanpassingen nodig zijn. Daarbij zou ik graag een casestudy willen doen om te laten zien aan de industrie dat ieder bedrijf baat bij revenuemanagement heeft. Of niet, want dat kan natuurlijk ook.

Meer naast de studie
Daarnaast ben ik ook nog voorzitter van de CareerClubNHTV Dit is een vereniging voor ambitieuze studenten die meer willen leren naast hun studie. De CareerClubNHTV geeft studenten de mogelijkheid om hun competenties te ontwikkelen en hun netwerk te vergoten. Daarbij werken we veel samen met de industrie om kennis met elkaar te delen. En organiseren we workshops en evenementen voor studenten en de industrie.
Zoals u ziet ben ik hard aan het werk. Mocht u na het lezen van dit blog suggesties, ideeën of opmerkingen hebben, dan hoor ik het heel graag.

Tot de volgende blog.

Shima Zeroual

Wilt u reageren? Stuur dan uw reactie naar de "redactie van Hospitality Management":mailto:redactie@uitgeverijps.nl?SUBJECT=Mijn%20reactie%20op%20blog%20Shima%20Zeroual. De contactgegevens van Shima Zeroual zijn bij ons bekend.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Awards
World Travel Awards: Pulitzer beste hotel van Nederland

Pulitzer Amsterdam is uitgekozen tot het beste hotel van Nederland. De prijs werd voor de 26ste keer uitgereikt door de World Travel Awards tijdens de jaarlijkse ceremonie, dit jaar gehouden op Madeira. De World Travel Awards wordt beschouwd als één van de meest prestigieuze erkenninge...

Achtergronden
Juni-editie Hospitality Management: Hans Vugts hekelt stadsbestuur Amsterdam

In de juni-uitgave van Hospitality Management presenteren we je uiteenlopende onderwerpen en interviews. Op de cover zie je Hans Vugts, de man die eind 2019 afscheid neemt van de hotellerie. Hij stond de afgelopen veertien jaar aan het roer van Hotel Casa Amsterdam. Jeroen Oskam neemt ons mee naa...

Amsterdam Opening Culinair
Mediterrane gardenbistro Oriole opent deuren

Op 18 juni vindt de soft opening van gardenbistro Oriole - onderdeel van Sofitel Legend The Grand Amsterdam - plaats; dé nieuwe hotspot om naartoe te gaan voor Mediterrane gerechten in een easygoing sfeer. Via de ingang aan de Oudezijds Voorburgwal maken gasten hun entree in de uitnodigende g...

Amsterdam Hotelketens
QO Amsterdam behaalt ‘LEED Platinum’ certificaat voor duurzaamheid

In het voorjaar van 2018 opende QO Amsterdam: een hotel wiens filosofie draait om consistente duurzame keuzes in ontwerp, constructie en uitvoer – zonder te compenseren op de ervaring van haar gasten. Het was deze filosofie die het hotel als een van de eerste hotels binnen Europa de hoogst mog...

Amsterdam Achtergronden
Tatoeage voor gasten INK Hotel Amsterdam

Gasten van INK Hotel Amsterdam - MGallery kunnen hun verblijf vanaf 17 juni 2019 nog onvergetelijker maken met een echte tatoeage. Alle MGallery hotels wereldwijd stellen een 'Memorable Moment' pakket samen voor hun gasten: een bijzondere ervaring die past bij het hotel en de stad. De tatoea...

Hotelbouwplannen Amsterdam
Wordt Double Tree Hotel Centraal in Amsterdam verkocht?

De Chinese investeerder Anbang zou in gesprek zijn om één van de grootste hotels in het centrum van Amsterdam te verkopen aan de Franse verzekeraar AXA. Persbureau Bloomberg meldt dit. Ingewijden zouden spreken over een bod van 425 miljoen euro voor Double Tree Hotel by Hilton Amsterda...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: