Apollo Hotels en Bierfabriek kondigen samenwerking aan

25 oktober 2016 | Thijs Jacobs

Midden in het centrum, direct naast de stadschouwburg van Almere opent begin 2017 een derde vestiging van Bierfabriek. Het eigenzinnige horecaconcept vestigt zich in Apollo Hotel Almere City Centre en is een samenwerking tussen de hotelketen en Bierfabriek.

Wouter Dekker, General Manager van Apollo Hotel Almere City Centre en franchisenemer telt al af naar de opening. “We waren al een tijdje op zoek naar een goede invulling van ons food & beverage concept. Na gedegen onderzoek stuitten we op het concept van Bierfabriek. Wat ons zo aantrekt is de informele sfeer, het verrassend goede eten en scherpe prijs/kwaliteit verhouding. Bierfabriek Almere wordt de sfeerbeleving die ons hotel compleet gaat maken. Het wordt dé plek in Almere waar jong en oud heen wil!”

Ronald Bolhuis, mede-eigenaar van Bierfabriek voegt hieraan toe: “Apollo Hotel Almere is voor ons een toplocatie. Het ligt aan het mooie Weerwater in hartje Almere. We zijn al druk bezig met verbouwen. Onze architect Orio Tonini verandert de huidige ruimte in een echte Bierfabriek locatie met bijbehorende brouwinstallatie en houtskoolbarbecue. Het wordt stoer en industrieel, maar ook gezellig! Een plek waar je je thuis voelt.  Nog even geduld tot jij en je vrienden kunnen aanschuiven aan een van de taptafels! Of een gewone tafel, dat mag natuurlijk ook…”

Het concept van Bierfabriek Almere blijft hetzelfde als in Amsterdam en Delft: een combinatie van huisgebrouwen bier, boerderijkippetjes, self-service taptafels en pindaschillen op de vloer. En een eigenwijs karakter. Bierfabriek brouwt midden in hun restaurant de exclusieve bieren ROSSO (een rode ale) en de NERO (een donkere porter). De ongefilterde pilsener genaamd PUUR wordt speciaal voor ze gebrouwen. De trots van het eenvoudige maar met zorg samengestelde menu is het inmiddels befaamde Franse biologisch gekweekte boerderijkippetje van de houtskoolbarbecue. In oktober begint de verbouwing aan het hotel, zodat Bierfabriek Almere in februari 2017 open kan.

Over Apollo Hotels & Resorts®

Apollo Hotels & Resorts (www.apollohotelsresorts.com) is een keten van kwaliteitshotels en resorts in Nederland. Naast het eigen merk Apollo Hotels & Resorts, exploiteert de groep ook bedrijven onder een andere vlag, zoals het lifestyle resort Thermae 2OOO in Valkenburg, het 5-sterren Crowne Plaza Den Haag Promenade en het hoofdstedelijke Ramada Apollo Amsterdam Centre. Recent kondigde de groep de opening van Apollo Hotel Amsterdam-Vinkeveen aan in het voorjaar van 2017. Meer informatie over de groep is te vinden via www.apollohotelsresorts.com.

Over Bierfabriek

Bierfabriek is een unieke combinatie van een restaurant en brouwerij in het hart van Amsterdam en Delft. Het concept biedt een ongedwongen sfeer waarin je ambachtelijke huisgebrouwen bieren kunt drinken, een boven houtskool gegrild boerderijkippetje kunt eten en je eigen bier kunt tappen. Op de vrijdag- en zaterdagavond draaien DJ’s de lekkerste muziek. Daarnaast werkt Bierfabriek zo veel mogelijk met biologische en maatschappelijk verantwoorde producten en serveert ze een goede maaltijd voor een eerlijke prijs. Bierfabriek Almere wordt de derde vestiging.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Events Achtergronden
Mindervalidenhotel op Zwarte Cross

Het wordt dit jaar voor 20 tot 25 mindervaliden mogelijk om de Zwarte Cross maximaal te beleven. De 33-jarige Rick Brink uit Hardenberg is maandag 17 juni in het KRO-NCRV programma Minister van Gehandicaptenzaken verkozen tot de eerste minister van Gehandicaptenzaken van Nederland en zal MIVA Las Ve...

Accor Amsterdam
Vierde Accor-hotel klaar voor meetings en events farmaceuten

Ook Novotel Amsterdam City voldoet nu aan de eisen voor meetings en events in de gezondheidszorg / farmaceutische industrie. Het is het vierde als groen gecertificeerde Accor-hotel, na Mercure Amsterdam City, Movenpick Amsterdam City Centre en Novotel Amsterdam Schiphol Airport. De locatie in de omg...

Hilton Hotelketens
Hotelketen uitgelicht: Hilton

In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In 1919 opende Conrad Hilton het eerste Hilton Hotel in Cisco, Texas in de Verenigde Staten. In honderd jaar tijd groeide het bedrijf uit tot een van de bekendste en grootste...

Opening Hotelketens Internationaal
Zo ziet het nieuwe Aloft Hotel in Madrid eruit

Aloft Hotels, Marriott International’s hotelmerk voor muziekfans en liefhebbers van tech, zet deze maand een voetafdruk in Spanje met de opening van Aloft Madrid Gran Via. Het hotel ligt in het bruisende hart van de hoofdstad op steenworp afstand van hotspots zoals het iconische Plaza de Espa&...

Personalia
Nieuwe General Manager voor Hotel Nassau Breda

Hotel Nassau Breda heeft per 1 juli een nieuwe General Manager. Yolanda Bianca neemt het stokje over van Päivi Hagedoorn die 2,5 jaar de scepter zwaaide, maar nu doorstroomt naar mmoederorganisatie Odyssey Hotel Group. Hagedoorn wist van Hotel Nassau Breda een begrip te maken in de wijde omgevi...

Economie Achtergronden
Prijzen hotels, restaurants en voedingsmiddelen in Nederland hoger dan Europees gemiddelde

Van de vijf meestbezochte vakantielanden is Spanje het voordeligst voor vakantiegangers die zelf de boodschappen doen. In Spanje zijn de prijzen voor voeding 4 procent lager dan gemiddeld in de Europese Unie. In Nederland liggen deze prijzen 1,1 procent boven dit gemiddelde. Dat meldt het CBS op bas...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: