Lionel Bethaz is benoemd tot chef patissier van het InterContinental Amstel hotel. Bethaz is afkomstig van het met een Michelinster bekroonde Restaurant Dôme in Antwerpen. In zijn nieuwe functie is Lionel Bethaz verantwoordelijk voor het hele patisserieassortiment van het hotel, inclusief Restaurant La Rive. De patissier deed ervaring op bij diverse top patissiers zoals Pâtisserie Fauchon in Parijs en Pâ tisserie Cottard in Antibes. Van 1994 tot 2002 had hij een eigen zaak, Patisserie Lionel Bethaz in Brasschaat.
