Neercanne in de bres voor jonge koksleerling

14 oktober 2009 |
Neercanne in de bres voor jonge koksleerling<

Ans en Peter Harkema en hun team oogsten dit jaar veel succes met hun drie gangen jubileumlunch in Château Neercanne. Vijfduizend gasten hebben deze bijzondere lunch inmiddels genoten. Na een noodkreet van een liefhebbende moeder, werd besloten met het succes van deze lunch een jonge kok in spé te sponsoren. Een aantal weken geleden werden Peter en Ans Harkema geconfronteerd met een mail, waarin een moeder een oproep deed voor haar zoon van 15 jaar.

Na problemen op andere scholen heeft de zoon het nu echt gevonden. Hij wil absoluut kok worden en volgt die opleiding aan de Hotelschool in Hasselt. Deze school brengt, door extra begeleiding, deze hoogbegaafde jongen met een milde vorm van autisme, in balans. Hij is gelukkig en krijgt inderdaad zo de kans om het mooie vak van kok te leren.

De alleenstaande moeder heeft met de familie Harkema een afspraak gemaakt en het bleek dat een eenmalige financiële bijdrage van de overheid werd stopgezet en dat zou betekenen dat de zoon de koksopleiding zou moeten beëindigen. De volgende dag kwam de moeder om haar zoon voor te stellen. Zowel de moeder als de zoon waren zo oprecht, eerlijk en gemotiveerd dat het team van restaurant Château Neercanne besloten heeft om van elke jubileumlunch vijftig eurocent beschikbaar te stellen om de opleiding van de zoon te bekostigen.

5000 lunches maal 0,50 euro maakt 2500 euro. De jubilerende Hotelschool van Hasselt bestaat 40 jaar en reageerde erg positief op deze actie van het hotelrestaurant. De school heeft daarom ook nog eens 1000 euro gedoneerd. Met het totaalbedrag van 3500 euro kan de opleiding vervolgd worden. Moeder en zoon zijn echt heel gelukkig en de horeca heeft er straks weer een gemotiveerde kok bij.

Hospitality Management, Frank Lindner


Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Hotelketens
Drie nieuwe aanwinsten voor Romantik Hotels

Per 1 januari 2020 zijn in België en Nederland twee nieuwe hotels en een luxe B&B toegetreden tot Romantik Hotels & Restaurants, het samenwerkingsverband van onafhankelijke hotels, exclusieve B&B’s en restaurants in acht Europese landen. Inmiddels zijn in totaal 200 individ...

Opening Verbouwen
Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade opent 1 april haar deuren

Het Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade, voorheen bekend als Crowne Plaza Den Haag Promenade, opent vanaf 1 april officieel haar deuren en luidt hiermee een nieuw tijdperk in. Met 178 luxe kamers en suites, 9 vergaderzalen en 900 m2 aan wellnessfaciliteiten zal het toonaangevende hotel in Den Ha...

Interview Interieur Longread
België? "Ik vind het ondernemersklimaat hier prettig"

Geslepen diamanten en noeste havenarbeiders. Antwerpen is een stad van tegenstellingen en dat is goed terug te zien in het straatbeeld. Leegstaande en vervallen panden worden afgewisseld door prachtige statige pakhuizen. Hoge pumps en Chaneltasjes worden achtervolgd door schoenen met stalen neuz...

Awards
blooming hotel wint de Zoover Award voor beste hotel van Nederland

Eind 2019 werd blooming hotel, gevestigd in Bergen (NH), reeds verkozen tot Nederlands Meest Duurzame Hotel. Een fantastische prestatie op zich. En dat gasten dat waarderen werd wederom overduidelijk tijdens de jaarlijkse Zoover Awards voor accommodaties. In verschillende categorieën, van campi...

Opening Onderwijs
Stenden Hotel opent eerste Pop-up Campus Hotel van Leeuwarden

Op maandag 3 februari om 10:30 uur wordt het Pop-Up Campus Hotel feestelijk geopend. Tegelijkertijd starten bouwvakkers aan de overkant met het slopen en opbouwen van het oude Stenden Hotel. Stenden Hotel in Leeuwarden ondergaat een volledige renovatie en uitbreiding. Er wordt een nieuwe verdiepi...

Opening Internationaal
Mercure Liège City Centre opent haar deuren

Vandaag opent Mercure Liège City Centre officieel haar deuren na een complete rebranding. Het viersterrenhotel is gevestigd aan de Rue Saint Léonard 182, middenin het centrum van de bruisende stad Luik. Het pand kent een rijke geschiedenis als voormalig linnenfabriek en een 17e-eeuws k...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: