Stenden wint Mise en Place Cup

10 februari 2015 |
Stenden wint Mise en Place Cup<

Gisteren vond de zevende editie van de European Mise en Place Cup (EMCup) plaats. Voor de eerste keer werd de internationale competitie
georganiseerd in Maastricht. Deze editie van de EMCup stond geheel in het teken van het thema 'Wellness, Wellbeing & Wealth'. Stenden University of Applied Sciences (Nederland) ging er dit jaar met de winst vandoor. De school werd op de voet gevolgd door Glion Institute of Higher Education (Zwitserland) en FHWien der WKW Institut für Tourismus-Management (Oostenrijk).

Foto (v.l.n.r.): Anne Faulmann, Enno Lieder en Tatjana Bischof

25 hotelscholen
Aan deze zevende editie van de EMCup deden maar liefst 25 van de beste hotelscholen uit 13 Europese landen mee. Iedere school werd vertegenwoordigd door een team van maximaal 4 personen. Deze studenten werden gedurende de competitie uitgedaagd om hun visie te laten zien over een belangrijk onderwerp. Ze schreven in de aanloop van de competitiedagen een paper over het thema, maakten een introductiefilmpje en kregen de opdracht om zoveel mogelijk ‘rumour around the brand’ te genereren. Tijdens de 2 competitiedagen kregen zij de opdracht een case uit te werken en deze te presenteren aan de juryleden. De teams werden beoordeeld door een jury van ruim 30 personen, bestaande uit vertegenwoordigers uit de internationale hotellerie en hospitality sector. De competitiedagen vonden plaats in het Crowne Plaza en het MECC. Daarnaast hebben de studenten ook deelgenomen aan het algemene FXE programma. Zo maakten zij tijdens Talent Talks kennis met de ‘Captains of the Industry’, leden van EPCAS, FXE bezoekers en de Business Jury en Advisory Council van de EMCup.

Overzicht deelnemende hotelscholen
De EMCup is een initiatief van het netwerkplatform HotelloTOP en co-creator Mise en Place. Naast de top 3 hebben de volgende Europese hotelscholen deel genomen aan de competitie: Duitsland: Hotel Management School of Hamburg, International University of Applied Sciences Bad Honnef (IUBH) en Hotelfachschule Berlin. Verenigd Koninkrijk: Leeds Metropolitan University – School of Events, Tourism, Bournemouth University, Department of Hospitality and Food, University of Surrey en University of Derby. Nederland: Tio University of Applied Sciences, Hotelschool The Hague, Hotel Management School Maastricht, NHTV Academy of International Hotel Management en Saxion University of Applied Sciences. Ierland: Shannon College of Hotel Management. Frankrijk: ESH Paris Hotelschool en Institut Paul Bocuse. Roemenië: American Hotel Academy. België: Katholieke Hogeschool VIVES. Spanje: Turisme i Direcció Hotelera – Autònoma de Barcelona en Centro Superior de Hosteleriá de Galicia. Noorwegen: Norwegian School of Hotel Management. Luxemburg: BBI Luxembourg. Denemarken: University College of Northern Denmark.

Meer lezen over Stenden University? Klik hier!
Christel Tuin

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Wet- en regelgeving
Loondoorbetaling bij ziekte en re-integratie wordt en duidelijker

Veel werkgevers in de horeca hebben moeite met de verplichting om het loon door te betalen van zieke werknemers. Ook zijn zij verantwoordelijk voor de re-integratie, al zijn zij zich daar vaak niet van bewust. Om werkgevers te ontzorgen, komt er per 1 januari 2020 een nieuw pakket aan maatregelen...

Hotelketens
Leonardo Boutique Hotel komt naar Nederland

Een aantal weken na de officiële opening van het eerste Leonardo Royal Hotel in Nederland, heeft Fattal Hotel Group bekend gemaakt ook het merk ‘Leonardo Boutique’ in Amsterdam te introduceren. Vanaf april 2020 zal Apollo Museumhotel Amsterdam City Centre, na een half jaar durende r...

Hotelketens Internationaal
Ruby Hotels vindt vermogende investeerder en zet in op grote groei

De Otto-familie heeft een aandeel van 25% verworven in de Ruby hotelgroep. De overname vond plaats in het kader van een kapitaalsverhoging. Ruby Hotels is in 2013 opgericht als een 'Lean Luxury hotelgroep' en exploiteert momenteel zeven Ruby hotels. Nog eens tien hotels zijn in aanbouw of wo...

Awards
TUI reikt award uit voor beste duurzaam toerisme scriptie

Sophie van den Top, student Tourism Management aan Saxion Hogeschool in Deventer, heeft vrijdag 8 november de TUI CELTH Sustainable Tourism Thesis Award gewonnen. Deze award wordt ieder jaar uitgereikt aan de student met de beste scriptie van Nederland over duurzaam toerisme. In haar thesis heeft So...

Amsterdam
Kimpton De Witt verbindt hotelgasten met #StayHuman project

Hoewel de wereld vandaag door technologie meer verbonden is dan ooit tevoren, kunnen we ons als individu juist onverbonden voelen tot elkaar. Kimpton gelooft dat oprechte connecties het leven van mensen verbeteren en dat er gelijkenissen tussen iedereen bestaan - ongeacht een achtergrond of levensve...

Hotelbouwplannen Amsterdam
Hotel Ammonite (Amstelveen) verkocht aan investeerder

De Zwitserse investeerder Echo heeft viersterrenhotel Ammonite in Amstelveen gekocht, zo lezen we op vastgoedmarkt.nl. Het hotel omvat 227 kamers en is de vierde aankoop van het Echo Fund, dat in 2019 werd gelanceerd. Er wordt verwacht dat de overeenkomst eind dit jaar wordt getekend. Echo Partn...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: