Stenden wint Mise en Place Cup

10 februari 2015 |
Stenden wint Mise en Place Cup<

Gisteren vond de zevende editie van de European Mise en Place Cup (EMCup) plaats. Voor de eerste keer werd de internationale competitie
georganiseerd in Maastricht. Deze editie van de EMCup stond geheel in het teken van het thema 'Wellness, Wellbeing & Wealth'. Stenden University of Applied Sciences (Nederland) ging er dit jaar met de winst vandoor. De school werd op de voet gevolgd door Glion Institute of Higher Education (Zwitserland) en FHWien der WKW Institut für Tourismus-Management (Oostenrijk).

Foto (v.l.n.r.): Anne Faulmann, Enno Lieder en Tatjana Bischof

25 hotelscholen
Aan deze zevende editie van de EMCup deden maar liefst 25 van de beste hotelscholen uit 13 Europese landen mee. Iedere school werd vertegenwoordigd door een team van maximaal 4 personen. Deze studenten werden gedurende de competitie uitgedaagd om hun visie te laten zien over een belangrijk onderwerp. Ze schreven in de aanloop van de competitiedagen een paper over het thema, maakten een introductiefilmpje en kregen de opdracht om zoveel mogelijk ‘rumour around the brand’ te genereren. Tijdens de 2 competitiedagen kregen zij de opdracht een case uit te werken en deze te presenteren aan de juryleden. De teams werden beoordeeld door een jury van ruim 30 personen, bestaande uit vertegenwoordigers uit de internationale hotellerie en hospitality sector. De competitiedagen vonden plaats in het Crowne Plaza en het MECC. Daarnaast hebben de studenten ook deelgenomen aan het algemene FXE programma. Zo maakten zij tijdens Talent Talks kennis met de ‘Captains of the Industry’, leden van EPCAS, FXE bezoekers en de Business Jury en Advisory Council van de EMCup.

Overzicht deelnemende hotelscholen
De EMCup is een initiatief van het netwerkplatform HotelloTOP en co-creator Mise en Place. Naast de top 3 hebben de volgende Europese hotelscholen deel genomen aan de competitie: Duitsland: Hotel Management School of Hamburg, International University of Applied Sciences Bad Honnef (IUBH) en Hotelfachschule Berlin. Verenigd Koninkrijk: Leeds Metropolitan University – School of Events, Tourism, Bournemouth University, Department of Hospitality and Food, University of Surrey en University of Derby. Nederland: Tio University of Applied Sciences, Hotelschool The Hague, Hotel Management School Maastricht, NHTV Academy of International Hotel Management en Saxion University of Applied Sciences. Ierland: Shannon College of Hotel Management. Frankrijk: ESH Paris Hotelschool en Institut Paul Bocuse. Roemenië: American Hotel Academy. België: Katholieke Hogeschool VIVES. Spanje: Turisme i Direcció Hotelera – Autònoma de Barcelona en Centro Superior de Hosteleriá de Galicia. Noorwegen: Norwegian School of Hotel Management. Luxemburg: BBI Luxembourg. Denemarken: University College of Northern Denmark.

Meer lezen over Stenden University? Klik hier!
Christel Tuin

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Coronacrisis
Laat ons jouw horecazaak zien: ben jij al 'coronaproof' ingericht?

Na een verplichte sluiting van 10 weken mag de horeca aanstaande maandag dan eindelijk weer open. Terrasstoelen worden uit het plastic gehaald, tapsystemen worden schoongemaakt en alle reserveringen worden keurig in tabellen opgenomen. De horeca is klaar voor een herstart. Hoewel de mogelijkheden...

Opening Coronacrisis
Grootste terras van Hoofddorp klaar voor heropening

Het grootste terras van Hoofddorp bij het Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent op 1 juni weer haar deuren. General Manager Floris Licht hoopt vooral dat locals het terras vanaf deze dag weer weten te vinden. Novotel Amsterdam Schiphol Airport heeft een prachtig terras, waar tot wel zeventig m...

Economie Coronacrisis
Horeca al in eerste kwartaal zeer zwaar getroffen door de crisis

De horeca is een van de zwaarst getroffen sectoren door de maatregelen tegen de verspreiding van het coronavirus. De omzet nam in het eerste kwartaal van 2020 met 14 procent af ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Dit was de eerste omzetdaling in 7 jaar tijd. Het volume, de voor...

Faillissement Coronacrisis
Hotel Stroom Rotterdam failliet

Hotel Stroom in Rotterdam is failliet ten gevolge van de coronacrisis. De hoge vaste lasten en het wegvallen van inkomsten hebben ertoe geleid dat het hotelbedrijf van Edwin van der Meijde en Jantiene Berg een faillissement heeft moeten aanvragen. Van der Meijde is eveneens eigenaar van het Rotte...

Wet- en regelgeving Coronacrisis
Verzekeraar moet coronaschade Frans restaurant vergoeden

Over het algemeen wordt schade als gevolg van de coronamaatregelen niet gedekt door verzekeraars, maar een Franse rechter heeft bepaald dat een restaurateur recht heeft op compensatie door verzekeraar Axa. Stéphane Manigold heeft in de regio Parijs vier restaurants, waar 52 werknemers in d...

Blog Coronacrisis
"Op een feestdag de horeca weer open, wie bedenkt zoiets?"

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; we bellen hem geregeld op om met hem de situatie te bespreken. In dit hoofdstuk ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: