Je hebt gezocht op: EZ
Remco Kuijpers komt als nieuwe chef naast Martijn Kajuiter te staan in Relais & Châteaux Weeshuis Gouda
De ervaren sterrenchef Remco Kuijpers komt vanaf januari 2022 het team van restaurant LIZZ en mede-sterrenchef Martijn Kajuiter versterken. Samen met...
KHN zet in op 'inloop tot 20 uur-model'
Aanstaande woensdag spreekt branchevereniging KHN met het demissionair kabinet over de huidige coronamaatregelen. Minister Stef Blok Blok van Economis...
1,3 miljard voor getroffen ondernemers na nieuwe maatregelen
Er komt financiële steun voor bedrijven die worden geraakt door de nieuwe coronamaatregelen die sinds afgelopen zaterdag 13 november gelden. Het...
De nieuwe coronamaatregelen op een rij
Het demissionair kabinet kondigde afgelopen vrijdagavond nieuwe coronamaatregelen af. In dit dit artikel staan alle nieuwe maatregelen. De horeca moet...
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden
Dyvig Badehotel, Nordborg- Nordburg, Denemarken Het Dyvig Badehotel ligt tussen een weelderig landschap en de Baltische Zee in op het eiland g...
Mama Shelter opent eerste locatie in Portugal in 2022
Mama Shelter, de unieke Franse keten van gedurfde, kleurrijke en leuke hotels, strijkt neer in Lissabon en wordt het eerste Mama-adres op het Iberisch...
Kabinet beslist: horeca drie weken lang om 20.00 dicht
De horeca moet vanaf zaterdagavond 13 november minimaal drie weken lang om 20.00 de deuren sluiten. Ook niet essentiële winkels sluiten om 18.00...
'Kabinet werkt aan nieuwe steunpakketten voor getroffen ondernemers'
Het demissionaire kabinet werkt aan nieuwe steunpakketten voor ondernemers die getroffen worden door de aangekondigde beperkende coronamaatr...
KHN en FNV ontsteld over nieuwe maatregelen: "Doodsteek voor de branche"
Koninklijke Horeca Nederland reageert ontstelt op de voorgenomen nieuwe coronamaatregelen. In een persverklaring noemt de branche de maatregel om de h...
Column Sander Allegro: Onder hoge druk
Houdt het dan nooit op? Kunnen steeds meer hotels eindelijk weer op volle kracht gaan draaien, zorgt het personeelstekort voor nieuwe problemen. Het p...
Food Waste City Challenge in Den Haag: ruim 40% minder verspilling
Hotels in de regio Den Haag verspilden in de afgelopen periode 44,5 procent minder voedsel. Dit is het resultaat van hun deelname aan de Food Waste Ci...
Trends en thema's najaar 2021; natuurlijke producten maken gelukkig
Een trend die al een paar jaar geleden is ingezet, namelijk hergebruik van materialen, zal de komende jaren doorzetten, maar met een belangrijk versch...
Meest chique design hotel van de wereld staat in Amsterdam
Hotel TwentySeven in Amsterdam is door de internationale organisatie Boutique Hotels verkozen tot het meest chique design hotel ter wereld. De 17 prij...
OMT adviseert korte lockdown; 'horeca om 22.00 dicht'
Het Outbreak Management Team (OMT) adviseert het kabinet een korte lockdown van twee weken. Dat melden ingewijden aan de NOS. De horeca hoeft in die t...
Erfgoedhotels: Holwerds gat in de dijk: gat in de hand of gat in de markt?
Dit is het tweede artikel van een reeks over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieu...
Symbolische eerste heipaal markeert start bouw Dormio Resort
Begin november werd op Dormio Resort Nieuwvliet-Bad symbolisch de eerste heipaal in de grond geslagen. Deze formele handeling markeert de start van de...
Butlaroo laat uw gasten bestellen zoals zij het willen
Acht jaar geleden zijn oprichters Daniël en Lucas Duwaer en Franc van der Linden begonnen met Butlaroo en inmiddels is Butlaroo uitgegroeid tot d...
Belastingschuld is flink toegenomen in de horeca
Ruim 10 procent van de ondernemers heeft vanwege de lockdowns een belastingschuld opgebouwd. Die schuld is tot en met augustus van dit jaar opgelopen...
Een verschuiving naar plantaardig eten in Europa
Een Europees onderzoek door ProVeg International in samenwerking met Innova Market Insights, de Universiteit van Kopenhagen en de Universiteit Gent al...
HotelSummit 2021; het volledige programma
HotelSummit is hét jaarcongres voor het hoge hotelmanagement met een inhoudelijk, informatief en inspirerend programma. Het congres heeft ie...
Is uw hotel klaar voor het rampjaar 2031?
Een crisis. Neem het eens op in uw businessplan. Dat is heel verfrissend. In de meeste businessplannen wordt geen aandacht geschonken aan tegenslagen....
Hotelconcept Hotel Not Hotel opent vestiging in Rotterdam
Na het succesvolle onthaal in Amsterdam, breidt Hotel Not Hotel uit en opent 15 november de deuren van haar tweede vestiging in het centrum van Rotter...
Hotel en theater, gouden combinatie of zorgenkind?
Theater en hotel zijn gescheiden werelden, die veel met elkaar gemeen hebben. Ze zetten allebei graag de deuren wijd open voor hun gasten en ze zijn o...
Dagvoorzitter Sander Schimmelpenninck over HotelSummit 2021
Columnist, opiniemaker en journalist Sander Schimmelpenninck is dit jaar de dagvoorzitter van HotelSummit, gehouden op 15 november 2021. De voormalig...
Oude watertoren in Castricum omgebouwd tot hotelkamer
Noord-Holland heeft er een unieke plek om te overnachten bij; Watertoren Duin & Bosch in Castricum. Deze oude en in onbruik geraakte watertoren is...
QL jaardag 2021: een smaakvol weerzien
QL Hotels Restaurants verbindt QL hoteliers met een smaakvolle editie van ‘QL Taste on Tour’ bij de Koepelgevangenis in Arnhem. De 10...
Booking ziet omzet en aantal hotelovernachtingen flink stijgen
Booking, het moederbedrijf van Booking.com, begint een herstel van de reismarkt te zien. In het derde kwartaal van dit jaar steeg het totaal aantal bo...
Sta jij straks ook op deze foto?
Blycolin is de internationale partner in linnenservice voor de hotellerie. Wij zorgen voor maximale kwaliteitsbeleving van gasten in hotels, restauran...
Geen mondkapjesplicht in de horeca, wel QR-code op terrassen
Er komt geen mondkapjesplicht in de horeca. Wel moeten gasten vanaf zaterdag 6 november ook op het terras een geldig QR-code kunnen overleggen om plaa...
KHN: Aanvullende én gerichte financiële steun voor de horeca onvermijdelijk
Het kabinet wil het snel stijgende aantal coronabesmettingen tegengaan door onder andere het coronatoegangsbewijs (CTB) breder toe te passen én...
Sterk verbeterde kwartaalcijfers Accor
Accor liet in Europa, het Midden-Oosten en de Verenigde Staten een sterk bedrijfsherstel zien en rapporteert een groepsomzet van € 589 miljoen vo...
Jonge hotelondernemers aan het woord tijdens HotelSummit
Een carrière in de hotellerie is vaak een relatief lange weg tot general manager. Maar niet voor deze hoteliers. Zij kozen op jonge leeftijd vo...
Column Jantiene Berg: de belevingseconomie
De afgelopen zomermaanden was ik veel te vinden in diverse hotels, op verschillende campings, in vakantieparken en op Schiphol. Niet om te genieten va...
Hubert Bruls wil 1,5-meterregel terug
Om het aantal oplopende besmettingen een halt toe te roepen moet de wettelijke 1,5-meterregel heringevoerd worden. Dat zei Hubert Bruls, voorzitter va...
Bart Dijkstra: "Ik speel hetzelfde spelletje twee keer"
Een hotel openen in coronatijd lijkt een hachelijke onderneming, maar heeft ook voordelen, merkte hotelier Bart Dijkstra. Hij hield er tijdens de verb...
Huis ter Duin opent tijdelijke champagne bar
Afgelopen week opende Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk een tijdelijke champagnebar: Petit Latour by Ruinart. Deze stijlvolle champagneba...
21 jaar geleden in Hospitality Management: Sander Allegro
Hospitality Management blaast dit jaar dertig kaarsjes uit. Dat mag gevierd worden en dat doen we dan ook uitgebreid! Iedere week publiceert de redact...
Het college: hoe wordt mijn hotel aantrekkelijk op de arbeidsmarkt?
‘Personeelstekort zorgt voor extra werktaken’, ‘Horeca noodgedwongen dicht door personeelstekort en ‘Wanhopig op zoek naar per...
Nederlanders willen weer buiten Europa reizen
Nederlandse reizigers hebben verre reizen buiten Europa gemist. Dat blijkt uit rondvraag van Vliegtickets.nl bij ongeveer 1000 respondenten. Ruim 80%...
Ruby breidt uit naar Azië
Ruby Hotels en de Betterwood Hotel Group breiden de joint venture Ruby Asia Hotels Ltd – die ze samen in 2018 hebben opgericht – uit. Hote...
