Je hebt gezocht op: Eurest

Outsourcing (deel 1): Volledig ontzorgen door outsourcing is een illusie
14 augustus 2019Nieuws

Outsourcing (deel 1): Volledig ontzorgen door outsourcing is een illusie

Hotels kunnen niet zonder outsourcing. Maar waar de één zonder blikken of blozen een externe partij inhuurt voor de F&B, doet de and...

Horeca speelt grote rol in ‘groener’ eetpatroon van gast
3 januari 2019Nieuws

Horeca speelt grote rol in ‘groener’ eetpatroon van gast

Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit door de horecaondernemer slim, aantrekkelijk en kwalitatief g...

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
8 november 2018Nieuws

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op woensdag 7 november heeft SVH de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt. Nadat de nominatieronde op vrijdag 12 oktober werd...

Suzanne de Zwaan aangesteld als General Manager Element Amsterdam Hotel
8 november 2017Nieuws

Suzanne de Zwaan aangesteld als General Manager Element Amsterdam Hotel

Per direct is Suzanne de Zwaan (41) aangesteld als General Manager van Element Amsterdam, een duurzame hotelformule van Marriott met een focus op exte...

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
7 november 2017Nieuws

Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

Op dinsdag 7 november heeft SVH de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2017/2018 bekendgemaakt.   Leerlingen en docenten hebben...

Hospitality Management 25 jaar: interview Jeu Claes
16 september 2016Nieuws

Hospitality Management 25 jaar: interview Jeu Claes

Hospitality Management bestaat 25 jaar. Wekelijks blikken wij terug op interviews die de aandacht trokken. Ditmaal een interview met Jeu Claes (1999)....

Een F&B-onderneming waar je van kunt leren
26 mei 2016Nieuws

Een F&B-onderneming waar je van kunt leren

Eindhoven is groot geworden door en met Philips. Op de High Tech Campus studeren en werken 10.000 mensen en op het oude terrein van Philips wordt op e...

De slimme en multifunctionele keuken
22 december 2009Nieuws

De slimme en multifunctionele keuken

De moderne hotelkeuken van vandaag lijkt in haast geen enkel opzicht meer op zijn voorgangers. Apparaten kunnen - dankzij de nieuwste technieken - ste...

Brasserie EQUIPE geopend, hotel volgt
21 december 2009Nieuws

Brasserie EQUIPE geopend, hotel volgt

Brasserie EQUIPE Food, Drinks & Passion te Zwolle is afgelopen donderdag officieel geopend. Het restaurant, gevestigd in het nieuwe stadioncomplex van...

Hotel Mercure Lelystad: eindelijk de wind mee
22 december 2000Nieuws

Hotel Mercure Lelystad: eindelijk de wind mee

In Lelystad staat het Nederlands Sportmuseum; dat weet de schrijver dezes, omdat daar wat spulletjes staan en hangen die hij welwillend in bruikleen a...

Betrokken personeel presteert beter
12 december 1999Nieuws

Betrokken personeel presteert beter

In 1991 reikte het bedrijfschap Horeca en Catering de eerste Nijstenprijs voor de best functionerende O.R. uit aan Postiljon. Tijdens de Horecava 2000...

Het gaat om wat je overhoudt
12 december 1999Nieuws

Het gaat om wat je overhoudt

Het rendement in de horeca noemt hij ‘abnormaal laag’. De omzetten kunnen volgens hem omhoog door handiger en innovatiever met producten e...

Geen grotere energiebron dan motivatie
11 november 1998Nieuws

Geen grotere energiebron dan motivatie

Ondernemen is vooral het lokaliseren van kansen en het motiveren van mensen. Dat meent althans Karel Want, directeur van de HP-GrouPP uit Uden. Dit...

Duidelijke afspraken en wederzijdse verplichtingen
12 september 1998Nieuws

Duidelijke afspraken en wederzijdse verplichtingen

De Koninklijke Nederlandse Voetbal Bond heeft in 1994 de exploitatie van haar onderkomen in Zeist uit­besteed aan Eurest. Sindsdien betaalt de K...

Kwart hotelkamers in buitenlandse handen
11 december 1996Nieuws

Kwart hotelkamers in buitenlandse handen

Het aantal hotels dat in Nederland is verbonden aan multinationale horecaketens bedraagt 272. Dat is ongeveer 11% van het totale aantal hotels in Nede...