Je hebt gezocht op: TUI
Op safari met Deli XL
Foodservice-groothandel Deli XL introduceerde in 2009 haar loyaliteits-programma Safari, waarmee klanten kans maakten op een safari en vele andere pri...
Vermaire wint Dilmah NK Thee Sommelier
Kasia Vermaire is uitgeroepen tot winnaar van het Dilmah NK Thee Sommelier 2010. Hiermee is zij de eerste vrouwelijke thee sommelier van Nederland. De...
Kunt u zich deze groente nog herinneren?
Waar feesten en partijen worden georganiseerd, heeft een hotel te maken met Food and Beverage. Maar zoals trends gaan: ook de F&B-branche is onder...
Hotel Pulitzer klaar voor de zomer
De binnentuin van Hotel Pulitzer is de afgelopen maand gerenoveerd voor het aankomende zomerseizoen. Op donderdag 6 mei werd de gerenoveerde Pulitzers...
Man opgepakt wegens overval Hotel Mitland
De politie in Utrecht zoekt naar getuigen van een overval die zondagavond 2 mei plaatsvond in Hotel Mitland. Daarvoor is inmiddels een 30-jarige man a...
Accor Hotels helpt zorgtuinderij
Dankzij personeel van Accor Hotels Nederland kan zorgtuinderij ÂHet groene erf in het Noord-Hollandse Waarland eindelijk gebruikmaken van hun nieuw...
Eten boven de wormen
Hoe lekker kunt u eten, met het idee dat u bovenop 200.000 krioelende wormen zit? Het klinkt misschien onsmakelijk, maar de gasten van restaurant Red...
Toon Naber kandidaat voorzitter KHN
Toon Naber van Grand Hotel Karel V in Utrecht is door de voordrachtscommissie van branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voorgedragen vo...
Sterker de toekomst in
De Golden Tulip Hospitality Group heeft een enerverend jaar achter de rug. Het aanvragen van het uitstel van betaling vorig voorjaar was voor Haike Bl...
Ontbijt en lunch als visitekaartje
De meeste Nederlanders ontbijten met een kopje thee en een bruine boterham met zoet beleg, of met een plakje kaas; dat blijkt uit een onderzoek (TNS N...
Wetsvoorstel Kamer mist goedkeuring KHN
Het merendeel van de Tweede kamer reageert negatief op het nieuwe wetsvoorstel Drank- en Horecawet dat woensdag 7 april is besproken. Vooral het voors...
Column Sander Allegro: Traditie en couleur locale
The Ritz in London, het Georges V in Parijs, het Adlon in Berlijn en het Waldorf-Astoria in New York; deze iconen van de internationale hotellerie zij...
KHN partner van Stichting Sport & Zaken
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is per 1 april 2010 officieel partner van Sport & Zaken, een stichting die sportbonden, - verenigingen en topsporte...
Center Parcs sluit nieuwe partnerships
De Pierre & Vacances - Center Parcs Group - Europees marktleider in vakanties dichtbij huis - heeft het voornemen partnerships aan te gaan voor de Hor...
Nettoverlies Accor komt onverwacht
De Franse hotel- en dienstengroep Accor heeft het boekjaar 2009 afgesloten met een nettoverlies van 282 miljoen euro. Het eindresultaat is veel slecht...
Rapper daagt geldschieter om lening voor hotel
Het lijkt wel alsof er iedere week wel nieuws te melden is rondom een superster die 'iets' met een eigen hotel 'doet'. Nu is het de Amerikaanse rapper...
Restaurant en Hotel De Beukenhof, Oegstgeest
Vakmanschap tussen eeuwenoude muren Modern en klassiek, oud en nieuw, de koninklijke familie en alledaagse Nederlanders… Allemaal combinatie...
Chefkoks lanceren koffielijn voor topgastronomie
Nederland is een koffiedrinkend landje. Hoe komt het dan dat wij genoegen nemen met een kopje leut na de maaltijd? Deze vraag hield chef-kok François...
Europese hoteliers geagiteerd over reviewsites
De Europese hotelindustrie raakt langzaamaan goed geagiteerd over de macht en invloed van hotelreviews. De gevolgen van diverse lijsten die recensiewe...
Bezoekersverslag Horecava 2010
Begin januari was de 54e editie van de vakbeurs Horecava in de Rai in Amsterdam. Vier dagen lang konden horeca-ondernemers hun zintuigen en onderne-mi...
Thee en kaas: proeven op een ander niveau
Op tafel staan vier plateaus met kaasjes. Voor ons worden grote wijnglazen neergezet. Gaan we echt thee proeven? Dan opeens is daar een klein, wit the...
Herman Cooijman HorecaVakPunt-leerling van het jaar
Donderdag, tijdens de vierde en laatste beursdag van de Horecava 2010, is Herman Cooijman, leerling van het ROC Koning Willem I College in Den Bosch u...
Column Sander Allegro: Drie keer hip
Ooit complimenteerde ik een 80-jarige heer die ik een onderscheiding mocht opspelden met zijn hippe bril. Hij keek mij minzaam aan en zei, bedachtzaam...
Erve Hulsbeek, Oldenzaal: Gewoon afgaan op je buikgevoel
Op de website van Erve Hulsbeek staat een luchtfoto. Neen, dat heeft niets te maken met de 'hoogdravende' plannen van Rijk, Provincie en Ensch...
Foodtrends: Een spel van verleiden en verrassen
Tijdens de eerste Food Inspiration Day op 23 november jongstleden, georganiseerd door trendbureau Shoot My Food, waren kosten nog moeite gespaard om d...
Hotel zonder drempels
Het belang van toegankelijkheid van gebouwen zal nauwelijks discussie opleveren. Maar hoe realiseert u dit? Voor personen met een lichamelijke beperki...
Hotel-Restaurant Belvédère: Teamgeest en de kracht van nostalgie
Op een zonnige winterochtend aanrijden op het idyllische Schoonhoven is geen straf: het weidse uitzicht vanaf de Lekdijk, de optrekkende mist... Een b...
Intercontinental Hotels Group voorspelt 10 reistrends voor 2010
Nick Rich, director of consumer insights voor Europa, Midden-Oosten en Africa bij Intercontinental Hotels Group, heeft tien trends voorspelt over zake...
Eindelijk een vijfde ster voor Franse hotels
Frankrijk heeft een vijfde ster als officiële standaard toegevoegd aan de Franse hotelclassificatie. Een vijfde ster was altijd al wel aan de hotelge...
Hotel boeken met de TomTom
Autonomaden met een TomTom hoeven voortaan hun voertuig niet meer uit, om onderweg een hotelletje te boeken. De fabrikant heeft daarvoor een nieuwe fu...
Hotelier vrijgesproken van beledigen moslima
Een Nederlands-Brits echtpaar is woensdag in Engeland vrijgesproken van de beschuldiging dat ze een moslima, die te gast was in hun hotel, hadden bele...
Kamer boeken met iPhone bij Accor hotels
De 30 miljoen iPhone-gebruikers wereldwijd kunnen voortaan rechtstreeks een kamer boeken en betalen bij 3.000 hotels van Accor, waaronder de 43 Accor...
Ontwerp voor hergebruik
Ooit had het een functie, maar nu jaren later dient het gebouw geen enkel doel meer. Leegstaande fabrieken, kloosters, watertorens, molens, loodsen en...
“Een onconventioneel ontwerp is leuker”
De inrichting van het hotel is geen alledaagse bezigheid. Tenminste, niet voor de hotelier. Interieurarchitecten doen niet anders. Hoe pakken zij een...
Zenden, Maastricht: Zelfde benadering en inzet, andere verpakking
De redactie van Hotel & Design ging naar Maastricht voor het verhaal achter Zenden. Door een grootscheepse verbouwing is het hotel met inpandig zw...
Heemskerk: 'Vooruitzichten hospitality veelbelovend'
Onlangs vond in het Kurhaus te Scheveningen een internationale conferentie plaats ter gelegenheid van het 80-jarig jubileum van Hotelschool Den Haag....
Bilderberg Hotel De Keizerskroon heeft de beste housekeeping
Bilderberg Hotel De Keizerskroon nam vrijdagavond 30 oktober enthousiast en opgelucht de Keeping Up award 2009 in ontvangst. Het hotel heeft bewezen d...
Ibis gaat de natuur in
Medewerkers van ibis Leiderdorp gingen fanatiek aan de slag in de plaatselijke Natuur Speeltuin. Hun collegas van ibis Utrecht bleven niet achter. Zi...
Golden Tulip voegt hotel in Noordwijk toe aan portfolio
Golden Tulip Hospitality Group neemt Mercure Noordwijk over. Het vijfde hotel van de de Golden Green hotels onder de Golden Tulip vlag zal doorgaan on...
In de ban van whisky
Afgelopen zomer werd Grand Café De Heerenkamer in Hotel Restaurant Veldenbos met goud bekroond tijdens de verkiezing ‘Whiskybars of the W...
