In de luchtvaart wordt het al decennia toegepast. En in de hotellerie is men waar het gaat om het aanbod van hotelkamers inmiddels aardig bedreven in...
Het trendrapport toerisme recreatie en vrije tijd verwacht een groei voor de hotellerie. Organisaties die massa bieden, zullen moeite hebben te overl...
Uit de Nationale Studentenenquête (NSE) van 2012 blijkt dat de hbo-bacheloropleiding International Hotel Management van NHTV in Breda de beste hotel...
Fijn, zo'n prima verzorgde website! Vrijwel alles staat erop: de 'virtuele tour', de USP's, nieuwtjes, 'reviews', natuurlijk d...
Restaurant Bridges van hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam heeft een nieuwe sommelier. Jasper van den Hoogen neemt het stokje over van sommelier...
Met ingang van 1 september treedt Hein van Oorschot aan als de nieuwe voorzitter van het College van Bestuur van NHTV internationaal hoger onderwijs B...
Door de verhoogde mobiliteit en het gemak waarmee gasten tegenwoordig reizen, is het aantal buitenlandse reizigers in Nederland flink toegenomen. De v...
Dewi Natrop is de nieuwe general manager van het Novotel Maastricht. Voor Natrop voelt het als thuiskomen, in 1997 startte ze bij dit hotel haar loopb...
Rieks Lambers is de nieuwe general manager van het Amrâth Hotel Brabant in Breda. Hij komt van het Amrâth Hotel Belvoir in Nijmegen. De nieuwe GM da...
Het Bredase Zorghotel Merlinde heeft gewonnen in de categorie beste hotelconcept tijdens de Venuez Hospitality & Style Awards 2011. Hotel manager,...
Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda zijn er met de...
Breda krijgt een vijfsterrenhotel. Hermon, de ontwikkelaar van het project, Herontwikkeling Monumentaal en 2D Vastgoed, hebben toestemming gekregen va...
%{font-size:14pt}Voortgang% Nog twee maanden heb ik te gaan, voordat mijn onderzoek afgerond moet zijn. En natuurlijk ook mijn competentierapport, waa...
Hilton Worldwide kondigt een overeenkomst aan met de Hoge Hotelschool Breda voor een exclusieve Hilton Class. Het programma biedt de best presterende...
Het kraanwater uit Bavel is lekkerder dan water met een merk als Spa, Sourcy, Vittel en Chaudfontaine. Tijdens een blindproeverij op de biertapwedstri...
%{font-size:14pt}Flexibele catering en sturing duur maaltijd% Vorige maand heeft u kunnen lezen over verschillende methodes van afstuderen. Naar aanle...
Menig Brabander - en alle officieren die de KMA doorlopen hebben - kennen het lied De Paarse Heide. "Breda vooruit! De klokken luiden! Breda gij...
Nooit gehoord van revenue management? International Hotel Management School-studente Shima Zeroual koos voor haar afstudeer-onderzoek aan de NHTV Bred...
Nederlandse reizigers tonen grote interesse in hotelover-nachtingen in eigen land. In mei werd in verscheidene Nederlandse steden veel vaker naar een...
In zes artikelen beschrijft Stan Josephi, docent hotel-management van de Academy of Hotel Management van NHTV in Breda, wat de successen en valkuilen...
Revenue management kent zijn oorsprong in de luchtvaartsector, maar wordt ook toegepast in de hotellerie. Ketenbedrijven hebben hiervoor speciale reve...
Opleiden of afglijden? Onder deze noemer organiseerde de AF&BM op maandag 14 maart een onderwijsdebat in ROC Mondriaan in Den Haag. Behalve een keur v...
Een veelgehoorde klacht is, dat de kloof tussen de theorie en de praktijk te groot is geworden. Waar gerenommeerde internationale universiteiten en in...
Alle bachelor-opleidingen die NHTV internationaal hoger onderwijs Breda aanbiedt, worden in hun eigen categorie als beste beoordeeld. Dit blijkt uit d...
Het Golden Tulip Hotel Keyser uit Breda mag zich een jaar lang 'Hotel of the Year 2010' noemen. In een onderlinge wedstrijd onder alle bij de Golden T...
Den Bosch is de Meest Gastvrije Stad 2010. Dit is de uitkomst van een zeer omvangrijk onderzoek dat door Van Spronsen & Partners horeca-advies en VVV...
De begrippen 'amerikanisering' en 'Amerikaanse toestanden' staan doorgaans voor weinig goeds. Naar Amerikaans voorbeeld is ook in Nede...
Vroeger was alles beter en duidelijker. Een kroeg was een kroeg, een hotel een hotel, maar tegenwoordig lopen de horecaformules kriskras door elkaar....
Hotels in de regio Breda gaan meedoen aan een proef om zogenoemde 'hotelpiraten' aan te pakken. Zij gaan werken met een zwarte lijst die via internet...
Sommelier Jurgen Luppes van Kasteel Engelenburg in Brummen is uitgeroepen tot winnaar van de Nederlandse halve finale van de internationale World Cup...
De kamerprijzen van hotels zijn, dankzij het internet, redelijk transparant geworden; daardoor staan de hotelgasten sterker dan ooit. Zij die - zoals...
Goede slaagcijfers, prettige groepsgrootte en een hoog aantal studenten dat het eerste jaar met succes afsluit. Dat zijn de kenmerken waarmee de Saxio...
'Overweldigend' en 'heftig' noemen de drie winnaars van het programma Mijn Tent is Top hun deelname aan het programma tijdens een interview op de Hore...
"Ik ben eigenlijk meer een koffieleut", grapt Emidio da Silva als hij op het podium komt om de Innovation Award voor zijn theemachine in ontvangst te...
Wie dit jaar met kerst uit eten gaat is het duurst uit in Amsterdam. Een vijfgangen kerstmenu kost in de Hoofdstad van de smaak 2009 gemiddeld 60,...