Amstel Hotel heeft geen sterrenrestaurant meer

12 december 2016 | Thijs Jacobs

Het Amstel Hotel moet het in ieder geval komend jaar zonder sterrenrestaurant stellen. Tijdens de uitreiking van de Michelinsteren vandaag, bleek dat Roger Rassin zijn sterren voor Le Restaurant en het Amstelhotel-restaurant La Rive mag inleveren. Opmerkelijk, want dit is het enige sterverlies waaraan geen verhuizing of bedrijfsbeëindiging ten grondslag ligt.

General maneger Anita Bos en executive chef Roger Rassin waren zelf overigens niet bij de presentatie aanwezig. 

Opmerkelijk gegeven is, dat de tekst bij de vermelding van La Rive in de Michelingids van vorig jaar en dit jaar identiek is (inclusief tikfout!), terwijl er sprake is van sterverlies. Copy, paste? Overigens hoorden we daar niemand over toen de ster behouden werd. De foto hieronder is van de Michelingids van 2014. Toen stond er dus ook dezelfde tekst, inclusief tikfout. 

De gasten van het hotel kunnen uiteraard nog steeds uitstekend dineren in het restaurant, maar voor een officiële 'sterrenmaaltijd' kunnen zij bijvoorbeeld uitwijken naar de nieuwkomers in Amsterdam. Dat zijn Bolenius, Mos en Rijks. 

Overig nieuws

Amsterdam Airbnb
Airbnb roept op tot actie tegen gemeente Amsterdam

Airbnb roept gebruikers van de huizenverhuursite op om in actie te komen tegen de meldplicht die door de gemeente Amsterdam is voorgesteld. Verhuurders moeten, wanneer de meldplicht van kracht is, de gemeente op de hoogte stellen van de verhuur van de woning. Wanneer dat niet gebeurt, volgt er ...

Bezorgen
Eten bestellen via Facebook, een zegen voor restaurants?

In de Verenigde Staten test Facebook het bestellen van eten via het social media kanaal. Restaurants klagen al langer over de hoge kosten bij Thuisbezorgd, dus dit zou een 'game changer' kunnen zijn binnen de bezorgmarkt. Facebook rolt meer functionaliteiten uit, zoals het plaatsen van va...

Interieur Advertorial
Controle binnenklimaatsystemen bespaart horeca veel geld

Momenteel worden de controles op de regelgeving omtrent de EPBD (Energy Performance of Buildings Directive) door Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied sterk geïntensiveerd. De regelgeving voor eigenaren en beheerders van gebouwen met een opgeteld koelvermogen van 12KW of meer worden met name in ...

Hotelbouwplannen
Bilderberg presenteert gerenoveerde hotels

De twee hotels van de hotelgroep Bilderberg in het Veluwse Garderen, Résidence Groot Heideborgh en Hotel ‘t Speulderbos, hebben een metamorfose ondergaan. Alle hotelkamers van beide hotels zijn gerestyled en de conferentieruimtes in Résidence Groot Heideborgh zijn volledig vernie...

Achtergronden
Parkhotel Valkenburg neemt Hotel Dieteren over

Parkhotel Valkenburg neemt Hotel Dieteren per 1 juni over, zo lazen we op wijlimburg.nl. Hotel Dieteren heeft 21 appartementen en daarmee geschikt voor gasten die langer willen verblijven. De nieuwe naam wordt 'Appartementen Valkenburg'. Beide hotels liggen dicht bij elkaar en op een kor...

Hotelbouwplannen Video
Video: Met 10.000 foto's maak je een 3-D-model van een hotel

Een collectief uit Turkije maakt met behulp van foto's 3D-modellen van bestaande steden en gebouwen. In de video hieronder zie je de presentatie van een hotel in Istanbul. Met vrijwel iedere smartphone kun je inmiddels panoramafoto's maken, dus de panoramaview is bij ons allemaal wel bek...

Meer nieuws

Nieuwsbrief

Lees Nu
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2017 - Uitgeverij PS

Uitgave door: