Blooming meest duurzame hotel van het land

25 september 2019 | Thijs Jacobs

Na eerder dit jaar brons (Dutch Hotel Award) en zilver (Zoover Award) te hebben gewonnen, is het voor hotel blooming nu goud wat de klok slaat. Gisteren werden tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de Gaia Green Awards uitgereikt. Deze awards gaan naar de restaurants, strandpaviljoens en hotels in Nederland en België die zich aantoonbaar inspannen op het gebied van duurzaam ondernemen. Hotel blooming uit Bergen (NH) mag zich vanaf heden 'meest duurzame hotel' noemen. De jury koos in de categorie hotels blooming als winnaar. Daarmee liet blooming hotel de andere finalisten, Hotel Jakarta (Amsterdam) en familiehotel Soll Cress (Kokszijde) achter zich. 

Een lovend juryrapport

De jury was erg onder de indruk van de maatschappelijke bijdrage van blooming. Duurzaamheid zit dan ook diepgeworteld in de stichting, waar de winst grotendeels naar de maatschappelijke initiatieven gaat. Twee jaar geleden benoemde blooming Marieke Böggemann tot fulltime mvo-adviseur. Samen met werknemers en afdelingen vertaalt zij duurzame en maatschappelijke ideeën naar concrete plannen en projecten.

Bijzondere projecten

Een mooi voorbeeld is de samenwerking met Scorlewald. Hierbij verbouwen mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt producten voor blooming in de moestuin. Afval scheidt en composteert blooming zelf. Daarmee wordt de moestuin, bij blooming’s Landgoed Het Hof bemest. Team blooming onderneemt in die zin dus circulair, want in die enorme biologische moestuin verbouwen zij ruim vijftig soorten groenten, fruit en noten. De hoofd-tuinman bepaalt samen met de executive chef het zaaiplan.

Daarnaast geeft blooming haar zakelijke gasten een Dopper fles die op meerdere plekken in het hotel bijgevuld kan worden. Marieke: “Een Dopper-gebruiker is goed voor tientallen petflesjes die niet meer nodig zijn en dus niet gemaakt hoeven te worden. Ook hebben ze met een lokale brouwer eigen blooming bier gemaakt nadat in Spanje een andere partner eerder al wijn voor ons produceerde. En natuurlijk allemaal biologisch.

En dat is niet het enige. De gasten slapen op bedden van Coco-mat, rietjes zijn vervangen door die van ‘Straw Life’ en toiletrollen door die van ‘The Good Roll’. Inmiddels behoren mono-verpakkingen tot het verleden en wordt het brood grotendeels gebakken door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Meer inspiratie doet blooming op door hun samenwerking met de ‘Koplopersgroep Circulaire Hotels Amsterdam’. Böggemann vervolgt: “en zo zit duurzaamheid in ons DNA”.

Een geweldige (h)erkenning

Algemeen directeur, Mike Bosman, vertelde na de uitreiking natuurlijk enorme concurrentie te hebben gezien in collega Hotel Jakarta uit Amsterdam. “Hun pand is natuurlijk fantastisch; volledig purpose-built en geheel energieneutraal. Onze panden zijn begin vorige eeuw, en sterker nog in de zeventiende eeuw, niet ontwikkeld met de gedachte dat blooming er ooit horeca in zou gaan exploiteren. Dat maakt dat onze gebouwen nog niet zo ver zijn. Dat maakt het winnen van de award wel extra bijzonder. Het hotel is echter wel gesitueerd op tien hectaren eigen bebost duingebied en onze doelstelling is binnen tien jaar een enorme duurzaamheidsslag te maken ten aanzien van energie." Bosman concludeert enorm blij en trots te zijn met deze geweldige (h)erkenning voor het team.

Geen bijzaak

Uit alles blijkt dat MVO geen bijzaak is bij blooming. “We doen het er niet bij”, zegt Marieke. “Dat is ook de reden dat we blooming met een kleine letter 'b' schrijven”, voegt Mike Bosman toe. “Het Engelse werkwoord ‘to bloom’ betekent ‘tot bloei laten komen’ en dat is precies waar het bij ons om draait. Op deze manier dragen we ons steentje bij in de maatschappij en spreken we intern van het uitkeren van maatschappelijk dividend. Ons team nemen we hierin mee en dat zorgt voor een bijzonder prettige werkplek waar training en beleving belangrijke pilaren zijn”.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Amsterdam
Hoofdkantoor The Student Hotel naar Amsterdam

Vanwege de exponentiële groei van The Student Hotel, heeft het internationale hoofdkantoor zich in januari 2020 in Amsterdam Noord gevestigd. Het culturele, eclectische en industriële bedrijventerrein in Noord sluit naadloos aan bij de kernwaarden van TSH. Het nieuwe hoofdkantoor is gev...

Amsterdam Verbouwen
De L'Europe Amsterdam brengt Amsterdamse iconen samen in 't Huys

Hotel De L'Europe Amsterdam opent in maart de deuren van 't Huys. Een vernieuwde vleugel van het hotel, met een eigen ingang aan de Nieuwe Doelenstraat, waar zowel de Amsterdammer als de hotelgast 'Original Amsterdam Luxury' vindt. 't Huys biedt onderdak aan drie Amsterdamse toon...

Awards Amsterdam
Park Inn by Radisson Amsterdam City West is hotel van het jaar

Het nieuwe Park Inn by Radisson Amsterdam City West hotel is verkozen tot ‘Hotel van het Jaar 2019’ in de regio Midden- en Zuid-Europa van de Radisson Hotel Group (RHG). Het designhotel behaalde op het gebied van bezettingsgraad, kwaliteit, omzet, gast-reviews, duurzaamheid en veiligheid...

Van der Valk
Van der Valk gaat hotelgasten helpen om te stoppen met roken

Waar Van der Valk Hotels de afgelopen jaren met haar Vitaal-concept al grote stappen zette in de gezondheidsmarkt, gaat ze nu ook haar gasten helpen met het stoppen met roken. In een 5-daags intern programma wordt er middels zowel groeps- als individuele coaching een extra stimulans gecreëerd o...

Achtergronden
Hoe likable is jouw hotel?

We willen allemaal leuk gevonden worden. Niets menselijks is ons vreemd. Voor ondernemingen geldt hetzelfde. Sterker nog, als consumenten jouw bedrijf leuk vinden, betaalt zich dat altijd terug. Maar hoe pak je dat aan? Hoe zet je dat in gang? En wat betekent dat voor je kernwaarden? Likability. ...

Hotel Den Haag
Kennisnetwerk Destinatie Nederland zet in op gastvrijheidsbeleving door samenwerking met Hotelschool The Hague

Hoe kun je als destinatiemanagement organisatie (DMO) een bijdrage leveren aan de gastvrijheidsbeleving van jouw stad of streek? Dat is de vraag die regelmatig gesteld wordt binnen Kennisnetwerk Destinatie Nederland. Gastvrijheid is één van de pijlers binnen Perspectief2030, de visie o...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: