Je hebt gezocht op: R&R

Column: Zonder wrijving geen glans
8 april 2022Nieuws

Column: Zonder wrijving geen glans

Ik hoorde ‘m voor het eerst, ongeveer twee weken geleden. Het spreekwoord ‘zonder wrijving geen glans’. Hij kwam uit de mond va...

Van der Valk Hotel vestigt zich in Alkmaar
6 april 2022Nieuws

Van der Valk Hotel vestigt zich in Alkmaar

Van der Valk en de gemeente Alkmaar zijn overeengekomen dat er in Alkmaar een nieuw Van der Valk Hotel gebouwd gaat worden. Het hotel komt in het Olym...

Fletcher Hotels neemt Hotel De Reiskoffer over
18 maart 2022Nieuws

Fletcher Hotels neemt Hotel De Reiskoffer over

Fletcher Hotels start het voorjaar met opnieuw een overname. Vanaf 1 april a.s. wappert de Fletcher vlag op het pand van het nieuwe Fletcher Hotel-Res...

Alice Stancanelli nieuwe pastry chef Sofitel Legend The Grand
18 maart 2022Nieuws

Alice Stancanelli nieuwe pastry chef Sofitel Legend The Grand

Alice Stancanelli is de nieuwe pastry chef van het Sofitel Legend The Grand Amsterdam. De Italiaanse pastry chef beschikt over ruim tien jaar ervaring...

Interview Alexander Kluit: "We zijn klaar voor de toekomst"
2 maart 2022Nieuws

Interview Alexander Kluit: "We zijn klaar voor de toekomst"

Dat Alexander Kluit, sinds 2018 verantwoordelijk voor alle 16 Leonardo en Apollo Hotels in de Benelux, zijn eerste jaren als managing director anders...

Hotels.nl roept Krasnapolsky uit tot beste hotel van Nederland
28 februari 2022Nieuws

Hotels.nl roept Krasnapolsky uit tot beste hotel van Nederland

NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky is door boekingswebsite Hotels.nl uitgeroepen tot beste hotel van Nederland in 2022.  Bij de meer dan 3...

5 tips voor uw b&b boekingsmodule
25 februari 2022Nieuws

5 tips voor uw b&b boekingsmodule

Hoe profiteer ik van de etalagefunctie van de verzamelsite en verlaag ik mijn kosten? Het boekseizoen is weer geopend en uw gasten zijn nu al op zo...

Seksueel grensoverschrijdend gedrag op de hotelwerkvloer
24 februari 2022Nieuws

Seksueel grensoverschrijdend gedrag op de hotelwerkvloer

Zeer recent kwam het onderwerp seksueel grensoverschrijdend gedrag op de werkvloer opnieuw vol in het nieuws. Onder meer het plotselinge vertrek van M...

Nu ook digitaal: de gloednieuwe Hospitality Management
23 februari 2022Nieuws

Nu ook digitaal: de gloednieuwe Hospitality Management

Hij valt een dezer dagen bij iedere hotelier in de brievenbus, maar voor iedere hotelprofessional die niet kan wachten, hebben we de hagelnieuwe Hospi...

Dit lees je in de gloednieuwe Hospitality Management
20 februari 2022Nieuws

Dit lees je in de gloednieuwe Hospitality Management

Deze week valt de eerste Hospitality Management van dit jaar bij iedere hotelier op de mat. Een bijzondere editie die vol staat met ambitieu...

Hotel De Timmerfabriek krijgt zusje
18 februari 2022Nieuws

Hotel De Timmerfabriek krijgt zusje

In Vlissingen is op 17 februari de eerste paal geslagen van De Dokwerker. In De Dokwerker worden 58 hotelappartementen opgeleverd. De Dokwerker is gel...

Heruitvinden van B2B Sales in de hotellerie
8 februari 2022Nieuws

Heruitvinden van B2B Sales in de hotellerie

Het is tijd voor een reset in sales, terug naar de essentie, naar hechte relaties en interactie tussen mensen. Veel bedrijven hebben de afgelopen j...

Accor steeds dominanter in Noord-Europa
21 januari 2022Nieuws

Accor steeds dominanter in Noord-Europa

Accor is in 2021 in Noord-Europa gegroeid met een marktaandeel van 39%. De groep tekende in december voor 25 nieuwe Noord-Europese hotels, w...

Leeuwarden pioniert in hotelonderwijs
17 januari 2022Nieuws

Leeuwarden pioniert in hotelonderwijs

In september 2020 nam de Hotel Management School Leeuwarden afscheid van het voormalige Problem Based Learning-onderwijs en omarmde de opleiding het D...

Accor opent meer dan 300 nieuwe hotels en resorts in 2022
14 januari 2022Nieuws

Accor opent meer dan 300 nieuwe hotels en resorts in 2022

Accor onthult zijn nieuwste accommodaties voor 2022. Veel van 's werelds populairste bestemmingen - zoals Londen, Doha en Moskou - zullen dit...

Mehrsa Ghadiri nieuwe columniste Hospitality Management
12 januari 2022Nieuws

Mehrsa Ghadiri nieuwe columniste Hospitality Management

Mehrsa Ghadiri, in 2021 door de AF&BM verkozen tot F&B Professional of the Year, is de gloednieuwe columniste van Hospitality Management. Maan...

Column Sander Allegro: Identiteit
7 januari 2022Nieuws

Column Sander Allegro: Identiteit

‘We zijn geen hotel, we zijn geen museum en tegelijkertijd zijn we allebei’. Met deze mysterieuze zin omschrijft het Nederlandse Hotel Not...

Failliet Hotelkamerveiling.nl overgenomen
5 januari 2022Nieuws

Failliet Hotelkamerveiling.nl overgenomen

Het in oktober 2021 failliet verklaarde Hotelkamerveiling.nl maakt een doorstart. Dat staat te lezen op de website van Boers Advocaten, waar curator Q...

Roberto Payer verlaat Hilton Amsterdam en Waldorf Astoria
20 december 2021Nieuws

Roberto Payer verlaat Hilton Amsterdam en Waldorf Astoria

Met ingang van 1 januari 2022 treedt de 71-jarige Roberto Payer terug als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam, onderdeel van Hilton. Na een...

Download de Hotel Kansen&Omzet Kalender
15 december 2021Nieuws

Download de Hotel Kansen&Omzet Kalender

Het einde van 2021 is aanstaande. ‘Gelukkig maar’, zullen veel horecaondernemers denken. Het zijn letterlijk donkere tijden voor veel onde...

"Het hoeft niet praktisch, als het maar mooi is"
15 december 2021Nieuws

"Het hoeft niet praktisch, als het maar mooi is"

Aan de Wilhelminakade, op de Wilhelminapier op de Rotterdamse Kop van Zuid, ligt het kleurrijke hotel Room Mate Bruno. Het hotel is ontegenzeggelijk e...

KHN: Compensatie welkom, visie en plan is noodzakelijk
14 december 2021Nieuws

KHN: Compensatie welkom, visie en plan is noodzakelijk

Nu bekend is dat de avondlockdown is verlengd tot minimaal 14 januari 2022, wil KHN een helder financieel plan en een exit strategie vo...

Avondlockdown definitief verlengd tot halverwege januari
14 december 2021Nieuws

Avondlockdown definitief verlengd tot halverwege januari

De huidige avondlockdown wordt verlengd tot minimaal 14 januari 2022. Dat maakten demissionair minister-president Mark Rutte en ‘coronaminister&...

De fundamenten van gastvrijheid onderzocht
10 december 2021Nieuws

De fundamenten van gastvrijheid onderzocht

De meeste hoteliers beschouwen zichzelf als gastvrij en menen dat het fundament voor gastvrijheid verscholen ligt in de menselijke factor. Maar is dat...

Erfgoedhotels in de Achterhoek: op pleziermissie in monumentale rust en ruimte
3 december 2021Nieuws

Erfgoedhotels in de Achterhoek: op pleziermissie in monumentale rust en ruimte

Dit is het derde artikel over erfgoedhotels in het buitengebied, als vervolg op het dossier ‘Erfgoed: Onbetaalbare charme of nieuw verdienmodel?...

Koninklijke allure aan de Amstel
3 december 2021Nieuws

Koninklijke allure aan de Amstel

In ongeveer twintig stappen verruilt de artiest de sereniteit van de ‘sterrenkleedkamer’ voor de imponerende, tot de nok toe gevulde theat...

"Corona bracht hoteliers juist bij ons"
2 december 2021Nieuws

"Corona bracht hoteliers juist bij ons"

Dolf Mulder, zelfbenoemd ‘hands on CEO’ - omdat hij liefst niet altijd achter een bureau zit, maar op de werkvloer staat en onder andere d...

Golden Tulip Hotel Central krijgt 4 sterren en bonusclassificatie 'Superior'
1 december 2021Nieuws

Golden Tulip Hotel Central krijgt 4 sterren en bonusclassificatie 'Superior'

Golden Tulip Hotel Central in ’s-Hertogenbosch krijgt niet alleen opnieuw vier sterren toegekend van de Hotelsterren organisatie, maar ook de bo...

Restaurant Lokaal van Hotel Villa Ruimzicht is restaurant van het jaar
30 november 2021Nieuws

Restaurant Lokaal van Hotel Villa Ruimzicht is restaurant van het jaar

Ellen Kinkartz van restaurant Atelier in Gulpen is dinsdag 30 november door restaurantvereniging JRE-Nederland uitgeroepen tot Gastvrouw van het jaar...

Lekker500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker
29 november 2021Nieuws

Lekker500: Gastronomische top-vijf van Jonnie Boer tot Syrco Bakker

Jonnie Boer is terug op de eerste plaats van de Lekker Top-100. De Zwolse superchef die al ruim dertig jaar scoort met zijn restaurant De Librije, ver...

"Er komen steeds betere alcoholvrije wijnen op de markt"
26 november 2021Nieuws

"Er komen steeds betere alcoholvrije wijnen op de markt"

Over één zaak is Geert Jan Cazemier, vinoloog en eigenaar van Taste Tailors, direct duidelijk: het onderscheidend vermogen in het restau...

Veganistische jus de veau wint We're Smart Future Award
22 november 2021Nieuws

Veganistische jus de veau wint We're Smart Future Award

De VOL5 'Jus de Vegetable', een veganistische Jus de Veau van Food Things!, werd afgelopen zondag tijdens de We’re Smart Futur...

Een Primeur op de derde donderdag van november? Schenk Beaujolais!
17 november 2021Nieuws

Een Primeur op de derde donderdag van november? Schenk Beaujolais!

Het is bijna zover… "Le nouveau Beaujolais est arrivé!" Zo wordt sinds 1985 iedere derde donderdag in november op een feesteli...

Column Sander Allegro: Onder hoge druk
12 november 2021Nieuws

Column Sander Allegro: Onder hoge druk

Houdt het dan nooit op? Kunnen steeds meer hotels eindelijk weer op volle kracht gaan draaien, zorgt het personeelstekort voor nieuwe problemen. Het p...

Meest chique design hotel van de wereld staat in Amsterdam
11 november 2021Nieuws

Meest chique design hotel van de wereld staat in Amsterdam

Hotel TwentySeven in Amsterdam is door de internationale organisatie Boutique Hotels verkozen tot het meest chique design hotel ter wereld. De 17 prij...

QL jaardag 2021: een smaakvol weerzien
4 november 2021Nieuws

QL jaardag 2021: een smaakvol weerzien

QL Hotels Restaurants verbindt QL hoteliers met een smaakvolle editie van ‘QL Taste on Tour’ bij de Koepelgevangenis in Arnhem. De 10...

Beste hotelier; wat is jouw grote harige aaibare ding?
27 oktober 2021Nieuws

Beste hotelier; wat is jouw grote harige aaibare ding?

Beste hotelier; wat is jouw grote harige aaibare ding? Hoe komt het dat de ene hotelier succesvol is en wordt aangestaard en aangeprezen? En hoe ko...

Lancering internationale campagne congresstad Maastricht
25 oktober 2021Nieuws

Lancering internationale campagne congresstad Maastricht

Met de oplevering van het nieuwe congrescentrum lanceren Maastricht Convention Bureau en MECC Maastricht een internationale campagne voor het aantrekk...

Hotel Corps de Garde; nieuw elan in opkomende stad
22 oktober 2021Nieuws

Hotel Corps de Garde; nieuw elan in opkomende stad

Op 1 mei 2021 tekenen Marloes Hemmel en Jan Akkermans het huurcontract van hun Hotel Corps de Garde in Groningen. Ruim drie maanden later - op 5 augus...

Hotelier Gijs Hendrikx: ''Mijn barman kan zelf het onderhoud doen''
19 oktober 2021Nieuws

Hotelier Gijs Hendrikx: ''Mijn barman kan zelf het onderhoud doen''

Gijs Hendrikx - eigenaar van Theaterhotel Venlo en hotel Mr. Jigs - en Herwig Hendriks - sales manager projecten bij Häfele - hebben niet alleen...