Je hebt gezocht op: TUI
Een prijsvechter voor een 'aktetasreiziger'
Lange tijd was 'upgrading' het toverwoord binnen de hotellerie. Werkte die 'Zauber' niet, dan moest 'beleving' de gasten lokke...
De sauna is uit, wellness is in
De wellnessbranche is volwassen geworden. De tijd waarin vrijwel elke sauna zich een wellnesscentrum noemde, is voorbij. Bovendien is het kopieergedra...
Culinaire rock & roll in Hotel Dom
Restaurant Culinair Podium (Utrecht) heeft een nieuw onderkomen. Een van de culinaire hotspots uit de Domstad heeft per 10 september domicilie gekozen...
Bij Jef; “Weg met de afvinkcultuur”
Steeds meer hoteliers kijken met hernieuwde belangstelling naar het hotelrestaurant. En menig restaurateur realiseert kamers of suites bij zijn eetgel...
Hilton The Hague partner in vrede
Hilton The Hague is partner van de concertreeks ter ere van de vieringen rondom het 100-jarig bestaan van het Vredespaleis in Den Haag. Jolijn Zeeuwen...
Column Sander Allegro: Merk toch hoe sterk
“In de 21e eeuw zullen merken voor hotels onbelangrijk worden.” Met die stelling ging ik in 1999 - in opdracht van een grote hotelketen -...
Wentink chefkok Bilderberg Vaalsbroek
Richard Wentink is begonnen met zijn nieuwe uitdaging als executive chefkok bij Bilderberg Kasteel Vaalsbroek. Wentink gaat het keukenteam voor alle F...
Kamperen bij Golden Tulip Val Monte
Golden Tulip Val Monte biedt haar gasten een kampeermoment aan. Vanaf 6 september is het mogelijk om te kamperen in de tuin van het hotel. Gasten doen...
Hotel koppelt gasten aan personeel
Holiday Inn Amsterdam introduceert het Experience Team. Hotelgasten die een passie, hobby of interesse delen met een hotelmedewerker worden aan elkaar...
Fidelio Websuite voor Star Lodge Hotel
In maart 2014 zal het nieuwe "Star Lodge Hotel":http://www.starlodge.nl aan de Biltsestraatweg in Utrecht zijn deuren openen. Abbe Plijnaar, exploitan...
Nominatie voor Golden Tulip Val Monte
Golden Tulip Val Monte is genomineerd voor de award Trainingslocatie van het Jaar. De prijs (TD&L Award) wordt in januari 2014 uitgereikt. Het hotel b...
Imagineering focust op beleving in hotel
Als je tien jaar terugkijkt, is het allemaal snel gegaan met imagineering in de hotellerie. In april 2003 streden de tweedejaars studenten van de ople...
Hotel Haarhuis op wilde toer
Best Western Plus Hotel Haarhuis-directeur Arjen de Vries en Burgers' Zoo-directeur Alex van Hooff hebben met trots een gloednieuwe Burgers' Zoo-kamer...
Ekkebus slaagt voor Meesterproef
Richard Ekkebus van Restaurant Amber in The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong is door Robert Kranenborg geïnaugureerd als SVH Meesterkok. Nadat Ri...
Nieuw platform hotels wijst gasten door
Het nieuw opgerichte hotelplatform "Roomixer":http://www.roomixer.com/Home is een digitale marktplaats voor professionals in de hotellerie. Het platfo...
Hotel de Wereld naar Jaap Venendaal
Hotelondernemer Jaap Venendaal neemt de exploitatie van Hotel de Wereld in Wageningen over. Daarmee komt het aantal hotels dat Venendaal in beheer hee...
Meesterproef Ekkebus op 10 km hoogte
Passagiers van KLM aan boord van de KL0889 naar Hongkong werden op meer dan 10 kilometer hoogte verrast op een speciaal menu van de Nederlandse chef-k...
Revenue Management: Stoppen met 'hotelletje spelen'
Het optimaliseren van de huidige en toekomstige omzet op basis van prijselasticiteit en veranderend consumentengedrag; dat is revenue management in ee...
"Uitstel haringseizoen was geen afstel"
Ruim 700 gasten deden zich tegoed aan nieuwe haring op de Haringparty in de tuin van het Hilton aan de Apollolaan. Gastheer Roberto Payer hengelde het...
Dominique Persoone: shock-o-latier
In de Spiegelzaal van het Paleis op de Meir in Antwerpen gaf Dominique Persoone een lezing over zijn grote passie: chocolade. Persoone is 100 procent...
'Maatjes met Hampshire' in beeld
Op 20 juni organiseerde Hampshire Hotels traditiegetrouw het evenement 'Maatjes met Hampshire'. In de tuin van Hotel Newport Huizen werd de zomer inge...
LG komt met gebogen beeldscherm
LG gaat in 2013 verbazen met revolutionaire beeldschermen. Deze gebogen beeldschermen voor de ware 'IMAX-bioscoopbeleving' zijn een aanwinst voor iede...
EasyHotel opent nog eens vijf hotels
EasyHotel rolt haar budgethotelconcept de komende jaren in hoog tempo uit in de Benelux, in navolging van negentien internationale vestigingen. De hot...
RV Haar naam begint met een A...
Het seizoen is geopend! Het hurricane seizoen wel te verstaan. Na een hele droge winter hier in Florida lag menig gazonnetje er wat hulpeloos bij. Nie...
Voedselverspilling modern terugdringen
Vis, vlees, groenten, kruiden – aan alles wordt gedacht bij de inkopen voor de keuken. Maar waar men vaak niet aan denkt, is wat er gebeurt met...
Exploitatie hotel Glow naar Odyssey
De Nederlandse organisatie voor hotelmanagement Odyssey, strategisch partner van onder andere Marriott International, heeft de exploitatie van het Ein...
Hilton The Hague krijgt trouwkeurmerk
Het Hilton The Hague heeft uit handen van de Nederlandse TrouwBranche Organisatie (NTBO) het Keurmerk Trouwen ontvangen. Het keurmerk is verdiend op b...
Groots hotelplan Qatar voor WK voetbal
In het Midden-Oosten kijken ze niet op een paar centen. In aanloop naar het WK voetbal dat in 2022 in Qatar wordt gehouden, zijn plannen gemaakt voor...
Nog net gered uit de afvalbak
Op aarde wordt voor 12 miljard personen voedsel geproduceerd. We zijn op dit moment met 7,2 miljard mensen. Er is een voedseloverschot en dat leidt to...
Wel doen, niet doen? De kansen en valkuilen van ‘to go’
Veel horecaondernemers zien met lede ogen hoe consumenten tankstations, supermarkten en outlets bij retail ‘leegplunderen’ voor een hapje...
RV Gras te kort, boete!
Het is weer voorjaar en we komen veel brieven tegen van de HOAs (ofwel Home Owner Associations), waarschijnlijk het best te vergelijken met een Vereni...
Meer interactie hospitality en retail nodig
Onlangs vond in de Amsterdam RAI de derde editie van de Holland Hospitality Outlook plaats. Thema van deze dag was de mogelijke synergie tussen retail...
De stressboog van luchtvaartreizigers
Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail leegplunderen op het gebied van food...
Brand meester? Tien tips!
Een gast die struikelt, waterschade in de keuken of een verwoestende brand... Als horecaondernemer kent u de risicos van het vak. U bent u natuurlijk...
Sociale media op werk, wie kijkt mee?
Sociale media, zoals Twitter, Facebook en LinkedIn, zijn niet meer weg te denken uit ons dagelijkse leven. De sociale media spelen ook een steeds grot...
Interview: Hotel t Lansink
Lars van Galen en Richard van den Hoeven hebben nieuw leven geblazen in hotelrestaurant Ât Lansink in het Overijsselse Hengelo. Wanneer men aan een c...
Brasserie DenK opent nieuwe deur
Begin dit jaar is Landgoed Duin & Kruidberg gestart met de bouw van een nieuwe entree vanuit de tuin naar Brasserie DenK. De nieuwe entree is geopend...
Kasteel De Vanenburg opent restaurant
In de tuinkamer van Kasteel De Vanenburg komt binnenkort een à la carte restaurant. Sung-Min Trommel wordt de chef-kok van de nieuwe eetgelegenheid....
Zijn ze nou helemaal hoteldebotel?
In februari van dit jaar hebben we weer heel wat ophef gehad over het wel of niet verbieden van het verhuren van appartementen of kamers, via platform...
Oostwegel ontvangt Gouden Asperge
In The College Hotel is hotelier Camille Oostwegel uitgeroepen tot 'Meest ondernemende Limburger'. De prijs wordt uitgevaardigd door De Nationale Aspe...
