Zaterdag 28 maart zet Starwood Hotels Nederland al haar lichten uit in de hotels voor het Earth Hour initiatief. Vanaf 20.30 uur zetten de hotels in A...
Elkaar ontmoeten... Eigenlijk een raar woord, 'ontmoeten'. Vergelijk het maar met onthaasten of ontzenuwen. Net als onthouden (vasthouden in h...
Wie vanaf de Soerenseweg op Apeldoorn aanrijdt, komt na de bossen langs prachtige, statige panden. In de zogeheten Parkwijk wijst het navigatiesysteem...
Onlangs nam Roberto Payer, general manager Hilton Amsterdam, het gouden Green Key-certificaat in ontvangst uit handen van Erik van Dijk, Project Manag...
Hampshire Inns, Hotels & Classics begint 2009 met een goed voornemen in de praktijk te brengen, namelijk 'Groen denken'. Dit denken richt zich zowel o...
Energiebesparing, duurzaam inkopen en lokale betrokkenheid: het zijn de speerpunten om duurzaam te ondernemen als horecaondernemer. Praktijkvoorbeelde...
Messen, ovens, koffiezetapparaten, koelkasten, soeplepels, pannen, fornuizen, vriezers ... De benodigdheden of 'ingrediënten' zijn geen g...
Ruim elf jaar geleden maakte SVH Meesterkok Alain Alders zijn opwachting bij de inmiddels voormalig directeur van Landgoed Duin & Kruidberg in San...
Alle werknemers in de horeca kunnen met vragen over hun werk en inkomen terecht bij het Voorlichting- en Informatiecentrum (VIC) van FNV Horeca, naar...
Wat doet het thema geurbeleving in deze hoteldesign special, zult u zich misschien afvragen. Spreken we over design, dan gaat het meestal om een ontwe...
Hotels in Portland investeren in 2008 volop in het creëren van stijlvolle interieurs en bijzondere ambiances om de groeiende reizigersmarkt optimaal t...
Herberg de Waard van Ternaard is veel meer dan een intiem designhotel aan het dorpsplein van Ternaard, een rustig dorp in het noordoosten van Frieslan...
Volgens de econoom Michael Porter kan een onderneming zich in drie aspecten onderscheiden van de directe concurrenten: differentiatie, leiderschap in...
De prijsstijgingen in de horeca bedroegen in het tweede kwartaal van 2008 gemiddeld 4,1 procent ten opzichte van een jaar eerder. Hiermee zijn de prij...
NH Hoteles heeft vorige week in Madrid haar nieuwe milieuplan gepresenteerd. De milieudoelstellingen voor de hotelketen zijn voornamelijk gericht op h...
Wie aan Deventer en Zutphen denkt, ziet de IJssel. Aan de oostzijde van die mooie rivier, tussen de twee oude Hanzesteden in, ligt een dorp dat gekenm...
NH Hoteles heeft met Philips aangekondigd dat beide bedrijven aan een nieuw project gaan samenwerken. Tijdens een twee jaar durende studie wordt gekek...
Dat de mens een verantwoord ontbijt nodig heeft om de nieuwe dag monter en energiek tegemoet te kunnen treden; daarover bestaat consensus. Dit beteken...
De ene onheilstijding na de andere wordt over de samenleving heen gestort. De kredietcrisis duurt nu ongeveer een jaar; de golf van neveneffecten komt...
De familie Camijn, van Hotel de Kok in Delft, kampt met tegenslag: de voortzetting van het bedrijf, van het huidige hotelpand aan de Houttuinen naar e...
In het kader van onthaasting is Horn (Limburg) een verademing: een ruime parkeerplaats midden in het dorpje; omzoomd door een grote kerk met kerkhof,...
De Jamaica Hotel & Tourist Association (JHTA) heeft aangesloten hotels op het eiland geadviseerd vanaf 15 december een energieheffing in te voeren. Ve...
Energiebesparing is de toekomst, en dat kan zonder comfortverlies. Het is echt niet nodig om 'het licht uit te doen'. Het is vandaag al mogeli...
In de achter ons liggende decennia hoorde je vaak 'Ik wens u veel personeel' uit de mond van gestresste managers en ondernemers. Het symbolise...
Waar het ene hotelrestaurant de gasten ziet toestromen - gelokt met een aantrekkelijke kaart -, moet een ander hotel moeizaam opboksen tegen allerlei...
Je zou haast vergeten dat hotel Mitland 'in de stad' ligt; op loopafstand van het centrum. Op armlengte - tastbaar nabij - ligt de gracht van...
Langs de Sagenroute, dicht tegen de Duitse grens aan, staat het bordje met 'De Wilmersberg'. Dan nog een eindje over een rustieke eenbaansweg....
Steeds meer moeite om door te dringen tot de juiste contactpersonen... Relaties die steeds moeilijker te onderhouden zijn door toenemende digitaliseri...
Er verandert van alles en nog wat. Of het veel uitmaakt is een ander verhaal, maar leuk is het wel. In de VS worden de merken steeds verder gefileerd...
Er gaat geen dag voorbij of er vindt in een hotel wel iets plaats waarvoor audiovisuele middelen nodig zijn; variërend van relatief simpele beeld...
Laatst beklaagde de manager van een bekend hotel zich over het feit dat hij - zonder resultaat - enorm veel tijd en energie had gestoken in het benade...
De hotelmanager die denkt dat een goed product en goede service 'unique selling points' zijn, zou ontslagen moeten worden. De hotelier die den...
Het 5-sterren Kempinski Hotel Barbaros Bay - Bodrum heeft een Six Senses Spa in gebruik genomen als tijdelijk toevluchtsoord voor reizigers die zich g...
Gasten van het Westin New York's Purification Station kunnen verbaasd staan bij het zien van de minibarinhoud in de Renewal Suite. Geen chips en frisd...
'Company' en twee broers... Met de huidige olieprijzen zal menigeen - van 40 jaar en ouder - aan de soapserie Dallas denken. De onvergetelijke...
In 2010 staan er in China 10.000 'groene' hotels volgens de Chinese staatssecretaris van Economie. 'Groene' hotels, die efficiënt met energie omgaan e...
In Zierikzee kun je wel een Kaiserbroodje krijgen, maar - zo leert althans een korte wandeling door het centrum - geen Big Mac. Velen zullen dat toeju...
Heerlijk, eindelijk mag het. Sterker nog, het moet! Er is geen zichzelf respecterende hotelketen meer die niet stevig met modder smijt. Baden in aller...
Als de herfstwind guur om het huis blaast en de straten gegeseld worden door winterse buien, lijkt een hotel met de naam Zonheuvel een aantrekkelijke...
Het is prettig als leveranciers zich verdiepen in je bedrijf. Je koopt naast producten of diensten immers ook expertise in. In de ideale situatie bege...