Je hebt gezocht op: michelin

Line-up bekend van 24 topchefs voor 24H Chefs
21 januari 2019Nieuws

Line-up bekend van 24 topchefs voor 24H Chefs

24 Topchefs koken op zondag 17 februari 24 uur voor het goede doel. Tijdens dit culinaire event zijn gasten in de gelegenheid om bij hun drie favoriet...

Het Global Restaurant Investment Forum komt naar Amsterdam
21 december 2018Nieuws

Het Global Restaurant Investment Forum komt naar Amsterdam

Het Global Restaurant Investment Forum 2019 (GRIF), de jaarlijkse ontmoetingsplaats voor internationale restaurantinvesteerders - georganiseerd door B...

Het Roode Koper treedt toe tot Alliance Gastronomique
12 december 2018Nieuws

Het Roode Koper treedt toe tot Alliance Gastronomique

Landgoed – Hotel – Restaurant Het Roode Koper in Leuvenem is toegetreden tot de restaurantvereniging Alliance Gastronomique. Tijdens het A...

Interview Bart Reints Bok, directeur Charme Hotels
2 november 2018Nieuws

Interview Bart Reints Bok, directeur Charme Hotels

Pal naast een kroondomein ligt Charme Hotel Oranjeoord (Hoog Soeren). Het hotel-restaurant heet Hoogheid, dus de link met ons koningshuis zal niemand...

Nieuwe cocktailselectie voor Twenty Third Bar
26 oktober 2018Nieuws

Nieuwe cocktailselectie voor Twenty Third Bar

Twenty Third Bar, vernoemd naar haar locatie op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam, introduceert een nieuw cocktailmenu. De bartenders maken...

Exclusief interview Roberto Payer: "Dit is geen afscheidsinterview"
26 september 2018Nieuws

Exclusief interview Roberto Payer: "Dit is geen afscheidsinterview"

Roberto Payer. Wellicht de bekendste hotelier van Nederland, een boegbeeld van de hotellerie. Naar eigen zeggen wordt hij snel vergeten als hij stopt....

Bilderberg Parkhotel trakteert op lekkers uit de zee
17 september 2018Nieuws

Bilderberg Parkhotel trakteert op lekkers uit de zee

Van donderdag 20 t­/m zaterdag 29 september trakteert Restaurant The Park – inspired by Erik van Loo – van het Bilderberg Parkhotel in...

Ciel Bleu verstevigt samenwerking met zusterrestaurant Elements in Bangkok
5 september 2018Nieuws

Ciel Bleu verstevigt samenwerking met zusterrestaurant Elements in Bangkok

Tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam en het door Michelin met één ster bekroonde Elements in The Okura Prestige Bang...

Driesterrenchef Kevin Fehling kookt in Ciel Bleu
30 augustus 2018Nieuws

Driesterrenchef Kevin Fehling kookt in Ciel Bleu

Ciel Bleu viert nogmaals de bekroning met twee Michelinsterren voor het 10e jaar op rij met een culinair evenement: The Table at Ciel Bleu. Op 7 oktob...

Dampf Hotelkamer Audio – ontwikkeld voor hotels
28 augustus 2018Nieuws

Dampf Hotelkamer Audio – ontwikkeld voor hotels

2017 was voor Dampf een prachtig jaar. 2018 is ook al een succes. We zijn veel hoteliers tegengekomen die waarde zien in het aanbieden van een gebruik...

Interview Harry en Jennifer Westers, WestCord Hotels: "Wij spelen onze eigen wedstrijd"
15 augustus 2018Nieuws

Interview Harry en Jennifer Westers, WestCord Hotels: "Wij spelen onze eigen wedstrijd"

Naamsbekendheid is meestal te danken aan opzienbarend nieuws. De naam Harry Westers doet bij menigeen binnen de hotellerie een belletje rinkelen. Nou...

Interview ML in Haarlem: "Opeens van tien naar zestig werknemers"
31 juli 2018Nieuws

Interview ML in Haarlem: "Opeens van tien naar zestig werknemers"

ML in Haarlem opende in het voorjaar haar deuren. Althans, op de nieuwe locatie aan het Klokhuisplein en met de voorzieningen die er nu zijn. Che...

Directeur Anita Bos vertrekt bij Amstel Hotel
16 juli 2018Nieuws

Directeur Anita Bos vertrekt bij Amstel Hotel

Anita Bos, directeur van het beroemde Amstel Hotel in Amsterdam, vertrekt per medio augustus, zo lezen we in De Telegraaf. Ze vertelt tegenover h...

De Kromme Watergang wint QL Hering Berlin Gardener’s Award
11 juli 2018Nieuws

De Kromme Watergang wint QL Hering Berlin Gardener’s Award

Restaurant De Kromme Watergang is de winnaar van de QL Hering Berlin Gardener’s Award 2018. Chef-kok Edwin Vinke (2 Michelinsterren) ontving sam...

Ciel Bleu viert tweesterren-jubileum met reünie van oud-chefs
9 juli 2018Nieuws

Ciel Bleu viert tweesterren-jubileum met reünie van oud-chefs

Ciel Bleu (Hotel Okura Amsterdam) heeft de bekroning met twee Michelinsterren voor het 10e jaar op rij gevierd met een culinair evenement: Chefs Favou...

Hotel Okura Amsterdam bekroond tot beste zakenhotel van Nederland
9 juli 2018Nieuws

Hotel Okura Amsterdam bekroond tot beste zakenhotel van Nederland

Hotel Okura Amsterdam is uitgeroepen tot ‘2018 Netherlands’ Leading Business Hotel’ door de organisatie van World Travel Awards. Wor...

De Lindenhof Giethoorn kiest voor Micros en Suite8
21 juni 2018Nieuws

De Lindenhof Giethoorn kiest voor Micros en Suite8

De Lindenhof prijkt al jaren achtereen hoog op de ranglijsten van beste restaurants in Nederland. Maar de patron-cuisinier Martin Kruithof telt ook in...

Team sterrenrestaurant Merlet wint kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018
19 juni 2018Nieuws

Team sterrenrestaurant Merlet wint kookwedstrijd Slag op de Schelde 2018

De vierde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van sterrenrestaurant Merlet in Schoorl. De persprijs van deze unieke...

Nieuwe aandeelhouders voor Bilderberg Landgoed Lauswolt
11 juni 2018Nieuws

Nieuwe aandeelhouders voor Bilderberg Landgoed Lauswolt

Queens Bilderberg (‘QBN’) heeft vandaag een voorwaardelijke koop- en verkoopovereenkomst getekend in het kader van de voorgenomen ver...

Hilton Rotterdam: 55 kamers voor €55
25 mei 2018Nieuws

Hilton Rotterdam: 55 kamers voor €55

Hilton Rotterdam viert volgende week woensdag haar 55-jarig bestaan. Op 30 mei is het exact 55 jaar geleden (1963) dat Conrad Hilton officieel Hilton...

Video: Hotel & F&B - Kevin Kion van ML in Haarlem
11 mei 2018Nieuws

Video: Hotel & F&B - Kevin Kion van ML in Haarlem

Voor de special Hotel & Food & Beverage (deze verschijnt in mei) van Hospitality Management gingen we op bezoek in Haarlem, bij ML in Haarlem....

Sterrenrestaurant ML Haarlem verhuisd en uitgebreid met hotel
17 april 2018Nieuws

Sterrenrestaurant ML Haarlem verhuisd en uitgebreid met hotel

Sterrenrestaurant ML is medio maart 2018 verhuisd en heropend aan het Klokhuisplein aan de voet van de St. Bavokerk in Haarlem. Compagnons Liane en Ma...

Raymond Strikker wint Paul Fagel Gastvrijheidsprijs
28 maart 2018Nieuws

Raymond Strikker wint Paul Fagel Gastvrijheidsprijs

Raymond Strikker, eigenaar van Landhuishotel De Bloemenbeek in De Lutte, is winnaar van de Paul Fagel Gastvrijheidsprijs 2018. De hotelier, restaurate...

Parc Broekhuizen drie keer genomineerd voor prestigieuze World Travel Awards 2018
16 maart 2018Nieuws

Parc Broekhuizen drie keer genomineerd voor prestigieuze World Travel Awards 2018

Het idyllische landgoed Parc Broekhuizen in Leersum is dit jaar in drie verschillende categorieën genomineerd voor de World Travel Awards 2018:&n...

Steinbeisser haalt sterrenchef Alexandre Gauthier naar Lloyd Hotel
13 maart 2018Nieuws

Steinbeisser haalt sterrenchef Alexandre Gauthier naar Lloyd Hotel

Steinbeisser en Lloyd Hotel halen de Franse sterrenchef Alexandre Gauthier van het restaurant La Grenouillère naar Amsterdam voor een nieuwe ed...

The Dylan Amsterdam onthult nieuwe kamerstijl ´Amber´
9 maart 2018Nieuws

The Dylan Amsterdam onthult nieuwe kamerstijl ´Amber´

The Dylan Amsterdam, Amsterdams meest vooraanstaande boutique hotel, onthult 14 gerestylede kamers. De nieuwe kamerstijl, welke de naam “Amber&r...

Interview Bernard Lensink: ''Ik onderneem met andermans geld''
3 maart 2018Nieuws

Interview Bernard Lensink: ''Ik onderneem met andermans geld''

Dat wifi hier geen wachtwoord behoeft, is niet zo vreemd, want wie ‘van buiten’ zou op dit landgoed oneigenlijk gebruik kunnen maken van d...

Restaurant Valuas Venlo ontwikkelt knaloranje vegetarische Koningsbitterbal
21 februari 2018Nieuws

Restaurant Valuas Venlo ontwikkelt knaloranje vegetarische Koningsbitterbal

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft een speciale Koningsbitterbal ontwikkeld. De bitterbal is gevuld met pompoen en oud-Hollandse specerijen en is...

Landgoed Het Roode Koper opent The Poolhouse
6 februari 2018Nieuws

Landgoed Het Roode Koper opent The Poolhouse

Op het ruim 100 jaar oude landgoed Het Roode Koper is nu ‘The Poolhouse’ geopend. Zowel hotelgasten als daggasten kunnen hier mondain...

Restuarant Katseveer breidt uit met luxe appartement
30 januari 2018Nieuws

Restuarant Katseveer breidt uit met luxe appartement

Restaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp beschikt sinds kort over een gloednieuw appartement dat direct boven het restaurant is gelegen. App...

Renovatie sterrenrestaurant Bridges
12 januari 2018Nieuws

Renovatie sterrenrestaurant Bridges

Bridges, dat eind vorig jaar wederom zijn Michelinster behield, gaat voor een grote renovatie de deuren van 22 januari tot 12 maart tijdelijk sluiten....

Hotel Okura Amsterdam benoemt nieuwe Director of Food and Beverage
8 januari 2018Nieuws

Hotel Okura Amsterdam benoemt nieuwe Director of Food and Beverage

 Isabel Steinhauer is als Director of Food and Beverage aangesteld voor Hotel Okura Amsterdam. In die functie is ze verantwoordelijk voor de...

Interview: Inge van de Ven, een bedrag van circa tien miljoen ‘zingt rond’
4 januari 2018Nieuws

Interview: Inge van de Ven, een bedrag van circa tien miljoen ‘zingt rond’

Ieder huisje heeft zijn kruisje, luidt een oud-Nederlands gezegde. Dat moge waar zijn, maar de meeste landhuizen hebben ook nog iets anders: historie....

Voorlopig programma Hotelnacht 2018 bekend
21 december 2017Nieuws

Voorlopig programma Hotelnacht 2018 bekend

De eerste evenementen van Hotelnacht 2018 zijn bekend. Het belooft een veelzijdig vakantieweekend te worden, vol culturele, creatieve en culinaire fee...

Krakau Special: “Eigenlijk zijn we geen hotel”
14 december 2017Nieuws

Krakau Special: “Eigenlijk zijn we geen hotel”

Het historische centrum van Krakau ligt aan de voet van de Wawelheuvel. Wie van de heuvel naar de grote markt wandelt, kan eigenlijk de Kanonicza niet...

Sterrenchef Wim Severein opent nieuwe zaak in Rotterdam Marriott Hotel
12 december 2017Nieuws

Sterrenchef Wim Severein opent nieuwe zaak in Rotterdam Marriott Hotel

Chef-kok Wim Severein, van het eerder dit jaar gesloten sterrenrestaurant in het Wereldmuseum, opent dit voorjaar een eigen high-end restaur...

Ciel Bleu Restaurant voor het tiende jaar op rij bekroond met twee Michelinsterren
11 december 2017Nieuws

Ciel Bleu Restaurant voor het tiende jaar op rij bekroond met twee Michelinsterren

Tijdens de presentatie van de Nederlandse Michelingids voor 2018 is bekend gemaakt dat Ciel Bleu Restaurant zich voor het tiende jaar op rij de trotse...

Recordaantal awards voor Sofitel Legend The Grand Amsterdam in 2017
11 december 2017Nieuws

Recordaantal awards voor Sofitel Legend The Grand Amsterdam in 2017

Op zaterdag 2 december werden in St. Moritz in Zwitserland de World Luxury Hotel Awards uitgereikt en ontving Sofitel Legend The Grand Amsterdam zowel...

Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen
11 december 2017Nieuws

Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen

Michelin maakt met veel genoegen de nieuwe selectie van de MICHELIN gids Nederland bekend, waarin 704 restaurants en 261 hotels worden ondersc...

De weekendselectie: vooruitblik Michelinsterren, versierde kersthotels en meest gelezen artikelen
9 december 2017Nieuws

De weekendselectie: vooruitblik Michelinsterren, versierde kersthotels en meest gelezen artikelen

Het is weer weekend! Dagelijks plaatsen wij op Hospitality Management nieuws, achtergronden, interviews en blogs. Omdat wij ons kunnen voorstellen dat...