Je hebt gezocht op: restaurant
Bouw van dual-branded Marriott Hotel in Boxmeer is gestart
Necron Hospitality Group is gestart met de bouw van een dual-branded hotel van Marriott International op de Health Innovation Campus Boxmeer. Het proj...
ESG-rapportage concreet maken: Waarom specificiteit ertoe doet
Met de introductie van de Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) kunnen ESG-rapporten nu een assurancecomponent bevatten, waardoor hun ge...
Slimme F&B-oplossingen voor hotels: de kok zit al in het bakje
Voor veel hotels is het een bekend probleem: F&B is een voorwaarde voor een goede bezettingsgraad, maar keukenpersoneel is amper te krijgen. Boven...
Boutiquehotels en de groei van belevingsgericht winkelen
Een boutiquehotel draait vaak om meer dan een mooie kamer. De sfeer, het interieur en de ligging vertellen samen een verhaal. Juist daarom past dit ty...
Het probleem begint al op de horecaopleiding
Het gesprek begint zoals veel andere gesprekken in de horeca beginnen: met het aantal gasten, de ‘gezellige drukte’ enzovoort. Maar al sne...
Het is weer zover: Michelin voegt 8 nieuwe namen toe aan gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
Van Oys zet Maastricht op de culinaire wereldkaart met internationale sterrenchefs
Het vorig jaar geopende Van Oys Maastricht Retreat zet een ambitieuze volgende stap in zijn ontwikkeling. Het luxe retreat gaat vier tot vijf keer per...
Boutiquepionier bevindt zich opnieuw op kruispunt
Zoals de naam al doet vermoeden, draait bij Hotel du Vin veel om wijn. De keten werd in de jaren negentig opgezet als een van de eerste boutiqueconcep...
Fletcher Hotels versterkt positie in Zeeland met nieuwe overname
Fletcher Hotels neemt per 15 april 2026 Hotel De Nieuwe Doelen over, een markant stadshotel in het hart van Middelburg dat een belangrijke rol speelt...
"Wie overheidsbeleid ziet als een 'roadblock', loopt achter"
De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers - we...
KHN deelt uitkomsten van peilingen over btw-verhoging
Het eerste kwartaal van 2026 laat voor de hotelsector een flink lagere bezettingsgraad zien van -11,6% en in de grensregio’s van -15,6 procent t...
Rabobank: "Conflict in het Midden-Oosten zet ook horeca onder druk"
Het CBS rapporteerde een redelijk goed vierde kwartaal 2025 voor de gehele horecasector. Voornamelijk de restaurants hebben het in deze periode qua vo...
Pauline Verhoef: "Meestal is bij het eerste bezoek duidelijk of het een Quality Lodgings is"
Een collectie van ‘handpicked’ hotels die een bestemming op zich vormen, dat is de kern van de 126 bij Quality Lodgings aangesloten onafhankelijke hot...
Hotel Mitland heropent 52 volledig gerenoveerde hotelkamers
Hotel Mitland heeft in gebouw A, het oudste deel van het hotel, 52 volledig gerenoveerde hotelkamers geopend. Na een renovatie van enkele maanden is h...
Leonardo Hotels versterkt lokale directieteams met drie nieuwe benoemingen
Leonardo Hotels Benelux zet de koers van groei en interne talentontwikkeling voort met de aanstelling van drie ervaren hotelprofessionals. Bob Kabbedi...
Voormalig sterrenrestaurant Rantrée in Dormio Resort Hotel Maastricht sluit de deuren
Restaurant Rantrée in Maastricht sluit per direct de deuren, zo maken eigenaren Jennifer Silvius en Ralph Hermans bekend middels een verklaring...
Radisson breidt uit in Nederland met 281 kamers tellend hotel
Radisson Hotel Group breidt haar aanwezigheid in Nederland uit met de opening van het Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp. Met 281 kam...
Kim Linse: Gevonden voorwerpen
Mevrouw Smit van kamer vier is haar telefoonoplader thuis vergeten. Of wij er één te leen hebben? Ja hoor! In onze huishoudkast staat ee...
Independent Hotel Show Amsterdam keert terug op 22 en 23 april 2026
Op 22 en 23 april 2026 vindt de nieuwste editie van de Independent Hotel Show Amsterdam plaats, hét toonaangevende evenement voor onafhankelijk...
Luxe wellness Valk Exclusief Hotel Zwolle geopend
Vrijdag 27 maart opent de luxe wellness van Valk Exclusief Hotel Zwolle. De wellness is onderdeel van een nieuwbouwproject dat na twee jaar is afgeron...
“De komende vijf jaar gaan minstens twee grote internationale hotelketens failliet”
Ik moet u een persoonlijke vraag stellen. Als hotelier: waar ligt u nu écht wakker van? Dit zal niet zijn over de service die jullie bied...
Corendon nieuwe exploitant W Amsterdam na huurconflict en dreigende ontruiming
De exploitatie van het W Hotel Amsterdam komt in handen van Corendon. De reisorganisatie en hotelgroep bevindt zich samen met Marriott International i...
AFBM lanceert AFBM Young: netwerk voor de nieuwe generatie F&B-leiders
De AFBM introduceert AFBM Young: een nieuw netwerk voor ambitieuze jonge F&B-managers en ondernemers die aan het begin van hun carrière sta...
Relais & Châteaux verwelkomt negen nieuwe leden wereldwijd
Relais & Châteaux breidt zijn internationale collectie uit met negen nieuwe leden. De nieuwe huizen onderstrepen opnieuw het wereldwijde kar...
Plannen voor hotel en restaurant in Kasteel Beverweerd stap dichterbij
Kasteel Beverweerd in Werkhoven krijgt mogelijk een nieuwe bestemming als hotel en restaurant. De eigenaar wil het landgoed restaureren en herontwikke...
Fletcher Hotels slaat eerste paal voor nieuwe Fletcher Deluxe-locatie
Fletcher Hotels heeft donderdag een start gemaakt met het nieuwe Fletcher Hotel Gaasterland-IJsselmeer. Tijdens een speciale ceremonie in het Friese R...
Minor Hotels lanceert nieuw luxe brand The Wolseley Hotels
Minor Hotels kondigt de wereldwijde lancering aan van The Wolseley Hotels. Het eerste hotel van het merk opent naar verwachting begin 2027 in New York...
De democratisering van luxe: waarom hostels en vijfsterrenhotels naar elkaar toegroeien
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, deelt trendforecaster Vincent van Dijk alvast een aantal trends die a...
Spectrum** van Sydney Schutte gaat sluiten; nieuw concept in Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria Amsterdam kondigt vandaag aan dat Spectrum, het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van Sidney Schutte, aan het einde van me...
Ottolenghi Amsterdam opent 19 maart in Mandarin Oriental Conservatorium
Ottolenghi Amsterdam verwelkomt op 19 maart 2026 officieel zijn eerste gasten. Online reserveringen zijn vanaf vandaag geopend. Chef, restaurateur en...
Linda Geers opent vijfde hotel met GT Horeca Groep: “Overnames zonder beladen verhaal”
De ambitie om een horecagroep te starten was er niet toen Linda Geers twaalf jaar geleden, samen met haar ouders en partner, het eerste hotel-restaura...
De smartphone als spil in de guest-journey
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, delen we alvast een aantal trends die aan bod komen tijden...
Hoofdsommelier Noël Vanwittenbergh neemt afscheid van Ciel Bleu**
Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant in Hotel Okura Amsterdam, organiseert op 20 en 21 maart twee exclusieve 'Ode aan Noël'-avonden. Deze special...
“Transparantie is hét woord van 2026”
Op weg naar de Independent Hotel Show Amsterdam, met als thema Shaping Tomorrow, delen we alvast een aantal trends die aan bod komen tijdens de...
Wat doen carbon labels op het menu écht met het keuzegedrag van gasten?
Steeds meer hotels, restaurants en cateringbedrijven zoeken naar manieren om hun voedselaanbod te verduurzamen. Carbon labels – labels die aange...
Exploitant moet W Amsterdam verlaten na huurachterstand van 23 miljoen
De rechter heeft bepaald dat de huidige uitbater van het W Hotel Amsterdam het hotel moet ontruimen vanwege een huurachterstand van 23,4 miljoen euro....
Michelin voegt 8 restaurants toe aan Nederlandse gids
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben acht restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen e...
Grootste Residence Inn by Marriott in de Benelux opent naast Corendon Amsterdam Schiphol Airport
De long-stay appartementen naast Corendon Amsterdam Schiphol Airport, a Tribute Portfolio hotel, worden getransformeerd tot Residence Inn by Marriott...
Meer rendement door gefaseerd renoveren: TRIBE Den Haag Centraal bleef open tijdens de verbouwing
Binnenkort opent TRIBE zijn tweede hotel in Nederland, aan het Spuiplein in Den Haag. In het voormalige Mercure legt bouwpartner Bulsink op dit moment...
Duitse eigenaar eist ontruiming W Amsterdam na oplopende huurschuld
Volgens Het Financieele Dagblad dreigt het Amsterdamse luxehotel W Amsterdam te worden ontruimd vanwege een fors opgelopen huurschuld. De Duitse eigen...
