Je hebt gezocht op: restaurant
Column: Dynamic pricing
De zomer is vroeg dit jaar. Dit weekend stijgt het kwik op veel plaatsen in Nederland richting de 32 graden. Dorstige gasten zullen het terras van uw...
"Voor een starter is Booking.com een zegen"
Over een ontwikkeling zijn ondernemers Sander en Willemijn van Buiten overtuigd. De wereld zit in een tweespalt waar de keuze gemaakt gaat worden tuss...
De L'Europe Amsterdam verwelkomt nieuwe managing director
Vanaf 11 juli kondigt De L'Europe Amsterdam Robert-Jan Woltering aan als nieuwe Managing Director van het vijfsterren luxe hotel. Hiermee volgt hi...
Sandals Royal Curaçao geopend
Vorige week werd het luxe all-inclusive resort Sandals Royal Curaçao officieel geopend. Bij de speciale lintceremonie waren naast bestuursvoorz...
Erfgoedlocaties en F&B: Red de gast van je tantes boezem en beroer de zintuigen!
Zodra je aan de slag gaat met kasteelhotels en F&B, raak je nieuwsgierig naar de belevingswereld van ervaren erfgoedexploitanten die zich binnen m...
Hotel Heerlickheijd van Ermelo opent vierseizoenenterras met 'sprookjesachtig uitzicht'
Hotel de Heerlickheijd van Ermelo heeft haar terras volledig overdekt door een serre, waardoor het aantal zitplaatsen is verdubbeld naar 84 extra zitp...
Apollo Hotels succesvol getransformeerd tot Leonardo Hotels
Vier jaar na de overname van Apollo Hotels door de Fattal Hotel Group, in Europa opererend onder de naam Leonardo Hotels, zijn 15 hotels in de Benelux...
Inflatieproblematiek in de hotellerie; wel of niet doorberekenen?
Er lijkt maar geen einde te komen aan de oplopende inflatie. Hoe gaat de hotellerie hiermee om en hoe kunnen zij dit het beste aanpakken zodat dit gee...
Foto's: Kloeg Collection opent Boutique Hotel Helder in Renesse
Voormalig visrestaurant Helder is getransformeerd tot het stijlvolle Boutique Hotel Helder. Het hotel gaat vrijdag 3 juni, het weekend van Pinksteren,...
Michelinsterren Nederland 2022: het complete overzicht
Op 30 mei werden de Michelinsterren bekendgemaakt in Amsterdam. In dit overzicht staan alle restaurants met één, twee en drie Michelinst...
Kasteelhoteliers: "Het potentieel benutten is de grootste uitdaging"
Kasteelhotels kenden paradoxale jaren. Events, congressen en bruiloften bleven grotendeels uit, terwijl de kastelen wel profiteerden van de binnenland...
Van der Valk opent nieuw hotel in Waalwijk
Familie Van der Valk opent een nieuw hotel in Waalwijk. Daarmee is de 82e vestiging van Van der Valk Hotels & Restaurants in Nederland een feit. H...
NHL Stenden installeert eerste BioTransformer bij Hotel Management School
Duurzaamheid en toekomstgericht ondernemen staan hoog op de agenda van Hotel Management School van NHL Stenden Hogeschool. Het is een vast onderdeel g...
Moreno Forte nieuwe Regional Commercial Director Lore Group Amsterdam
Moreno Forte treedt per 1 juni 2022 aan als nieuwe Regional Commercial Director bij Lore Group Amsterdam. Forte volgt hiermee Gladys Camphuijsen op en...
Robocafé: nieuwe initiatieven in onderzoek naar hospitality robotics
Elke maand worden in het Robohouse Delft de nieuwste ontwikkelingen in robotica in verschillende vakgebieden gepresenteerd en besproken in het “...
Foto's: Blooming tekent intentieovereenkomst met eigenaren Hotel Nassau in Bergen aan Zee
Vrijdagmorgen werd in hotel blooming te Bergen de maquette onthuld van het project ‘Nieuw Nassau Bergen’. Het duurt nog even maar medio 20...
FTN: Mogelijk straks hotels zonder beddengoed
De Federatie Textielbeheer Nederland (FTN) meldt dat reeds geruime tijd de Nederlandse wasserij industrie geconfronteerd wordt met een onmogelijke dru...
Lilly en Marcel Berendsen; ruim een kwart eeuw hotelondernemers
Ondernemen is kansen zien waar anderen terugdeinzen, keuzes maken gestoeld op kennis en sturen op gevoel. Het echtpaar Berendsen doet sinds 1995 niet...
Knallend jubileumfeest Carelshaven 250 jaar met bijzondere onthullingen
Carelshaven bestaat dit jaar 250 jaar. Waar Carelshaven in 1772 begon als schippersherberg is het nu uitgegroeid tot een gerenommeerd 4-sterrenhotel &...
Hotel Damier in Kortrijk voegt zich bij WorldHotels Crafted collection
WorldHotels maakt vandaag bekend dat Hotel Damier in Kortrijk, als eerste Crafted collection hotel in België is toegetreden tot haar portfolio. H...
ING sector update: inhaalslag horeca, personeelstekort, hotelinvesteringen en zomerbonus
Voor 2022 verwacht ING voor de horeca een volumegroei tussen de 30 en 35 procent. De voorwaarde daarbij is wel dat er later dit jaar geen nieuwe lockd...
Foto's: Binnenkijken bij vernieuwde Badhotel Domburg
Badhotel Domburg heeft een nieuwe look & feel gekregen. Directeur Michel van Espen heeft daarom zin in het nieuwe seizoen: “We hebben veel v...
Kasteel Maurick in Vught trekt topchef Martin Ruisaard aan
Kasteel Maurick in Vught heeft per 1 mei 2022 Martin Ruisaard aangetrokken als chef. De 38-jarige Ruisaard komt over van sterrenrestaurant Aan de Zwet...
ABN AMRO: Consumenten spenderen fors aan horeca ondanks inflatie
Hoewel flinke prijsstijgingen de koopkracht verder uithollen, besteedden consumenten in april 2022 gecorrigeerd voor inflatie 21 procent meer dan in d...
ING: Grote inhaalslag horeca in 2022 met ruim 30% volumegroei
Gedurende dit jaar vindt er in de horeca een grote inhaalslag plaats met een verwachte volumegroei van 30 tot 35 procent. Ondanks de forse groei zal d...
Foto's: Viersterren NEO KVL hotel opent deuren in het Brabantse Oisterwijk
Het dorp Oisterwijk in Brabant is een viersterren hotel rijker: het NEO KVL hotel. Het design hotel heeft 68 modern ingerichte kamers, restaurant, spa...
ICS onderzoek: Uitgaves aan reizen en restaurants blijven nog achter
Twee jaar corona heeft een duidelijke impact gehad op de manier waarop mensen in Nederland hun geld uitgeven. Hoewel de totale creditcardbestedingen b...
Voormalig QO Hotel verkocht voor 92 miljoen
De Londense vastgoedinvesteerder Tristan Capital Partners heeft het voormalige QO Hotel in het Amsterdamse Amstelkwartier gekocht voor 92 miljoen euro...
Youbahn: Verhogen uurloon horecapersoneel winstgevender dan sluiten
Horecapersoneel aantrekken met een hoger uurloon is nog steeds winstgevender dan het (tijdelijk) sluiten van een horecazaak. Dat blijkt uit een bereke...
Column Sander Allegro: Druk
“We wachten nog even met trainen tot dat we het team compleet hebben”. Dit is een zin die ik steeds vaker hoor van hoteldirecties. Het gaa...
Finalisten Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2022 bekend
De jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs heeft zes kandidaten geselecteerd voor de finale van deze prestigieuze wedstrijd voor gastvrijhei...
Hotelboot Koningin Emma opent naast de Timmerfabriek (met foto's)
In de binnenhaven van Vlissingen ligt het Motorschip Koningin Emma uit 1933. Het historische schip is getransformeerd tot Hotelboot Koningin Emma - ee...
Hotel de Timmerfabriek geopend (met fotoreportage)
De Rijksmonumentale Timmerfabriek uit 1914 is getransformeerd tot een luxe 4-sterrenhotel en opende dit weekend haar deuren naast de zaterdag geopende...
YAYS Antwerp Opera geopend
YAYS Antwerp Opera opende begin deze week haar deuren in het Diamantkwartier. Een stralend voorjaar is begonnen en een nieuwe innovatieve YAYS-vestigi...
Beekse Bergen begint aan bouw 112 nieuwe accommodaties
Op Beekse Bergen is de bouw begonnen van 112 nieuwe accommodaties. De eerste prefab unit waarin de gastenkamers komen werd vrijdag 29 april geplaatst....
Floris Licht nieuwe GM bij DoubleTree by Hilton Amsterdam
Floris Licht is de nieuwe General Manager van DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Licht volgt Caroline Receveur op die meer dan tien jaar...
Beste hotelier, gemak dient de mens (maar niet altijd)
Met de ‘the internet of things’ (IoT) en ‘artificial intelligence’ (A.I.) haal je heel veel gemak in huis. Die apps op je tele...
Central Park in Voorburg tilt hotel naar hoger niveau
Central Park heropent haar hotelkamerdeuren met een compleet vernieuwde look. Na een periode van renovaties kan er sinds 1 april weer worden overnacht...
Hotel Casa viert 65 jaar hotelervaringen
Hotel Casa viert op 18 april haar 65e verjaardag. Het Amsterdamse hotel aan de Eerste Ringdijkstraat staat al sinds 1957 bekend om zijn hybride concep...
Column Mehrsa Ghadiri: Het nieuwe recruiten
Een aantal maanden geleden nam ik voor het eerst een paar dagen vrij voor een bruiloft in het buitenland en ik ging weg met een schuldgevoel. Ook ik h...