Column Sander Allegro: Hoteldebotel?

21 oktober 2009 | Sander Allegro

Meer dan tienduizend! Dat is het aantal opleidingsplaatsen hoger hotelonderwijs in Nederland. Met strategische posities in Leeuwarden, Amsterdam (vestiging van Hotelschool Den Haag), Apeldoorn, Den Haag, Breda en Maastricht is Nederland rijkelijk bedeeld. Er zijn nog wel wat witte plekken op de kaart, maar met de plannen van de Leeuwardens Stenden University voor een vestiging in het pittoreske Emmen (57.000 inwoners, 5 hotels), worden dat er steeds minder. Daarnaast zorgen private instituten als Hogeschool TIO (met vestigingen in ondermeer Utrecht en Hengelo) en instituut Notenboom (met vestigingen in ondermeer Hilversum en Eindhoven) voor verdere dekking van de landkaart. De nu nog witte vlekken in Zeeland en Flevoland worden bediend door online varianten van organisaties als de Leidse Onderwijs Instelling en het NCOI. Voor het binnenkort als speciale gemeente toe te voegen Antilliaanse eiland Bonaire (16.000 inwoners) heeft Stenden University ook al een eigen Hogere Hotelschool in de startblokken staan.

Vanuit de goedgeoliede onderwijsmachines rollen ieder jaar zo’n twee en een half duizend potentiële hotelmanagers van ‘de band’. Op een totaal van een kleine drieduizend logiesverstrekkers is dat een indrukwekkend aantal. En dat zijn alleen nog maar de hogere hotelscholen. Er is namelijk ook nog een respectabel aantal opleidingen hotelonderwijs op middelbaar niveau. Al met al gaat het in dat segment om nog eens ruim twintigduizend leerlingen, waarvan ruim een derde op management/ondernemersniveau. In totaal is er dus in Nederland voor elke duizend Nederlanders één opleidingsplaats hotelmanagement, bejaarden en baby’s meegerekend.

Op zich is het natuurlijk een prachtig gegeven dat de branche zich in zoveel populariteit mag verheugen, maar de vraag is wat deze massaliteit doet met de kwaliteit. Al vele decennia heeft het hoger hotelonderwijs het voorrecht om te mogen selecteren. Met het toestaan van selectie aan de poort erkent het ministerie van onderwijs dat het goed kunnen functioneren als hotelmanager vraagt om talent. Maar dan moet er wel wat te selecteren blijven. Met de huidige ontwikkeling zijn er op een dag meer opleidingsplaatsen dan geïnteresseerde studenten en zo graaft het hotelonderwijs op termijn zijn eigen graf. Als oud-student en part-time medewerker van Hotelschool Den Haag én als beroepsbemoeial betreur ik die ontwikkeling. Het zou goed zijn als we in Nederland blijven investeren in het hotelonderwijs, maar dat we de focus verleggen van kwantiteit naar kwaliteit.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Mensen
Radisson Blu Palace Hotel vraagt hotelgasten te gaan strandjutten

In de strandhoogseizoen maanden in Noordwijk aan Zee heeft het Radisson Blu Palace Hotel een actie bedacht om hotelgasten te vragen om te helpen bij het schoonhouden van het strand. Het hotel vraagt gasten, wanneer ze een strandwandeling gaan maken, om een papierentasje mee te nemen en onderweg a...

Opening
Hotel Beijer: het eerste boutique antique hotel

In het geweld van de openingen van nieuwe hotels van grote ketens die hun weg naar Utrecht hebben gevonden, is de opening van Hotel Beijers bijzonder te noemen. Door de combinatie van boutique met antique is Hotel Beijers uniek voor Utrecht en misschien zelfs wel voor heel Nederland. Bij Hotel Beije...

Personalia
Jolijn Zeeuwen nieuwe General Manager Hilton Rotterdam

Hilton Rotterdam heeft Jolijn Zeeuwen aangesteld als de nieuwe General Manager. Ze neemt de functie over van Karin van den Berg, die naar Duitsland verhuisde om de rol van Area General Manager West & Zuid Duitsland te vervullen. Jolijn studeerde aan de Hotelschool in Den Haag en begon haar Hilto...

Opening Hotelketens
Accor herpositioneert zich in Noord-Europa, 2000 kamers erbij

Accor’s groei in Noord-Europa wordt bevestigd met de aankondiging van 15 nieuwe contracten in de eerste helft van 2019; waarvan zeven in het Verenigd Koninkrijk, vijf in België, twee in Denemarken en één in Nederland. De nieuwe overeenkomsten voegen zo meer dan 2000 kamers a...

Wet- en regelgeving Longread
Outsourcing (deel 2): Juridische aandachtspunten bij uitbesteding

Uitbesteding (of outsourcing) heeft geen eenduidige definitie in de markt, maar je zou het in algemene termen kunnen omschrijven als een transactie waarbij een leverancier functies gaat vervullen die een bedrijf eerder intern vervulde. Met andere woorden, bij een uitbesteding belegt de uitbestedende...

Opening Hotelketens
Carlton Hotel Collection opent zijn twaalfde hotel in de Schotse hoofdstad

Carlton Hotel Collection heeft er een mooie aanwinst bij; Market Street hotel opende onlangs in het centrum van Edinburgh. Op deze Unesco World Heritage locatie, ‘the Old Town’ van Edinburgh, gaat het hotel op in de historische skyline van de stad en is de inspiratie van de omgeving voel...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: