Nederlandse hoteliers die volgend jaar gasten van 50 jaar en ouder binnen wil krijgen doen dit het beste via advertenties in de krant. Ook blijken eer...
Accor heeft de eerste ibis Styles hotels in bedrijf genomen. Ibis Styles is een van de drie nieuwe budgetmerken die Accor eerder dit jaar bekend maakt...
De cosmetische markt voor kinderen is in opkomst. De hernieuwde serie Jungle Kids van cosmeticafabrikant ADA voor hotels en spas is helemaal IN en ma...
Horeca staat voor passie en beleving. Maar de tijd dat die passie en beleving alleen binnen de vier muren van een horeca-etablissement plaatsvond, lig...
Door middel van de overhandiging van de eerste kamersleutel aan buurtbewoner Floris Kappelle, enthousiasteling van het eerste uur, is het Conservatori...
Accor heeft het Australische hotelbedrijf Mirvac overgenomen. De grootste hotelonderneming van Europa telt in totaal 195 miljoen euro neer voor de 48...
Amsterdam krijgt er een nieuw hotel bij. Het gebouw waar voorheen De Volkskrant zat wordt opgeknapt en wordt een hotel, meldt Het Parool. Een deel van...
Onderzoek van het bedrijfschap Horeca en Catering liet zien dat ruim 200.000 Nederlanders van plan zijn om het kerstdiner te nuttigen in de horeca. Re...
Grand Hotel Opduin in De Koog, op Texel, wordt op 1 januari 2012 overgenomen. De nieuwe eigenaar is Hoscom, een firma die al zes hotels in Nederland b...
J.W. Marriott junior (79), beter bekend als Bill Marriott, stopt als CEO van het gelijknamige hotelbedrijf. Met het nieuws komt een einde aan een loop...
Op 13 december is er een nieuwe Europese wet voor de etikettering van voeding gekomen. De wet verplicht fabrikanten om op het etiket van een product e...
NH Hoteles kan op korte termijn wel eens in grote financiële problemen komen. Dat verklaren analisten tegenover persbureau Reuters nadat bekend is ge...
Maandag 12 december vond de ÂNight of Gastronomy in Hotel Okura Amsterdam plaats. Wijnimporteur LÂException Lenselink blies het gala na een pauze...
Bookingsquare heeft haar eerste Scandinavische hotel aangesloten. Inmiddels heeft een aanzienlijk aantal accommodaties in Nederland en in diverse an...
Na het behalen van Michelinsterren in restaurants als La Rive, Le Cirque en La Cravache D'Or heeft topkok Robert Kranenborg een nieuw resultaat neerge...
Het is lang geleden dat we een 'snelweghotel' in de schijnwerpers, dan wel koplampen gezet hebben. Snelweghotels zijn nu eenmaal... Nou ja, het zijn s...
Reisorganisator Thomas Cook heeft het bedrijfsonderdeel Hotels Y Clubs De Vacaciones van de hand gedaan. De nieuwe eigenaar is Grupo Iberostar, die he...
Frank Veldhof, werkzaam bij het bedrijfschap Horeca en Catering in Zoetermeer, pleit voor een collectieve deelname aan de Bedrijfsvergelijking Horeca....
Videma en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben afgelopen maandag een akkoord bereikt over het vertonen van televisiebeelden in horecabedrijven. L...
Aan de jaarlijkse Horecava Innovation Award, die tijdens de jaarlijkse vakbeurs op maandag 9 januari wordt uitgereikt, wordt in 2012 voor het eerst ee...
De Nederlanders Marc van der Hoek en Rudy van den Blink zijn twee van de acht winnaars tijdens de Accor Hotels Professional Challenge Awards 2011 in P...
Ronald Bor is de nieuwe chef-kok bij Landgoed de Wilmersberg in De Lutte. Bor werkte sinds 2006 als souschef bij Hotel de Wiemsel in Ootmarsum, bekroo...
Het afgelopen halfjaar is een aanzienlijke groei van het aantal hotelbedden in de hoofdstad geconstateerd. Vergeleken met de eerste zes maanden van 20...
Maandag 12 december gaat op het ROC Nova College te Haarlem de eerste kwalificatieronde voor het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca 2012 officieel van...
Onno Kokmeijer, executive chef en manager van het met twee Michelinsterren bekroonde Ciel Bleu Restaurant in het Amsterdamse Okura Hotel, heeft zijn e...
Naast dat de smartphone verantwoordelijk is voor het onderhouden van sociale contacten, communicatie, het maken van foto's en natuurlijk bellen, heeft...
Beach Hotel, onderdeel van Hamdi Hotels, aan het Badhuisplein in Zandvoort mag toch open blijven. Het bedrijf exploiteerde het hotel zonder in het bez...
Het restaurant op de 11e etage van het WTC hotel in Leeuwarden gaat nu verder onder de naam FOSK. Het management heeft een naam bedacht waarvan ze z...
Reizigers vonden in de eerste helft van 2011 vooral goedkope overnachtingen in Boedapest. Dit blijkt uit de Hotel Price Index van Hotels.com. De bo...
Afgelopen donderdag was Hospitality Management te gast bij Albatros. De specialist in schoonmaak hield een bijeenkomst in het prachtige Klooster Bethl...
