Personalia

Raymond Remmen volgt Pascal Jalhay op bij Van Oys Maastricht Retreat
Personalia F&B 16 september 2025

Raymond Remmen volgt Pascal Jalhay op bij Van Oys Maastricht Retreat

Raymond Remmen is benoemd tot executive chef van Van Oys Maastricht Retreat, onderdeel van The Leading Hotels of the World. Hij volgt daarmee Pascal J...
Restaurant Suus in hotel De Plesman vernieuwt: nieuwe chef, nieuw menu
Personalia Gastronomie 10 september 2025

Restaurant Suus in hotel De Plesman vernieuwt: nieuwe chef, nieuw menu

Restaurant Suus, dat sinds dit voorjaar huist in het historische pand van hotel de Plesman, introduceert een vernieuwde menukaart vol frisse smaken, c...
Restaurant Ovum in Nidum Boetiekhotel presenteert nieuwe chef-kok
Personalia Gastronomie 10 september 2025

Restaurant Ovum in Nidum Boetiekhotel presenteert nieuwe chef-kok

Sinds augustus staat chef-kok Maikel van Veen aan het roer van restaurant Ovum in Grave. Met zijn jarenlange ervaring in diverse sterrenrestaurants br...
Hilton benoemt Jeroen Werdmölder tot general manager van Waldorf Astoria Amsterdam
Personalia 28 augustus 2025

Hilton benoemt Jeroen Werdmölder tot general manager van Waldorf Astoria Amsterdam

Hilton kondigt de benoeming aan van Jeroen Werdmölder als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam. Met meer dan twintig jaar ervaring in in...
Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg evolueert met nieuwe chef-kok
Personalia Gastronomie F&B 14 augustus 2025

Restaurant Judith in Kasteel Engelenburg evolueert met nieuwe chef-kok

Sinds de veelbesproken opening in maart heeft Restaurant Judith - het fine dining restaurant van Kasteel Engelenburg - indruk gemaakt met een uitgespr...
Emmy Stoel treedt aan als general manager bij IHG
Personalia Internationaal 14 augustus 2025

Emmy Stoel treedt aan als general manager bij IHG

Emmy Stoel is per 1 september de nieuwe general manager van het InterContinental Athenée Palace in de Roemeense hoofdstad Boekarest. Het hotel...
Culinaire koerswijziging bij Carelshaven: Arturo Dalhuisen en Kevin Annink nemen het roer
Personalia 5 augustus 2025

Culinaire koerswijziging bij Carelshaven: Arturo Dalhuisen en Kevin Annink nemen het roer

Per 1 september 2025 verwelkomt Landgoed Hotel & Restaurant Carelshaven een nieuwe culinaire leiding: topchef Arturo Dalhuisen treedt toe als chef...
Ralf Berendsen** verlaat La Butte Aux Bois per direct: “Dat is niet gelukt en dat doet pijn”
Michelin Personalia 18 juli 2025

Ralf Berendsen** verlaat La Butte Aux Bois per direct: “Dat is niet gelukt en dat doet pijn”

In april kwam het nieuws naar buiten dat Ralf Berendsen eind dit jaar, na een dienstverband van vijftien jaar, vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois zou...
Jens Gmiat keert terug bij Ruby Group als COO
Personalia Hotelketens 8 juli 2025

Jens Gmiat keert terug bij Ruby Group als COO

Ruby Group versterkt haar managementteam met de terugkeer van Jens Gmiat als chief operating officer (COO). Gmiat zal een belangrijke rol spelen in de...
Hans Wibbens volgt Erik-Jan Ginjaar op als CEO van Postillion Hotels
Hotelketens Personalia 1 juli 2025

Hans Wibbens volgt Erik-Jan Ginjaar op als CEO van Postillion Hotels

Hans Wibbens (1965) is per juli benoemd tot CEO van Postillion Hotels. Wibbens begon zijn carrière bij Postillion Hotels in 2019 als operatione...
‘Luxury hospitality veteran’ krijgt de leiding in het Amstel Hotel
Personalia 20 juni 2025

‘Luxury hospitality veteran’ krijgt de leiding in het Amstel Hotel

Tom Krooswijk is sinds deze maand general manager ad interim van het befaamde Amstel Hotel in Amsterdam. Hij is de opvolger van de vertrokken Rudolf v...
Susanne Hatje benoemd tot general manager van Conservatorium Hotel
Personalia 17 juni 2025

Susanne Hatje benoemd tot general manager van Conservatorium Hotel

Het Conservatorium Hotel, gevestigd in het hart van het bruisende Museumkwartier, opende in 2011 zijn deuren als het eerste Modern Grand Hotel va...

Overig nieuws

Vergrijzing: hoezo een probleem? Niet voor hotels!
Branded Content 18 september 2025

Vergrijzing: hoezo een probleem? Niet voor hotels!

Nederland vergrijst in rap tempo. Het leidt tot grote problemen in meerdere sectoren. Zo dreigt een nijpend tekort aan seniorenwoningen en is de vraag...
Wat een boomhut en een tegelpad zeggen over financieel hotelmanagement
Interview HM+ Financieel 17 september 2025

Wat een boomhut en een tegelpad zeggen over financieel hotelmanagement

Op welke KPI's stuurt u als hotelier en wat is een gezonde buffer om eventuele tegenslagen op te vangen? Twee ervaren hoteliers, Rik Hüsken van H...
Raymond Remmen volgt Pascal Jalhay op bij Van Oys Maastricht Retreat
Personalia F&B 16 september 2025

Raymond Remmen volgt Pascal Jalhay op bij Van Oys Maastricht Retreat

Raymond Remmen is benoemd tot executive chef van Van Oys Maastricht Retreat, onderdeel van The Leading Hotels of the World. Hij volgt daarmee Pascal J...
Ewout Hoogendoorn: Focus op Europa!
Columns Ewout Hoogendoorn HM+ 15 september 2025

Ewout Hoogendoorn: Focus op Europa!

In juli heeft Horwath HTL UK samen met Allied Irish Banks een rondetafelconferentie met 20 hoteliers en kredietverstrekkers georganiseerd over de hote...
[Verslag] De eerste Haagse Boutiquehotels bijeenkomst is een feit
12 september 2025

[Verslag] De eerste Haagse Boutiquehotels bijeenkomst is een feit

Op donderdag 11 september vond in het ARQ Paleis Hotel de eerste bijeenkomst plaats van Haagse boutiquehotels. Deze bijeenkomst markeert het begin van...
Hoteliers op Texel: “We concurreren meer om personeel dan om gasten”
Interview Ondernemen HM+ 12 september 2025

Hoteliers op Texel: “We concurreren meer om personeel dan om gasten”

Wie aan Texel denkt, ziet brede stranden, lammetjes in de wei en een ontspannen vakantiesfeer. Ondernemen op een eiland vraagt echter om constante aan...
Waarom een btw-verhoging op vakanties juist minder belastinginkomsten oplevert
Economie Toerisme 11 september 2025

Waarom een btw-verhoging op vakanties juist minder belastinginkomsten oplevert

De discussie over het btw-tarief op logies is nog niet beslecht. Op 9 september stemde de Tweede Kamer over een motie om het huidige lage tarief op 9...
Restaurant Suus in hotel De Plesman vernieuwt: nieuwe chef, nieuw menu
Personalia Gastronomie 10 september 2025

Restaurant Suus in hotel De Plesman vernieuwt: nieuwe chef, nieuw menu

Restaurant Suus, dat sinds dit voorjaar huist in het historische pand van hotel de Plesman, introduceert een vernieuwde menukaart vol frisse smaken, c...
VS verliest aantrekkingskracht op reiziger: beleid Trump drukt cijfers
Economie Internationaal HM+ 10 september 2025

VS verliest aantrekkingskracht op reiziger: beleid Trump drukt cijfers

Lange tijd waren de Verenigde Staten een van de populairste bestemmingen voor internationale reizigers. Dat beeld verandert de laatste jaren. Beleidsw...
Restaurant Ovum in Nidum Boetiekhotel presenteert nieuwe chef-kok
Personalia Gastronomie 10 september 2025

Restaurant Ovum in Nidum Boetiekhotel presenteert nieuwe chef-kok

Sinds augustus staat chef-kok Maikel van Veen aan het roer van restaurant Ovum in Grave. Met zijn jarenlange ervaring in diverse sterrenrestaurants br...
Handwritten Collection breidt uit in België met de opening van nieuw hotel in Antwerpen
Opening Hotelketens 10 september 2025

Handwritten Collection breidt uit in België met de opening van nieuw hotel in Antwerpen

Handwritten Collection, een zorgvuldig samengestelde selectie van onderscheidende hotels over de hele wereld, kondigt met trots de opening aan van Mae...
Carlton Beach Hotel Scheveningen opent na renovatie met nieuw restaurant
Opening 9 september 2025

Carlton Beach Hotel Scheveningen opent na renovatie met nieuw restaurant

Na een ingrijpende renovatie heeft het Carlton Beach Hotel in Scheveningen een volledige metamorfose ondergaan. Met een vernieuwd interieur, een fonke...
Elements by Dutchen opent 2 januari 2026 op Terschelling
Opening 9 september 2025

Elements by Dutchen opent 2 januari 2026 op Terschelling

Op 2 januari 2026 opent Elements by Dutchen: een intieme en stijlvolle hideaway op Terschelling. Hoog in de duinen, direct aan het strand van Formerum...
KHN heeft brief met een dringende oproep overhandigd aan Tweede Kamer
KHN Economie 9 september 2025

KHN heeft brief met een dringende oproep overhandigd aan Tweede Kamer

Samen met een brede coalitie van ondernemersorganisaties, vakbonden, culturele instellingen en andere maatschappelijke partners heeft Koninklijke Ho...
SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality
Onderwijs Toerisme 9 september 2025

SVH verbreedt koers naar Horeca & Hospitality

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) kondigt vandaag een belangrijke stap aan in haar ontwikkeling: waar de H in SVH tot nu toe uitsluitend voor Hore...
De Zeevaartschool: De transformatie is compleet: van monument naar hotel
Opening Branded Content 9 september 2025

De Zeevaartschool: De transformatie is compleet: van monument naar hotel

Een monumentaal pand dat we transformeerden tot Hotel De Zeevaartschool, een 4-sterrenhotel vol karakter en gastvrijheid. Trots kijken Joost van Damme...
HOSTA 2025 rapport: Hotelprijzen dalen door toeristenbelasting en btw-verhoging
Toerisme Economie 9 september 2025

HOSTA 2025 rapport: Hotelprijzen dalen door toeristenbelasting en btw-verhoging

De gemiddelde kamerprijzen van de Nederlandse hotels zijn in 2024 gedaald, ondanks hogere bezettingsgraden. Een belangrijke oorzaak voor de prijsdalin...
Robin Bruggeman: Hoe je het peloton voorblijft, ook als hotelier
Columns Robin Bruggeman HM+ 8 september 2025

Robin Bruggeman: Hoe je het peloton voorblijft, ook als hotelier

Joop Zoetemelk zei het 45 jaar geleden al: de Tour de France win je in bed. Dat is anno 2025 nog altijd waar, al komt er tegenwoordig wel wat meer bij...
Digitalisering is noodzaak: help kansen voor de hotellerie in kaart te brengen
Digitaal Ondernemen Ondernemen 5 september 2025

Digitalisering is noodzaak: help kansen voor de hotellerie in kaart te brengen

Digitalisering is al lang geen luxe meer – het is een randvoorwaarde om als ondernemer in de gastvrijheidssector toekomstbestendig te blijven. T...
Van Dallas tot Amsterdam: de opmars van Rosewood Hotels
Hotelketen uitgelicht HM+ 5 september 2025

Van Dallas tot Amsterdam: de opmars van Rosewood Hotels

Op 1 mei opende met Rosewood Amsterdam het nieuwste vijfsterrenhotel van de hoofdstad. Het in het Paleis van Justitie gevestigde luxehotel past in de...
Ruby Group blijft ontwikkelen en kondigt tweede Zweedse locatie aan in Malmö
Hotelketens Opening 3 september 2025

Ruby Group blijft ontwikkelen en kondigt tweede Zweedse locatie aan in Malmö

Ruby Group versterkt zijn aanwezigheid in de Scandinavische markt met de aankondiging van een tweede project in Zweden. Het nieuwe hotel met 78 kame...
[Reportage] Hotel De Zeevaartschool in Vlissingen officieel geopend
Opening Events 3 september 2025

[Reportage] Hotel De Zeevaartschool in Vlissingen officieel geopend

Afgelopen vrijdag is Hotel De Zeevaartschool**** officieel geopend. Hoewel de eerste gasten al in juni welkom werden geheten, markeerde de feestelijke...
Toeristische bestedingen in 2024 gestegen tot ruim 111 miljard euro
Toerisme Economie 3 september 2025

Toeristische bestedingen in 2024 gestegen tot ruim 111 miljard euro

In 2024 besteedden Nederlandse en buitenlandse toeristen in Nederland 111,2 miljard euro. Dat is bijna 6 miljard euro meer dan in 2023. Nederl...
De nieuwe Hospitality Management: hoteliers op Texel, Basecamp en slim financieel sturen
Uitgave 3 september 2025

De nieuwe Hospitality Management: hoteliers op Texel, Basecamp en slim financieel sturen

In de komende week valt hij weer op de mat bij alle hotels van Nederland: de september-editie van Hospitality Management. Op Texel schoven drie hotel...
[Video] Bouwen met gevoel voor historie én functie
Opening Branded Content 2 september 2025

[Video] Bouwen met gevoel voor historie én functie

Wat komt er allemaal kijken bij de verbouwing van een rijksmonument tot modern hotel? In deze video zie je het volledige traject van dichtbij. Projec...
KHN: “Deze maatregel drukt vakantie in eigen land de kop in”
KHN Economie 2 september 2025

KHN: “Deze maatregel drukt vakantie in eigen land de kop in”

Vandaag overhandigt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) het magazine ‘Slapeloze nachten - de gevolgen van 21% btw’ aan de Tweede Kamer. In...
Marco Lemmers neemt na zeventien jaar afscheid als CEO van Conscious Group
Hotelketens 1 september 2025

Marco Lemmers neemt na zeventien jaar afscheid als CEO van Conscious Group

Na zeventien jaar neemt Marco Lemmers afscheid als CEO van de Conscious Group, het duurzame hotelbedrijf dat hij in 2009 oprichtte. Dat maakte hij eer...
Oostwegel Collection gecertificeerd als B Corp
Hotelketens 1 september 2025

Oostwegel Collection gecertificeerd als B Corp

Oostwegel Collection is officieel gecertificeerd als B Corp en sluit zich daarmee aan bij een wereldwijde beweging van bedrijven die ondernemen opnieu...
“Een bommetje in het zwembad gaat niet samen met meditatie”
De Correspondenten Internationaal HM+ 29 augustus 2025

“Een bommetje in het zwembad gaat niet samen met meditatie”

  De hotellerie is een internationale business. In de rubriek ‘De Correspondenten’ vertellen vijf Nederlandse hoteliers – werk...
Hilton benoemt Jeroen Werdmölder tot general manager van Waldorf Astoria Amsterdam
Personalia 28 augustus 2025

Hilton benoemt Jeroen Werdmölder tot general manager van Waldorf Astoria Amsterdam

Hilton kondigt de benoeming aan van Jeroen Werdmölder als general manager van Waldorf Astoria Amsterdam. Met meer dan twintig jaar ervaring in in...
Deze vijf hotels zijn door Michelin genomineerd voor de 'Wellness Award'
Michelin Awards 28 augustus 2025

Deze vijf hotels zijn door Michelin genomineerd voor de 'Wellness Award'

Op woensdag 8 oktober 2025 presenteert de Michelingids tijdens een internationale bijeenkomst haar nieuwste wereldwijde selectie van hotels. In de spo...
Hotel Des Indes heeft een zes maanden durende renovatie afgerond [Video]
Ondernemen renovatie 28 augustus 2025

Hotel Des Indes heeft een zes maanden durende renovatie afgerond [Video]

Na een renovatie van zes maanden is het iconische Hotel Des Indes in Den Haag terug van weggeweest. U kent het waarschijnlijk wel: dat imposante stads...
Word jij de nieuwe Formule Manager F&B bij Fletcher Hotels?
Vacature van de Week 27 augustus 2025

Word jij de nieuwe Formule Manager F&B bij Fletcher Hotels?

Fletcher Hotels is op zoek naar een Formule Manager Food & Beverage die het F&B-aanbod voor onze ruim 115 hotels in Nederland en Duitsland opt...
[Video] De Zeevaartschool: transformatie van rijksmonument tot viersterrenhotel
Opening Branded Content 26 augustus 2025

[Video] De Zeevaartschool: transformatie van rijksmonument tot viersterrenhotel

Onlangs opende Hotel De Zeevaartschool zijn deuren. Een viersterrenhotel met 70 kamers en een restaurant. Pal aan de boulevard in Vlissingen, in de vo...
Elke meter telt - hoe hotels hun verdienmodel kunnen herontwerpen
Ondernemen Economie 22 augustus 2025

Elke meter telt - hoe hotels hun verdienmodel kunnen herontwerpen

Vanaf 2026 stijgt het btw-tarief op overnachtingen van 9 naar 21 procent. Daarmee wordt Nederland in één klap een van de duurste vakanti...
Lichttoren wordt nieuw zakelijk knooppunt in hartje Eindhoven
Mice 22 augustus 2025

Lichttoren wordt nieuw zakelijk knooppunt in hartje Eindhoven

De iconische Lichttoren in het centrum van Eindhoven biedt nu een complete oplossing voor zakelijke evenementen. Drie gevestigde namen - Igluu, Grand...