De Britse topkok Heston Blumenthal van The Fat Duck wil een tweede zaak openen in Londen. Dat meldt tenminste het Britse vakblad Caterersearch. Waarschijnlijk komt het nieuwe restaurant in het Mandarin Oriental Hyde Park Hotel. Tot nu toe houdt iedereen de lippen stijf op elkaar. Zowel de woordvoerder van het hotel als de pr-functionaris van Blumenthal willen nog niets over de nieuwe eetgelegenheid zeggen. Caterersearch doet echter al uit de doeken dat de New Yorkse ontwerper Adam Tihany het interieur voor zijn rekening neemt.
Blumenthal opende The Fat Duck in 1995 in het plaatsje Bray. Sinds 2004 heeft het moleculaire restaurant drie michelinsterren. In februari was het etablissement negatief in het nieuws omdat een aantal gasten ziek werd na er te hebben gegeten. Restaurant Magazine riep The Fat Duck onlangs nog uit tot het op een na beste restaurant ter wereld.
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20RestaurantKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20RestaurantKrant.nl%0A%0Ahttp://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/tweede-zaak-blumenthal-in-londens-hotel/
'Tweede zaak Blumenthal in Londens hotel'
23 april 2009
