Koffie is voor horecaondernemers een zeer belangrijk product. De gewone kop koffie ontbreekt op geen enkele menukaart; de cappuccino en espresso zijn...
Met een positieve omzetontwikkeling zijn de grote hotels een uitzondering in horecaland. De horecaomzet daalde in het tweede kwartaal met 1,5% ten opz...
Ruim 44.000 bezoekers wisten in 2003 de website van het Horecastartersloket te vinden. De belangstelling voor de internetsite www.horecastartersloket....
Op een beurs in Gothenborg had Auke Hiemstra namens zijn hotels een ‘stand’. Links van hem Holland Hotels, rechts van hem Tulip Inn. Bij b...
De aanhoudende economische tegenwind - internationaal en nationaal - heeft ook de Nederlandse horeca niet onberoerd gelaten, stelt het bedrijfschap Ho...
Ruim 130 genodigden, waaronder vele leden, leveranciers en horecaorganisaties, woonden op 20 oktober de presentatie van het nieuwe Gastvrijheidsgilde...
Sinds kort siert een Gouden Medizon Hart de gevel van dorpscafé Odeon in het Groningse Oldehove. Het Gouden Hart geeft aan dat de eerstehulpver...
Ondanks de inzakkende economie slaagt grofweg de helft van de Nederlandse hotels erin toch nog een omzetstijging te realiseren. Nog eens zo’n tw...
Bijna alle hôteliers (98%) vinden dat zij hun bedrijf goed hebben verzekerd, maar is dat ook werkelijk zo? Met enige verbazing constateren wij i...
Steeds meer ondernemers overwegen te stoppen met hun horecabedrijf omdat ze het invullen van tientallen formulieren meer dan zat zijn,' aldus directeu...
Dat een hôtelier zich bereid toont om zijn bedrijf door anderen te laten doorlichten, is al een compliment waard: hij beseft kennelijk dat ieder...
Emma is pas geboren. Haar vader, een fervent horecabezoeker, leeft nog in een roze roes. Alleen jammer dat ze nu niet meer zo vaak uit eten kunnen. Of...
De Nederlandse jeugd gaat steeds minder op vakantie in eigen land. Adolescenten en prille twintigers vertrekken liever naar het buitenland voor hun va...
De horecabestedingen zijn in het eerste kwartaal van 2002 met 4,9% gestegen ten opzichte van begin 2001. Het zijn vooral de hogere prijzen die de omze...
De Horeca is, volgens recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek, een van de weinige sectoren met een structureel tekort aan medewerke...
Zelden worden hotelketens geheel opgebouwd door alleen maar nieuwe panden neer te zetten. Bastion zou zo’n uitzondering zijn, ware het niet dat...
Het borrelt en gist in de horeca: chronisch personeelstekort, meer regelgeving, meer veiligheidsvoorschriften. Daarbij het ‘Bin Laden syndroom&r...
De gasten komen niet alleen voor de afwisselende zandgronden, de groene grassen en het waddenstrand naar De Abdij van Dokkum. Jazeker, dit is de plaat...
Wat is een ideale zomer en waaraan meten we dat eigenlijk af? Baseren we ons oordeel op het gemiddelde zomerweer dat hoort bij ons Nederlandse zeeklim...
Zet een paar mensen aan tafel die u iets willen verkopen, en u weet: zij zullen over elkaar heen buitelen om toch maar vooral duidelijk te maken dat h...
Binnen de horecabranche ontstaat een steeds grotere kloof tussen grote en kleine ondernemingen. Die kloof is met name zichtbaar op het gebied van auto...
Curaçao en Aruba zijn kleine eilanden met een fantastisch klimaat; mooie stranden; schitterende gelegenheden om te duiken; ‘relaxte&rsquo...
In het tweede Hotel Continu Onderzoek werd aan honderd hôteliers gevraagd hoe ze over het horecabeleid in hun eigen gemeente denken. Aangezien t...
De magische grens van de invoering van het nieuwe belastingstelsel is gepasseerd. Meesleepregeling; Box 1 of Box 3; OHT afgeschaft; een scala aan nieu...
Stipte bouwvoorschriften, regelmatige controles en goede contacten tussen brandweer en hotelwereld hebben Nederland - tot nog toe - bewaard voor ernst...
Er wordt goed verdiend in de Nederlandse hotellerie: het gemiddelde bruto maandsalaris voor de 22 belangrijkste managementposities bedraagt fl 5.850,-...
Het tekort aan personeel blijft de horeca parten spelen. Ondernemers zitten met hun handen in het haar en moeten zich in bochten wringen om hun zaak d...
Bezettingsgraden zijn over het algemeen moeilijk te voorspellen, voorraden aanhouden met dagverse producten is problematisch, en ‘nee verkopen&r...
Er zijn horecaondernemers en recreatiebedrijven die al enige tijd met succes op de seniorenmarkt opereren; anderen slaan geregeld de plank mis; velen...
Gerrit van der Valk is de ‘drempelverlager’, de man die eertijds met zijn familieconcern hotels voor de gewone man bereikbaar maakte. De m...
Tijdens de laatste bijeenkomst van de AF&BM werd uitgebreid gesproken over trends en allerlei andere ontwikkelingen binnen de horeca. Kun je zomaa...
Laten we eerlijk zijn: in de ogen van veel buitenstaanders wordt de gastvrijheidssector niet altijd voor vol aangezien. Met onze hang naar traditie en...
De Nederlandse Horeca heeft grote moeite met het vinden van gekwalificeerd personeel; je kunt geen vaktijdschrift openslaan of horecaondernemers melde...
Multinationals, maar ook grote en minder grote hotels, halen het onderste boven om beslag te kunnen leggen op de hoger opgeleide ‘high potenti...
Een van oorspong Portugees gastvrijheidsconcept - nu ook vertaald naar een Groningse formule - verovert in rap tempo Nederland. Met bestaande bouw w...
Wat staat de hotels te wachten? Welke trends en ontwikkelingen zijn er te signaleren? Hoe kunnen hotels daar adequaat op inspelen? Die vragen - en m...
In tegenstelling tot wat men wellicht zou verwachten, is Marchien Koster, voorzitter van de horecabond FNV, redelijk te spreken over de werkgevers i...