Je hebt gezocht op: Koffie
Interview: deze hotelier opent zijn terras op 16 maart
Gilles Harthoorn is eigenaar van Hotel Duinzicht op Schiermonnikoog. Gisteren zetten veel horecaondernemers in Friesland de terrassen op de kop als lu...
Hotel Flora Batava opent dit voorjaar
Na een grondige renovatie verwelkomt Hotel Flora Batava dit voorjaar haar eerste gasten. Het boutique hotel opent de deuren op buitenplaats De Vijverh...
Hotel Haarhuis voegt zich bij WorldHotels Crafted Collection
WorldHotels maakt vandaag bekend dat Hotel Haarhuis in Arnhem, Nederland, als eerste Crafted Collection hotel in de Benelux is toegetreden tot haar po...
KHN presenteert horecaroutekaart voor verantwoorde heropening
De commissie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) nam vandaag de petitie ‘Meer steun en een snelle heropening van de horeca’ in ontvangs...
Huurrecht en onvoorziene omstandigheden; 3 uitspraken
Na de eerste lockdown en reeks van daaropvolgende procedures tussen huurders en verhuurders, bespraken wij in ons artikel van augustus 2020 een...
Kunstmatige intelligentie in de hotellerie (deel 1)
Robots kunnen steeds meer horecataken uitvoeren, zo schreef Marthijn van Oostveen in september 2019 op deze website. Anderhalf jaar daarvoor drukte St...
Park Boswijk zoekt een ondernemende general manager
Park Boswijk ligt in een parkachtige omgeving in midden-Nederland en bestaat uit een wooncomplex met 364 appartementen en ongeveer 500 bewoners. Voor...
Interview Eus Peters: "Retail en horeca hebben elkaar hard nodig"
Eus Peters is directeur van de Raad Nederlandse Detailhandel en heeft een verleden bij Koninklijke Horeca Nederland. Op dit moment heeft de horeca het...
ING: 2021 jaar van herstel voor horeca, hotels en cafés herstellen langzamer
Met de verzwaarde lockdown is in de horeca de turbulentie nog niet voorbij. De sluiting en de coronamaatregelen zijn een hard gelag voor de sector en...
Hotelketen: Motel 6
In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In deze uitgave behandelen...
Conferentiehotel Villa Heidebad en restaurant Fizzy slaan de handen ineen
Twee jonge ondernemersstellen uit Epe met goedlopende horecazaken bundelen krachten in deze heftige coronatijd. Conferentiehotel Villa Heidebad en res...
Sterrenrestaurant Calla's kookt in Boutique Hotel Corona
Aan het Buitenhof in Den Haag treft u het oudste viersterrenhotel van de stad, Boutique Hotel Corona. Op zaterdag 28 november verhuist het enige Haags...
Jonge Honden: Jan-Willem Buissant brengt topsportmentaliteit naar hotel
De hotellerie is net als iedere andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun ontwikkelde visie uit te rolle...
Geplaagd Hilton laat 'thuiswerkers' veilig en comfortabel werken
De computer die midden op de eettafel in de weg staat, een goede bureaustoel die mist en het uitzicht naar buiten is iedere dag hetzelfde. Voor velen...
Ruby Hotels: een derde hotel in Londen én uitbreiding in Wenen
Ruby Hotels heeft vertrouwen in de toekomst. Ondanks de huidige uitdagende tijd waarin ook deze hotelgroep hard geraakt wordt door de gevolgen van Cov...
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 4
Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Man...
Boutique hotel WSHS opent in 2021
Iets stilletjes tot leven laten komen. Iets dat er al lang was, maar ineens van zich laat horen. Het is de metamorfose van het oude Weeshuis (159...
Eden Hotels tovert kamers om tot privékantoor
Achter je laptop in het prachtige historische pand van The Manor in Amsterdam Oost, vol inspiratie typen in Designhotel Maastricht of aan het werk in...
Vakmanschap van boon tot kopje
Melitta Professional Coffee Solutions is in Nederland en België (Vlaanderen) al bekend als aanbieder van innovatieve en krachtige koffiemachines...
Mr Jigs geopend tijdens de coronacrisis, maar toch met een goed gevoel
Op de plek waar in Venlo het historische Stationshotel stond, is nu een prachtig nieuw hotel gebouwd. Het oude Stationshotel werd tot de grond aan toe...
Interview Pieter Elbers (KLM): "De fase direct na het vaccin is cruciaal"
Captain of industry Pieter Elbers (CEO KLM) en éminence grise Roberto Payer (Waldorf Astoria en Hilton Amsterdam) strijden tegen de gevolgen va...
Sir Hotels ruilt luxe bedden in voor bureaus
Vanaf vandaag biedt hotel collectie Sir Hotels flexibele werkplekken aan. Waar de vraag naar bedden voor de zakelijke markt drastisch afgenomen is, st...
Ilio Rodoni nieuwe General Manager van Hilton Den Haag
Ilio begon zijn Hilton-carrière in het jaar 2000 als F&B-manager in het Londense Hilton op Park Lane. Na een korte afwezigheid keerde hij i...
Van de nood een deugd maken: Mercure Amsterdam City heeft nu 30 long stay kamers
De Amsterdamse hotelmarkt heeft het niet gemakkelijk. Toeristen blijven nog weg en grote congressen zijn er niet. Hotel Mercure Amsterdam City rondt p...
Nieuwste horecalocatie van Utrecht geopend
Drukke dagen in de keuken, nieuwe soepproevers en een volgeboekt hotel: de opening van Utrechts eerste soepbar Soep-er, én van de negen sfeervo...
Moxy opent haar deuren in Hoofddorp
Op 4 augustus 2020 heeft het Moxy Amsterdam Schiphol Airport officieel haar deuren geopend. Een dag eerder was de officiële opening. Een gezellig...
Conservatorium Hotel weer open
Woensdag 22 juli om 10:00 uur gaan de iconische deuren van het Conservatorium hotel aan de Van Baerlestraat weer open. Het luxury lifestyle hotel is h...
Koffiekennis: alles over koffievarianten
Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker...
NoMad Londen opent in december
Het in New York gevestigde horecabedrijf Sydell Group is opgericht door hotelier Andrew Zobler, en in Londen opende Zobler The Ned in samenwerking met...
Accor tekent voor TRIBE hotel in Nederland en een nieuw Mercure hotel
Accor heeft samen met WIN Hotels een franchiseovereenkomst getekend voor de komst van het allereerste TRIBE hotel en een Mercure hotel in Amsterd...
Four Elements Hotel Amsterdam (her)opent haar deuren
Four Elements Hotel Amsterdam heeft haar deuren geopend. Het eerste volledig energieneutrale hotel ter wereld is gelegen op Amsterdam IJburg. Duurzaam...
De overlevingskracht van Hotel Steeds aan Zee
Dit interview is onderdeel van het drieluik ‘Hotellerie aan de Noordzeekust geportretteerd’. Lees hier de andere interviews....
Culinaire mogelijkheden binnen de anderhalvemetersamenleving
De coronacrisis heeft gezorgd voor een nieuwe realiteit, een realiteit die hotelprofessionals en hotelondernemers heeft gedwongen om na te denken over...
De Tropen heropent terras
Amsterdam is sinds 1 juni een fantastisch groen en zonnig terras rijker; gasten – groot én klein - kunnen nu rond de vijver in de mooie b...
Mövenpick Hotel The Hague opent zijn deuren
Op 1 juni 2020 opent Mövenpick Hotel The Hague zijn deuren aan de Paleisstraat in Den Haag, op steenworp afstand van het paleis Noordeinde. De ve...
De nieuwe realiteit: "Zo veel mogelijk omzet maken in zo min mogelijk tijd"
Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hot...
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station wordt fietspad
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station opent een nieuw fietspad op het Oosterdok, dwars door het hotel. Onderweg kunnen gasten op een veilige...
Ibis Styles Haarlem City hotel opent haar deuren weer voor gasten
Na 6 weken gesloten te zijn opent het Ibis Styles Haarlem City hotel haar deuren weer voor hotelgasten. Vanaf dinsdag 28 april is iedereen welkom en a...
Hotellerie op slot: Vier hoteliers kijken naar de toekomst (deel 2)
Ruim een maand is de horeca verplicht dicht. Hotels kiezen voor sluiting of laten mondjesmaat een beperkt aantal gasten binnen. Het is de nieuwe reali...
"Forse huurverlaging is nu echt wel mogelijk voor hoteliers"
Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hot...