Je hebt gezocht op: Spa
Berlin City Center West groeit
Park Plaza Hotels & Resorts gaat het bestaande viersterren art'otel Berlin City Center West uitbreiden met 61 kamers. Het totaal aantal kamers komt da...
Blog Shima Zeroual (6/12)
%{font-size:14pt}Verschilt restaurant revenue management per land?% Naar aanleiding van de reacties die ik op mijn vorige blog kreeg, wil ik u deze ma...
Horecabedrijven blijven vaak in de familie
Horeca-ondernemers dragen hun bedrijf het liefst over binnen de familie. Bij bijna een kwart van de horeca-ondernemers staat de overdracht van de leid...
Eventjes 446 badkamers naar binnen hijsen
Het nieuw te openen Ramada Apollo Amsterdam Centre is begonnen met het plaatsen van 446 prefab badkamers. Een spectaculair gezicht waarbij de badkamer...
Econostra werkt samen met Protel
Vanaf November 2011 is Econostra Hotelsoftware in Nederland de partner voor het Duitse Protel Hotelsoftware GmbH. Protel levert een scala aan software...
Stenden opent duurzaam hotel in Zuid-Afrika
Op vrijdag 18 november heropende Stenden South Africa het hotel en leerbedrijf My Pond, in het Zuid-Afrikaanse Port Alfred. Het management van dit mod...
Luxe is (weer) leading
De wereldeconomie piept en kraakt. Is het ergste achter de rug? Is het voorzichtige herstel stiekem het begin van betere tijden of komt de gevreesde d...
Inspiratie: themakamers
De tijd van soberheid is voorbij. Het moet glanzen, schitteren en opvallen in hotels. Kamers die gehuurd worden tegen exorbitant hoge prijzen, gouden...
Hoe zijn uw reviews? Reputation weet het!
De initiator van het gratis en commissievrije boeken, Bookingsquare, introduceert Reputation, een systeem dat reviews van internet en 'mentions' van d...
Meer franchisehotels voor IHG in Europa
InterContinental Hotels Group (IHG) maakt bekend dat het de afgelopen periode zeer succesvol is geweest op de overnamemarkt. De onderneming hotelheeft...
Taco van der Meer: Durf te ondernemen!
Wie denkt, na de "Harry Potter rage", bij The Albus niet onmiddellijk aan Albus Dumbledore, headmaster of the wizarding school Hogwarts? The...
Europeaan zoekt zon op in herfst
Reizigers uit heel Europa zijn met het vallen van de bladeren veelvuldig op zoek gegaan naar zonnige vakantie-bestemmingen. Dat blijkt uit zoekgegeven...
Sandton neemt twee hotels op Curaçao over
Sandton Hotels heeft het management van het vijfsterrenhotel Kurá Hulanda Willemstad en het viersterren Kurá Hulanda Westpunt op Curaçao overgenome...
Robert Benninga spreker bij AF&BM
Maandag 21 november staat de bijeenkomst van de Association of Food and Beverage Management (AF&BM) in het teken van 'Sterk staan in spannende tijden'...
Kraanwater lekkerder dan merkwater
Het kraanwater uit Bavel is lekkerder dan water met een merk als Spa, Sourcy, Vittel en Chaudfontaine. Tijdens een blindproeverij op de biertapwedstri...
'De macht van brouwers is te groot'
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de bevindingen bekend gemaakt van een onderzoek naar het rendement in de cafébranche. Een van de harde concl...
GaultMillau 2012: Sergio pakt weer 20 punten
De bekendmaking van de nieuwe GaultMillau gids en de daarbij behorende 13 awards vond plaats op maandagavond 31 oktober in het Circustheater in Scheve...
Gezocht: horeca voor Diemerbos
Staatsbosbeheer wil horeca in het Diemerbos, vlak bij Amsterdam Zuid-Oost. Het bos biedt al veel voor bezoekers: een speelbos, ruiterpaden, ligweides,...
Food Inspiration Days in beeld
Op maandag 24 en dinsdag 25 oktober vonden de jaarlijkse Food Inspiration Days plaats. Een foto zegt meer dan duizend woorden. Frank Lindner maakte ee...
Blog Shima Zeroual (5/12)
%{font-size:14pt}Flexibele catering en sturing duur maaltijd% Vorige maand heeft u kunnen lezen over verschillende methodes van afstuderen. Naar aanle...
Accor Nederland opent opleidingscentrum
Accor Hotels Nederland heeft een nieuw centrum voor trainingen en opleidingen op Schiphol-Oost geopend. Het centrum, genaamd Académie Accor, bestaat...
Utell Hotels kampt met groot klantenverlies
Utell Hotels & Resorts, 's werelds grootste consortium op het gebied van distributie-, sales- en marketingdiensten voor de hotellerie, kampt met een f...
Wellness & beauty: Werken aan wellness
De wellnesscentra zijn in opmars. Vooral de dagcentra, dus zonder hotel erbij, schieten als paddestoelen uit de grond. Maar dat duurt niet lang meer....
Grootste 'Polenhotel' van Nederland
Bij Aalsmeer komt een nieuw hotel voor buitenlandse werknemers die werken in de Greenport Aalsmeer. Het gaat open in 2014 en zal een capaciteit hebben...
Gebruik convenienceproducten daalt
Koks gebruiken steeds minder convenience-producten en steeds vaker verse ingrediënten. Dat onderzocht Het Nederlands Kokspanel in samenwerking met Fo...
Hotels.com komt met loyaliteitsprogramma
Spaarsystemen en speciale programma's voor vaste gasten zijn bij hotels en -ketens niets nieuws. Bij boekingssites nog wel, maar daar komt langzaamaan...
Nederland importeert meer wijn
Vorig jaar is er 415 miljoen liter wijn geïmporteerd in Nederland. Dat is 4 procent meer dan in 2009 zo blijkt uit cijfers van het CBS. Vooral uit he...
Blog Shima Zeroual (4/12)
%{font-size:14pt}Afstuderen, onderzoek en meer% Er zijn op de NHTV verschillende vormen van afstuderen. Je kunt kiezen uit drie mogelijkheden: een ond...
Oostwegel ontvangt hoge onderscheiding
Deze week ontving Camille Oostwegel in Château St. Gerlach uit handen van de Franse ambassadeur Pierre Ménat de Franse onderscheiding ÂOfficier dan...
Studenten op reis naar Sherry-streek
Van 27 september tot en met 1 oktober gaan bijna dertig MBO-studenten van de Hotelschool Middelburg voor een culinaire ontdekkingsreis naar de Sherry-...
Boekingssite zonder commissie
Op 1 oktober wordt Bookingsquare.com gelanceerd. Dit is de eerste boekingssite ter wereld die volledig gratis en commissievrij is. Vanaf dat moment ku...
Groesbeekse Secco in een historische ambiance
Nomen est omen. What's in a name? Wie kent niet Jan Compagnie en Jan Cordaat uit het werk van Potgieter? De eigenaar van de twee Courage-hotels in...
Anja Vondenhoff ambassadeur Champagne
Anja Vondenhoff is sinds donderdag de nieuwe Nederlandse ambassadeur van Champagne. Na een spannende finale in de Twenty Third Bar van het Okura Hot...
Eindelijk! De bezettingsgraad stijgt. Forse bezuinigingen zorgen voor meer winst
Op 13 september werd het 34e HOSTA rapport van Horwath HTL gepresenteerd. HOSTA 2011 laat zien dat de Nederlandse drie-, vier- en vijfsterrenhotels la...
Philips lanceert MediaSuite voor hotellerie
Philips, de toonaangevende leverancier van televisies aan de hospitality industrie, lanceert Philips MediaSuite. Deze nieuwe reeks op internet aangesl...
Rezidor opent nieuw hotel in Tunesië
De Rezidor Hotel Group gaat een nieuw hotel openen in Hammamet, Tunesië. Het bestaande Hotel Riu Park El Kebir wordt omgedoopt tot Park Inn Hammamet....
Line-up chefs Taste of Amsterdam bekend
Nadat eind augustus de deelnemende restaurants aan culinair festival Taste of Amsterdam bekend werden gemaakt. Is nu ook de line-up van de topchefs co...
Vier kopstukken in gesprek; ‘Er valt niks meer te yielden bij een prijs van 25 euro per nacht’
Dertig miljoen investeren en toch niet van je slechte reviews afkomen. Schipperen tussen een hoge bezetting en een mooie prijs. En creatief gasten tre...
Hotels voor 'romantisch ingestelden'
Hoteliers opgelet! Op zoek naar ideeën om uw hotel op de kaart te zetten? Dan hebben wij hier een lijstje voor u met zeer aparte hotels. Deze hotels...
Blog Shima Zeroual (3/12)
%{font-size:14pt}Vragen die je met ja of nee kunt beantwoorden, zijn zelden interessant% Ik ben het helemaal eens met deze titel. Juist de vragen die...
