U heeft gezocht op : vrouwen

3 februari 2020 Awards
Wie wordt de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland?

Voor de 19e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs zoekt de organisatie naar de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland. Kandidaten tussen de 20 en 26 jaar kunnen zich tot en met 10 maart 2020 inschrijven. De uitreiking van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2020 vindt ...

30 december 2019 Toerisme Achtergronden
Vroegboeken blijft populair door zekerheid

Vroegboeken is dit jaar een stuk populairder dan last minute een vakantie uitzoeken. Dat blijkt uit onderzoek van dé VakantieDiscounter. Ruim 59% van de ruim 1.000 ondervraagden geeft aan dat zij het liefst vroegboeken, tegenover 24% van die mensen die het liefst last minute boekt. 18% weet n...

4 december 2019 Interview Longread
Michael Struck, Ruby Hotels: "Rotterdam staat op ons lijstje"

Ruby Hotels fonkelt aan het firmament van het Duitse hotellandschap en zal binnen niet al te lange tijd wereldwijd bekend zijn. Als we de drukke openingsagenda bekijken, zien we openingen in Londen, Frankfurt, Düsseldorf, Keulen, Helsinki, Zürich en enkele locaties in China op de planning....

20 november 2019 Events Hoteltech
Verslag HotelTech 2019: live-interviews, colleges en keynotes

16.00 Live-interview Rogier Braakman We zijn alweer bijna aan het einde gekomen van het sprekersprogramma. Op de agenda staat het live-interview met Rogier Braakman, de man die medeoprichter was van IHMG. Op het hoogtepunt had IHMG 14 hotels, maar het bedrijf bleek te snel gegroeid te zijn. Br...

2 oktober 2019 Snacks Achtergronden
Onderzoek: organisatie van borrel daalt in achting als eten niet goed is

Maar liefst 25 procent van de Nederlanders vindt ongezonde hapjes op netwerkborrels vandaag de dag niet meer kunnen. Dit blijkt uit onderzoek van BoxBites onder 308 werkende Nederlanders. Bij 57 procent van hen daalt de organisator van de borrel in achting als het eten van matige kwaliteit is. He...

12 september 2019 Opening
Middelburg is boutique hotel rijker [foto's]

Op 6 september 2019 heeft Boutique Hotel Sir Franklin haar deuren geopend in de oude binnenstad van Middelburg. Dit spraakmakende hotel biedt 14 unieke suites en de eerste cocktailbar van Zeeland. Al eerder werd de bijbehorende Brasserie Sir Franklin gelanceerd waar klassieke wereldgerechten met ...

27 augustus 2019 Booking.com
Het reisgedrag van Gen Z verklaard

Gen Z (jongeren in de leeftijdsgroep van 16-24 jaar) wordt door velen verwacht op sociaal en ecologisch vlak bewuster te zijn dan voorgaande generaties. Maar kunnen ze voldoen aan de hoge verwachtingen die nu al op hun nog jonge schouders rusten? En in hoeverre zullen zij in de voetsporen treden van...

2 augustus 2019 Economie Accor
Accor deelt opvallend goede financiële resultaten eerste halfjaar 2019

Accor maakte zojuist de resultaten van het eerste halfjaar van 2019 bekend. De opvallendste cijfers delen we graag met je. Het meest in het oog springend zijn deze cijfers: Omzet stijgt met 27.8% naar €1,926 miljoen Ebitda omhoog met 30.1% naar €375 miljoen Recurring free cash fl...

1 augustus 2019 Wet- en regelgeving
Nieuwe wetgeving komt horeca duur te staan

In 2020 gaan de prijzen in de horeca opnieuw omhoog, mede door de aanstaande invoering van de nieuwe Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB). Die wet beoogt vaste contracten aantrekkelijker te maken. Dat blijkt uit een rapport van ABN AMRO. Werkgevers die veel flexibele werkvormen aanbieden, krijgen te ...

12 juli 2019 Hilton Hotelketens
Hotelketen uitgelicht: Hilton

In deze rubriek presenteert Hospitality Management de bekendere hotelketens. Een historisch overzicht met actuele cijfers. In 1919 opende Conrad Hilton het eerste Hilton Hotel in Cisco, Texas in de Verenigde Staten. In honderd jaar tijd groeide het bedrijf uit tot een van de bekendste en grootste...

9 juli 2019 Booking.com Achtergronden
Dit zijn de reiswensen van Gen Z

Generatie Z (leeftijd 16-24 jaar), de generatie die de toekomst gaat vormgeven, wordt volwassen en is bezig de wereld te ontdekken. Velen denken te weten wat deze generatie kenmerkt, maar wat zegt de generatie daar eigenlijk zelf van? Om die vraag te beantwoorden heeft Booking.com bijna 22.000 respo...

4 juli 2019
Terugroepactie van Société des Caves Roquefort

In overleg met het NVWA haalt Société des caves, Roquefort Société, uit de verkoop en roept het terug van bij de consumenten wegens de mogelijke aanwezigheid van salmonella.Société des caves vraagt haar klanten om volgende producten niet te consumeren: Be...

29 juni 2019 Hotelketens Achtergronden
Romantik wordt partner van Miles & More

Romantik Hotels & Restaurants AG gaat vanaf heden samenwerken met Miles & More GmbH. Het toonaangevende Europese frequent flyer en beloningsprogramma van Lufthansa verkrijgt daarmee de aansluiting van meer dan 200 meestal door families geleide tophotels van dit Europese merk. Ook Brussels A...

20 mei 2019 Hotelbouwplannen Culinair
Nieuwe hotelkamers voor sterrenrestaurant Valuas Venlo

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft 13 totaal vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Bij de inrichting is de natuur gebruikt als inspiratiebron en speelt duurzaamheid een grote rol. Het is de derde grote verbouwing in acht jaar voor eigenaar Eric Swaghoven, die eerder het restaurant en de ke...

19 april 2019 Columns Ewout Hoogendoorn
Column Ewout Hoogendoorn: Hoezo teveel?

Ongeveer 15.000 kamers waren er in Amsterdam en Schiphol bij elkaar in 1996. Ook toen al werd er geroepen ‘teveel!’ Nu, 22 jaar later, zijn er bijna 3 keer zoveel kamers in dit gebied, zijn er plannen voor nog duizenden kamers, en roepen we nog steeds ‘teveel!’ En dat terwijl...

17 april 2019 Interview Longread
Zo ga je om met bedrijfskleding in je hotel

Binnen de hotellerie is het dragen van bedrijfskleding zeer gebruikelijk. Het verhoogt de herkenbaarheid van de medewerkers en straalt professionalisme uit. Maar dan moeten de kleding en de uiterlijke verzorging wel helemaal in balans zijn. Anne-Marie van Leggelo is etiquette-expert en legt uit waar...

15 maart 2019 Amsterdam Personalia
Emmy Stoel nieuwe General Manager Sofitel Legend The Grand Amsterdam

Het kon niet uitblijven. Zojuist publiceerden we het persbericht waarin aangekondigd werd dat Michiel Roelfsema de nieuwe general manager van Hotel Okura Amsterdam wordt, en nog geen uur later volgt er een 'ping' in de mailbox. Het blijkt het persbericht te zijn dat meldt dat Emmy Stoel, de ...

1 februari 2019 Longread BUAS
Onderzoek: vrouw slecht vertegenwoordigd in top van hotellerie

Gendergelijkheid is een onderwerp dat al enige tijd hoog aan de agenda staat van politieke partijen. Regeringsleiders van 189 landen hebben in 2000 de zogeheten 'Millenniumdoelstellingen' ondertekend, waarin doelstelling 3, 'Het bevorderen van gelijkwaardigheid van mannen en vrouwen; het...

11 januari 2019 Achtergronden
Vrouwelijke zakenreizigers milieubewuster dan mannelijke zakenreizigers

Enquête geeft genderverschillen tussen zakenreizigers aan; brede zorg voor de impact op het milieu. Deze enquête, uitgevoerd door COMATCH, een van de leidende online marktplaatsen voor onafhankelijke managementconsultants en branchedeskundigen in Europa, heeft aangetoond dat milieubewust...

12 december 2018 Food trends
Food Trends 2019: we checkten onze glazen bol!

Nu het einde van het jaar nadert, is het tijd om de food trends voor 2019 eens op een rij te zetten. Welke ingrediënten zijn straks niet meer weg te denken uit de (professionele) keuken? Eén ding is zeker: we gaan minder vlees en zuivel nuttigen en transparantie over de herkomst van prod...

4 december 2018 Achtergronden
Een op zes Nederlanders schaamt zich voor tafelmanieren partner

16 procent van de Nederlanders schaamt zich voor de tafelmanieren van zijn of haar partner. Vooral vrouwen (21 procent) zijn niet te spreken over de etiquette van hun partner, onder mannen bedraagt dit percentage slechts tien procent. Dit blijkt uit onderzoek van Panelwizard, in opdracht van Acties....

27 november 2018 Achtergronden
Ook van een gedupeerde gast kun je een ambassadeur maken

Hotelgasten die tijdens hun verblijf een probleem hebben ervaren dat vervolgens goed is opgelost, zijn vaak tevredener dan gasten die een probleemloos verblijf hebben gehad. Hotelmanagers weten dat; daarom steken ze veel energie in een goede ‘service recovery’ op het moment dat er wat mi...

21 november 2018 Hoteltech
HotelTech 2018 wederom groot succes

Afgelopen maandag werd hét congres voor de hotellerie, HotelTech, gehouden. Het was dit jaar eveneens een onverminderd groot succes. Het thema leiderschap werd gedragen door dagvoorzitter Roelof Hemmen. Keynote spreker en hoogleraar Klinische Psychologie Margriet Sitskoorn, dook in het brein ...

12 november 2018 Achtergronden
Feestdagen in de horeca, wees voorbereid!

De welbekende feestmaand is aanstaande. December is de maand waarin we Sinterklaas en Kerst vieren, maar wist je dat midwinter op 21 december valt, dat het WK Hockey wordt gespeeld en ook het EK handbal voor vrouwen op het programma staat? Goed om te weten. Al deze data vind je in de HorecaMarket...

21 september 2018 Amsterdam Van der Valk
Waxsalon in Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel

In oktober opent Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel aan de Joan Muyskenweg 20 de deuren. Dit gloednieuwe hotel is een aanwinst voor het Van der Valk concern én voor de hoofdstad. Hier vindt u alles onder één dak, waaronder een zeer complete wellness met een waxsalon van Delete ...

8 augustus 2018 Economie
Relaxed Hospitality Group heeft grootse plannen met Marquette

In juni nam Relaxed Hospitality Group het markante Marquette hotel in Heemskerk over van NH Hotels. De Haarlemse ondernemer Erik Kuiper–Van den Berg neemt zowel het eeuwenoude Chateau Marquette als het hotel over. “We gaan gefaseerd alle 65 hotelkamers opknappen.” Naast de moder...

2 augustus 2018 trends
De Mocktail verklaard; nieuwe terrastopper

Minder suiker, minder calorieën, maar wel meer beleving en een luxere uitstraling. Met frisdranken kun je alle kanten op en misschien wordt deze zomer wel de zomer van de mocktail. Een moderne benaming voor een cocktail zonder alcohol. Blijkbaar niet alleen maar iets voor zwangere vrouwen en be...

10 juli 2018 Hotelketens Achtergronden
WestCord WTC Hotel Leeuwarden start samenwerking met Blooming Bakery

WestCord WTC Hotel Leeuwarden gaat samenwerken met Blooming Bakery. Tijdens zakelijke evenementen en congressen serveert het hotel diverse huisgemaakte taarten en brownies gemaakt door Blooming Bakery. Ook in de restaurants van het hotel wordt het gebak geserveerd. WestCord WTC Hotel Leeuwarden draa...

4 juli 2018 Interview Longread
Interview: "Altijd wordt de kerel maar weer de baas in het hotel"

Vreneli Stadelmaier organiseerde het congres 'vrouwelijk leiderschap in hospitality', dat afgelopen maandag plaatsvond. Op de naam was direct een en ander op te merken volgens Vreneli: "Eén van de spreeksters, Claartje Vinkenburg, wees de toehoorders terecht op het feit dat het w...

28 juni 2018 Achtergronden
Bij één op vijf grote ondernemingen vrouw in bestuurdersrol

Ruim één op de vijf grote ondernemingen in Nederland kent een diverse samenstelling in het bestuur. Momenteel is bijna 16 procent van alle topbestuurders vrouw, een geleidelijke toename in vergelijking met de afgelopen jaren. Dat blijkt uit de nieuwste studie Diversiteit in de Boardroo...

21 juni 2018 Van der Valk Verbouwen
Nieuw gastvrijheidsconcept bij De Cantharel

Na een grondige verbouwing is de nieuwe entree van de hotelhoeve nu gesitueerd in het hart van het gebouw, als verbinding tussen de oude en de nieuwe vleugel van het hotel. De entree staat symbool voor het nieuwe gastvrijheidsconcept waarmee de Cantharel haar gasten nog meer kan verwennen en verrass...

20 juni 2018 Toerisme Achtergronden
Nederlanders laten werk niet los tijdens vakantie

Ruim 40% van de Nederlanders onder de 65 jaar laat het werk niet helemaal los op vakantie. Ouders met jonge kinderen zijn op vakantie het meest met werk bezig. Bijna de helft kan het niet laten om e-mails te checken en werktelefoontjes te beantwoorden. Dit terwijl tijd met elkaar doorbrengen en onts...

20 juni 2018 Interview Longread
Pacelle van Goethem: “Ik wil dat mensen met goede ideeën gehoord worden”

Er zijn mensen die geweldige ideeën hebben, maar niet worden gehoord. Terwijl anderen eigenlijk niet veel te vertellen hebben, maar hele volksstammen achter zich aan krijgen. Pacelle van Goethem doet onderzoek naar wat er gebeurt in de hersenen bij mensen die overtuigd worden. En naar de reden ...

5 juni 2018 Interview Longread
Elisa de Groot: “Van evenwicht wordt iedereen gelukkiger”

“Het is mijn passie om vrouwen te empoweren en om organisaties te inspireren om het verschil tussen mensen positief in te zetten. We bereiken daarmee een beter bedrijfseconomisch resultaat én een plezieriger samenwerkingsklimaat.” Elisa de Groot is mede-oprichter van In Touch w...

1 juni 2018 Longread BUAS
Airbnb buiten de toeristenhotspots: kans of bedreiging?

´Airbnb moet uit binnensteden verbannen worden´. Zo luidt de headline in een recent krantenartikel over de situatie in Amsterdam. De impact van zogenaamde tijdelijke verhuur van kamers en woningen via de deelplatform in steden als Amsterdam heeft inmiddels dermate grote vormen aangenomen...

1 juni 2018 Awards Booking.com Longread
Booking.com beloont start-ups in duurzaam toerisme

Vandaag heeft Booking.com de tien start-ups binnen duurzaam toerisme bekendgemaakt die een beurs zullen ontvangen als onderdeel van het Booking Booster 'accelerator programma'. Na drie weken van workshops en intensieve coaching-sessies geleid door experts en werknemers van Booking.com, berei...

29 mei 2018 Interview Longread
Vreneli Stadelmaier: “Ik wil vrouwen inspireren hun carrière een boost te geven”

“Ik las in een artikel dat het met het aantal topvrouwen in de hospitality branche slecht is gesteld. Dus ik dacht: daar ga ik iets aan doen! Ik organiseer een congres; Vrouwelijk Leiderschap in Hospitality in één dag. En dat is gelukt!” Vreneli Stadelmaier richt zich ...

28 mei 2018 Amsterdam Personeel
Amsterdamse vier- & vijfsterrenhotels zelf op zoek naar horecatalent

De afgelopen vijf jaar waren de Amsterdamse renaissance voor horeca. De markt groeide van veelbelovend naar toonaangevend in eten, drinken en gastvrijheid. Het betekende niet enkel een impuls voor de kwantiteit en kwaliteit, maar ook een scala aan nieuwe kansen voor personeel van hoog niveau. Toch b...

23 mei 2018 Accor Interview Longread
Caro van Eekelen van AccorHotels: ''Zeg eens 'ja' op uitdagingen''

Met haar aanstelling in 2009 werd Caro van Eekelen de eerste vrouwelijke country director van AccorHotels. Dat was baanbrekend voor de organisatie en maakte haar tot rolmodel voor veel vrouwen in de hospitalitybranche. “Hoe ik het zo ver heb geschopt? Door altijd ja te zeggen op uitdagingen!&r...

23 mei 2018 Hilton Achtergronden
Hilton stopt met plastic rietjes

Hilton zal tegen eind 2018 de plastic rietjes hebben verwijderd uit 650 gebouwen. Vandaag onthult Hilton ook zijn nieuwe wetenschappelijk onderbouwde 2030 doelstellingen, gericht op het halveren van de wereldwijde impact op het milieu en het verdubbelen van de investeringen met een sociaal effect. ...

17 mei 2018 Bier Den Haag
Carlton Ambassador Hotel lanceert eigen bier

Het Carlton Ambassador Hotel aan de Sophialaan in Den Haag slaat op 28 mei 2018 als eerste hotel in Den Haag haar eigen vat bier aan. De ontwikkelingen in het Carlton Ambassador Hotel volgen elkaar in snel tempo op. Bij het nieuwe imago van Restaurant Sophia past ook de introductie van haar eigen bi...

8 mei 2018 Interview
Karin van den Berg, GM Hilton Rotterdam: "Ik geloof niet in het glazen plafond"

Karin van den Berg zet zich bij Hilton in om vrouwelijk talent in de organisatie te stimuleren om kansen te grijpen. “Ik geloof niet zozeer in een glazen plafond, vaak is het meer de uitdaging van een plakkerige vloer”, is haar overtuiging. Haar advies luidt dan ook: “Durf te spr...

2 mei 2018 Events
Congres Vrouwelijk Leiderschap in Hospitality in één dag

Op maandag 2 juli vindt in Hilversum het congres plaats gericht op het stimuleren van vrouwelijk leiderschap binnen de hospitality. Het congres is voor hoogopgeleide vrouwen binnen de hospitality branche. De dag is onderverdeeld in vier modules: strategie, onderhandelen, overtuigen en zelfvertrouwen...

26 april 2018 Interview Longread
Houdt de hotellerie genoeg rekening met de reizende zakenvrouw?

De reizende zakenvrouw is aan een gigantische opmars bezig. In het buitenland wordt al volop aandacht besteed aan de wensen van de vrouw in hotels en ook in Nederland lijkt de hotellerie wakker te zijn geschud. “Maar”, stelt Zakenvrouw van het jaar 2017, Elske Doets, “in vergelijki...

28 december 2017 Amsterdam Personeel
Amsterdamse sterrenhotels bundelen krachten voor betere hospitality

De afgelopen vijf jaar waren de Amsterdamse renaissance voor horeca. De markt groeide van veelbelovend naar toonaangevend in eten, drinken en gastvrijheid. Het betekende niet enkel een impuls voor de kwantiteit en kwaliteit, maar ook een scala aan nieuwe kansen voor personeel van hoog niveau. Toch b...

11 december 2017 Hilton
Hilton stelt alles in het werk om meer vrouwen op topfuncties te krijgen

Afgelopen week kwamen ruim 150 vrouwen bijeen in Hilton Schiphol om te spreken over Female Leadership. De vrouwen hebben diverse managementfuncties in Hilton hotels uit heel Europa. Het onderwerp was hoe vrouwen makkelijker door kunnen stromen naar topposities. Ruim 50 procent van de werknemers bij ...

8 december 2017 Michelin Interview
Michelinsterren: Topchef Margo Reuten wrijft over haar glazen bol

Op maandag 11 december worden de Michelinsterren weer uitgedeeld in Nederland, maar ongetwijfeld zullen er ook enkele chefs met een beteuterd gezicht de hoofdstad verlaten na de bekendmaking. Topchef Margo Reuten van tweesterrenrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft al veel uitreikingen meegemaakt ...

1 december 2017
Landgoed De Wilmersberg viert 25-jarig jubileum

Op vrijdagavond 1 december zal er een groot feest plaatsvinden bij Landgoed De Wilmersberg in De Lutte ter ere van het 25-jarig bestaan van het hotel. Ruim 300 genodigden kunnen op deze avond genieten van feestelijke muziek onder het genot van een goed glas wijn en heerlijke lekkernijen uit de keuke...

16 november 2017 Accor
Accor viert vijftigste verjaardag

Op zondag 19 november 2017 eert AccorHotels de helden van elke dag. Vrouwen en mannen die dagelijks klaar staan voor iedereen in hun omgeving; brandweerlui, verpleegsters, leerkrachten, nooddiensten, middenstand, vrijwilligers... Meer dan 1.900 AccorHotels-vestigingen over de hele wereld, waaronder ...

9 november 2017 Hotelketens Interview Longread
Interview: Rogier Braakman wil met Pillows Europa veroveren

Twee maanden geleden betrok IHMG een nieuw kantoor in het bruisende 'Creative Valley' in Utrecht. Een gebouw waarin ruimtes worden gedeeld en je de energie van de aanwezige bedrijven voelt. Rogier Braakman voelt zich er thuis, want IHMG bevindt zich in een roerige fase, waarin het concept van de Pi...

8 november 2017 Van der Valk Tech
Ladies Night met 'Sensual VR' in Van der Valk Assen

Tijdens de Ladiesnight Deluxe Edition op 21 november bij Van der Valk hotel Assen kunnen dames door middel van Virtual Reality nu voor het eerst een kijkje nemen in de wereld van Mr. Grey. In de VR room kunnen vrouwen de experience ondergaan onder toeziend oog van andere dames, die mee kunnen gluren...

8 november 2017 Booking.com Achtergronden
Onderzoek: genderongelijkheid in technologiesector

Booking.com, een van ’s werelds grootste online e-commercebedrijven voor reizen en leider in digitale technologie, onthult vandaag de bevindingen van een wereldwijd onderzoek dat is uitgevoerd om beter inzicht te krijgen in de ervaringen van vrouwen in niet-technische functies in de technologi...

31 oktober 2017 Awards
Liz Barents (21) van Restaurant la Provence wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs

Nederland krijgt een positieve impuls op het gebied van gastvrijheid, met een nieuwe lichting jonge en talentvolle gastvrouwen en -heren in de top van de gastronomie. Gisteren vond namelijk in het Amstel Hotel de zestiende editie van de prestigieuze Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs (NHGP) plaat...

30 oktober 2017 Awards Culinair
De top 10 van de Lekker 2018

Naar de Lekker wordt ieder jaar reikhalzend uitgekeken door Nederlandse topchefs. Vandaag, maandag 30 oktober, is de lijst - de Lekker 2018 - naar buiten gebracht en wij presenteren je de top 10. Het is stuivertje wisselen tussen De Librije en Inter Scaldes, aangezien vorig jaar de rollen waren omge...

23 oktober 2017 Booking.com Tech
Booking.com kondigt nieuwe studiebeurzenprogramma’s aan

Vandaag heeft Booking.com, een van ‘s werelds grootste e-commerce reisorganisaties en leider in digitale technologie, de nieuwe Booking.com Women in Technology Scholarships geïntroduceerd. Dit is een twee jaar durend project dat is ontwikkeld om vrouwen die naar een carrière in de ...

27 september 2017 Awards Booking.com
Booking.com introduceert Technology Playmaker Awards

Booking.com maakt vandaag de lancering bekend van de eerste Technology Playmaker Awards. Dit initiatief van Booking.com, is in het leven geroepen ter erkenning en waardering van vrouwen die organisaties, industrieën en gemeenschappen met behulp van technologie radicaal en structureel vernieuwd ...

13 september 2017
Booking.com zet zich in voor Women in Tech op Web Summit 2017

Booking.com kondigt vandaag een exclusief samenwerkingsverband aan met het Women in Tech traject van Web Summit. Als onderdeel van dit initiatief lanceren Web Summit en Booking.com gezamenlijk het Women in Tech mentorprogramma, het eerste Women in Tech mentorinitiatief van het evenement. Web Summ...

4 september 2017 Toerisme Achtergronden
Wat is de formule voor een geslaagde vakantie?

In opdracht van hotelketen AccorHotels heeft onderzoeksinstituut GFK aan vakantiegangers in verschillende landen gevraagd naar de ideale formule voor een geslaagde vakantie. Wie is bijvoorbeeld de ideale reisgenoot en wat mist men het meeste op vakantie? De uitkomsten van het onderzoek* onderstrepen...

24 augustus 2017 Drinks Achtergronden
Onderzoek: Nederlanders drinken minder frisdrank

De Nederlandse consument is minder frisdrank gaan drinken: het gemiddeld aantal glazen per dag is gedaald van 1,8 (in 2015) naar 1,6 in 2017. Dit blijkt uit de cijfers die we zien in het Nationaal Frisdrankonderzoek 2017 van de Nederlandse vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS). 1.140 frisdran...

18 augustus 2017 Achtergronden Blog
Actie borstvoeding geven in het openbaar: is dat nog nodig?

In de Wereld Borstvoeding Week is het Voedingscentrum de uitdaging aangegaan om Den Haag borstvoedings-vriendelijk(er) te maken. Is dat nodig? Wij denken van wel. Bijna een derde van de vrouwen (30,5%) voelt zich namelijk niet prettig bij het geven van borstvoeding in een openbare gelegenheid, zoals...

16 augustus 2017 Economie
CBS: steeds meer banen en horeca in de voorhoede

In het tweede kwartaal van 2017 is het aantal banen opnieuw toegenomen. Op jaarbasis is de banengroei de grootste sinds 2008. Ook het aantal vacatures nam in het tweede kwartaal sterk toe. Dit meldt het CBS op basis van de nieuwste kwartaalcijfers over de arbeidsmarkt. Sterkste toename banen sind...

9 augustus 2017 Toerisme Achtergronden
Millennials gaan op zoek naar hotels met fitnessfaciliteiten

Uit onderzoek van travel expert Hotels.com™ blijkt dat millennials het strand en biertjes inwisselen voor actieve fitnessvakanties. Er wordt deze zomer daarom een groei verwacht in het aantal ‘welfies’, zogenaamde workout selfies. Dit komt mede door fitfluencers op social media die...

4 augustus 2017 Achtergronden Internationaal
Accommodaties waar je je als filmster kunt laten verwennen

Zaterdag 5 augustus 2017 markeert de 55ste sterfdag van een van de meest gevierde en meest iconische actrices aller tijden: Marilyn Monroe. Marilyn (geboren als Norma Jeane) werd beroemd dankzij haar iconische looks en stijl en brak door met films als Some Like it Hot, The Seven Year Itch en Niagara...

2 augustus 2017 Achtergronden Internationaal
Hoteldief leefde in een rovershol

Brusselse agenten betrapten donderdag een hoteldief. Toen ze even later zijn huis controleerden, konden ze hun ogen niet geloven. De dief had zijn huis ingericht als rovershol, waarin werkelijk een enorme hoeveelheid aan badjassen, schoonmaakproducten, flesjes alcoholische dranken uit minibars en be...

27 juli 2017 Hotelbouwplannen Amsterdam
Vondel Hotels opent hotel aan de Rozenstraat in Amsterdam

Vondel Hotels blijft groeien. In 2016 kondigde de ambitieuze hotel collectie al uitbreiding aan met Hotel de Jonker en Hotel Overtoomse Houthandel, allebei in Amsterdam. Recentelijk maakte Vondel Hotels bekend haar eerste hotel buiten Amsterdam te open, Hotel Monastère Maastricht in Maastrich...

26 juli 2017 Achtergronden
Tien zinnen die gasten graag in de lokale taal willen spreken

Overschakelen op de vakantiemodus - de boel de boel laten, ontspannen en genieten van de bezienswaardigheden - is voor veel reizigers niet zo simpel als het klinkt. Toen Booking.com aan ruim 18.000 mensen wereldwijd vroeg wat de belangrijkste zinnen zijn die ze onmiddellijk in de lokale taal van hun...

18 juli 2017 Columns Gabriella Esselbrugge
Column Gabriella Esselbrugge: Hospitality, het zal ons een zorg zijn!

Ach ja, ik zal er maar eerlijk voor uitkomen: ik ben zo’n type dat in horecagelegenheden altijd alle processen en communicatie volgt en analyseert. Als ik ergens ga eten, dan krijg ik meer mee van alles wat er om me heen gebeurt dan van mijn tafelgezelschap. Deze ‘tic’ komt niet al...

13 juli 2017
Zestig procent horecabedrijven heeft bedrijfsopleiding

Zestig procent van de horecabedrijven in Nederland biedt een bedrijfsopleiding aan. Dat blijkt uit cijfers over het jaar 2015 die het CBS vandaag heeft gepresenteerd. De horecasector loopt daarmee wel achter op andere sectoren. In totaal bood 76 procent van alle bedrijven in Nederland de medewerk...

6 juli 2017 Economie Events
Horeca verdient aan EK Vrouwenvoetbal 2017

Het EK vrouwenvoetbal gaat volgend weekeinde van start. Tijd om te calculeren wat het evenement de horeca oplevert. We lezen in De Gelderlander dat Peter Drenth, wethouder sport in Doetinchem, verwacht dat er in elk geval 250.000 euro aan inkomsten voor de horeca zal zijn in de stad. In Doetinche...

3 juli 2017 Hotelbouwplannen
Vondel Hotels opent hotel in voormalig klooster Maastricht

Vondel Hotels, een ambitieuze hotelgroep in Amsterdam, opent de komende maanden drie nieuwe hotels voor de zakelijke en leisure reiziger. Naast Hotel de Jonker en Hotel Overtoomse Houthandel in Amsterdam opent Hotel Monastère Maastricht in Maastricht. Het hotel in Maastricht is de eerste loca...

29 juni 2017 Wellness
Saunamarkt: groei en preutsheid

Het aantal saunabezoeken in Nederland is sinds 2010 flink toegenomen. In 2016 bezochten circa 1,8 miljoen Nederlanders een saunabedrijf. Gezamenlijk bezochten zij 15,6 miljoen keer de sauna. Dit is een groei van 42% ten opzichte van 2010. De saunamarkt presteert dus goed met een jaarlijkse groei van...

27 juni 2017 Achtergronden Interview
Interview: Mariëlle van der Hilst-de Haas leidt Hotel Corona 21e eeuw binnen

Als de muren van Hotel Corona konden spreken, dan hadden we die ook geïnterviewd. Het hotel is immers gevestigd in drie panden die honderden jaren oud zijn. Het was in het verleden een 'koffiehuys', waarna het een logement annex wijnhuis werd, vervolgens een sociëteit en tot slot weer een hotel. D...

15 juni 2017 Toerisme
Ervaren reiziger betaalt drie keer zo vaak met betaalpas

De zomervakantie zit eraan te komen. Dat betekent dat miljoenen Nederlanders er massaal op uittrekken om op vakantie te gaan. Betalings- en technologiebedrijf Mastercard zoekt daarom uit hoe we ons financieel voorbereiden en hoe we over de grens betalen. Uit een enquête onder 1000 Nederlanders...

14 juni 2017 Achtergronden Internationaal
Ophef om seksistische actie in Japans hotel

Hilton schiet zichzelf in de voet. Of in de hak? In de 'My Place'-bar van het Hilton hotel in Osaka krijgen vrouwen korting op de drankjes. Die korting is dan wel afhankelijk van de hoogte van hun hakken, zo lazen we in de Britse Metro. Hoe hoger de hakken, hoe hoger de korting. In de oge...

2 juni 2017 Lunch Achtergronden
Onderzoek: geluk gaat door de maag

Negen op de tien Nederlanders hebben vaste ontbijt- en lunchproducten waarvan ze gelukkig worden. Als het om de verschillende keukens van de wereld gaat, wordt de Nederlandse consument het meest gelukkig van de Italiaanse. In de top vijf van meest gelukkig makende gerechten staan nasi en stamppot ec...

30 mei 2017 Hotelbouwplannen Blog
Blog Gijs Hendrikx, Theaterhotel Venlo: Lat en voetjes...

En ze hebben het gezien, gevoeld, geroken, geproefd, beleefd en ze hebben genoten. Erg genoten. Mijn gasten bij de opening van Theaterhotel Venlo… En ze hebben verteld, gemaild, getwitterd, geliket, geappt en ze hebben geschreven... Veel geschreven over de opening van Theaterhotel Venlo... ...

12 mei 2017 Tech
Succesvol adverteren via Adwords en Facebook, deel 5

Maarten Dries houdt zich met zijn bedrijf Modation bezig met succesvol online adverteren. In deze reeks artikelen doet hij uit de doeken hoe een succesvolle online campagne wordt vormgegeven. Voor de horeca is het immers ook belangrijk om goed gevonden te worden, maar daar hangt een kostenplaatje aa...

9 mei 2017 Toerisme
Mannen geven meer uit aan vliegtickets dan vrouwen

Mannen geven meer uit aan vliegtickets dan vrouwen. Dat blijkt uit onderzoek van Vliegtickets.nl onder bijna 2000 Nederlanders. Op de vraag Is er een maximaal budget te besteden per persoon per vliegticket, gaven meer mannen dan vrouwen aan geen vast budget te hebben (37,8% tegenover 33,2%). Daarnaa...

6 mei 2017 Achtergronden
De weekendselectie: Toerisme, topvrouwen en MICE

De week is weer voorbij, dus tijd voor de weekendselectie. Wij selecteerden weer een paar artikelen om het weekend mee door te komen, of om te ontspannen tijdens de koffie. Wat dacht u van: Dit interview met Jos Vranken van het NBTC. Wat kan de toerisme-organisatie doen voor de hotellerie? ...

2 mei 2017 Columns Gabriella Esselbrugge
Column Gabriella Esselbrugge: Met een vrouw in de top zit het wel snor

Te weinig vrouwen aan de top voelt als een tekort aan vitamines. Met vrouwen aan de top heb je meer dynamiek en inspiratie. Uiteraard moet je bij een vacature voor een topfunctie allereerst kijken naar het juiste cv en de geschikte kandidaat. Maar wordt er naar mannen wel net zo gekeken als naar vro...

24 april 2017 Accor Personalia Internationaal
Eerste vrouwelijke Saudi General Manager bij Accor

De Al-Kohair Group for Tourism and Development heeft Hessa Al-Mazrou benoemd tot General Manager van het Suite Novotel Hotel in Riyad. Al-Mazrou is daardoor de eerste Saudische vrouw die deze positie heeft gekregen in Saudi Arabië. Sami Al-Hokair, Managing Director en CEO van de Al-Hokair g...

5 april 2017 Airbnb Achtergronden
Airbnb is 'echt iets voor vrouwen' en vergroot de gelijkheid

Techbedrijven zijn doorgaans het domein van mannen. Zo ook het bestuur van Airbnb, maar in de praktijk blijkt uit cijfers van Airbnb dat vrouwen het bedrijf draaiende houden. 55 procent van de verhuurders blijkt vrouw te zijn. Noodzakelijke inkomsten Een groot deel van de inkomsten via Airb...

1 maart 2017 Achtergronden Interview
Nieuwe directeur zet Hotel Theater Figi op stelten

Breder publiek De term 'breder publiek' is al gevallen. Komt er meer focus op het binnenhalen van een jongere doelgroep? "Dat gaan we absoluut doen, maar tegelijkertijd willen we onze traditionele achterban niet kwijt. Kijk, vroeger was dit een keurig hotel. Koningin Emma kwam hier om thee te dr...

27 februari 2017 Awards
Talent van de Toekomst krijgt nieuwe opzet

Er is een nieuwe opzet voor Talent van de Toekomst, dat op 10 april voor de zevende keer op rij wordt georganiseerd. Volgens de organisatie is er veel internationale interesse voor het evenement, wat heeft geleid tot een nieuwe opzet van het programma. Hierin wordt nog sterker een beroep gedaan op d...

7 februari 2017 Economie Accor Internationaal
AccorHotels neemt Travel Keys over

AccorHotels is begonnen met exclusieve onderhandelingen om Travel keys, één van de groostste spelers in de Private Vacation Rental markt, volledig over te nemen. Travel Keys is een grote reismakelaar met een aanbod van meer dan 500 luxueuze accommodaties verspreid over meer dan 100 ver...

1 februari 2017 Internationaal Blog Gabriella Esselbrugge
Blog Gabriella Esselbrugge: de wittebroodsweken

Tijdelijke contracten Om de kosten iets te drukken dacht ik dat het beter was om afscheid te nemen van een gedeelte van het team. Tijdelijke contracten zijn niet gebruikelijk in China, dus moesten we - vond ik - op pad om te kijken of we een aantal mensen elders konden onderbrengen. We spraken m...

25 januari 2017 Hotel
60 mensen met een beperking runnen hotel in Alkmaar

Vanaf aanstaande vrijdag geeft Stichting Showhero het startschot van het Showhero Hotel. Op 27, 28 en 29 januari geeft een team van 60 mannen en vrouwen met een beperking de hotelgasten van het King’s Inn City Hotel in Alkmaar een warm welkom. Onder begeleiding van Stichting S...

12 januari 2017 Awards Personalia Hotel
Linda Giebing verkozen tot Hotello of the Year 2017

'Mensen maken het verschil tussen goed en fantastisch' Tijdens het HotelloTOP Year Event 2017, dat vandaag plaatsvond in RAI Amsterdam, is Linda Giebing verkozen tot Hotello of the Year 2017. Deze prestigieuze award wordt ieder jaar uitgereikt aan een Hotello die onderscheidend heeft gepr...

11 januari 2017 Hilton Personalia Hotel
Jochem-Jan Sleiffer nieuwe Senior Vice President Hilton

Hilton kondigt vandaag aan dat Jochem-Jan Sleiffer is aangesteld als Senior Vice President, Operations, Full-Service Hotels, Continental Europe. In deze rol heeft hij een breder mandaat en is nu verantwoordelijk voor 51 Full-Service hotels (waaronder Hilton, DoubleTree by Hilton en Curio – A C...

4 januari 2017 Awards Bier Interview
Interview Erwin Storm, Nederlands Kampioenschap Biertappen: waar let de jury op?

Op het Nederlands Kampioenschap Biertappen willen barmannen en barvrouwen uit het hele land laten zien dat zij het beste biertje tappen. De afgelopen maanden vond er een aantal tapwedstrijden plaats en de winnaars daarvan strijden 11 januari tegen elkaar op de Horecava. Een professionele vakjury beo...

2 januari 2017 Events Hotel
Wie wordt Hotello of the Year 2017?

Traditiegetrouw wordt tijdens het HotelloTOP Year Event, dat plaatsvindt op woensdag 11 januari 2017 tijdens de Horecava in RAI Amsterdam, de Hotello of the Year Award uitgereikt aan een Hotello die onderscheidend heeft gepresteerd binnen óf buiten de gastvrijheidsbranche. De finalisten voor ...

29 december 2016 Toerisme
Nederlanders in 2017 massaal naar het buitenland

Nederlanders gaan in 2017 massaal naar het buitenland. Ruim 80% geeft aan het komende jaar een Europese bestemming te zullen bezoeken. Binnen Europa staat Londen met stip op 1. Dit blijkt uit onderzoek van Vliegtickets.nl. Daarnaast blijkt dat twee derde van alle mensen plannen hebben voor een reis ...

19 december 2016 Hotel Interview
Interview: Het laatste christelijke hotel van Nederland gaat sluiten

De kogel is door de kerk. De eigenaar van het laatste christelijke hotel van Nederland, Aart van Gent, gooit het bijltje erbij neer. Hotel Eureka is al bijna veertig jaar binnen de familie, maar het jubileum wordt niet gehaald. “Nieuwe aanwas is er niet meer, de gemiddelde leeftijd van onze ga...

30 november 2016 Toerisme
Liever in hotel dan appartement tijdens vakantie

Als we op vakantie gaan, slapen we het liefst in een hotel. Dat blijkt uit onderzoek van reiszoekmachine Momondo. Voor bijna de helft van de ondervraagde Nederlanders is een hotel de favoriete plek. Met 19 procent staat het huren van een appartement of huis via een vakantieverhuursite zoals Airbnb o...

25 oktober 2016 Hotel Achtergronden
Neem nog een kijkje achter de schermen van het Amstel Hotel

Ook zo genoten van de eerste aflevering vam Vier seizoenen aan de Amstel van Omroep MAX? In de serie wordt een kijkje achter de schermen van het legendarische Amstel Hotel geboden. Op zaterdag 29 oktober en 5 en 12 november om 22.05 uur op NPO 1 kun je kijken naar nieuwe afleveringen van Vier seizoe...

14 oktober 2016 Hotelketens Interview
Hospitality Management 25 jaar: de 'grote drie' worden nog groter (2000)

Foto: Ewout Hoogendoorn, Gerrit van der Valk en Willem-Jan van den Dijssel. Hospitality Management bestaat 25 jaar. Wekelijks blikken wij terug op interviews die de aandacht trokken. Deze week een interview met drie grote spelers: ‘Als je het met een van ons niet eens wordt, wie koopt je ho...

5 oktober 2016 Restaurant
Restaurant showt studenten de ultieme gastvrijheid

Zeven gastheren en gastvrouwen en twee koks van Hotelschool Amersfoort kregen maandag 3 oktober een uitgebreide wijnproeverij en viergangenlunch in restaurant de Hoefslag in Bosch en Duin. De sommelier en maître van dit ster-restaurant brachten hun passie en een deel van hun kennis over op de ...

12 september 2016 Hotel Achtergronden
Waarom voelt een vrouw zich onveilig in uw hotel?

Hotels en veiligheid… Bij u is dat helemaal in orde, want er zitten goede sloten op de deuren en bij de entree hangt een camera. Toch voelt niet iedere vrouwelijke gast zich veilig in een hotel en zijn dergelijke voorzieningen niet voldoende om iedere gast een gevoel van veiligheid te geven. ...

7 september 2016 Achtergronden
Download nu al gratis de septemberuitgave van Hospitality Management

De septemberuitgave van Hospitality Management is zojuist bij Nederlandse hoteliers op de spreekwoordelijke mat gevallen. Je kunt deze uitgave nu al gratis downloaden via deze link. In deze editie gingen we op bezoek bij Gabriella Esselbrugge, die Giethoorn op de Chinese kaart heeft gezet en in Chin...

6 september 2016 Toerisme Internationaal
92% van de Chinese reizigers blijft uitgeven ondanks gematigde economische groei

De vijfde Chinese International Travel Monitor van Hotels.com™ laat zien dan 92% van de Chinese reizigers beoogt om in het aankomende jaar evenveel uit te geven aan reizen. Ondanks de gematigde economische groei van het land geeft een derde zelfs aan om meer gaan te spenderen aan reizen. Een...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: