Studenten nemen Hotel Wildthout over

5 januari 2010 |
Studenten nemen Hotel Wildthout over<

Dertig studenten van de Middelbare Hotelschool van het Deltion College krijgen vanaf maandag 11 januari tot dinsdag 26 januari de touwtjes in handen van Hotel Wildthout in Ommen. De studenten zijn nu ‘ontzettend druk’ met de voorbereidingen, vertelt student Emma Baatje. "Er komen meer dingen bij het project kijken dan we ooit hadden kunnen verwachten.”

De studenten doen allemaal een versnelde opleiding waarin zij de laatste twee jaar in één jaar doen. Het hele jaar stond voor deze studenten al in het teken van Hotel Wildthout. Zij schrijven een fictief ondernemersplan voor het hotel en deden verschillende onderzoeken. Emma: “We zijn nu drie maanden intensief bezig met het project.” Volgens Emma is het voor de studenten een leerproces. “Er zijn altijd punten waar je tegenaan loopt. Vooral de hoge kosten en personeelsroosters maken waren lastig. Maar daar leer je ook weer van.”

Het gaat lukken
“Het wordt nu wel een beetje spannend, zo net voor de overname.” Emma verwacht dat er situaties komen waar ze niet op hebben gerekend. Maar dat ziet de studente positief tegemoet. “Als een probleem zich voordoet, dan moet het gewoon zo snel mogelijk worden opgelost. Ik weet zeker dat dit gaat lukken.”

Zelfstandig
De groep studenten heeft ondanks de spanning veel zin in aanstaande maandag. “We zijn nu een halfjaar intensief bezig met de voorbereidingen, dus nu kijkt iedereen er wel naar uit om het hotel ‘echt’ over te nemen”, verklaart Emma. Ze heeft veel zin in het openingsfeest. “Dat lijkt mij echt het allerleukste. Er zullen veel mensen bij de opening zijn en dan krijgen we officieel de sleutel.”

Tijdens de twee weken van de overname moeten de studenten veel zelfstandig doen. Toch zijn de eigenaren van het hotel en iemand van school elke dag aanwezig om eventueel op terug te vallen. “Maar we gaan er natuurlijk niet vanuit dat er dingen mis gaan”, aldus een zelfverzekerde Emma.

Hospitality Management, Sanny Visser

:mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20van%20Hotellerie.nl%20op%20Hospitality%20Management&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Hospitality%20Management.nl%0A%0Ahttp://www.hospitality-management.nl/nieuws/studenten-nemen-hotel-wildthout-over/

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Economie
"Horeca 22.00 uur dicht, maximale groepsgrootte naar 30"

Tijdens de persconferentie van vanavond zal premier Mark Rutte bekendmaken dat de horeca iedere dag verplicht om 22.00 uur de deuren zal moeten sluiten. In publieke ruimtes mogen nog maar maximaal 30 mensen samenkomen. Dat geldt dus ook in restaurants. Daarbij wordt het personeel niet meegerekend. D...

Achtergronden Coronacrisis
Maatregelen uitgelekt: horeca om 22.00 dicht in de grote steden, gezichtsmaskers verplicht

Vanaf zondagavond 18.00 uur zijn in nog eens acht regio's strengere maatregelen van kracht gegaan in de horeca. Een bekende maatregel is de inloop van gasten die om middernacht stopt, waarna de horcazaak om 01.00 uur gesloten dient te zijn. De vrees voor een nieuwe lockdown is groot bij de horec...

Toerisme Coronacrisis
''Dit jaar 70 procent minder buitenlanders naar Nederland''

Het aantal buitenlanders dat dit jaar naar Nederland komt, ligt 70 procent lager dan vorig jaar. Bovendien gaan ongeveer 40 procent minder Nederlanders op vakantie in eigen land, waarmee het niveau van het toerisme terug op het niveau is van de jaren negentig, zo schetst het Nederlands Bureau voor T...

Economie Amsterdam Interview
Hoe komt Amsterdam uit de crisis? Reinier van Dantzig (D66) zoekt kwaliteitstoerist

Het contrast kán niet groter. Van een overvolle stad in 2019 naar een angstvallig stil Amsterdam in de zomer van 2020. Het massatoerisme verdween en de hotels in de hoofdstad blijven leeg. Terwijl het COVID-19 virus de hotellerie in zijn greep houdt, worden er plannen gesmeed om Amsterdam in ...

Economie Interview
Barbara Baarsma: "Amsterdamse hotels moeten serieus nadenken over transformatie"

Barbara Baarsma is econome en directievoorzitter van Rabobank Amsterdam. Bovendien is zij hoogleraar economie aan de Universiteit van Amsterdam. Naast haar werk bij de Rabobank is Barbara Baarsma hoogleraar toegepaste economie aan de Universiteit van Amsterdam. Ook is zij voorzitter van de Bankraad ...

Achtergronden
TheaterHotel De Oranjerie start met Dinner Theater Shows

Velen hebben het theater al te lange tijd moeten missen, maar daar komt verandering in! De Oranjerie gaat vanaf 2 oktober elk weekend een Dinner Theater Show organiseren. In een intieme setting op de bühne van de theaterzaal zorgt De Oranjerie voor een uniek en avondvullend programma. Terwij...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: