Studenten nemen Hotel Wildthout over

5 januari 2010 |
Studenten nemen Hotel Wildthout over<

Dertig studenten van de Middelbare Hotelschool van het Deltion College krijgen vanaf maandag 11 januari tot dinsdag 26 januari de touwtjes in handen van Hotel Wildthout in Ommen. De studenten zijn nu ‘ontzettend druk’ met de voorbereidingen, vertelt student Emma Baatje. "Er komen meer dingen bij het project kijken dan we ooit hadden kunnen verwachten.”

De studenten doen allemaal een versnelde opleiding waarin zij de laatste twee jaar in één jaar doen. Het hele jaar stond voor deze studenten al in het teken van Hotel Wildthout. Zij schrijven een fictief ondernemersplan voor het hotel en deden verschillende onderzoeken. Emma: “We zijn nu drie maanden intensief bezig met het project.” Volgens Emma is het voor de studenten een leerproces. “Er zijn altijd punten waar je tegenaan loopt. Vooral de hoge kosten en personeelsroosters maken waren lastig. Maar daar leer je ook weer van.”

Het gaat lukken
“Het wordt nu wel een beetje spannend, zo net voor de overname.” Emma verwacht dat er situaties komen waar ze niet op hebben gerekend. Maar dat ziet de studente positief tegemoet. “Als een probleem zich voordoet, dan moet het gewoon zo snel mogelijk worden opgelost. Ik weet zeker dat dit gaat lukken.”

Zelfstandig
De groep studenten heeft ondanks de spanning veel zin in aanstaande maandag. “We zijn nu een halfjaar intensief bezig met de voorbereidingen, dus nu kijkt iedereen er wel naar uit om het hotel ‘echt’ over te nemen”, verklaart Emma. Ze heeft veel zin in het openingsfeest. “Dat lijkt mij echt het allerleukste. Er zullen veel mensen bij de opening zijn en dan krijgen we officieel de sleutel.”

Tijdens de twee weken van de overname moeten de studenten veel zelfstandig doen. Toch zijn de eigenaren van het hotel en iemand van school elke dag aanwezig om eventueel op terug te vallen. “Maar we gaan er natuurlijk niet vanuit dat er dingen mis gaan”, aldus een zelfverzekerde Emma.

Hospitality Management, Sanny Visser

:mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20van%20Hotellerie.nl%20op%20Hospitality%20Management&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20Hospitality%20Management.nl%0A%0Ahttp://www.hospitality-management.nl/nieuws/studenten-nemen-hotel-wildthout-over/

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Overig nieuws

Coronacrisis
Laat ons jouw horecazaak zien: ben jij al 'coronaproof' ingericht?

Na een verplichte sluiting van 10 weken mag de horeca aanstaande maandag dan eindelijk weer open. Terrasstoelen worden uit het plastic gehaald, tapsystemen worden schoongemaakt en alle reserveringen worden keurig in tabellen opgenomen. De horeca is klaar voor een herstart. Hoewel de mogelijkheden...

Opening Coronacrisis
Grootste terras van Hoofddorp klaar voor heropening

Het grootste terras van Hoofddorp bij het Novotel Amsterdam Schiphol Airport opent op 1 juni weer haar deuren. General Manager Floris Licht hoopt vooral dat locals het terras vanaf deze dag weer weten te vinden. Novotel Amsterdam Schiphol Airport heeft een prachtig terras, waar tot wel zeventig m...

Economie Coronacrisis
Horeca al in eerste kwartaal zeer zwaar getroffen door de crisis

De horeca is een van de zwaarst getroffen sectoren door de maatregelen tegen de verspreiding van het coronavirus. De omzet nam in het eerste kwartaal van 2020 met 14 procent af ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Dit was de eerste omzetdaling in 7 jaar tijd. Het volume, de voor...

Faillissement Coronacrisis
Hotel Stroom Rotterdam failliet

Hotel Stroom in Rotterdam is failliet ten gevolge van de coronacrisis. De hoge vaste lasten en het wegvallen van inkomsten hebben ertoe geleid dat het hotelbedrijf van Edwin van der Meijde en Jantiene Berg een faillissement heeft moeten aanvragen. Van der Meijde is eveneens eigenaar van het Rotte...

Wet- en regelgeving Coronacrisis
Verzekeraar moet coronaschade Frans restaurant vergoeden

Over het algemeen wordt schade als gevolg van de coronamaatregelen niet gedekt door verzekeraars, maar een Franse rechter heeft bepaald dat een restaurateur recht heeft op compensatie door verzekeraar Axa. Stéphane Manigold heeft in de regio Parijs vier restaurants, waar 52 werknemers in d...

Blog Coronacrisis
"Op een feestdag de horeca weer open, wie bedenkt zoiets?"

Bart Reints Bok is directeur/eigenaar van Charme Hotels, de hotelgroep die 26 hotels onder haar vleugels heeft. Hij houdt dagelijks de Nederlandse hotellerie op de hoogte van het reilen en zeilen in deze roerige tijden; we bellen hem geregeld op om met hem de situatie te bespreken. In dit hoofdstuk ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Columns Sander Allegro
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: