Je hebt gezocht op: Gastvrijheid
Twentse gastvrijheid op de proef gesteld
De zo beroemde Twentse gastvrijheid kreeg het onlangs zwaar te verduren. Een hotel in Hengelo kreeg bezoek van de bekende Britse paardensportkampioen...
Meestergastronomen in Kurhaus op de bres voor gastvrijheid
Zeven meestergastronomen hebben zondag 27 november in restaurant Kandinsky van het Kurhaus hotel tijdens een hoogstaande culinaire avond aangetoond da...
Golden Tulip: veel sterker dan gedacht
Het hoofdkantoor van Golden Tulip Hospitality B.V. bevindt zich niet in de hoofdstad, noch in de hofstad, maar in Amersfoort, ook wel genoemd de keist...
Column Hans van Spronsen: doe het dan niet!
Service van mensen zonder passie: een dodelijke cocktail van teleurstelling en irritatie; de doodsteek voor elk gastgericht bedrijf. Neem nu een lekke...
Claus Company: saamhorigheid en samenspel
'Company' en twee broers... Met de huidige olieprijzen zal menigeen - van 40 jaar en ouder - aan de soapserie Dallas denken. De onvergetelijke...
Column Hans van Spronen: het leven blijft toch nog wel leuk?
Een badkamerspiegel waarin een tv-scherm kan worden geprojecteerd, een spiegel die de persoon herkent. En afhankelijk van de persoon verschijnt in de...
Claus Company; Marriott
'Company' en twee broers... Met de huidige olieprijzen zal menigeen - van 40 jaar en ouder - aan de soapserie Dallas denken. De onvergetelijke...
Purmerend introduceert horeca-huisregels
Purmerend moet gezellig en veilig blijven, vindt de afdeling Purmerend van KHN. Daarom gelden er vanaf 29 juni huisregels in de horeca. De actie, die...
Interview: Hostellerie De Hamert, Wellerlooi
In de journalistiek is het geregeld komkommertijd; in sommige restaurants is het - van half april tot eind juni - aspergetijd. En als we het over aspe...
Hostellerie De Hamert, Wellerlooi
In de journalistiek is het geregeld komkommertijd; in sommige restaurants is het - van half april tot eind juni - aspergetijd. En als we het over aspe...
De 24-uurs gastvrijheideconomie: haal meer omzet uit uw gast
Iedere gast kent het: je komt na een dag harde arbeid moe maar voldaan aan in je hotel, en dan blijkt het niet meer mogelijk om nog iets te eten! Zelf...
Column Hans van Spronsen: bedankt
Gastvrijheid is een volledig doorgeslagen containerbegrip in onze samenleving. Als je op internet deze zoekterm intikt, krijg je maar liefst 173.000 &...
Hotel Dreyeroord, Oosterbeek Het roer van de ark gaat om
Hotel-Chalet, Chalet-Hotel of gewoon Hotel; de brochures en andere documentatie van Dreyeroord geven geen uitsluitsel: de aanduidingen worden door elk...
Koffieschenken in het groot
Met horden tegelijk komen ze erop af. Sommigen trekken zelfs een sprintje. Echt nodig is dat niet, want tophotels slagen erin - op meesterlijke wijze...
Hotel Epping gebrand op veiligheid
Een brandende sigaret die uit de hand van een ingedommelde gast glipt; kortsluiting; een moment van onachtzaamheid... Hoewel een hotelier zich liever...
Romantik Hotels & Restaurants: 'Kein Heilmittel für gutes Geschäft'
In Zierikzee kun je wel een Kaiserbroodje krijgen, maar - zo leert althans een korte wandeling door het centrum - geen Big Mac. Velen zullen dat toeju...
Wel slapen, maar waarom niet eten in een hotel?
Doorgaans maakt tussen de 85% en 95% van de hotelgasten gebruik van het ontbijt. Recent onderzoek wijst uit dat het aantal gasten dat gebruik maakt va...
Column Sander Allegro: onbedreigd
Het is beslist geen bedreigde soort. In tegendeel, er komen er steeds meer van. Hun door evolutie en zelfselectie steeds sterker wordende soort weet z...
Sander Allegro: Onbedreigd
Het is beslist geen bedreigde soort. In tegendeel, er komen er steeds meer van. Hun door evolutie en zelfselectie steeds sterker wordende soort weet z...
Column Hans van Spronsen: Chinese zakenvrouwen
Chinese zakenvrouwen In één keer is de beer los, zo lijkt het wel. Je kunt de vakbladen en ook soms de gewone media niet openslaan of...
HCC-hotelgroep; een goede opleiding is het halve werk
Als de herfstwind guur om het huis blaast en de straten gegeseld worden door winterse buien, lijkt een hotel met de naam Zonheuvel een aantrekkelijke...
Lucas Petit Meest Markante Horecaondernemer 2004
Lucas Petit is uit twaalf regionale winnaars door een vakjury benoemd tot de 'Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2004'. Volgens juryvoorzit...
Best Western Hotel Baars, Harderwijk: Een maatje groter
In deze tijd van designhotels, boutiquehotels en art’otels; in deze tijd van ‘imagineering’ en beleving, hangt in hotel Baars geen (...
De forten van de Nieuwe Hollandse Waterlinie
Vergaderen in een fort van de Nieuwe Hollandse Waterlinie is al jaren mogelijk; dat doe je in Fort Voordorp bij Utrecht. Fort Benoorden (behorend tot...
Waarom is mijn Kamerprijs zo laag?
Revenuemanagers die alleen naar de centen kijken - en die zijn er! - moedigen hun gasten aan kamerprijzen te zien als gewoon een ‘eurobedrag&rsq...
Vrouwen in hogere functies; Mama is de baas?
Laten we eerlijk zijn, een ‘flink’ deel van de Nederlandse mannen weet geen raad met spierballen en testosteron. En als dan ook nog uit de...
Alfred van der Toolen slaagt als eerste voor proef SVH Meestergastronoom
Alfred van der Toolen, maître van Restaurant Kandinsky (Steigenberger Kurhaus Hotel, Scheveningen), heeft recentelijk zijn meesterproef met goed gev...
Le Méridien Hotels & Resorts: Wereldspeler met een nichefilosofie
De god Apollo was (is) de beschermer van het goede en schone; de handhaver van wet en orde... Hij was (is) onder meer de beschermer van het geordende...
De Tovenaarsberg: Het echte verpozen
Wij wilden eens iets heel anders, na al dat Amsterdamse vijfsterrengeweld (Payer, Hilton; Grandia, Hotel de L’Europe; Castoe, Le Méridien...
Hospitality Career Event 2004
Dit jaar heeft de organisatie van het Hospitality Career Event besloten om het evenement op 28 mei geen doorgang te laten vinden. Het evenement biedt...
Châteauhotel de Havixhorst : De lange adem van wezenlijke waarden
Vreemd, dat geluid. Voor een stadsmens tenminste. Geklepper. Je moet het maar net even weten: naast de havezaat Havixhorst bevindt zich ‘ooievaa...
Hospitality Career Event 2004
Op 28 mei organiseert Meeting Masters in samenwerking met de HSMAI de zevende editie van het Hospitality Career Event. Evenals vorig jaar vindt het ev...
‘Over tien jaar bestaat de naam Dorint wellicht niet meer’
Veertig jaar lang had de Dorint-keten een fraaie positie in Europa, met stevige wortels in Duitsland. Sinds 2003 maken de veelal “hotels-in-het-...
Omgekeerde marketing
U kent het wel: inchecken in een hotel. De kamer is nog niet klaar, maar ja. ‘We hadden ook zo’n drukte vanmorgen...’ - Nou vooruit,...
Gastvrijheidsgilde presenteert zich
Ruim 130 genodigden, waaronder vele leden, leveranciers en horecaorganisaties, woonden op 20 oktober de presentatie van het nieuwe Gastvrijheidsgilde...
Hostelmarkt sterk in opkomst
Manager Jim Zielinski van Hotel The Bulldog in Amsterdam vroeg het zich al langer af: waarom hebben hotels geen beleid ten aanzien van backpackers? Hi...
Achter slot en grendel...
In de meeste kranten was het niet meer dan een klein berichtje: ‘Hotels in Nederland zijn steeds vaker het doelwit van overvallen.’ Volgen...
Een spiegel voor de hotelier
‘Dit onderzoek naar het gebruik van internet in de hotellerie is het eerste in een reeks van onderzoeken die in 2001 zullen worden uitgevoerd: h...
Verlost van oubollig imago
‘Een hoog Heugafelttegel-gehalte,’ zo typeerde een kenner van de branche het samenwerkingsverband Holland Hotels enkele jaren terug. Volge...
Ketens en onafhankelijke hotels vergeleken
Ondanks de inzakkende economie slaagt grofweg de helft van de Nederlandse hotels erin toch nog een omzetstijging te realiseren. Nog eens zo’n tw...
