U heeft gezocht op : Leeuwarden

19 oktober 2020 Personalia Interview
Eden Hotels presenteert Claire van Eeghen als COO

Claire van Eeghen (46) is de nieuwe Chief Operating Officer (COO) van Eden Hotels. Van Eeghen komt over van KLM en start maandag 19 oktober in haar nieuwe functie. Ze toont zich ambitieus. “Een schitterende uitdaging.” Juist in een periode dat de hotellerie zware klappen krijgt te ver ...

19 oktober 2020 Interview Longread
Martin Lindelauf met pensioen: een interview in 41 vragen, deel 2

Na 41 dienstjaren houdt Martin Lindelauf (61) het voor gezien. Hij laat de hotellerie achter zich. In 41 vragen portretteert Hospitality Management de gedreven hotelier. Dit is deel 2 uit de reeks, die uit vier delen bestaat. Het volgende deel volgt over enkele dagen. Hou je zelf meer van d ...

16 oktober 2020 Amsterdam Interview
Jonge Honden: wereldreiziger William Berkhoff landt in Hotel De L'Europe

De hotellerie is net als iedere andere branche. Veteranen vertrekken en jong ambitieus talent staat te trappelen om hun ontwikkelde visie uit te rollen. Hoe kijkt de jonge generatie hotelmanagers tegen deze dynamische branche aan? In de serie Jonge Honden portretteert Hospitality Management jonge ho ...

16 september 2020 Opening Hotelketens
WestCord opent grootste hybride vergaderlocatie van Noord-Nederland 

WestCord WTC Hotel Leeuwarden opende in samenwerking met audiovisuele partner MHB op 1 september de grootste hybride evenementenlocatie in Noord-Nederland. Door te investeren in audio- en videotechniek is het WestCord WTC Hotel volledig ingericht op het aanbieden van hybride evenementen. Met de h ...

26 augustus 2020 Onderwijs Coronacrisis
Ondanks corona veel animo voor hospitalityopleidingen

Corona houdt jongeren niet tegen om voor de hospitalitybranche te kiezen. Na een maandenlange sluiting van het gebouw gingen deze week de deuren van Stenden Hotel Management School in Leeuwarden weer open. Meer dan 600 kersverse leerlingen betraden de campus om praktijkkleding te passen en zich te r ...

3 juli 2020 Hotelketens Coronacrisis
Het nieuwe normaal wordt ‘het nieuwe speciaal’ bij WestCord Hotels 

Met de zomerperiode in het vooruitzicht introduceert WestCord Hotels ‘het nieuwe speciaal’ met buitengewone mogelijkheden van haar unieke hotels. Door het veelgebruikte ‘nieuwe normaal’ om te dopen naar ‘het nieuwe speciaal’ wil WestCord Hotels laten zien dat het ...

2 juli 2020 Hotelketens Achtergronden
Viervoeters welkom bij deze Eden Hotels

In Nederland worden ruim 1,5 miljoen honden als huisdier gehouden. En hoe gezellig is het om er samen met je trouwe viervoeter even tussenuit te gaan. Daarom bieden deze zomer het City Hotel Hengelo, Designhotel Maastricht, The ED Amsterdam, Oranje Hotel Leeuwarden en The Lancaster Hotel Amsterdam s ...

24 april 2020 Amsterdam
Roberto Payer benoemd tot Officier in de Orde van Oranje Nassau

Roberto Payer (1950) is bij de jaarlijkse lintjesregen, voorafgaand aan Koningsdag, benoemd tot Officier in de Orde van Oranje Nassau. De cluster general manager van Hilton Amsterdam en Waldorf Astoria Amsterdam kreeg de koninklijke onderscheiding voor zijn verdiensten als hotelier met een meer dan ...

22 april 2020 Economie Coronacrisis
Eden Hotels heropent hotels

De Eden Hotels heropenen volgende week hun deuren, met uitzondering van Eden Hotel Amsterdam dat momenteel wordt verbouwd. Vooruitlopend op 20 mei gaat de hotelketen aan de slag met het inrichten van de anderhalvemetereconomie. Veiligheid voor personeel en gasten staat daarbij uiteraard voorop. Om l ...

12 maart 2020 Personalia Hotelketens Mensen
Rudolf Bos nieuwe chef-kok Café Americain

Het befaamde Café Americain lanceert vandaag een gloednieuw menu van de hand van meesterkok Rudolf Bos. Bos zwaait sinds eind februari de scepter over de keuken en verwerkte zijn kennis en ervaring in een serie klassieke gerechten met een moderne twist. Van zijn signature dish kalfsborst m ...

11 maart 2020 Interview Longread
"Zoek de samenwerking om het eigen bereik te vergroten"

Het fonkelnieuwe nhow Amsterdam RAI belichaamt het huidige hotellandschap. Nieuw, energiek, indrukwekkend en dynamisch. In die dynamiek is de F&B wakker geschud en in een stroomversnelling geraakt. In het nieuwe nhow bespreken drie hoteliers hun visie op de F&B en de hotellerie. Een voorzich ...

21 februari 2020 Interview Longread
Rick Claus: ''Er is te veel hotelaanbod''

In deze editie van Hospitality Management mogen we best weer eens verzuchten: Wat vliegt de tijd! Het is immers december. Zoals de oude Romeinen zeiden: Nullum est jam dictum, quod non sit dictum prius. (Niets kan gezegd worden dat al niet eerder gezegd is.) Waaronder: Tempus fugit. (De tijd snelt v ...

7 februari 2020 Interview Longread
HR-specialisten over personeelskrapte, millennials en de WAB

Je zal maar HR-manager zijn in deze tijden van krapte op de arbeidsmarkt en een overheid die de regels voor flexwerk aanscherpt. Dan heb je niet alleen heel veel liefde voor het vak nodig, maar ook een grote dosis creativiteit om aan alle uitdagingen het hoofd te bieden. Twee HR-managers, een direct ...

5 februari 2020 Hotelbouwplannen Opening
Hard Rock Hotel Amsterdam American opent in 2020

In april 2020 opent het eerste Hard Rock Hotel van Nederland zijn deuren. Het 4-sterren superior Hard Rock Hotel Amsterdam American richt zich met zijn 173 kamers en suites op kosmopolitische toeristen en zakelijke gasten. Het voormalige thuis van het iconische American Hotel Amsterdam, al decennial ...

28 januari 2020 Opening Onderwijs
Stenden Hotel opent eerste Pop-up Campus Hotel van Leeuwarden

Op maandag 3 februari om 10:30 uur wordt het Pop-Up Campus Hotel feestelijk geopend. Tegelijkertijd starten bouwvakkers aan de overkant met het slopen en opbouwen van het oude Stenden Hotel. Stenden Hotel in Leeuwarden ondergaat een volledige renovatie en uitbreiding. Er wordt een nieuwe verdiepi ...

14 januari 2020 Awards Booking.com
Dit zijn de meest gastvrije bestemmingen in Nederland volgens Booking.com

Booking.com maakt vandaag de winnaars bekend van de Traveller Review Awards 2020. In totaal gaat het om bijna één miljoen (986.449) awards uitgereikt in 220 landen en gebieden, waaronder maar liefst 8.988 awards in Nederland. Het is de achtste keer dat de jaarlijkse onderscheidingen wo ...

6 januari 2020 Personalia
Twee nieuwe leden Raad van Commissarissen Eden Hotels

Eden Hotels verwelkomt per 1 januari 2020 Chris de Ruyter van Steveninck en Marrianne Groeneveld-Klunder als nieuwe leden van de Raad van Commissarissen (RvC). Marrianne Groeneveld-Klunder wordt aanspreekpunt voor de Ondernemingsraad van Eden. Per 1 januari heeft Ferry Houterman, commissaris vana ...

17 december 2019 Amsterdam Hotelketens
Eden Hotels breidt uit in Amsterdam

Eden Hotels gaat per 1 oktober 2020 Hotel Jan Luyken exploiteren. Dit oer-Amsterdamse hotel sluit perfect aan bij de portfolio van het familiebedrijf, dat bestaat uit bijzondere hotels in Nederlandse stadscentra. Na een periode van consolidatie en investeringen in de huidige Eden Hotels, is dit de e ...

16 oktober 2019 Opening Hotelketens
Honderdste hotel voor Fletcher

Met de bouw van een volledig nieuw hotel in het Zeeuwse Burgh Haamstede, zet Fletcher Hotels de teller op 100 hotels in Nederland. Dit is in Nederland uitzonderlijk, nog niet eerder is er een hotelketen geweest met zoveel ‘unieke’ hotels onder dezelfde vlag en volledig in eigendom. Voor ...

16 oktober 2019 Hotelketens
Eden Hotels omarmt Dutch Cuisine

Eden Hotels gaat als eerste hotelketen van Nederland het ontbijt verduurzamen op basis van de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Vanochtend tekende Eden Hotels directeur Léon Dijkstra in Hotel Babylon in Den Haag de overeenkomst met Dutch Cuisine. Dit is het eerste hotel van Eden Hotels wa ...

9 oktober 2019 Amsterdam Personalia
Nieuwe directie voor KIT Hospitality

Marielle van Rumpt (32, rechts op de foto) en Ineke Noordhoek (42) vormen de nieuwe directie van de Hospitality-afdeling van het Koninklijk Instituut voor de Tropen (KIT). Onder KIT Hospitality vallen Café De Tropen, Conferences & Events en het Amsterdam Tropen Hotel. De tweekoppige direc ...

7 augustus 2019 Hotelketens Achtergronden Branded Content
Twee hotels in Nederland te koop aangeboden

Gespecialiseerd adviseur van bedrijfspanden Christie & Co heeft twee merkhotels in Nederland op de markt gezet als onderdeel van een bredere Pan-Europese groep van acht hotels, uit naam van toonaangevend Europees exploitant Louvre Hotels Group. Het Campanile Leeuwarden en het Campanile Zevena ...

4 juni 2019 Hotelketens Achtergronden
Invast Hotels - Nederlandse Hotelsteden Index 2019: Amsterdam aan kop, Amersfoort verrassend derde

In het grootste gedeelte van de steden wordt een bezettingsgraad tussen 75% en 80% behaald. Verder is opmerkelijk dat Amersfoort een relatief hoge bezettingsgraad heeft behaald in 2018. In de volgende grafiek wordt de gemiddelde kamerprijs weergegeven. Hiermee wordt duidelijk dat hoewel Amersfoort e ...

16 mei 2019 Opening
Eden Hotels opent nieuw hotel The ED in Amsterdam

In Amsterdam is het hotel The ED geopend. In het pand op de hoek van de Overtoom en de Nassaukade bevond zich voorheen het Theatre District Hotel. Hans Komen, General Manager The ED: “The ED is een no-frills driesterren hotel, kleurrijk vol met onverwachte edgy details. De focus in ons hotel l ...

14 mei 2019 Michelin
WestCord restaurant élevé slaat een nieuwe weg in

Restaurant élevé, gelegen op de elfde verdieping van WestCord WTC Hotel Leeuwarden slaat een nieuwe weg in. Restaurant élevé krijgt hiermee een nieuw concept en een nieuw à la carte menu. Na vijf jaar succesvol een Michelinster te hebben gevoerd is het tijd om ...

3 mei 2019 Interview Longread
Bouke Weber, Hotel Groep Texel: “We doen ruim 100.000 overnachtingen per jaar”

Hotel Groep Texel is het voorbeeld van succesvol samenwerken op lokaal niveau. Een kans voor andere hoteliers, vindt oprichter Bouke Weber. “Het verbaast mij dat niet meer ondernemers dit doen.” Onder de paraplu van Hotel Groep Texel vallen vier zelfstandige hotels, twee B&B&rsquo ...

15 april 2019 Personalia
Jelrick Claus en Robin Harting vormen nieuw management van Claus

Per 1 april jongstleden vormen Jelrick Claus en Robin Harting het nieuwe dagelijks management van Claus in Hoofddorp. Jelrick Claus vervult de rol van Commercieel Manager en Robin Harting promoveert tot Operationeel Manager. Claus biedt multifunctionele eventzalen, restaurants, drie escape rooms, ee ...

11 april 2019 Personalia
Bart van de Brug nieuwe general manager Kimpton De Witt hotel

Per 15 april 2019 start Bart van de Brug als general manager van Kimpton De Witt. Hij neemt hiermee de functie van Mike Robinson over, die inmiddels zijn carrière binnen Kimpton heeft voortgezet als general manager van het nog te openen Kimpton hotel in Barcelona. Bart van de Brug startte ...

26 februari 2019 Achtergronden Internationaal Longread
Wat doet een harde brexit met de Nederlandse hotellerie?

‘Brexit’ is inmiddels synoniem voor herrie. Britse parlementariërs vliegen elkaar vanaf langgerekte leren banken in de haren en waar zij het toch eens zijn, krijgen ze nul op het rekest van de Europese Unie. De dreiging van een wanordelijk Brits vertrek uit de EU vanaf 29 maart is d ...

20 februari 2019 Economie Interview Longread
Arlette Gilbert: ''Misschien gaat Bilderberg straks wel internationaal''

Arlette Gilbert zwaait al tien jaar de commerciële scepter bij Bilderberg. Een tijdperk van vóór de crisis, ín de crisis en ná de crisis. Het heeft haar flexibel gemaakt. Ze moest wel, want de vragen vanuit het bedrijfsleven werden dynamischer. ‘Samen’ is ...

11 januari 2019 Hotelketens Interview
Interview Maik Willems, Bastion Hotels: Altijd en overal hetzelfde

Hij is niet iemand die in het weekeinde ‘een balletje slaat’ of als mamil (middle-aged-man-in-lycra) fietspaden onveilig maakt; hij rijdt Dakar. U weet wel, die loeizware rally. Maik Willems, directeur van Bastion Hotels, heeft vijf Dakar Rally’s op zijn naam staan. “Een beet ...

11 januari 2019 Awards
Hotelgasten kiezen beste hotels van Nederland

Medewerkers van Hotels.nl zijn afgelopen week op pad geweest om hotelpersoneel van award winnende hotels te verrassen met de gewonnen prijs en hen persoonlijk te feliciteren. De awards zijn een kwaliteitsonderscheiding die boekingswebsite Hotels.nl jaarlijks toekent. De uitslapers van Nederland k ...

10 januari 2019 Personalia Hotelketens
Best Western Hotel Eindhoven weer terug onder de vlag van Amrâth Hôtels

Na jaren aangesloten te zijn geweest bij de externe reserveringssystemen van Mercure en Best Western zal het hotel per 1 januari 2019 de naam Amrâth Hotel Eindhoven voeren. Het hotel, dat reeds in eigendom was van Amrâth Hôtels, beëindigt hiermee haar samenwerking met Best Wes ...

12 december 2018 Interview Longread
Interview: welke rol speelt de hotelkamer nog?

Rotterdam ontwikkelt zich tot een geweldige hotelstad. De Maasstad is meer en meer ‘in the picture’. Niet alleen bij toeristen, maar ook bij zakelijke gasten, expats en studenten. We bezochten twee hoteliers in deze stad; zij runnen hotels met een sterke focus op de gemeenschappelijke ru ...

28 november 2018 Branded Content
Reborn Bedlakens: Nieuwe stap in circulaire textielindustrie

Stel de vraag of een oud laken nog waarde heeft en Blycolin antwoordt met een volmondig ‘ja’. De partner in linnenservice negeert de afdankertjes allang niet meer, maar ziet textielafval als een waardevolle grondstof voor nieuwe producten. Met de nieuwste innovatie Reborn zorgt ze ervoor ...

12 november 2018 Personalia
Daniel Kaan en Alexander Claus treden toe tot directie Claus Company

Per 1 oktober jl. bestaat de directie van Claus Company uit drie directieleden. Na het afscheid van Leo Claus wordt CEO Rick Claus versterkt door Alexander Claus (CCO) en Daniel Kaan (COO). Dit nieuwe directieteam kijkt vol enthousiasme naar de toekomst. Daniel Kaan, afgestudeerd aan Hotelschool ...

7 november 2018 Onderwijs
Uit heel Europa naar Middelbare Hotelschool Friesland voor vakwedstrijden AEHT

Ze komen uit alle hoeken. Van Finland tot Portugal, en van scholen als Touristicko (Split) tot de Ecole d’Hotellerie (Diekirch). Wie maakt de beste koffie? Het fijnste gebak? Het mooiste gerecht? Of weet gasten héél soepel te bedienen? Van 12 tot en met 16 november 2018 zijn zo&r ...

6 november 2018 Hotelketens
Bas Tolmeijer (EHM Group) neemt Hotel Haarhuis over

Hotel Haarhuis, al ruim een eeuw het toonaangevende hotel van Arnhem, is overgenomen door EHM Group. Vandaag draagt Arjen de Vries, die ruim twintig jaar eigenaar was, het stokje over. Het is een dag met een lach en een traan voor De Vries: “In 1999 kocht ik Hotel Haarhuis en ben ik direct ...

19 oktober 2018 Personalia
Nieuwe Academiedirecteur Stenden Hotel Management School

Marco ten Hoor is per 1 november door het College van Bestuur van NHL Stenden Hogeschool benoemd als Academiedirecteur van Stenden Hotel Management School. Hij volgt in deze functie Craig Thompson op, die NHL Stenden na acht jaar gaat verlaten. Marco ten Hoor is een hospitalityprofessional pur sa ...

26 september 2018 Interview Longread
Exclusief interview Roberto Payer: "Dit is geen afscheidsinterview"

Roberto Payer. Wellicht de bekendste hotelier van Nederland, een boegbeeld van de hotellerie. Naar eigen zeggen wordt hij snel vergeten als hij stopt. “Zo zit de samenleving in elkaar, maar mij maakt dat niets uit. Als ik stop, herkent niemand me meer, dan ben ik een totale nobody.” Miss ...

26 september 2018 Amsterdam Personalia
Nieuwe general manager The Manor Amsterdam

The Manor Amsterdam heeft een nieuwe General Manager: Nicole Lagas. Nicole Lagas maakte vorige maand de overstap naar het hotel in Amsterdam Oost. Met haar enthousiasme en frisse blik is ze er klaar voor om het 4 sterren boutiquehotel de komende tijd te leiden en verder vooruit te helpen.The Manor i ...

13 september 2018 Personalia Personeel
Claire van Campen nieuwe GM van American Hotel Amsterdam

Het gerenommeerde American Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe General Manager. Claire van Campen neemt het stokje over van Max Hermers. Max Hermers heeft de succesvolle aftrap gedaan voor een omvangrijk renovatieproject van het gehele hotel. Claire van Campen is een oude bekende van Eden Hotels en ...

10 september 2018 Achtergronden
Nieuwe uitgave Hospitality Management: geen afscheidsinterview van Roberto Payer?

Hij is er weer! Vandaag valt de septemberuitgave van Hospitality Management bij de Nederlandse hoteliers op de mat. Via deze link kun je deze uitgave downloaden. Op de cover prijkt de beeltenis van Roberto Payer, die benadrukt dat dit geen afscheidsinterview is, alhoewel hij al met pensioen had moet ...

15 augustus 2018 Hotelketens Interview Longread
Interview Harry en Jennifer Westers, WestCord Hotels: "Wij spelen onze eigen wedstrijd"

Naamsbekendheid is meestal te danken aan opzienbarend nieuws. De naam Harry Westers doet bij menigeen binnen de hotellerie een belletje rinkelen. Nou ja, ‘belletje’; zeg gerust een scheepsbel. Hij heeft immers de SS Rotterdam weer op koers gekregen. En we kennen hem ook nog van Golden Tu ...

10 juli 2018 Hotelketens Achtergronden
WestCord WTC Hotel Leeuwarden start samenwerking met Blooming Bakery

WestCord WTC Hotel Leeuwarden gaat samenwerken met Blooming Bakery. Tijdens zakelijke evenementen en congressen serveert het hotel diverse huisgemaakte taarten en brownies gemaakt door Blooming Bakery. Ook in de restaurants van het hotel wordt het gebak geserveerd. WestCord WTC Hotel Leeuwarden draa ...

26 juni 2018 Hotelbouwplannen Hotelketens Rotterdam
WestCord Hotels bouwt nieuw hotel in Rotterdam

Op de Wilhelminapier in Rotterdam, achter het beroemde Hotel New York, wordt in het derde kwartaal van 2019 gestart met de bouw van het 17e hotel van WestCord Hotels. Hotel Chicago wordt het derde hotel in Rotterdam voor de hotelgroep, waar ook Hotel New York en het ss Rotterdam onderdeel van zijn. ...

25 juni 2018 Hotelketens Achtergronden
Hampshire verwent klanten met maatjes

Het salesteam van Hampshire Hotels bezoekt deze dagen haar klanten met de overheerlijke Hollandse Nieuwe, oftewel 'de Maatjes van Hampshire'. Traditiegetrouw verwent Hampshire Hotels haar klanten met de beste Hollandse Nieuwe; Een 'maatje voor een maatje' met Hampshire als het ware. ...

1 juni 2018 Onderwijs Blog
Blog Pim van het Reve: medewerkers als ambassadeurs duurzaamheid

10 mei 2018. Wachtend op de bus bij de halte Vuurtoren, Noordwijk. Toch leuk, zo’n afstudeeropdracht; die brengt je nog eens ergens. Na een reis van drieënhalf uur ben ik bijna op mijn eindbestemming in Noordwijkerhout. Niet verkeerd om met dit uitzonderlijk mooie meiweer uitgerekend hier ...

13 april 2018 Amsterdam Personalia
Vondel Hotels stelt Kevin Scherpenzeel aan als Hotelmanager van Hotel De Hallen

Vondel Hotels verwelkomt Kevin Scherpenzeel als Hotelmanager van Hotel De Hallen in Amsterdam. Na het doorlopen van de Middelbare Hotelschool te Wageningen heeft Kevin de opleiding International Hospitality Management aan de Hogere Hotelschool Leeuwarden gevolgd. Veel ervaring Na zijn studie h ...

4 april 2018 Achtergronden
Hotelbubbel dreigt in Leeuwarden

In Leeuwarden dreigt een hotelbubbel te ontstaan. In verband met LF2018 (Culturele Hoofdstad 2018) zijn er veel hotelkamers gerealiseerd. Dit ondanks waarschuwingen tegen de bouw, zo lezen we in de Leeuwarder Courant. De Britse hoogleraar Hospitality - en tevens lector en onderzoeker van Stenden ...

16 januari 2018 Airbnb KHN
KHN: sterke opkomst Airbnb buiten Randstad vraagt om maatregelen overheid

Toeristen maken steeds vaker gebruik van particuliere woningen die worden aangeboden voor vakantieverhuur. Platforms zoals Airbnb winnen na Amsterdam ook terrein in steden als Eindhoven, Nijmegen en Maastricht. Dit blijkt uit een analyse van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Vaak gaat het hierbij ...

12 december 2017 Amsterdam Toerisme
D66: Investeer in toerisme buiten Amsterdam

De stad Amsterdam is propvol met toeristen. D66 wil dat buitenlandse toeristen verleid worden om ook andere steden en bezienswaardigheden te bezoeken dan Amsterdam. Dat vindt D66-Kamerlid Jan Paternotte: “Amsterdam barst uit zijn voegen met toeristen. Je hoort heel de tijd het geluid van rolko ...

8 december 2017 Achtergronden
Top 10 best gelezen artikelen op hospitality-management.nl

Het jaar is bijna voorbij, tijd om terug te blikken. Het was een roerig jaar, met veel hoogte- en dieptepunten. Voor wie nog geen afscheid kan nemen van 2017, hebben we een overzicht gemaakt van de tien meest gelezen artikelen op hospitality-management.nl. 1. Twee Van der Valk hotels openen op ...

24 november 2017
Bouw Van Der Valk Leeuwarden loopt vertraging op

Het nieuwe Van der Valk Hotel bij leeuwarden heeft vertraging opgelopen. De bouw van het hotel en het restaurant ligt zo'n zes weken achter op schema. Het hotel gaat daarom pas begin volgend jaar open, een exacte datum is nog niet bekend. Een van de oorzaken van de vertraging is het slechte, ...

23 november 2017 Personalia
Floor-Jan van der Linden nieuwe Director Of Hotel Operations bij Hampshire Hotels

Met ingang van vandaag is Floor-Jan van der Linden aangesteld als Director of Hotel Operations bij Hampshire Hotels. Zijn aanstelling is onderdeel van een herstructurering van het management team. In zijn positie als Director of Hotel Operations is hij centraal verantwoordelijk voor de operationele ...

8 november 2017 Amsterdam Personalia
Suzanne de Zwaan aangesteld als General Manager Element Amsterdam Hotel

Per direct is Suzanne de Zwaan (41) aangesteld als General Manager van Element Amsterdam, een duurzame hotelformule van Marriott met een focus op extended stay. Het hotel, gevestigd op het Gelderlandplein-winkelcentrum in Amsterdam-Zuid, wil zich nog sterker richten op het langdurig verblijf van de ...

3 november 2017 Onderwijs Mensen
"De beste hotelschoolstudenten komen uit Leeuwarden"

Gisteren, donderdag 2 november, ontving Stenden Hotel Management School 44 nationale en internationale horecabedrijven op de Industry Fair. Tijdens de fair presenteerden bedrijven als Hilton Worldwide, Marriott Starwood, Intercontinental USA, Holland America Line, maar ook Hampshire en Apollo Hotels ...

26 oktober 2017 Interview Longread
Interview Hotel de Sterrenberg: Een stadje in een dorp

Vroeger had je een liedje - een 'hit' - waarin hét bezongen werd: 't Zijn de kleine dingen die het doen, die het doen... (Saskia & Serge) Neem nou de leestafel of het leesrek in de lounge van De Sterrenberg; daar vind je tijdschriften en (dure) salontafelboeken die werkelijk het inkijken waard zijn ...

26 september 2017 Personalia
Anna Rollema nieuwe Hotel Manager Pillows Anna van den Vondel Amsterdam

Per medio september is Anna Rollema (1970) gestart als Hotel Manager bij boutiquehotel Pillows Anna van den Vondel in Amsterdam. Zij zal daar met Franse joie de vivre aan de slag gaan - tot voor kort was zij werkzaam als Hotel Manager bij Hotel Le Marianne in Parijs. Anna heeft ruim 17 jaar ervaring ...

20 september 2017
Top masterclasses Ducasse van start bij Middelbare Hotelschool Friesland

Gerenommeerde chef-koks uit haute cuisine-land bij uitstek Frankrijk die masterclasses verzorgen voor mbo-studenten... Dit studiejaar staat het op het programma bij Middelbare Hotelschool Friesland. Maandag 18 september was de drukbezochte kickoff op de locatie van dit onderdeel van het Friesland Co ...

4 september 2017 Events Onderwijs
Stenden Hogeschool brengt de vijf O’s bij elkaar

De wereld verandert steeds sneller. Reden voor Stenden ETFI en LeisIN, het netwerkplatform van de opleiding Leisure Management, van Stenden Hogeschool om een inspiratiesessie te organiseren gericht op de toekomst van vrije tijd, recreatie en toerisme. Futures Café Overheid, ondernemers, o ...

9 augustus 2017 Toerisme
Gemeente Leeuwarden voert toeristenbelasting in

Met ingang van 1 januari 2018 gaat de gemeente Leeuwarden toeristenbelasting heffen van toeristen en andere gasten die tegen vergoeding in de gemeente verblijven. Dat geldt zowel voor een verblijf met overnachting op het land als voor het verblijf op het water. Ondernemers in de toeristenbranche ...

22 juli 2017 Achtergronden
De Weekendselectie: Ziekenhuizen, aankopen en vakantiegangers

Het is weer weekend! Dagelijks plaatsen wij op Hospitality Management nieuws, achtergronden, interviews en blogs. Omdat wij ons kunnen voorstellen dat u de afgelopen week iets heeft gemist, vindt u in de weekendselectie drie artikelen die afgelopen week zijn geplaatst op onze website. Wat dacht u ...

20 juli 2017 Personalia
Menno Stokman nieuwe directeur CELTH

De nieuwe directeur van het Centre of Expertise Leisure Tourism & Hospitality (CELTH) is Menno Stokman (41). Hij neemt de taken van Hans Dominicus (67) over, die de eerste drieënhalf jaar deze samenwerking van hogescholen, universiteiten en de markt op het gebied van de vrijetijdseconomie h ...

18 juli 2017
Fletcher Hotels koopt monumentale Parnas panden in Leeuwarden

Fletcher Hotels wordt de nieuwe eigenaar van de Parnas panden aan het Hofplein in Leeuwarden. Het college van burgemeester en wethouders heeft daar vandaag, 18 juli, groen licht voor gegeven. Met de koop van de Parnas panden komt er een eind aan de jarenlange beheersituatie door Carex. Wethouder ...

29 mei 2017 Events Culinair
Eerste internationale congres over smaak en proeven: Taste Summit

Een nieuw, internationaal congres over smaak en proeven maakt zijn entree in Nederland! 12 juli 2017 wordt de allereerste editie van TASTE Summit georganiseerd door Peter Klosse en staat de Hogere hotelschool Maastricht geheel in het teken van ‘Deliciousness’. Specialisten en grote na ...

18 mei 2017 Hotelbouwplannen Achtergronden
Aantal hostelbedden in Nederland in de lift

Het aantal bedden in hostels in Nederland is de afgelopen vijf jaar met maar liefst 37 procent gestegen. In Amsterdam bedraagt deze groei zelfs 74 procent. Dat blijkt uit een onderzoek van Invast Hotels, dat heeft gekeken naar de hostelmarkt in Nederland. De ontwikkeling van vele nieuwe hostels i ...

18 mei 2017 Awards Onderwijs
Hotelschool The Hague en Tio scoren goed bij Nationale Studenten Enquête

Vandaag heeft Studiekeuze 123 de resultaten van de Nationale Studenten Enquête (NSE) van alle hogescholen en universiteiten in Nederland gepubliceerd. Hotelschool The Hague studenten zijn erg tevreden over hun studie, net als studenten van Tio, dat zelfs plek één tot en met drie ...

4 april 2017
Middelbare Hotelschool Friesland gaat samenwerken met Ducasse Education

Hoogstaande masterclasses van internationale allure voor toekomstige Friese topkoks. Met ingang van studiejaar 2017-2018 biedt Middelbare Hotelschool Friesland deze aan. Dit is mogelijk door de samenwerking van dit onderdeel van het Friesland College met Ducasse Education, opgericht door niemand min ...

8 maart 2017 Toerisme
Wat is de beste en wat is de slechtste hotelstad van Nederland?

In de jaarlijkse Reputatieranglijst van hotelvergelijkingssite www.trivago.nl worden de grootste Nederlandse hotelsteden vergeleken aan de hand van de gemiddelde reputatie van de lokale hotels. Hoewel er vrijwel overal goede hotels te vinden zijn, verschilt de ratio van hotels met een goede reputati ...

18 januari 2017 Achtergronden
We presenteren je de Horeca-Elfstedentocht!

Voordat we je de beste overnachtingslocaties langs de Elfstedentocht presenteren, laten we je de plaatsen zien, waarlangs de tocht ons voert (bron: Wikipedia): Stad Fries Afstand vanaf startpunt (km) Leeuwarden (start) Ljouwert 0 Sneek Sni ...

30 december 2016 Interview
Hospitality Management 25 jaar, Hotel de l'Europe: Overleg is het halve werk

Alles wordt er in hoofdletters geschreven: HOTEL DE L’EUROPE, RESTAURANT EXCELSIOR... Dat mag ook wel, want dit hotel met restaurant, bistro en bar - en een consulaat - ligt prominent aan het Rokin, tegenover de Munttoren. Het is een statig gebouw. De gasten in het restaurantgedeelte kijken in ...

30 december 2016 Economie
Oranje Hotel Leeuwarden voor 5,6 miljoen euro verkocht

Léon Dijkstra van Hampshire laat in het Financieele Dagblad weten dat hij het vastgoed in Leeuwarden heeft overgenomen. "Deze transactie was voor ons interessant, omdat de huur een stuk hoger lag dan de rente die we nu betalen’’, zegt Dijkstra. In 1986 investeerde de toenm ...

28 december 2016 trends
Trend: Hostel in oude gevangenis

Wie wil, kan de komende dagen zonder een misdaad te begaan slapen achter de tralies. In de voormalige Blokhuispoortgevangenis in Leeuwarden is deze week een hostel geopend. Lange gangen en zware, donkere gevangenisdeuren met luikjes en tralies voor de ramen. De gevangenis oogt nog precies waarvoo ...

2 december 2016 Interview
Interview: het hotel is de groeiparel van het bedrijf

Dorhout Mees: pretpark voor volwassenen Wie heeft er een pretpark om de hoek nodig als het hotel zelf al midden op een pretpark staat? We hebben het hier dan wel over een ‘pretpark voor volwassenen’, zoals Dinesh Chotoe, adjunct-directeur van Dorhout Mees, het zelf noemt. “Eigen ...

25 november 2016 Events
Bedrijven presenteren zich aan studenten Stenden Hotel Management School

Gisteren ontving Stenden Hotel Management School maar liefst 60 nationale en internationale horecabedrijven op de Industry Fair: de grootste stagebeurs van Nederland voor Hogere Hotelschool studenten. Tijdens de fair presenteerden bedrijven als Hilton Worldwide, Marriott Starwood, NH hotel Group, Ho ...

18 november 2016
Van der Valk wil hotel bij Heerenveen bouwen

De gemeente en het Van der Valk-concern gaan onderzoeken welke effecten een nieuw hotel aan de A32 bij Skoatterwâld en Oranjewoud heeft. Daarvoor gaan zij te rade bij belanghebbende ondernemers, instellingen en omwonenden. Voordat een ontwikkelingsproces gestart wordt, willen Van der Valk e ...

27 oktober 2016
Interview: Gönül Uyanik, Generator Hostel Amsterdam

Smoezelige slaapzalen met minstens tien bedden, een verdwaalde onderbroek ergens in een hoek. De kamergenoot die midden in de nacht de teveel genuttigde drankjes moet dumpen, terwijl je al uren niet kan slapen van het lawaai op de gangen en van de angst voor diefstal van spullen op de kamer. Das war ...

20 oktober 2016 Economie Achtergronden
Bitcoingulden nieuwste horecahype?

Bij de Subway in Leeuwarden wordt er betaald met de Gulden, meldt Quote vandaag. ‘Het is ook een pr-stunt natuurlijk’, zegt franchise-houder Rob Benes. 'Zo trek je nieuw publiek.' De snackketen probeert klanten te trekken met digitale munteenheid Gulden, de digitale munt die enor ...

7 oktober 2016 Awards Wijn
Titel Meester Wijn & Spijs '16 voor 'Eindeloos'

Alle leden van Les Jeunes Restaurateurs werden uitgedaagd een spannend gerecht te bedenken dat perfect past bij Domaine du Tariquet Prèmieres Grives. Alle combinaties werden door René van Heusden (Perswijn) en een aantal wijn- en foodprofessionals beoordeeld. Het resultaat: 6 teams (be ...

12 september 2016 Economie Achtergronden
In welke regio kun je het beste een horecabedrijf starten?

Het CBS heeft berekend dat met name universiteitssteden een stormachtige groei doormaken en dat eenpersoonshuishoudens een steeds groter aandeel van het totaal vertegenwoordigen. De steden maken een ontwikkeling door, terwijl de 'randen van het land' vergrijzen en leeglopen of in ieder geval ...

24 augustus 2016
Friese horecabedrijven op muzikale manier duurzaam

Op 29 augustus presenteren Syb van der Ploeg en Piter Wilkens hun eerste single en clip met als thema duurzaamheid; ‘Jou it troch’. Zij geven in Hotel Restaurant Iesicht te Oudega (Sm.) ook een toelichting op het plan voor de Grien 10 Muzyk Toer van de stichting JIT. In het kader van de ...

19 augustus 2016 Achtergronden
Hospitality Management 25 jaar: interview met hotelschoolstudenten (1996)

Hospitality Management bestaat 25 jaar. Wekelijks blikken wij terug op interviews die de aandacht trokken. Ditmaal een interview uit 1996. In dit item komen drie studenten van de Hotelschool aan het woord. Of ze nu nog werkzaam binnen de hotellerie? Wat denk je? Lees hieronder het interview uit ...

12 augustus 2016 Hotelketens Achtergronden
Hospitality Management 25 jaar: interview Léon Dijkstra, Eden Hotel Group

Hospitality Management bestaat 25 jaar. Wekelijks blikken wij terug op interviews die de aandacht trokken. Ditmaal een interview uit 2006. Léon Dijkstra, algemeen directeur van Eden Hotel Group, waarin hij vertelt over de positionering in stadscentra, over herinvestering en F&B. Amste ...

26 juli 2016 Personeel
Amrâth Hôtels presenteert nieuwe GM's in Haarlem en Eindhoven

Amrâth Grand Hotel Frans Hals in Haarlem en Best Western Eindhoven, beide onderdeel van Amrâth Hôtels, hebben een nieuwe General Manager. Maud Vroom is recentelijk gestart bij Amrâth Grand Hotel Frans Hals Haarlem en Fanny van den Dries bij Best Western Eindhoven. Maud Vr ...

6 juli 2016 Opening
Makro transformeert naar unieke marktplaats voor ondernemers

Makro zet met de heropening van vier van haar vestigingen een concrete stap in de omvorming tot een unieke marktplaats voor ondernemers. In de Makro vestigingen in Beverwijk, Den Bosch, Leeuwarden en Nijmegen kunnen ondernemers vanaf vandaag terecht voor hun zakelijke inkopen, om te shoppen en om t ...

17 juni 2016
Hospitality Management 25 jaar: Roberto Payer moest als landarbeider aan de slag

Hospitality Management bestaat 25 jaar. Tijd om terug te blikken op interviews die de aandacht trokken. Dit interview met Roberto Payer dateert uit 2003. Zit het makkelijk, tegenover Roberto Payer, beseffend dat zijn Italiaanse ogen, getraind in ‘bella figura’, op afstand kunnen zien ...

18 februari 2016
Vluchteling spreekt bij hotelschool Stenden

De Syrische vluchteling Wasim Hoessein heeft deze week op de Stenden Hotel Management School gesproken over zijn ervaringen. Wasim woont in de noodopvang voor vluchtelingen aan de Heliconweg in Leeuwarden. Daarna lichtte het COA (Centraal Orgaan opvang Asielzoekers) toe over wat er bij de organisa ...

10 februari 2016
Wat is de gastvriendelijkste hotelstad in Nederland?

Reizigers die regelmatig in hotels overnachten weten het; niet overal zijn de hotels even gastvriendelijk. Af en toe kan er wel eens een tussen zitten die niet helemaal naar wens is, of misschien zelfs simpelweg slecht. Om reizigers te helpen bij het kiezen van een gastvriendelijke bestemming publ ...

21 januari 2016
Wie neemt Hotel de Zwaan over?

“Een stoplicht springt op rood, een ander weer op groen. In Almelo is altijd wat te doen.” Wie kent die uitspraak niet, van cabaretier Herman Finkers? Op de vraag of Raalte een dorp of stad is, antwoordt hotelier Benny Poppe: “Raalte heeft geen stoplichten. Een dorp dus.” Aangezien Raalte ...

18 januari 2016
Hampshire Hotels bestaat 15 jaar

Hampshire Hotels bestaat 15 jaar en dat viert de hotelgroep dit jaar uitgebreid. De geschiedenis van de hotelgroep, gaat met de overname door Eden Hotel Groep in 2011 veel verder terug. In 1947 kochten de ouders van de toen tien jaar oude Sjoerd Dijkstra, later de oprichter van de Eden Hotel Group ...

11 december 2015
Falco Bloemendal nieuwe voorzitter KHN Noord-Holland

Horecaondernemer Falco Bloemendal is eind november benoemd tot voorzitter van KHN Noord-Holland. Hij volgt Michel Becker op die zeven jaar lang het voorzitterschap heeft vervuld. Vermenging retail en horeca De nieuwe voorzitter heeft een duidelijk visie op de toekomstige uitdagingen in de ho ...

20 november 2015
Stenden organiseert Guests on Earth congres

Het jaarlijkse Stenden AIHR congres vindt volgende week dinsdag en woensdag plaats. Het congres wordt georganiseerd door onderzoeksinstituut Academy of International Hospitality Research (AIHR), verbonden aan de Stenden Hotel Management School. Guest on Earth Tijdens het congres wil AIHR een g ...

9 juni 2015
Blycolin geeft les bij Stenden

Onlangs was Blycolin weer welkom bij Stenden University Hotel in Leeuwarden om een gastcollege te geven. De studenten die we dit college mochten geven, hebben heel specifiek voor de major Rooms Division gekozen. Het college Het was de derde keer dat Blycolin studenten mocht gaan toelichten wat ...

22 mei 2015
Hotel Oostergoo in zee met Princess

Princess Hotel Collection maakte vandaag de samenwerking bekend met Hotel Oostergoo in het Friese Grou. De in het voorjaar van 2014 opgerichte Nederlandse hotel collectie wordt vanaf nu ook vertegenwoordigd door hoteliers Marcel en Annemarie Oost. De Princess Hotel Collection heeft nu met Hotel O ...

24 april 2015
Stenden lanceert nieuw onderzoekslectoraat

Volgende week dinsdag 28 april 2015 wordt het lectoraat Hospitality Studies onder leiding van Prof. Conrad Lashley en het lectoraat Innovation in Hospitality onder leiding van Dr. Sjoerd Gehrels officieel gelanceerd binnen de Stenden Academy of International Hospitality Research (Stenden AIHR), ond ...

20 april 2015
Stenden succesvol met duale opleiding

Stenden Hotel Management School in Leeuwarden, onderdeel van Stenden Hogeschool, mocht vrijdag 17 april met trots het Associate Degree (Ad) aan de eerste acht afgestudeerden van het duale werken en leren programma overhandigen. In twee jaar tijd zijn de studenten erin geslaagd om aan alle voorwaar ...

26 maart 2015
Lynn van Rennes wint Thesis Award

Student Lynn van Rennes van de Hotel Management School Maastricht heeft vandaag de Thesis Award gewonnen. Rennes was één van de vijf kandidaten die kans maakte op deze felbegeerde award, die in het leven is geroepen om de industrie te laten zien waar studenten van hotelscholen mee bezig zijn. De A ...

5 maart 2015
"Ik wil Hofftrammm op de kaart zetten"

In het Tobacco Theater in Amsterdam werd tijdens het jaargala van de AF&BM eind januari bekend wie zich F&B Professional of the Year 2015 mag noemen: Bobby van Galen. Hij is oprichter en eigenaar van het rijdende tramrestaurant Hoftrammm in Den Haag. Wij spreken met Bobby over deze overwinning en o ...

20 februari 2015
De meest bestelde snack in 2014?

Thuisbezorgd.nl houdt bij wie, wat waar en wanneer bestelt in Nederland. Dat geeft soms verrassende resultaten, zoals de volgende Top 20. Wat zijn de meest bestelde snacks van 2014? Hieronder vind je alvast de nummers 20 t/m 11 onder elkaar met erachter het percentage van de totale verkopen van ...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Twee keer per week alle hotelupdates

Lees Nu
Wat vindt Sander Allegro ervan?
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: