Je hebt gezocht op: esg
Nederland in top 10 non-corporate congressen
Het aantal internationale non-corporate congressen in Nederland is in 2014 gestegen van 293 naar 379. Hiermee stijgt Nederland 3 plekken en komt wee...
Nederland 9e internationale congreslocatie
Nederland is een plek gestegen op de jaarlijkse ranglijst van The International Congress and Convention Association (ICCA) en staat in 2014 met 307 c...
Update: nieuw hotel in Sint-Maartenszee
Naar aanleiding van onze "eerdere berichtgeving":http://www.hospitality-management.nl/nieuws/nieuw-luxehotel-in-noord-holland-12271/ over het nieuw te...
Nederland 9e in Bocuse d'Or Finale
Het Nederlandse team heeft de wereldfinale van de Bocuse d'Or 2015 afgesloten met een negende plaats. Een ongekende prestatie, aangezien dit het beste...
Komst hotel Rai op losse schroeven
De uitbreiding van de RAI met een hotel van 650 kamers en een nieuwe parkeergarage annex beurshal, staat op de tocht. Gisteravond stemde de gemeenter...
Topchef Tom Boere naar Otium
Radisson Blu Hotel Amsterdam Airport heeft topchef Tom Boere aangetrokken als chef de cuisine. De afgelopen maanden is het inpandige restaurant Otium...
Inventaris Hotel Bieze wordt geveild
De inventaris van het failliete hotel Bieze in Borger wordt geveild. Stoelen, bedden, pannen en serviesgoed verdwijnen onder de digitale hamer: allee...
Heeft Amrath het Kurhaus gekocht?
Het Kurhaus Hotel in Scheveningen zou verkocht zijn aan een particuliere belegger. Tijdens het Hotel Investment Seminar in Leiden werd dit bekend. G...
Aanbieding: HM Hotelketenoverzicht 2014
OP=OP. De laatste exemplaren gaan weg voor slechts  79,95 ex BTW. Het HM Hotelketenoverzicht 2014 biedt een met zorg samengesteld overzicht van al...
Hotelrestaurants hebben een imagoprobleem
Als ik vlakbij de haven van Huizen naar hotelrestaurant Club Newport 1852 rijd, zie ik eerst een bordje met ‘Club Newport 1852’ en even la...
Weer huisbereid eten in Franse restaurants
Huisbereid of 'faits maison'? In Frankrijk moeten restaurants vanaf januari 2015 aangeven of gerechten huisbereid zijn. Dit betekent meer transparanti...
Mainport hotel opent eigen aanlegsteiger
Het Rotterdamse Mainport hotel heeft vandaag zijn eigen aanlegsteiger geopend. Steiger 49 Leuvehaven/Mainport is opgenomen als officiële aanlegplaats...
Drie vrouwelijke GM's aan het woord
Op verzoek van gasthoofdredacteur Caro van Eekelen bracht Hospitality Management drie vrouwelijke general managers samen om te spreken over de implica...
Hotel André Zandt onterecht gesloten
Regelmatig komt het in de bouw tot geschillen. In de Algemene wet bestuursrecht is vastgelegd langs welke juridische lijnen die geschillen tot een opl...
Nieuwe chef voor de Wageningse Berg
Dietmar Baars, gelouterd in sterrenzaken als Ron Blaauw en De Kromme Dissel, staat te boek als een bijzonder gepassioneerde chef-kok. Inmiddels staat...
Hotels kunnen scoren met goede banqueting faciliteiten
Vergaderen, een productpresentatie, een training… Of een verjaardag, jubileum of huwelijk. Veel hotels halen een deel van de omzet uit dit soor...
Interview: Landgoed Zonheuvel, Doorn
Zó veel verdienen schrijvers niet! Die gedachte zal bij menigeen opgekomen zijn zodra het Maarten Maartenshuis op het netvlies verscheen. Immer...
Onrust in horeca door kerntop
Het is zover. President Obama heeft zojuist voet op Nederlandse bodem gezet. Veel Haagse horecaondernemers zijn ontstemd: zij zien het aantal gasten t...
Arco Buijs komt met nieuwe franchiseformule
De grootste touroperator van Italië, 'Alpitour', heeft aangekondigd dat alle hotels in haar divisie 'Alpitour Worldhotels & Resorts' verder gaan onde...
Weet u al alles over hotelketens?
U wilt alles weten over hotelketens, -groepen en samenwerkings-verbanden in Nederland? Dat kan. Inclusief adressen, telefoonnummers, aantal kamers, et...
Het HM Hotelketenoverzicht is er!
Wilt u alles weten over hotelketens, -groepen en samenwerkings-verbanden in Nederland? Inclusief adressen, telefoonnummers, aantal kamers, et cetera....
GRATIS vleesglace van Knorr
Knorr pakt uit! Via deze "link":http://www.unileverfoodsolutions.nl/magazine/Knorr_Professional_Glace/?WT.ac=Variante_A_Knorr+Professional+Glace kunt...
Bordje 'Te Koop' hangt weer eens aan Amstel Hotel
Het InterContinental Amstel Hotel staat opnieuw in de etalage. De huidige eigenaar heeft het pand te koop gezet. Er zal qua operationele zaken niets...
Bij Jef; “Weg met de afvinkcultuur”
Steeds meer hoteliers kijken met hernieuwde belangstelling naar het hotelrestaurant. En menig restaurateur realiseert kamers of suites bij zijn eetgel...
Noordwijk voorspelt goed congresjaar
De congresmarkt in Noordwijk verwacht een groei ten opzichte van 2012. Vooral door de aantrekking van de internationale congresmarkt zijn de vier groo...
Fotoshoot met t-bonesteak bij Marriott
Midtown Grill, het premium steakhouse van het Amsterdam Marriott Hotel heeft speciaal voor Vaderdag een ludieke actie bedacht. Op 16 juni kunnen zonen...
Dineren op grote hoogte in Brussel
Best steaks in town. Restaurant Spice in Arnhem heeft na tien jaar een formulewijziging doorgevoerd. Vanaf nu is er een hoofdrol weggelegd voor prime...
Nederland blijft in top 10 congresbestemming
Nederland heeft haar negende plek op de lijst van internationale congresbestemming behouden. "Dit toont aan dat onze inzet op de internationale congre...
Nieuwe vergaderzalen Novotel R'dam
De verbouwing van de vergaderzalen in het Novotel Rotterdam Brainpark is af. Na een renovatie van drie maanden zijn twaalf zalen onlangs in gebruik ge...
Twee erehoogleraars hotelschool Breda
De hoge hotelschool Breda heeft voor het eerst twee 'visiting professors' aangesteld. De erehoogleraren professor Stephen Ball en professor Michael Ri...
Bistro 't Gerecht viert jubileum
Bistro 't Gerecht in Groningen bestaat vijftien jaar. Dit is gevierd met een speciaal diner. Daarvoor werkte chef Gerlof Castelein samen met collega C...
Eigen coach voor gasten Hotel Papendal
Hotelgasten die wel eens met een personal trainer aan de slag willen, kunnen bij Hotel Papendal terecht. Bij een overnachting in het weekeinde is assi...
Sobere kroning of groots uitpakken?
Over de kroning van Willem Alexander zei premier Rutte: "Het moet een onvergetelijk feest worden, uiteraard op de sobere wijze die past bij deze tijd....
Elke royal op 30 april zijn eigen hotel
Met de kroning van Willem-Alexander zullen veel royaltyÂs naar Amsterdam komen. Waar zullen ze overnachten? Samen met Vincent van Dijk zocht Hospital...
Technologie maakt een vuist tegen criminaliteit
U wilt er waarschijnlijk niet aan denken, maar het kan zomaar gebeuren: een overval of ongeval. Veiligheid is een zeer belangrijke voorwaarde voor hot...
Eerste Groupon all-in deal gestart
All-in arrangementen winnen aan terrein. Sterrestaurant en suitehotel Posthoorn in Monnickendam start bij "Groupon":http://www.groupon.nl/lp/PZ4/index...
Landgoed Wolfslaar; Meesterlijk goed met kleine kaart
Fijn, zo'n prima verzorgde website! Vrijwel alles staat erop: de 'virtuele tour', de USP's, nieuwtjes, 'reviews', natuurlijk d...
Alles op tafel, of gang voor gang?
We hebben als mens een aardige ontwikkeling doorgemaakt wat betreft tafelmanieren. Ook de ontwikkeling van ons eetgerei en van serveertechnieken heeft...
Holland Casino op winst na verliesjaren
Holland Casino heeft in 2011 een winst geboekt van 3,8 miljoen euro. Na twee verliesjaren wist het casinobedrijf zwarte cijfers te schrijven in econom...
Gezond, lokaal en kostenefficiënt: Breakfast is back!
Het ontbijt heeft door de jaren heen niet echt het predicaat ‘innovatiecentrum van de hotellerie’ verdiend. Het was een maaltijd die gaste...
